XI.- e

XX PIECES JUSTIFICATIVES

nak à être plombée par les ploies , il senk Indispensable de donner nn second laboor à la fîn de ï'hivef , et dès aussitât qu'elle serait asaea ressuyée pour ne pas se pétrir ; mais si l*hiver n'a pas été trop contraire , il sera mieux d'attendre , pour donner la seconde façon » la temps où le rhauTre doit ^tre semé. On commence par fumer la terre « si elle n*est pas assez riche de son fond pour s'en passer , puis on donne on second labour à plat qui croise le premier ; on dresse le terrain en petites planches bombées de la manière convenable , pour , en sa tenant dans la raie , atteindre commodément au milieu , et vaquer aux travaux nécessaires ; puis on Témotte , et on le sème.

La saison de semer le chanvre varie st^u. Je plîmat. Dana ce d^rtement , où les chaleurs sont hâtives, et souvent très vives dans ïe mois de mai, il &ut saisir les premiers jours d'avril, où le temps commence à être doux ; c'est ordinairement du dix au vingt : il faut encore tÂcher de profiter d'un jour brameax , comme plus favorable à la végétation de la graine.

he choix delà graine, appelée cAene»»i/,,mécitenn^e attention particulière ; pour être bonne, il faut qu'elle soit deTaniiée; la vieille ne naît point par moitié; il faut qu'elle soit d*un beau gris foncé , bien pleine et bien luisante.

Il faut on beetoUtre de graines pour chaque 1 5 ares. On la sème à la volée comme le blé; mais on parcourt quatre fois le terraih. Le chenevis , poor prospérer, doit être semé très dm , afin que let jeunes phintes , couvrant la terre dès leur naissance » conservent son humidité , et que les brins qui ne peuvent gagner de l'espace soient plus lins et deviennent plus hauts. La meilleure manière, du moins si le temps est sec, est de le seuiev ]fi soir an coucher du soleil , pour ne le «ouvrir que le lendeiiiain : l'hn- Viidité de la nuit le g9nfle et le disposeà germer plus vite. D ne faut point, s'il est po^ sible , le couvrir aveo la charme, qui , quelque précaution qu'on pi:enne ,. a le défaut de le trop enterrer ; il vaut mieux le couvrir à la main. On ne doit pas perdre de vue que la perfection serait de ne l'enterrer qu'à deux doigts de profondeur. Dès aussitôt *que la semence est couverte, il faut émotter jusqu'à ce que û surface soit bien unie et la terre- bien ameublie.

S*il venait à «omber, avant la naissance de la graine, une pluie qui plombât la tesre , il ne faudrait pas manquer'de se hâtét de rompre légèremeiit avec un râteau la superficie , sans quoi la plante périrait fkuté de ^UVoir percer.

Une autre précaution indispensable, c'est de faièe. garder la cbenevîère, on de la garnir d'^onvantail», jUBq(u'à ce -que le chanvre' Soit tout-à-faît né^ sans qnoi les oiseaux de tonte espèce, qui en sont très friands, en feraient un grand dégât. Le moment le plus dangereux est celui où il commence à percer ; les oiseaux saisissent h^ feuille qui se montre, pour* avoir U graine, et l'arracBent.

Si paami le chanvre il vient k niiitre des herbes étrangères , il faut se hâter de les arracher , car bientôt on ne le pourrait {ilus , sans endommagcfr les jeunes plantes.

An bout de troAs semaines, on au plus tard dhin mois , les deux sexes commencent à trier; le chanvte mâle <st oeltu qui porte la poussière fécondante des étamines; il prend le4eartis, et arrive à sa maturité v^ers la mi-jhilTet. On reconnaît qu'il est mûr,, lorsque «es flenrs tombent et qu9 6on éeotce a jauni; on l'arraihe de suite brin à brin ; on en fak des poignées qu'on net sécher au aoleii ,' et puis on le met à rouir.

Le rouUsage est une des o^iérations les plus importantes de la' préparation du chanvre. U a pour objet de dissoudre la gomme qui atUche l'écorce à la «partie ligneuse^ et qui tient unis lea filets de l'écoxve. II7 a pour cela deux manières : le rouissage à la voaée et le rouissage à l'eau. ' ,

Pour faire rouir le chanvre à la rosée, on délie les poignées, et 01^ Tes. étend sur l'herbe, bien clair ^ et par rangées l'une au-dessous de l'autre : on a le soin de le retourner de tempe en temps , ponr que la trop grande humidité ne le pourrisse pas , et qu'il se rouisse également. Le chanvre ainsi roui a plus de forcç, mais il est plus roux et plus diUicile à blanditr ; il cause plus d'embarras , puisqu'il faut le retourner souvent ; il est d'ailleurs plus loog a rouir, ce qui est un très grand inconvénient, parcequ'il empêche de proiiter des grandes chaleurs pour le teillef; de plus, cette manière exige des prairies et des rosées abondantes » ce qui la rend peu praticable dans I9 presque totalité de ce département.

PIÈCES JUSIIFICATIVES. ixij

Pour firira roolr le chanvre à l'eaa , on en fait des fagots , qu'on met en tas dens les \f dans les rivières , on à IVan courante des misseaax on des fontaines ; on charge les fagots par-dessos poor le» faire enfoncer et les tenir sons Tean. On les laisse ainsi depois cinq k six joors jnsqu*i^ dix et donne» selon qne le temps est pins on moibs favorable , jnsqu*à ce qu*enfin récorce se sépare facilement de la chenevotte.

Le rouissage dlMis les mare» a cet ineonvénient, qne l*ean étant stagnante , elle ae corrompt et tache la filasse. Le rouissage dans les rivières est de tous le plus expéditîf; mais on a à craindre les crues d*ean, qui souvent emportent le chanvre on le couvrent de limon. Celui de tous qui réunit le plus d^avantage, est le rouissage k Veau de fontaine; il n*j a aucun hasarda eourîr ; et comme Peau est courante et claire, îa filasse n*esft point sojetto k s» pourrir nr ^ se tadier. Il suffit de creuser audessous de la fonuine , un fossé assez large pour y mettre les fagots en travers , et assex profond pour pouvoir les couvrir d^ean : on pent , pour phu de propreté , mettre au toad une couche de paille de seigle. On plante , de distance en distance , dans la longueur du fossé , des pieux , ayant au bout un croc recourbé ; on arrange les fsgot» céte k côte sur le lit de paiHa , puis avec de longues perches qu*bn fait passer sous les crocs, on le» assujettit pour qne l'eau ne puisse point les soulever: on conduit ensuite Veau dans le fossé; et, lorsqu'il est plein, on lui ouvre un débouché, pour qne sans cesse elle se renouvelle. Si le rontoir , ainsi disposé , est de pins exposé au soleil , oiv pent être assuré que le chanvre sera aussitôt roui que dans les rivières ; et si on a la oommodité de conduire, dans bb pré, l'eaa qjù en sort, cUe Fengraissera d'tme manière trèa sensible.

Coimnele c&anvre perd d» sa forée aussitôt qn*il-a assex d^èan, il ne fint pss manquer de le visiter souvent , et de le retirer dès qu'on connaît qne l'écorce ae sépare* facilement de la partie ligneuse. En le sortant , on le lave jusqu'à ce qu'il soit bien net ; •« éparpille les poignées en éventail , et en les dresse pour les faire sécher. Aussitôt qu'il est sec , il fsnt se bâter de le teiller , comme SI sera expliqué pltis bas.

Le chanvre femelle resté k la cheuerière n'est màr qu'à la rai-août. H est k son point * de maturité, lorsque la tige commence k sécher, que la graine est dore,, et qaVlle s» détache en b pressant. Il est très essentiel, tant ponr la graine qne ]a.fila8se9 de bien saisir le moment; si la graine était encore laiteuse, elle np naîtrait pas; si Ton tardait trop, elle serait sujette à s'égrainer, eft la filasse, dana les deux oas^ aurait moins de force et ujie couleur moins brillante.

£n ana chant le chanvre femelle, on le met en poignée ôomme- le mâle ; maik pour^en détacher la gcaioc-, il faut Le Cgiire couver. Ponr cela on forme une aire qu'on a le soin de luen battre , pour qne la graine qai tombe puisse se ramasser facilement. On arrange ensuite les poignées la tète en bas, en commençant par le milieu de l'aire, les disposant en rond , jusqu'à ce qne 1» meule soit finie : on a le sein , à chaqae jonr, d'arroser Icgèremcnt la tête des poignées pour exciter la fermentation. On couvre,, avec de. la paille, la dernière rangée, et le tout est ensoite recouvert avec de hi terre.

An boat de cinq on si'x jours la graine est couvée ; on le reconnaît quand elli» sort presqn» d'elle-même de ses capsules; on Fégraine de suite, ou an moyen d'un battoir, ou en battant le chanvre contre une barrique.

Il faut avoir le soin de bien nettoyer la graine, de la bien sécher, et mâme de l'étendre trèa daire snr un plancher pendant plusieurs mois avant de l'bnfermer. Quant anx tiges, après avoir bien nettoyé Ifes têtes de manière à ce qnll no reste plus rien de» icâilies ni des capsules de la graine , on les met rouir, comme il a été dit précédemment. On a le plus vif intérêt de se presser le plus possible pour être à temps de profiter ponr le triller da vif soleil; car c'est une extrémité bien malheureuse, d'être obligé de lecourir à la chalenr du four pour sécher le chanvre an point nécessaire pour être teille, k canse de la difficulté qu'il y a de le chanffer, sans s'exposer k l'enflammrr. Le danger est tel, qn'nn homme de bon sens ne doit jamais hiisser employer ce moyeiv que dans lee fonss isolés.

Teiller le chanvre, c'est séparer la fîhisse de la partie ligneuse appelée chenevotte y avec on ustensile qn'nn nomme moque on bro^^ , et qui a la forme de deux mâchoires qui s'engrènent. Il y en a avec des dents, et d'antres sans dents : les premières servent à dcgroasir , et les antres k raffiner. Plus le chanvre «et fin. et sec , plcis l'opération est

Uxij PIÈŒS JUSTIFICATIVES.

ladle. La Gluac do chanvre mÂle est toajonrs plos fine et plus longue que ecUe do châuvre femelle. Quand le clianvre est de belle qualité , avant de le broyer, on ro» tranche avec nn couperet les racines , paroeqne la filasse qui en provient est tonjonrt grossière. On les laisse , an contraire , pour les broyer , lorsque la filasse est destinée A laire des cordes on de grosses toiles.

YoUÀ la culture du chanvre ; voici nn aperça de ses usages et du profit qu'on en peut tirer.

Outre que le chenevis perpétue Tespéce» il sert encore à faire de llinile pour la lampe, qui dure plus que toute autre. Tous les oiseaux qu'on nourrit en cage en sont très friands. On s'en sert encore pour disposer è couver les poules et les dindes. On l'emploie aussi avec succès , pour exciter les vaches : pour cet usage on le fait frire, et on le leur mélc avec du son.

La chenevotte sert â (aire les alluroeltes. Elle est aussi très bonne pour chauffer le four. La pluie ne la pénétrant que très difficilement, peu de soin sulQt pour la €x>nserver.

n serait inutile et trop long de dire tout ce k quoi la filasse de chanvre est propre. Tout le monde sait qu'elle est seule bonne pour élire les voiles et les cordsges ; mais beaucoup ignorent qu'on peut en faire des toiles aussi belles et attssi fines que celles da plus beau lin , et qu'elles ont sur celles-ci l'avantage de durer plus long-temps.

Une chenevièrc, de quinze ares , d'une bonne qualité , sans être des meilleures , donnera environ deux quintaux métriques de filasse , en l'évalaant i franc 5o centimes le kilogramme , le produit serait de 1 5o francs; ôtant la moitié pour les frais de culture » îl reste en revenu net 75 francs ; produit que bien peu d'autres cultures peuvent égaler.

U y a de plus cet avantage à cultiver le chanvre , qu'il purge psrfaitement la terre da chiendent , qu'il l'ameublit extrêmement , et la dispose â donner, l'année suivante, san4, autres firais^ qu'un seul labour, la plus belle récolte en froment.

N® II. Détails sur la culture du Chancre dans la oallee de Gréshaudan département de misère , et sur les engrais des immondices et des latrines de Grenoble , qui rendent cette culture extrêmement productii>e , et qui constituent un assolement dans lequel une ou deux récoltes de ^chan^re précèdent et favorisent la récolte au blé , puis du trèfle , etc. Détails recueillis en 1802 et i8o3 , par M. Berriat Saint-Prix.

S r' Culture du Chanvre.

Quoique la manière de cultiver le chanvre, ainsi que toutes les antres plantes. Tarie suivant la nature du sol , la méthode que je vais indiquer, psrait cependant a]>partenir à presque toute la vaUéc, et être généralement adoptée par tout ce qu'il y a d'habiles agriculteurs.

Les terres argileuses et sablonneuses, fortes, grasses et nn peu humides, telles que celles de la vallée de Grésivandan, sur la rive gauche de l'Isère, semblent être les plus avantageuses à la culture du chanvre: ee sont aussi ces terres qui pn)daisent la plus grande quantité de celui qu'on récolte dans le département. Pour obtenir une abondante récolte, voici les procédés qne l'on suit et qui réussissent presque toujours, lorsque la température est favorable; c'est à dire lorsqae la sécheresse n'est pas trop longue, ou les pluies trop abondantes, dans les premiers moments qui suivent la semence.

X** L'on eouvre la terre d'engrais à la fin de l'automne on an coramcnceraent de l*hiver, et on laboure lorsqu'on n'a pas à craindre les pluies, qoi , en délavant trop le fumier, le priveraient de ses sels, on en atténueraient la force. C'est généralement à la fin de mars que ce premier labour a lieu; dans le courant d'avril, l'on herse la terre et l'on achève de l'ameublir, en y passant le rouleau. On appelle rouleau , une pièce de bois do 9 mètres de longueor et de 40 à 45 centimètres de diamètre ( x5 à 16

PIEŒS jrUSTIFlCAT]\*ES. Ixxiij

pcRices ) , dont les extréroités scint enclavéet et toornent dans d«nx morcpunx de Y>ois fixes. Lorsque U terre est grasse, il faut soavent denx paires de bceafs ponr le tniincr ; cetre opéraiion achevée, on Ait on second labonr.

1* An commencement d'avril on fait le troisièroe labonr an observant de conimen» cer par les terrains les plus chauds et les plus secs : les terres grasses et hnmides doivent être labourées les dernières et le plus tard possible. Si trois labonrs ne suffisent pas y pour donner k la terre le degré dé friabilité néreassirCy on en donna 'quatre et quelquefois cinq, eu observant de herser à chaque lalioor.

3* Après ce labonr, on sème la graine à raison de deux raynagrammes et demi, par septerée de 900 toises carrées ( 3^ ar. 68 centiares ) , dans les terrains hnmides ; cl k raison de trois myriagrammes dans les terres de moindre qualité.

4* Le semis fait , Ton herse et Ton passe de i^nvean le roulean sur U terre , afin de £iciliier la germination de la graine, en lui procurant nu contact plus parfait avec h terre. Les agricolteurs apportent beaucoup de soin à cette dernière opération, qui donne , aux propriétés de la vallée , un air de propreté que Ton trouve k peine dans les jardina les mieux culiivés.

5* Le chanvre arrive k sa maturité dans le connut d*aont. Les signes de cette maturité sont une teinte jaune qui se répand sur l'extrémité de la plante; et le des« sèchement du mâle (i).

6^ On arrache la plante : comme Ton ■ soin de faire connaître, dans les ctntona voisins, le moment on cette opération doit avoir lien, la plupart des habitants pen aisés des deux aeXcs viennent y concourir. U yient m^e un grand nombre d'étrangers qn*attlre la certitude d*one occupation avantageuse. On leur donne ordinairement la cpiiriiième partie du nombre, total des javelles. Ainsi, lorsqu'on terrain a produit trois cents javelles, tant grandes que petites, les ouvriers en ont vingt et quelquefois davantage ; le prix variant en proportion de la récolte.

7^ Les bottes on javelles ont environ six palmes ( a pieds ) de circonférence ; leur poids varie coaiM leur longueur. On les lie avec de jeunes branches de noisetier, de peuplier, d'osier, on avec de la paille; c'est la paille quMl faudrait préférer.

80 Aussitét que les javelles sont liéeq, on les transporte dans les mtoirs. Ceux de la plaine de Grésivandan sont très grands et entourés de murs épais. Ils sont creusés de manièfe que l'éau qui y est introdoiie poisse avoir un écoulement k rextréraité cypposée. Prenee garde k cette clàtore des mtoirs.

On place les bottes dans les mtoirs en rangeant alternativement les racines des

plantes contre leur sommité, et on les amoncelé ainsi jnsciu^à ce qu'elles atteignent

à la suriace de l'eau. On les empêche de snmager, en les couvrant de planches, qu'on

din-ge de grosses pierres. Les eaux froides sont contrnires au rouissage, qui se con-

aorame quelquefois dans trois jours, lorsque la température de Pair et la qualité de

Teao y ooriconrent. Dans le cas contraire, il se prolonge jasqn'à dix et doaze jonrs.

On connait que le chanvre est roui, lorsqu*en froissant dans ses doigts la sommité de

la plante. Ton trouve qne la filasse se sépare avec facilité de la chenevotte. Cette

épreuve est tonjoars nécessaire , car, si l'on retirait trop tôt le chanvre du rutoir, la

niasse resterait adhérente à k efaenevotte ; et si on Ty laissait trop long-temps , la

fermentation en altérerait la qualité | lui ferait perdre de son poids, ou la détruirait

entièrement.

9** On retire les Iwttes du ratolr et on les range en forme de cône les tètes en bas, atin délaisser écouler l'ean dont elles sont imbibées. Une demi-jonrnée y suflit. On les étend ensuite sur une prairie, on on les range de msnière à ce qu'elles paissent sécher. H faut que dans cette sitiution elles reçoivent deux rosées ; après quoi , on les retourne avec une perche longue et mince, afin qne le côté de tiges qui touchait la terre soit exposé à Vùr^ et reçoive aussi deux rosées. Au bout de ce temps , s'il n'est pas tombé de ploie , eUes doivent être sèches : on les réunit alors en bottes d'un

(x) Qvolqne les niU!Tac«>ars le déelgnrnt pour lefemi-lle, {c n'ai pas rni drvoir me ro»roniier à no ■n^e «|ttt donne dt» idée* fauMC», que l'oa ne |>c«t rectifier qu'en appliquant aux chotct le uou vrai qui Icnr app«r liras.

Miv PIEŒS JUSTIFICATIVES.

inètr« d(B circonférence environ , on les attache avec les liens qni ont servi avant qu*cllea ne fussent placées dans les mtoifs » et on les transporte dans un grenier.

S II. Aperfuê des produits de cette culture dU Chanvre,

D*aprè8 les renseignements les phis précis que j'afe pn me procurer sur la quantité» de terres ciiUivées en chanvre et sur leur produit, il résulte que le département de risère récolte chaque année 4f93o,ooo kilogrammes de chanvre de diverses qualités, So,6oo quintaux sur 9,200 hectares. Les terres de première chisse^ et ce sont nne |)artie de celles de la rive gauche de l*Isère, dans la vallée de Grésivaudan, de Tisille^ Moirans, Tullins, etc., fournissent 65o kilogrammes. par hectare. On en compte environ 2 900 hectares cultivés chaque année.

Celles de seconde quaKté, an nombre de i5oo hectares, produisent 55o kilogrammes. Et enfin , celles de dernière qualité dans Inquelles on ne récolte pas au-delà, de 3oo ovl iSo kilogramme», tout an nombre do 3,5oo hectares environ.

Sur les 4*23o,ooo kilogrammes récoltés daps le département, on doit en distraire:

Pour INisage des habitants , à raison de a6 kilogrammes par ftnûUe ce qui fait», pour ftSoaS familles » «.».»...«•.« ^••- x,68o,ti66 kll..

Four cordages propres à Tusage de l'agriculture ou autres, consommés dans le pays» , 84o,334

Pour la fabrication des toiles de Yoiron. ^ ...., 1^. ...... 85o,ooo

Pour celles de Mena exportées* ••.«.. ^. .«•,...« 60,000

Total ,ys 3 ,4 3 1 ,000 kil*.

Je ne comprends pas dans cette consommation les toiles de Grenoble , Grémien , Saint- Marcelin et autres, parccqu^el les servent presque toutes à Tusage des habitant» du pays : je n*y fais pas entrer également les toiles de la Mure qui se fabriquent avea les grosses étoupes de chanvres employés à la fabrication des toiles de Yoiron êl de Mens.

1^9 799fûoo kil. restant sont exportés dans le midi , partie bmte ponr la fabrica*» lion des cordages propres à la marine, partie. ouvrée ou après avoir subi Topèntioni du peignage. Chaque 5o kil. on quintal ainsi exporté fait rentrer dans le département environ 80 fr.,y compris le transport, ce qui fait pour 799,000 kiL (15,980 quint.)' 1,378,400 fr.

Quoique ce soit à la foire de Beancaire que se fassent les ventes principales du «han«. vre ouvré, cependant il n*y a pas de pragneur à Grenoble, Boorgoin , Yisille et autres endroits où se fait le commerce, qui n*en expédie diaquo semaine une assex grande quantité pour le midi. Celui qu*oii y estime particulièrement est connu sous le nom^ de quenouilles longues. Elles se vendent beaucoup plus cher, mais coulent aussi da« ▼antage au peîgueur, soit psrcequ^on ne se sert que du plus beau chanvre , soit parceque l'ouvrier doit le séparer du court ^qui perd, par cette opération , une partie Je sa valeur.

Les produits de cette culture du chanvre ont donné lieu â nn grand commerce detoiles dont les détails recueillis avec le même soin par M. Bériat Saint- Prix ont été consignés dans la bibliothèque commerciale de l!estimable et savant M. Penchet, an XI ;. «mis ils sont étrangers à Tobjet spécial de nos recherc4ies , et nous ne croyons pas de* Toir les reproduire ici. Maintenant nous devons exposer les moyens par lesquels les cultivateurs de Tlsère sont parvenus à tirer nn si grand parti de ïeura chanvres. C'est le sqiet des paragraphea auivants, dignes d^étre médités et suivis dans tontes les. villes, auxquelles cette partie de la police de Grenoble est digue de servir d*exeniple&

PIÈŒS JUSTIFICATIVES. lnv

III. MétmMre sur fetikcurs , o'èAt à dire l'engrais tirSdés bottes et autreê immon» dieei des rues de la ville de Grenoble ; par BEftHiàV Saiht-Pakx , professeur de ition à récrie eestnle de lleère, anjoard^hiiî i l^cole de t)roit de Paris.

Les fermiers et caltiTatenrs de la plaine de Grenoble , dite les Granges ^ ont, depui» an temps immémorial , et en vertu des conventions faîtes avec la mnnicipaliié , le droit cxidnsif de recneillir les immondices qni se trouvent dans les mes de cette ville ; non& disons le droit exchasif , parcequ*ils peuvent empêcher, par le moyen de lenrs syndics^ et en recourant à l*antorité municipale, tons autres particuliers, les cultivateurs mêmes rendant hors du territoire de la commune , de recneillir cet engrais (x).

L'origine de cet usage remonte a plusieurs siècles. En efîet , un arrêt du pailement de Grenoble, dn 6 septembre it*^S (inséré an Recueil des Edits, etc., relatifs an Daopfainé, tome 3, Grenoble, Giroud), enjoint aux boutiquiers et propriétaires de netuyjer journellement , chacun en droit soi , les rues, de mettre les boues et ordnres» et en luver les glaces et neiges , en un monceau contre leurs mnrs ; et aux bouviers de la pbine de les enlever cba^e jour.... avec défenses aux habitants de la -ville de prendre ces bones.

On peut induire de la dernière clause , que Ton commençait à apprécier cet engrais ; et des premières , qu'on était encore loin de le regarder comme «usai avantageux qu'à présent, puisque depuis long-temjM les locataires et propriétaires ne s'oc*» cnpent en aucune manière de l'enlèvement des boues , et ne sont plus assujettis par la police qn'à briser les glaces au moment du dégel , et les rassembler en monceaux , pouf c|ne les boueurs puissent les emporter plus facilement.

Cette espèce de privilège , qui dans beaucoup d'autres lieux (a) serait consid^j^é^

comme une chaire très louvde , nSi été accordé aux cultivateurs des Granges que soiil[

Ja condition qu*ila emporteraient hors de la ville les déblais dont ils ne peuvent tirer

ancnn parti pour l'agriculture , tels que les neiges, les glaces (3) des corps morts, le*

animanx, etc.

Lorsque le temps du dégel arrive, les propriétaires ou locataires brisent les glaces qm se sont formées vis^vis leurs maisons, et ils les amoncèlent.Les fermiers des Granges^ sons la snrveillance de leurs syndics , sont chargés de les transporter jusque an delà des murs, on jusqu'à l'Isère (on ils les jettent), dans les quartiers voisins de cette rivière.

Les cultivateurs envoient chaque jour , et ordinairement de très grand matin , leurs

domestiqnes, pour recueillir les boues et immondices dans un tombereau plein de

litière, soit paille, soft chenevottes, soit fanes de pommes de terre, et attelé d'un cheval.

Ce tombereau a environ cinq pieds et demi de longucuT sur deux et demi de largeur , e(

un seulement de hauteur ; mais on a deq along<s on ampares qu'on fixe sur les côtés k

l'aide de deux charnières, et qu'on peut élever selon l'abondance dn mc/u/i , jusqu'à

trois pieds an-dçssus dn fond du tombereau. Dans ce demies cas, il y a un intervalle

entre le c^té dn tombereau et l'ampare; mais le fumier étant comprimé, nes^écbappe

point par cet intervalle.... Si les inimondices recnejllis ne sont pas mélangés, le toni-

berean muni des ampares ^ peut en contenir jusqu'à vingt-cinq quintaux ; mélangés avec

ia litière , il n'en renferAie qu'environ dix quintaux. Au reste , le tombereau est un

pen plus large à sou extrémité que du côté dn brancard , afin qu'en l'abaissant le fumier

tombe pins facilement.

(i) B «rrive n^nmoim tr^c sonvmt qae pTasienri part icuHcrs , «ans en avoir le ifroil , rcnelllrst I*cn> frais poar l« Trndrc k des mltivaieura. Lm habiuou des quartier! cUoëa le long de l'Isère , tcli que ceux deSaini-L«arriit, de la Perrière et du Boaf, recaciUe»! mmI ceUide lettre mea, qui eet vends conuoun<rmrm à dea ^aieliera et exporta dana lea commiAee voiànea. L'cD|nia dei fa«bour{;a eet recaeilli directe-» «mt par le* caltivfttear» qui y r^ident.

(i) Dans pinsieare grandes villes ou paie tr^s rh^enent le nettoyage des rues ; la distance ne serait crnco* duM p« « un obelacle à ce qu'on y prit le racAr» , si l'on seTuit en tirer parti , puisque des cultivateurs, éloi- Sa«s df* quatre mJlles de la ville de Grenoble , y enveirni leurs domrsiicinrs pour le ranoasser.

P) Lei {laces qe sont pas toujeuss iiMitilee : celles qui se forment vis-à-vis des ^goiàts un peu coos«dcr»< b'rs s'iiaprcignent de leurs ^coolements , ainsi qne de l'urine , c'est à dire des aliments les pins aetils du ra-^ (ùtm f o« Uâ traasfiortic touTcat sus les prés, u^me sur les blés, qu'elles fccundini en se fondant .

Ixxvi PIÈCES JUSTinCATIVES.

Les domMtiqaes parooorent tous les quartiers sans distincUoii ; ils s'arréteiit oi^nairement dans la rae la plus boaense. Ils tn interoeptent d'abofd le miaseMi, «t iU luimcnt nne petile marre de Tean qui s'écoulait (i)^ Ils étendent ensntte leor litière sur les parties voisines de la rae. Ils entrent dans elûiqoe oonr, dont fls font aortir les immondices et les eaux d*égoat par les ornières de Tallée ; enfin ils balaient aveo soin (9) , jusqu'à une assez grande distance , et en se rapprochant de la mwe , les boues et immondices, et ils les mêlent k fur et à mesure avec les parties Yoisinea de leur litière. Lorsque toute la litière, ainsi mélangée de boue, est rassemblée près de la mare, ils Tarrosent en tout sens et en la remuant et divisant à cbaqoe instant, ils la placent enfin dans le tombereau.

En se retirant ils traversent d'autres quartiers , on ils recueillent , saai employer la m^me préparation , les immondices qui se trouvent sur leur passage y et qu'Us jettent avec leur pelle , sur la sommité de la litière.

U faut , en général , trois heures pour remplir un tombereau. Les ferAÛcrs les plos voisins de la vÔle eu font remplir trois dans la même journée et psr le même domeatique; les pTas éloignés n'en obtiennent que deux. Les seuls instruments qu'on emploi» sont une pelle terminée en pointe et deux balais de bois , dont l'un , qui est très serré et très rude, sert k nettoyer la rne et à y recueillir la boue; et l'autre, qui est très lâche , k rassembler la litière étendue sur le pavé , et à tirer les immondiees des cours et allées, dis balais sont bientôt usés ; leur renouvellement Arquent occasionne une dépense qui est de quelque importance , lorsqu'il s'agit d'évaluer oellet qu'occasionBe Fcngrais (3).

Les opérations que nous venons de décrire sont très simples ; elles exigent toutefois de l'attention , des soins et un certain a t. Plusieurs ouvriers en font leur profession ha* bituelle , et s'y perfectionnent assez pour en obtenir un salaire considérable: on en dte ^ill ont obtenu jusqu'à douze cents francs pour recueillir chaque jour du mcliut. Us se fiBurrisseut sur cette somme ; le fermier leur fournissait seulement le cheval f la litière, le tombereau et les autres instruments.

Lorsque le fumier est transporté et Yidé dans la cour de la ferfne , on 7 mélange les immondices que nous avons dit qu'on plaçait sur la sommité de la litière. On fait ensuite de cet amas un second mélange par couches alternatives , avec du fumier d'écntie , Soit de bœuf, soit de cheval. On le laisse en tas pendant quinze k vingt jours, tempa nécessaire pour qu'il se fasse, e'est k dire pour qu'il acquiert les propriétés fécondantes dont il est susceptible.

Les deux espèces d'engrais , ainsi mêlées , se bonifient respectivement. Ce n'est pas qu*on ne puisse employer seul l'engrais tiré des boues et immondices , mais il est en général trop sctif. Lorsqu'on s*ien sert, en effet , pour la fécondation du blé froment, il le fait presque toujours verser, ou pousser en tuyaux sans graines. Il est moins nuisible an chanvre , et quelquefois on en garnit le fond où Ton cultive cette plante.

L'engrais des immondices craint beaucoup l'évàporation et la dessiccation. En été , lors d'une sécheresse surtout , on l'arrose chaque matin , pendant dnq k six jours, avec de Teau qui s'écoule d'autres amas de fumier (4}. Après quoi , on le laisse mûrir pendant deux semaines.

On attribue l'activité singulière de cet engi'ais aux balayures de maiaons , aux débris des auberges , et principalement k l'urine (5) , qu'on a recueillies avec les boues des mes ;la bouc seule ne formerait qu'un engrais médiocre. Les raes les plus étroites sont celles on on le trouve de la meilleure qualité. On conçoit qne dans les rues très larges et très exposées au vent , l'évaporation doit être plus forte et plus rapide.

Le raclun s'emploie sur le chanvre et sur le blé. Dans le premier cas , on couvre la

(I) Daas Ic0 i«mpi de «Ichtirsis , on prani ia Pesa , «oit a la rivUr* , Mit ans foataistf , et Fou arr««« U m«, afia de ponvoir y reenailKr r«afraia.

(ji) IU aetioieat tria bien let rues, tandia que lea cOBipa^Iaa daa bouta, Jana d'aacrM villai, n'enapor • tri*i jamaïa en eatirr lea iminondicrs.

( i) Un Kroa fermer dea Grangea d^nae , rhai|«v ans^e, plva de cliMpisnte fnnca e« babîa.

\ i) (.)•! d'aairo cas i «Icfaut de eelic-tt. Un dce metllciira eulrttaieSra de* Grattgea a dproa?< q«*aD fii»f«iii, dans tovte a«i«oa , ce fumier , il farmeiiiait atee beaMowp da force , «t ac^aér«(l de plus l>f miji-a pra|iriété« {KHir la féoomlitîoa.

•^S) £«- hvn% été aalÉM«« caf encore regardé roiamc anp^lHeor i l'ariaa.

PIÈCES JUSTIFICAIIVES. Ixxrij

tem d'im pOQOe et demi à denx ponces de fnroier ; dans le second , de la moitié seolenMDt, k moins qne le sèl ne soit manvais, tt alors on en augmente la quantité. En géncraly il &iit diz-lioit Toitmres à quatre bœufs «ou soixante-donxe i un fort cheval, pour p«* septerée de neuf cents toises.

On enterra anasitôc, et sans délai , l'engrais par un labour on Torf effleure h peine le sol , pour que l'engrais ne eoît eonvert que de deoz poooes de terre. An second labour, on le coaTie dedenzantcee ponces, en tout qnaire pouces ; c'est ce qu'on appelle plewer r engrais entre deux terres. On labonre ensuite, l'on herse , et Ton passe le ronlean jnaqn'i ce qne la terre soit pax£ûtement ameublie.

On sème enfin le champ , en observant de diminuer d'un tiers la semence ordinaire, ai le soi est très gras.

On emploie, en général, da^a la plaine de Grenoble, une quantité de semence qui paraît bien ooDndérable ; savoir : deux quartanx , on quarante livres de graine de dianvxe (on en sème même davantage, lorsque la terre n^est pas bien ameublie ), et six qnarlnnz oa oitat qnatie^ringts livres de blé , par septerée de neuf ceuu toises , équivalant à trente-eept centièmea d'hectare , ou à un peu plus d'un arpent de Paris. Les colt&vilnnis jnstificBk Icnr néthode par les dégâts qne les limaçons ei insectes font dans lens scmaillfa,

n nons teste à eipoaer nn des assolements les pins usités des fonds où l'on emploie l'engrais dont nons parlons.

x^ On sème, an mois de floréal (fin d'avril) , nn chanvre qui produit huit quîntanx par aeptcrée (x). Si le premier chanvre est très bien venn , un sème en second (3) ;

a* An mois de vendémiaire suivant (septembre), on sème (3) nn gros blé, dît grotsianf ci an printempa (mars) un trèfle sur Ué, è raison de dix livres de se-

Le blé produit dix k donxe (brut) pour un; é la saison est humide, on recueille «me petite coupe de trèfle, pesant vingt k viugt'*ciuq quintaux. Dans le cas contraii'e, le trèfle ne sert qu'an pâturage, encore n'/ envoie-t-on les bestiaux qu'avec modcEation;

3* On recneine, pendant la troisième aimée , trois coupes de trèfle. La première pèse trente-six k quarante quintaux ; la seconde pèse trente à trente-six quintaux ; li troûâènie , douxe k quinze seulement. On estime , en général , qu'une septerée doit produire cette année quatre-vingt-cinq quintaux de trèfle ;

4^ Gs qui reste du trèfle , après la troisième eoupe , s'enterre pour semer jukhîéfin, ^pk prodaift sept k huit (brut ) pour un. S'il est bien venu , on en sème quelquefois nn srsml n frnt remarquer que le blé semé après le trèfle, craint beaucoup pins la funflle occasionnée par les-bronillards , qiie le blé semé après le chanvre (4).

ces réeoltes, l'on engraisse de nouveau la terre, et l'on recommence cet as- ;, on tout antre, toujours sans jachères , car cette pratique est henrensemenc

■fM^nama^ dlBS DOtM plaiue.

(a) T coamii la pfrio» àaaait nx do^ncaenn on aatrc* ooTrien qui amcfanii la phoite , la aaiitvt m >MiMv, «le. F0rm rAwMira ^a Vliht , aa 10 , p. i56.i63.

(a) Qaal^ac&ns ja^^a'^ qaatra car le* «abloBc de Tlf^re. F'êj, la méma Adb inirr. C'S •■bloaa «ont das ^ faraées aDcianneinept par des d^t* de l'Iiàre.

(3) I« cdbanvTC prépara si biea la terra panr le blé ( il d^trait entièremeat toatea le* jnaarvaisca herbe* ) , q«a laptavidta «ieolta d« gv«i« Mt Mpérieura i celle qa'on rrcuetlle aprri un cagrai* et f%m cbaavrt. l/« cvilifasaar a aelfaé «imi da gra^naa , as èU tTeitadëmet^ jaaqa'i TiDgi poar an.

(4) Jca'ai traar^ aacane cxplicatioo satiirfal<anta da ce jphïnomdaa «prieat ooaaUaL Un caltivatear pr^-

■d qaa la roaBle vient aaa eealcnnknt de l'action dn eolfil enr la planie, t>ial« encore da« diapoùtion» 4m

la plaaca aH<i lafnm fe«<t»e apréi la trèfle , lee gramia^et a^OBt pSf ane Laee auMi «nie ; eUaa Mmi mù9$

Izxvîi

PIÈCES JUSTIFICATIVES

ÀÉCAPITULATIOII.

Succession de saisons très favorables,

Ua engrais , sis années , neaf réoolMs.

% chanrres.

X blé grossian.

4 coopes de trèfle, a blés fins.

g récoltes.

Succession de saisons moyennes.

Un engrais , quatre années , six récoltes. I chanvre.

I blé grossian.

% conpes de trèfle.

I blé fin.

6 récoltes.

Il est bien entendn qa^one snite de maoTaises satsonB diminue bcancoop ces produits.

On cite des coltiyatenrs qni , dans les sablons d*Isère , ont recneilli qnatre chanvres « nn grossian, qnatre conpes de trèfle, et denz blés fins, cVst à dire onze récoltes tontes abondantes , dans huit années, et après nn seul engrais bien fait; mais la septerée, dans ces cantons, s*a£fenne cent à cent dix francs.

Addition en 1807.

Ce mémoire a été rédigé an mois de plnviose an x t , à la demande de M. François de Nenfchâtean.

Deoz ans après , le mode de recneillement de Pengrais a été changé en vertn d^an arrêté de M. le maire de Grenoble. U a subi ensuite d^antres changements ; mab les bonenrs sont assujettis ans mêmes charges qne les fermien de la plaine , et c*est à ceuc-ci qu^ils vendent Fengrais.

5 IV. Méthoire sur V engrais tiré des latrines de la inlle de Grenoble 9 par BsEEXàT SàUTT-Paxz, professeur de législation à Fécole centrale de l*Isère.

Dans la plupart des pays, la vidange des latrines on fosses d*aisance est une charge pour les habitants. A Grenoble et dans les environs, elle est nn revenu pour les propriétaires de maisons , une ressource ponr les fermiers , un moyen puissant de fécondation pour ragricnlture.

Oo n*en a pas toujoun tiré tin parti si ntOe. Les Grenoblois indemnisaient d*abord ■sses chèrement , comme partout ailleurs , les fermien qni se chargeaient de ce travail désagréable , pénible et dangereux. Mais à mesure que Tagricnlture se perfectionna dans la plaine de Grenoble, ils réduisirent cette espèce de taxe, et enfin en exigèrent à leur tunr une , qui d'abord très modique , s^est augmentée progressivement josqu'À la vingtième partie environ des loyera.

Les perfectionnements de notre agricnltore paraissent dater du commencement du dix-huitième siècle. Danl les âges précédents , une partie de la plaine de GrenoUe était ravagée par le Drac, one antre partie était couverte de bois , et surtout de marais. On doit au célèbre Leadignièrea les moyens puissanu, k l'aide desquels on se pré* aerva des irruptions du torrent, torrent qu'il rélégua k l'extrémité de la plaine. L'accroissement successif de la population et celui de l'industrie, qui ont eu lien depuis, et enfin l'établissement de plnsienn grandes routes soiu le règne de Lonia XT, ont fait pea k pea disparaître les bois et les marais (i).

(i) 8«tvuit «B des plof Iclairë* d« bm evllÎTttevs, la pratîqv* raivantc a singttlIarameDt contrUmi à Van^lloraiioB de B«tre agriailtara «t k raocroiaaement dca rirlieHes de Botrc aol. Lon^'as cnltivateBr prend mne fenae, il oomae, avec l'aBcien fcnnier et le propriétaire, dee cxpertt qai «n etamiBcnt tovtca las terras. Ob évalne les eagrais qu'elles coBtieBoent, et l'on eB tient compte i TaBrisB fermier. Tel champ sera, par «semple, faoi^ povr qnatre aBS, tel antre ponr trois , tel antre ponr drni, etc. Toat est drainé ,

PIÉŒS JUSTIFICATIVES Im'x

L'accroîssenent da territoire agricole exigea nne angmenUtiôn dnii» les engrais; on apprît à employer, «Tec soocés, celai des latrines , et dès lors il dut augmenter de valeur.

Soirant le doyen des fermiers de la pleine, le citoyen Bernard qni, à Page de qnalrewTÎDgta ans , conduit encore sa charme ; les propriétaires des maisons fonmissaient aux -vidangeurs , il y a soixante-dix ans , la lumière , du vin en abondance , et leur donnaient une étrenne. Aujoard'hui ils exigent, au contraire, depuis sept jusqu'à uelzc £ranes par tombereau on brancard (i).

Ces brancards, dans lesquels on recueille les Ttdanges , sont très grands , et doivent être constmits avec beaucoup de solidité. Ils consistent dans nne caisse de bois blanc en feuillée , et garnis de fortes trapes de 1er à ses angles, et traversés de distance en distance par des barres de fer retenues de chaque c6té par des écrous (%), Elle a communément dix pieds et demi de longueur, deux pieds et demi de largeur, et dcu^ pieds trois ponces de Iranteur.

EUe est supportée par quatre roues de la gnuadeur de celles des chars, mais ferrées très fortement.

L'attelage entier coûte six à sept cents francs , et même davantage. Il pèse quinze à vingt quintaux , et lorsque la caisse est pleine (3) , cinquante è quatre-vingts quintaux. U faut alors quatre gros bœnfs pour le traîner. On préfère le bœuf au cheval , surtout quand il s'agit de conduire le brancard sur des terres humides. Les chevauiC^ireut avec moins de constance et d'égalité; ils se rebutent bientôt , lorsqu'ib éprouvent de la résistance ou de l'embarras dans leur marche.

Les règlements de police autorisent la vidange des latrines depuis le lo brnmaire ( i*' novembre) jusqu'au lo ventôse ( i*"" mars ) seulement. Si quelque accident, tel que la perte d'un effet précieux , engage un propriétaire à devancer la première époque, il Cant qa'il en obtienne la permission du maire , et le maire ne donne ordinairement l'autorisation qu'en chargeant le 5>étitionnaire de brûler du vinaigre ou des snbsUnoes aromatiques pendant la vidange, afin de prévenir les suites qu'aurait Pinfection dans des temps de chaleur (4).

On commence rarement les vidanges avant la fin de frimaire (5). Les travaux de la campagne, sonveot l'intérât du. vidangeur (6) le déterminent à reculer le plus qu'il peut cette opération.

«I f&aUts^ apprend i (aîre cm ^Valnalfont arte nne rvaetitnJe auffiiante. Loraqse la fio da Inll da noa- TMB Uraùn approcbc, il oa l'iaqoiata point de «on tort futur, et la eraiata d'atra déplacé oc le ditonrne poiatdef aa&dtorationa. Il ssitque si les enf;rais qu'il a fait eieèdcnt en valeor ceux qae lui a laissas, i son artivéc, l'ancien fermier, ils lai seront pajës. Dans les cantons , an contraire , oJt l'on ne suit pas cette mé' ihodc, deox et trois ana avant l'expiration d'an bail, le fermier épuise, tant qu'il le pcnt, le sol et ne le fer* tôiae point. Notre ro^ode derrait jtre recommandée , peat-ètre même ordonnée dans le code mraL

(i) A 'illc , diparteoient dn Nord, nn tonneau de vidange contient soixanto h soiianta<dis pots, cbamn da ia6 pences cubes, (^e^vs Annales d'agriculture française, an 9 , p. 33 ) « en tout 7,420 pouces cubes^ Un kmcard d« Grenoble contient ioa,ooo pouces eabe«, 00 i3 a i4 tonneaux de Lille. Le tonnean se rend daq à aïs sona. Ainsi , dans la même proportion, le brancard de Grenoble devrait ne cod ter qu'environ qua* tre francs. L'engrais, comme on le voit, a , dans notre ville, une bien plus grande valeur. .

An reste, le prixi Grenoble varie suivant les quartiers. Dans les rues trtis basses, et sujettes k la filtra» tratina dos enax , telles que la me Neuve , il se vend la moitié moins que dans les raci élevées , telles que les raea Pérollerie, Brocherie , Demably , Vaucaiison, Bayard , etc.

(a^ Il y a, an fond de la caisse, quatre de ces barres, une sur le devant et nnesnr le derrière , dane la partie rapérîenre. On en place, même aujourd'hui , anc, perpendiculairement, dans chaque angle. Un grand bsôneard exige jnsqn'i i5 quinianz de fer.

(3) lAcaisae dn brancard contient 4o i' Go quintaux de vidange, snivant qne celle*ei est pins ou moins eoaapoede de ce que les fermiers nomment U Boir, c'est à dire est plus on ni«ins épaisse. La vidange liquide péce fecanconp moins qne l'antre.

(4) Lm lîsaaes de qnelqnes grands éublissements modernes sont si petites qu'on est obligé de les vider plasienra fois dans l'année, même pendant l'été ; telles sont celles des casernes de Sainte' Glaire. Ces casernes n'existent plm depuis l'an 9 ; msis ce qu'on vient de dire s'applique toujours aux antres casernes , anx UpsiaKi , etc. Il serait nécessaire d'assujettir les adjndlcatalres aux fumigations dont nous venons de parler.

(5) On prévient les habitants des maisons de l'époque précise de leur vidange ; eenx<i cherchent alors Ji se prdsci-rer de l'odenr on dn moins i en atténuer l'enet sur leurs meubles précieux : il faut , entre autres, envelopper et fermer avec le plus grand soin l'argenterie, sinon elle prend une conlenr janne sale. Les recettes qaTon emploie , à cet égard , sont presque toujours insofHsantee.

(S) Celni qui ne nettoie pas annuellement la mdnje f^"^ " '~"^ dematièrc On trouve anssi vn grand avantage à recnei on )*•■ peut Eure les tnvans agricoles anssitdt après ~

rue fosse , a intérêt è en reculer le atrugt pour avoir plus rneillir la vidange à l'approche du prtoienips , an moment es l'avoir élenJu snr le sol.

Ixxx PIÈŒS JUSTIFICATIVES.

Les fermien font partir leurs brancards i nenf on dix heares da soir , snivsnt U distance de la ferme à U ville, on ils doivent arriver à onae heores (i).

Chaqne brancard est rempli de litière, soit paille , soit chenevottes , soit bouche' (^), Il faut qnatre hommes ponr en fiiire le service. La litière se jette en tas contre le brancard, <lu oàtê da la /osse. Elle aide à atteindre la sommité dn brancard , quand les domestiques vont 7 versrr leurs bennes.

' Si la localité le permet, on ouvre la fosse on jonr à l'avance (3); la vapeur se dissipe en grande partie pendant ce temps.

On se sert d'un seau attaché à l'extrémité d'une perche , ponr puiser dans les fosses; on vide )o sean dans une grande benne ( deux pieds et demi de hauteur snr denx pied« de diamètre), en travers de laquelle est ûxii^ une longue barre; deux manouvriers saisissent les extrémités de la barre , portent la benne au brancard , aussitôt qu'elle est remplie « et la rapportent vide à l'ouverture de U fosse. Pendant cet intervalle , les antres manonvriers remplissent une seconde benne.

Lorsque l'engrsls est de telle nature, qu'on ne puisse le recueillir en puisant de l'onvertnre extérieure de la fosse (4) » nd des domestiques est obligé d'y descendre. Là , placé snr les derniers échelons de son échelle , souvent même snr le sol et dans les immondices, il remplit, à l'aide d'une pelle â peu près trisngulaire, le seau que ses compagnons retirent avec la perche , et qu'ils vident aussi dans la grande benne. Au bout 'U quelque temps, d'un quart d'heura, d'une demi-heure au plus, suivant U vigueur on la constance de l'ouvrier, l'un de ceux-ci le relève , et successivement les antres , jusqu'à ce que la fosse soit entièrement vidée (5).

Dans cette circonstance , l'opération est tout k la fois plus longue , LetfUconp plus pénible, et infiniment pins dangereuse. On doit avoir une corde à nœud coulant toute prête , pour la jeter an manonvrier, lorsqu'il se plaint de suffocation ; et s'il ne s'en saisit pas, on s'il ne se la pssse pas asses vite sons les aisselles, il faut descendre et s'aider à le tirer de sa position critique (6). On doit également être pourvu de vinaigre (7) qu'on lui fait respirer, anssitât qu'on l'a sorti et exposé à l'air extérieur.

Plus d'un manonvrier a péri dans cette opération , lorsque les secoun n'ont pas été asses prompts. Nous avons vu , il y a vingt ans, trois hommes asphyxiés sans ressource, presqu'au même instant et dans la même fosse en rue Neuve. Les accidents sont plus rares aujourd'hui.

Avant la révolution , les fermien envoyaient lenn brancards k Grenoble, à l'entrée de la nuit ; on les rangeait sur les places publiques , d'où , k onze heures , on les conduisait aux £Mses qu'on voulait vider. Mais , dans cet intervalle , les domestiques allaient faire leur repas 1 et revenaient quelquefois pris de vin. Us n'avaient plus alon ni toute la force, ni toute la présence d'esprit qui leur sont nécessaires ponr un travail aussi dangereux.

Nous avons indiqué l'heure à laquelle on envoie k présent les tombereaux. Les do* mestiques ne font leur repas qu'à lenr retour à la ferme; outre les aliments ordinaires, on lenr donne À chacun une bonteiUe de vin. Les bestiaux sont repus avant le départ et au retour.

Qnoiq[ne œs précsotions sages aient prévenu bien des accidents, il ne £RUt pas dissimuler qu'il en arrive encore quelquefois, et qu'il serait nécessaira de rectifier les méthodes usitées jusqu'à présent.

(i) Oa lc«r onvrc 1m ponts de U vill* s cette beore , siiuî qu'A cinq keares <!■ autia , awiiieat «à ils doivent to<u •« retirer.

(a) On pr^Cère U bâadM, nuis elle eeftlieMieoap pie* eUre.

(3^ Les r^glenenu de police exifest , «iaoe lou lee oee, cette oevertare aatleip^; neie U coaetractbB de« foaice en rend eoavent l'es^ntion difficiie.

(4) Oa ne verse point, comme on le fait eillenf», de l'eau dans lea foaaea. On crnindnlt de diaainnev l'aetiTtti de fengriiis, de rMuire la qnaaiili dn nos.

(5) On attnclM tam.de prix k l'enfraia ^n'on oblif^e les onvriera à balayer avec soin la fosse, loreqn'alln est tont-4-fait vidUle.

(6) On recommande ans oovriers d'avoir tonjnnrs In corde altaeUe sons les aiselles ; mais , je ne sais par qnel misirable prrjng4 , ils j répugnent presque tons. Il arvire pourtant qnelqndEbU qne les forces lenr manquent toni à coup nt c|ne le secours de la corde leuV devient inutile.

(7) On a épniuvtf qu e 1* eau- de-vie ne devait point être cosploy^ dans ce» occasfanu.

PIÈCES JUSTIFICATIVES. hxx

Si ranrertaTc des fosses d'tisuice ctsit placée dans tontes les maisons de façon qa^on ^t , sans péril, la décooTrir on jonr à TaTance (i) , il n'y aurait guère de précantions • ajoater à celles dont on use; mais c*cst ce qui n*eziste point dans nn grand nombre de maisons ; il fiint donc invoquer ici les lomières que la chimie nous oCfre.

On trontre , dans les Annales des Chimistes fi aneais , tom. YI , pag. 86 , un rapport où Ton indique plusieurs méthodes employées k Paris , dans la vidange des latrines. Malheorenaement , outre qu'elle sont contraires aux intérêts de nos cnltirateurs , puisqaVUes prescrivent de délayer les vidanges, ces méthodes sont trop dispendieuses , et surtout trop oompUqnées pour être mises en nsageh

I.a situation de Tagricnlteur, ses habiiudes, les limites restreintes de ses connaissances lui donnent de Téloignement pour tout ee qui est coûteux . embarrassant , scientiHqne. « Dans le gouvernement rur^l , disait Técrivain le j^us célèbre du diz^huitième siècle, » celui auquel un génie non moins souple qu'étendu, semble inspirer les ^vues les plus «heareusea dans lessdtences mêmes qui lai sont étrangères, dans le gonvemement rornl, » iJ y a miUe inventions plus ingénieuses que profitables ; une méthode doit être fiicile » » pour être d*ba «fsage commun. >• Voltaire , Dictionnaire phUosophiqne,

Le moyen le plus simple qu^àndiquent les auteurs du rapport (pag. X07 ), et qu'on pratique k Grenoble lors des vidanges difficiles , consiste 4 jeter dans les fosses une botte de paille (à Grenoble, des chenevottes) allumée, qui en se consnmant renouvelle et purifie Pair (a) : mais ce moyen est insuffisant ainsi qu'ils le reconnaissent , et il le serait d'autant plus à Grenoble, qu'on n V délaie point l'engrais , et que lorsque \e% ouvriers en recueillent avec la pelle , ce qu'ils nomment le bon , il se fait de nouvelles émanations de gaz, non moins dangereux qne celtri qu'on a déjà neutralisé. Il serait digne de Vimmortel Gnyton-Morveau , dont les découvertes ont conservé la vie à Unt d'honun» utiles , loit Français , soit étrangers , de rechercher là méthode fscile que nons réclamons. Il ânt le demander aujourd'hui à M. Labaraque.

n £iut environ une heure pour remplir un brancard ; mais si l'abord des iosses n'est yoM aisé, ou si l'on est obligé dVf descendre, ainsi que nous l'avons dit , il faut quelquefois le double, le triple, et le quadruple de ce temp^. Quatre hommes en rem* plissent ordinairement denx , quelquefois trois dans la même nuit , car k nombre des tombereaux est proportionné à ht rapacité des fosses.

Lorsque le tombereau est rempli , on le couvre de la litière qu'on y enfonce jusqn'a 'ee qu'elle soit bien mêlée avec les vidanges. Par ce moyeu , on empêche celle-ci de Tcner, lorsqu'on les transporte i la ferme , à travers un chemin ou terrain inégal.

Dés le niatin suivant , si le temps le permet , on étend les vidanges sur le fond qu'elles sont destinées à féconder: la neige n'arrête point cette opération , à moins qu^il n'y en ait pins de quatre ponces (3).

On conduit, à oet effet, le brancard Qttelé de bœufs sur le champ. On en étend la litière mêlée, comme nons l'avons dit, très légèrement sur la superficie. Lorsque l'cngrsis est déronvert , Un domestique debout sur le brancard ( le dos tourné contre le vent ) y puise avec un seau , et arrose, aussi très légèrement, les parties du sol où il peut atteindre ; an condm't successivement le brancard sur les antres parties du sol. Lorsqu'il ne reste pins dans le brancard qne du bon, on le recueille avec une pelle, et on l'étend «vec la même mesure (4).

(t) L*a2miaMtr»tion ponrraît exiger cetfe Jitpoiition Avn% \r% «onstnirtions noaVfllM, rtc, ce qnt flf« raû rocor» pin* dmplc. d**prrt i'avisd'oacaltivMesr, od Hcimii c'rri«s«r la fosM en peu t« , «le manière qa« la partie la ^ai proton^* fdt placée perpeadiralatrament aoa» l'ouverture. C'ctt flaoc iet fovsea, qui *'«nfancenc latA-alenwnt , «|Qe ton court le plut de ri««fue.

(2) LVatjBaSfcm^gWv qui te&it par 1m ta^wnt «C ti^^ee tTaisaoccs, en diminue le méplivtUme. On Clic une foaac dont le tuyau avait cl^ kourlié par une pièce de bois, jcléc dan* ira latrinra à l'insn du propriétaire ; lornpi'on leva la pierre ^ul ct^wuit la fo«M , il a'ea échappa une odeur qne les ouvrit n ne pu- Tciit «apporter; on e«»aja d^ dcaecndre une lampe pour reconaattre re qui occaaionnaît cette o«lrur. Mais

Tut oblM de percer le tuyau pour donner de l'air à la fosic.

is lan»^ s'v ^trigmt constammeat, «C l'on fut oJ>li{{^ de percer le tuyau poui

<3) Mais la neige délayant l'enfreia , nuit un peu à son action frconclante.

(4) On se plaint, à Pi*ri«. derinrection qu'occasionne le voisinage des voiries. Oii la doit vraiarmblalile neutà l'arcuaanlation de* vidanges et des immondices. L'odeur d'une vidange claire se dissipe d^ax on trois imn aprùs ^'cUe a été répandue sur an sol aéré. It an fautaan« doute davaatujçe pour uifc vidange ^|)aii««> ; mais Us fennicrs n'ont jamaia été inrommodés d« âoaodtar, qui, am rMte, doit avoir moins de force et d'cIUl pendant t'iiiver . temps du sa disiéiuinalion.

JtMij t»IÈCES JUSTIFICATIVES.

Jjb degi'é de diiséminîtion de la litière , et de la vidange on de rarroeage, ne peat »a tonnaitre qve par Ift pratique, et il se proportionne d^aillenra à la nàtnre dû sol. Kn gênerai , il faut dix à dooae brancards de vidange par septerée. Ainsi , l*kchat de Tengrab revient à cinqâ six lonia par septerée ; nais les dépenses conaidérabilès que lex traction de cet engrais exige , augmentent beanconp cette sonne.

Aussitôt qu'on le peut, et dans la quininine ab plus après Tarrosage, ou ftit un pr«^ mler labour poof couvrir Tengrais de deux ponoei de terre, et éviter aiusi qu*il ne 8*événte (i).

Nous ferchis ot>seftèr, à cette Occasion, que les principes de nos cultivateurs sont bien différents de ceux des compagnies qui exploitent les vidanges et Paris. Ces compagnies les déposent dans de grandes fosses, et les font dessécher à l'air, pour les réduire • ensuite en une poussière qh'ila nomment poudrtàe , et qu'ils exportent principalement en Normandie*

Lorsque la neige survient dans cet intervalle « On est moins pressé pour le premier labour; elle empêche en effet que l'engrais ne s'é vente. Au reste, il fsut sjouter qv^eii faisant ce labour, on suit la eharvne , et l'on pousse avec un trident l'engrais dans le sillon^

Aux mois de ventâse et germinal (mairs et avril) on fait trois autres labours, suivant l'nsàge ordinaire ; et l'on suit les assolements indiqués dans le mémoire sur l'cngi'sis des boues et imnondices, auquel nous renvoyons, pour les résultats de l'emploi de cet en^ grais, on pour les récoltes qu'il fsit produire. U suffit de dire qu'ils, en générai , de l'effet pendant quatre è ciuq ans (a)*

La qualité de la vidange change quelquefois ces résultats i l'avantage de ïs culture et du sol. Pins l'engrais contenu dans une fosse bien fermée , est ancien (3) , plus il a de l'activité et une activité durable. On a vu Une terre à chanvre se ressentir, pendant qnince ans, de la vidange d'une fosse qu'on n'avait pas nettoyée depuis vingt à vingtcinq ans (4)- Le fermier qui m'a cité ce fsit, éuit voisin de ce sol, dont les récoltes abondantes excitaient d'autant plus son admiration , peut-étre son envie , qu'il avait laisse édzapper l'occasion d'en acquérir lui-même le moyen fécondant. Je ne pais m'empédier de Mtraoer ici les regrets naïfs qu'il m'exprimait dans son langage nature). «• Pendant qainziad , tote le fè que je passa vo devant la chêne véri de Piase , je me mur- « diain la lainqua d'avè manqua que la cusina. » ( Pendant quinze ans , tontes les foî« que je passais devint la chedevière de Pierre , je nie niordais la langue d'avoir mauqnc cette cuisine )•

L'activité reccMniie de cet engrais en a , nous l'avons dit , fait augmenter la valeur : c'est qu'il n'est plus recueilli comme autrefois, par les seuls fermiers du voisinage de Grenoble. On vient aujourd'hui le c\^ercher de tous les villages environnants , même it quatre nilles dcf distance , de Seyssins , de Sassenage , S»aint->Biobert, Meylan , Domène Êybens , Echirollé.

Ce concoura des a^oultenn éloignés , en enchérissant l'engrau , a diminué les ressources des coltîvatenra de la plaine de Grenoble. Us paient des prix de ferme très coneidérabies , et , en généi^al , les engrais annuels qu'ils emploient coûtent plus que leurs prix de ferme. Ils ont été obligés d'user d'industrie pour réduire cette dépende d'engrais, et depuis environ dix ans , ils ont adopté la méthode de Vécobuage^ on brâ* lage des terres, dont ib se trouvent très biem

(i) On ^viteritt est InooéTÔlIcafl , «lait (f«t eeUi de la pvrfe in tempi, «t l'on m praearenlt plwicttrs ■vanUgM tMêAkom l'emploi Am vidimgM, «i, cviam* à LiiU, on Im rrcaclllah dans d« grand'* cttrrnr» voùtëca, oîi OD Im prandraiti meaara d« bctoio. Un d« nok fermiara, i qui j'ai la l'article dea Annale* d**> grtenlture, relatifia cm citernei, aa propose d'eu bàf eeafttmire une. Une dieiae coatieat 16 k 1800 ton- Bcaut , on enviroB iso de nos braDcatda>

(a) II est «tnfolier ^*à Lille ( Ft/H les Ansales d'a^eulMre) on soit oblige de le resonreler ohaqu^i ann^e, et même dent fois petaonde, lorson'oa pn^it dc«srdcolte* dans la iiit ne saison, telles «jne du blé et cnsaite des navets. Il faat, on qn'oa ddiaie trop cet eagrals, o« qn'oa s'ait pee encore peffecUonai I* aaéthod* de son emploi.

Aa reste, à Grenoble, ainsi «ja'i Ltllc , on s'en sert avec snccds snr les planus pougdres.

(3) Ain«i les maiidrcs ne se dénaturent poinipar le laps detempa, ainsi <|oe le soupçonne l'antoar (ta l'aitiele des Aaaailes d'agricoltuM ( p. 3p)^t déjneitd « leur <^aantii<< diiuiouê: Unr qualtîé •'a«dli6ra.

(4) En gdntfral , les fosses se videnl à Granobla tons les «sns au« , et ions les Uois ans an pins lard. K ^ Lille» elle se xafeat dcns foi! par ao.

PIÈCES JUSTIFICATIVES. h«l!j

Aa tforplo» , nous ne noiu sommes pas eoutentés de ros proptes obserTatioiu pon r les f»it% esposës dans te Mémoire et dans celai qni est relalif aux immondices des nies. Noos avons eonsnlté plasiears agricaltenrs instruits ; noos citerons, entre antres , les citoyens Bernard , Rochas , More! , Konx , et snrtoat le citoyen Rosset- Bressan.

§ V. St/^piément aux Mémoires sur les engrais tirés Ées immondices tt

des latrines de la ville de Grenoble.

O&tervations *ttt les secours que les villes prélent à l'agriculture par leurs engrais.

L^nilaence henreose des villes stir la prospérité des campagnes et svft celle de toiit le corps social , u*est point no problême ponr cens qui s'occnpent d^économie politiqoe. Mais les personnes aoxqnelles cette science est étrangère la révoquent en duute ^ elles attriboent même aox villes un effet bien opposé. Suivant beaucoup de moralistes, ane grande ville est une sangsue pernicieuse qui pompe tons les sucs nécessaires à la vie d*nn état, qoi épuise les campagnes, leur enlève les bras dont elles ne peuvent se passer, les prive de la dépense des riches, déjpense nécessaire an bien-être de leurs habitants, etc., etc.

Un disciple de Stewart et de Smith pe^t sourire k de telles maximes, mais la moltîtnde les accneille ; elles forment bientôt nne opinion générale *, et si quelque secons^e viuleote met entre des mains inexpérimentées le gonvernail de l'état, elles lut impriment une direction dont les conséquences fâcheuses se font sentir pendant longtemps.

Xiia philanthrope instruit désire réconcilier les villes avec les campagnes. Il veut évaluer ce que ccHes-ci donnent à celles-là, et ce qu'elles en obtiennent en retour; non projet est tout à la fois louable et utile. Il me demande d^essajer ce travail sur la ville de Grenoble; je ferai tous mes efforts pour seconder ses intentions} mais les moyens me manquent ponr les remplir autant que j<% le voudrais. Bien luin de considérer le» calculs suivants comme entièrement exacts, je ne les présente qrie comme des aperçus propres à donnée une idée des secours fournis aux campagnes par les villes (x).

La population de la ville de Grenoble s^élève à environ aa,ooo habitants, y compris les étrangers et la garnison.

U est impossible de connaître d'une manière directe la consommation qoi se fait à Grenoble ; la portion la plus considérable de la nourriture de ses habitants, le blé, n*est assujettie à aucune déclaration ; beaucoup de Grenoblois ne s*en pourvoient point au marché; enfin presque tous font cnx-mémes leur pain, «t les boulangers ne fonrnisicnt en général que les auberges et les maisons opulentes. Il faut donc calcàler cette consommation d'après la méthode approximative employée dans les ouvrages d*économie polkiqne,

Moheau , dans ses excellentes Recherches sur la population de la France ( liv. I , chap. I, qn. 8), ouvrage trop peu répandu, estime la consommation annuelle de chaque individu , toute espèce de nourriture étant réduite en grain , i deux métiers de Paris. Noos suivrons cette évaluation (i) qui nous a para assez approximative , d*après plusieurs observations qu*il est.iuutile de rappeler.

Le setier de Paris contient xa boisseaux, ou x5 décalitres aS^/tQOO. Le quartal de Grenoble , mesure dont nous nous sommes servis dans les mémoires précédents , Tant un décalitre 833/iooo; huit qnartaux et un tiers valent donc zS décalitres 3 7 7/1 000 , on à peu de chose près , le setier de Paris.

Le setier de Paris pèse a 40 livres et le qtiartal de Grenoble, 3o livres, poids do cette ville. Ainsi, nn setier de Paris pèse à peu près aSo livres, poids de Grenoble. Noos pouvons donc évaluer la. consommation annuelle de chaque habitant de Gre-

(1) Cr«<4{Bi «'ocrapent ilc rrchfrrhea d* statititqa^, doWent Mvoir rombi«n elles tout diffieilei. J'avoue <pM Ior«qac je se cooaaU pat les ël^tnenti dont on ê'tn i«r*i pour U corapositton d'un ouvrage de ri l'arc, lort «arfont qa« l'ouvrage a itf fait loin du lien qu'on veut j âicritt , je le rsnge daa> oat claMe pcrf Om^mit di celle dea mi (e rt ane nuits.

C>} Ccat auS*i celle de Mcsaance, p. s86. GcIU d« La(ra»|;t Mt plue tària.

îxxïîv IPIÈCES JUSTIFICATIVES.

noble , à Sùo llrres ( oo deux setiers de Paria ) , on i seize qnarttnx ,et deaz tien , A la consommation toule de* ii,ooo habitanu à 366,666 qnartanx, tonte espèce dé lionrritare étant rcdnîte 'en bM.

Passons à présent aoJi ^W>dnc1iÔDil ^ne pedvent t»rocaitr les iengraîs tirés de la ville

de Grenoble.

Où estime qn'on JTait c&aqUe Jonr cent fombereàoz de Tengraii des immondices où raelun, en y comprenant Tengrais des quartiers dont les babitants le recueillent eaxmêmes. Il y a environ trois cents jours ouvrables dans l'année ; ainsi il sort annaelle* ment de Grenoble, trente mille tombereaux de cet engrais.

S'il ne s'agissait que d'évaluer cet engrais en argent, comme cbâqae tombereait vaut 3 à 4 fr., on n'aurait pour résultat que go à lao mille fr., mais c'est l'inHuence de l'engrais sur les productions du sol qu'il faut estimer.

Ld terre ne rend qu^autaà't qu'on ht prlfte. Voilà un des axiomes fondamentaux de iWricaltnre, axiome trop méconnu par les jiartisans du système absurde de la tM-» vision indéfinie des propriétés. L'dh conçoit qu'une terre bien ameublie , à l'aide de la bécbc, produira une certaine quantité de grains quoiqu'on ne l'ait pas engraissée. Mais si cette terre n'est pas douée d'une grande fertilité naturelle, et les terres fertiles ne forment peut-être pas la dixième partie de notre sol, fl Éiùdra la laisser tons les deux ans en jacbères (ij. Sous le premier point de vue, dès que les engrais font produire les terres cbaqne aimée , on pert dire qu'ils doublent les productions agricoles. Tâzis comme les productions d'une terre munie d'engrais sont bien supérieures à celles d'nnc terre où l'on n'en met point , je crois ne pas faire tih calcul exagéré en consî« dérant les productions dues à l'engrab coiÀme trois fols plus fortes que celles dues sa soi , simplement labouré. Ainsi , en supposant que notre territoire produise cent mille quintaux de grains , on pourrait dire qde soixante et quinze mille quintaux sont dos aux engrais dont on l'a fécondé.

Cette proportion a même paru faible à plasiéun agribulteurs que nous avons eonsnl* tés. Vengrais est tout, répètent-ils sans cesse.

Nous avons vu que dans la plaine de Grenoble ofk garnissait cbaque septerée de Qoo ioi&es, de soixante douze tombereaux d'engrais tiré des immondices ; les trente mille tomliereàux qu'on recueille à Grenoble, fécondent donc annuellement 4t6 seple* récs et deux tiers , et comme l'action de l'engrais dure an moins quatre années , là fécondation annuelle totale s'étend à i,666 septerées.

Si une scpterée n'était semée qu'en grain, elle en produirait chaque année 6o a 7a quartaux (a). On peut donc évaluer k xoo ou lao mille qnartanx la production totale de l'assolement , et au moins à 100 mille quartaux, déduction faite de la semence; ainsi, d'après la proportion précédente, l'engrais des immondices procure une production annuelle de soixante et quinze mille quartaux.

Il serait très facile de connaître avec précision la quantité d'engrais qu'on entrait îles latrines de Grenoble.- Il suffirait que le maire recommandât aux portiers de tenir pendant un biver la note du nombre de brancards qui entrent par la porte confiée à lenr carde (3) ; mais c'est ce qu'on n'a point fait jusqnes à présent Nons sommes donc obligés de recourir à des données plus ou moins approximatives.

Le nombre des habitants est la base qui nons a paru b moins fautive. Plusieurs personnes évaUient le produit des latrines k 3 fr. par individu; d'antres à a fir. 5o cent.;

(i) N(m».cniyoi« avoir af montra \m ÎBcanT^Dleott it c« tjêthM diu le Coora d'économie poliiiqae gne BOUE «von» fait » l'école cenirale. . ,.,^ , . • 11

(%\ Le trèfle qui eit produit pendant la troisième ann<e, et le hli fin m» oa ^ecolte pendant la qnatrieiae , sont d'ane •aleur faTërienre au h\i grotùan recneilli pendant la deuxième , mais en revanche la valeur du chanvre rnliivi, |.cndtot la première, eal bien eupérieure i celle da grotaian.

Au reste le trèfle exige diver» loint pour en tirer parti. lO Oole remue pen lorsqn il est encore wr Je sol dont on iWpar^; »o on le fait sécher plus tAt dans des granges vastes et aérées. A l'aide da ces précan< lions et entres sem>»lables, on prévient la déperdition de ses soca. Aussi estime-t on le trcfle de la i-remier* roone auUnt «itte le foin ; celui de la seconde Coupe vaut un cjuarl moins ; celui de la troisième» se deaaechn^- on le mile avec de la paille, et il forme «ne exceUenie nourriture. , ,,

/3) On évalnerait ensuite l'engrais recueilli dans les faubourgs, en comparant le noml^M de leurs naiaona à Mltttdek maisons de la ville, sauf ^ diâtrairt nuel^ue chose de leur produit , parccifae les maisons d« U Tilie aant * général pla* %MÊÊAm,

PIÈCES JUSTIFICATIVES. \xtxv

^*«otres à a £r. •colement. Oioûîmotis révaloation la plus faible , nous aurons pou^ pâleur totale des vidanges, U somme, de 44 mille te, (1). Le prix moyen de chaqqe brancard étant la (r., nous tronçons qne Grenoble doit en produire 4, 000, et pour moins conrir le risque de commettre quelque erreur, nous féduirons cette qnantiié à â,5oo brancards.

Noos avons tu qu'il fallait dix brancards ponr engraisser une septerêe. Il y aura donc 35o septerées fécondées partiellement chaque année, et x,3oo en tout, pnisqn^ l'engrais féconde pour quatre années. Si nous ripéto^i ensuite les calculs fi^ts à Toc- <»sion de rengrats des immondices , nous trouverons que celui des latrines procnre une production annuelle d^environ 60 mille quartaux de blé ; et les deux engrais réunis une production totale de lao mille quartaux, c'est à dire plus du tiers de ce qui est nécessaire à la consommation de la ville.

Nous n'avons point compté dans ces calcul^ l'augmentalion de valeur que l*engrais procure ao sol par l'amélioration; celle des engrais d'écurie qu'il occasionne, par la production des fourrages artificiels à l'aide desquels on entretient un plus grand ^ombre de be&tianx , etc., etc.

Il faudrait aussi joindre aux deux engrais précédens d'autres engrais qu'on tire de la ville ; tels sont le fumier des chevaux de Inxe ; celui des pigeon^ et autres animaux domestiques élevés cbez les r6tisseurs; les débris des diverses fabriques, les retailles do coir des sonlliers et des bottes, par exemple, qu'on emploie dans les vignes, etc. etc. An reste, nous croyons devoir le répéter, nous ne présentons point ces calcnls comme oCTrant des résultats exacts, mais comme pouvant donner une idée des secours^ que les villes sont en état de fournir à l'agriculture.

Ces secours sont sans contredit très puissants, et i^s sont presque partout négligés, surtout dans les grandes villes comme Paris, on ils offriraient des ressources prodigieuses! loin de chercher II les mettre à profit, on a été si frsppé des inconvénients des Tîdanges, que des savants du premier mérite ont proposé ( Voj^ez les Annedes de chi" mîej au lieu cité) de supprimer les fosses d'aisance, et désiré que les immondices et excréments fossent emportés par des conrants d'eau établis dans les rues (a).

Qu'un agriculteur, qu'on chimiste viennent des rives de la Seine, jeter un coup d'oeil sur les récoltes de la vallée de l'Isère; qu'ils comparent avec les productions de leur sol, nos chanvres dont la hauteur est' quelquefois 'de dix à qainxe pieds; qu'ib examinent avec scmpnle s'il y a un pied carré de terrain qui ne soit pas cultivé , ou

en pnjdoction... peut-être changeront-Us alors d'opinion peut-être l'agriculteur

cherchera- 1- il a se procurer un fermier grenoblois (3) , qui saura tirer parti des immondices et vidanges, et qui, au bout de quelques années, quadruplera la valeur de ses domaines... peut-être le chimiste cherchera-t-il les moyens d'ôter l'insalubrité (4) et de prévenir les dangers qui accompagnent le nettoiement des fosses d'aisances, plu* tôt que de réclamer la suppression de la ressource la plus importante de l'agriculture.

(i) On trowera pcnt-^tre que U pro^action doe %ux engnit de* latrines ert bif n forte en rompaniltor) 4" leur prix d'achat. Maîa \i faut faire entrer en compte lea frars que conte le recaetllement de ces «ngraf*.

(9) Noai ne parierons point ici de la poudrHU, Ontrc qne les dépôts , dans Inquels on la fait , eansrnt nne pUa graiwlc infection que notre méthode, il est ^▼ident qne la déssirci\lion, i l'aide de laquelle on olnient «^«t eagraïa, doit déiroire la plus grande el la meilleure partie dea Tîdanges. Ceci était écrit avant ta décou' «rit* de Torate , et des fosses mobiles inodores.

O) Votià le seul moyen de répandre cette pratique ans environs de Paris ; les livres les mieni faits no

«ira latrines. ( Cest ce qu'on aurait bit à GkamWrd.)

(4) On ne a' est jamais plaint à Grenoble que Tes vidanges altérassent la sanlé des babitanu. Cependant Bons l'sTaos dit, «lies s'y font saivant nn^ méthode «sscs manvaiae , méthode qu'il est très ^msible de pcrfectioaner.

.'V. JT. Il y aurait encore beauronp d'expériences à faire sur ce point, qui aurait spécialement occupé les raitîvatears et les professeurs de l'école projetée à Cbambord, pour prouver la justesse de (Ct atiome ffur^ , f^UxÊÊé daas an vers latin :

Pvfumeium itrUt nui Immminm prmhmi^

hixvj PIÈCES JUSTIFICATIVES.

NcrriCl WR LA CViTVVt AtTERWATirB DIT OhABTRB «T DO Bl^ , DAir» M vi

DS lA Hautk-SaÔit».

No III. Benuignements recueillis en iSit, dans le département de la HaxOerSaêne , par M. MaRC , secré(aire perpétuel de la SoaeU d'agnculiure de Vesoul , à la demande ds M. le comlc 1 n^Hçois i)E

!^EUFCHAT£AU.

La cultpr. du chanvre n'csl pa» un objel bien considérable dans ce département; mais elle pourrait le devenir, parceque le ftol lui est très favorable.

Dans rarrondisseroent de Gray on récolte, »nnée commone , ^^^^ ^^

dechanvre leUlé, sans apprêt * • • » * qum . m

Dan» celui de Vesoul l*^^

Dan* pelui de Lure ^'^^^

Total ' ».,3i4<inint.

n .'«. &ot bien , pourtant , qne ce proaui. .<,ffi.e i no. ï-^'oin. Non, tiron. le complément de. département, de. Vo.ge» . de la M»nrthe et du lUfrRhn.

^1^=1?. cultu« . pri. du développement depui, une cinqQ.nt.me d'années. Dej. .„,",4 'on comptait i.jrg hectltc, en chenevière.. dan. le. .rrond««ment. de "Ve«onl et de Lore. Anionrd'hui a y en a 3,^90. , , • x.- c ^

On .èm. le chanvre ^n dai- de. chenevière. permanente. , On d.n. le. jachère,. Cett. derM^™ méSode e.t évidemment la pto, favorable aux progrè. de ragr.cul.ure. pn..qne cda7J^ "adopte tin, un parti extrêmement avantageux de. même, champ, que d autre, W?tiufrucS.eu.emcntr.po«r. C-e.t, d'aiUeur,, prouver par l'exemple que U routine toniouraavenele, est l'ennemie née de. amélioration..

j; rZa . ûl pariétaire qui. ce. année, dernière., amodiait 90 franc un bec- U« de ter^n don? il tire aujourd'hui aoo franc, pour l'avoir culUvé altcrnaUrement en chanvre ,n blé , «slon la méthode dont il .era question plu, ha,.

Le. ohent .-ère, proprement dite, «.nt plu. commune, chez non, que le chenrv.rre, ...,l..,l..,t«i • .nui uarlé-ic de celle-ci comme d'une innovation récent» et utile. On les Se Tn'a eomm'e l^itre. .i ce n'e,e que Ib denùère, »nt mieux «.iguée. Tous remlrqueL cependant qie. dan. ce dernière., on fait plu, volonl.er, .upceder .m- Lédil?em.nt au chanvre de, légum». quand le autre, restent eu repo,. CeU tient, peut-être, à l'indt,.trie et à l'activité du jvopriétaire antagom.te de. jachère,.

Mode de culture,

nami une terre légère, .ub.t«ntielle , bien araeubjic , wl qui convient le mieux aa phanv" , on donne un Ubonr avant l'hiver, trui. au printempa, et on pa»e chaque fo..

** Po« ÎnS*. fomier chaud , dan. le dernier labour , et dan, une proporUon double

TnrT blé Cet le «ul qn'ou emploie , extepté dan, quelque, commune,

fl'cf "l •<■ nord-e.t, où Von mile, avec ce fomier, de U tourbe émottec. ou de,

"'"l^^maScTe font dan, le courant de mai. On n. Ure point la grain, de l'étranger . •W*« chenevière, parcequ'on récolle le chanvre avant la maturité duchenev,,. On iTdÎS Fhtb t»de décerner, dan, le. champ, de m.ï. ou de -haricot. , quelque, «r.. de^lunrrl podr «mence , il y vient trè. bien . d'une hauteur et d'une vigueur '^ ' L!^. Tf^vori.. même 1. végétation de. haricot. , i qui U aert de muur. 'T«tXnU;« rrpropo,ent de faire de l'huile ré«rven. pourtant un. petit.

PIÈCES JUSTIFICATIVES. îimij

Sa ccnriioet ]« décalitre. U iaat cinq décditres de gnOoe pour «n obtenir on décalitre d^boile.

La récolte a Uen dana le mois d*aoàt On extirpe le chanTre : nuiis , an même temps , on jette dcTsnt soi de la graine de carottes et de raves, pois ou berse de uonvean.

Sitôt après la récolte des raves et des carottes , on sème le blé. Il vient parfsitement , sana engrais , sans antre travaU que celui de la semaiUe. C*ert ainsi qu'on alterne. Dana les cbenevières pcnnanentea, on préfère de ivmplaccr la chanvre par des plantes légumîneoses.

An moyen de cette fpltnre , l'hectare pio^oit eo chanvre de dètt:| mètres de longueur, 8S myriagrammes à 7 francs , 616 fr.

DinssB : Qnarante-siz voitnies de fumier attelées de deux boeafi^ dont deux voitures sont employées à couvrir superficiellement

la terre après les semailles, à 3 francs , i38fr.

Qnatre labours, plus fu hersage après ]^es semailles i38 fr.l

A raison de de 17 francs.... ^•. ..•.., ...,.••• 85 \ »/^ï *

Qnarante-quatre décalitres de semence à iffanGU..*,.! $8 ? *^ "'

Frais de tirage, rouissage et teillage.. 15 J

Pïoduit nei d'un hectare. •••• , ••.•...•... .•••• iSo

€}n rédnit ordinairement en filasse, nommée œttwre d^ns le pays , le chanvre qu'on vent Tendre préparé. De 88 myriagrammes on oblienl 66 myriagrammes de filasse, i x 5 francs. . .,,....•, 990 fr.

Plus, xo myriagrammes d'etoupes k 3 finmcs. . . • • •....•. 3o

Produit brut de chanvre préparé ..••••••• 1,090 fr.

Sur quoi on donne pour l'apprêt, à raison de S f^noa par i^y- ^iagranune pour Vœwre et • francs pour Télonpe . • • SSo fr.

Produit net da chaxrvre préparé* •• 670 fr.

Reste, après la dé&lcatiqn des 366 frti|cs de Irais de culture.. ••••.••••• 3o4 fr^ Bénéfice sur le dianyre sans apprêt. .•• ••• • • 54 fr.

Ce bénéfice est plas fort pour le propriétaire qui fait Tiiloir par soi-même , parceqn'il Ironve antonr de lot des ressources qui diminuent la dépense. Toutefois le cultivateur a encore la récolte des plantes culinaires qui se fait la même année que celle du chanvre ; mais l'année suivsnte , qui est celle de la sole des bléa, ne présente pas , k beaucoup près , les mêmes avantages.

l.es pucerons , mais surtout les liserons et le chiendent , sont les ennemis du jeune chanrre. L'engrais et les laboor.4 les détruisent: ils conservent an sol son humus, et donnent à la hampe fia chanvre de la souplesse , tandis qu'elle est dure , et son tissu adhérent quand les engraia et les labours ont été épsrgnés.

Quant au rouissage, nos laboureurs ne quittent point leur ancienne méthode. Etendre le chanvre sur l'herbe d'un pré ou sur des chaumes , le mouiller de temps en temps et le frotter, tel est IViaage général. Quelques uns, malgré la défense , ont des rontoirs'où ils font tremper les chenevottes. Cette manière est peut-être préférable ; mais il en résulte tant dlnconvénienta qu'elle devrait être sévèrement proscrite par un article du code rural, à moins qu'on ne perfectionne la construction des rontoirs.

J'ai publié, il y a quelques années, un extrait de l'Instmction de M. Bralle, d*Amieiia, pour rouir le chanvre en deux heures; mais je ne sache pas que ni M. Bralle ni moi ayons été écoutés. ( Voyez l'article suivaot , pag. xc. )

A l'égard du teiUage , il est des pays on l'on broie la chenevotte avec une machine Y'V «D aéparer l'écofoe } ici , on ne sa sert que dea mains.. Cfeat après lea vendangea

xxxviij PIÈCES JIJSÏIFICA'nVES.

quo «0 fait cette opération , qui peut être comptée parmi le travaax les pins agré^lïletdela campagne (i).

Ce sont des voyageurs des départements dn Pay«de*DÀme on du Cantal qui viennent , pendant Fhiver, peigner nos chanTres. Ils se disséminent en U*onpe de dix à douze par TÏlIage , et passent ainsi le mois de décembre dans nos pays.

Ou leur livre le chanvre éparé, c'est à dire qu'on le met dans un petit envier percé comme ceux des lessives. Il est' en manoques on poupées (exprestions vulgaires qni signifient lié en poignée ). On emplit le cuvi<»r d'eau , de manière à recouvrir le chanvre ; on change cette eau deux fois par jour, jusqu'à tn qu'on ait remarqué que la substance glutineuse, dont le chanvre est saturé; soit bien dissoute; on le passe ensuite à l'eau nette, puis on le fait sécher sur des perches au soleil. On apporte beaucoup de précaution dans ces procédés, à l'eHet de ne pas entremêler les brins ni les poignées humides dn chanvre. Il acquiert ainsi onc grande souplesse , et il est facile à' peigner. • *

Culture altervative du Chanvre et dvBli^, a Tabeddbs , arboitoti^buekt i>r

IUeAUX, UEPAILTKMEirTDE S£I1TS-£T-A1ai;2TZ.

K° IV, Renseignements recueillis sur les lieux ^ en 1811, par M. Raoul, Soua-Preytt de Meaux , à la prière de M. le comle F&ANÇOiS hE Neufcuateau,

L'industrie des habitants de Vareddes mérite les pins grands éloges. Celte commune, dont la population est d'environ treize cents habitants, tous propriétaires, a un territoire généralement fertile et très bien cultivé. La plus petite portion de terre ne reste jamais inutile; tout est mis à profit, et, dans les terres propres à la culture da chanvre , on ne fait point de jachcrest

Les habitants de Vareddes ne se bornent pas à leur tenitoire pour la culture da chanvre; ils s'étendent à quinze kylométres de distance de leur commune pour louer des terrains convenables à Tensemencement dn chanvre. Le terrain préparé , pour recevoir la semence, se loue généralement trois francs l'are; la terre non disposée coiàte moitié moins. ( Notez que 3 francs l'are portent à 3oo francs le loyer d'un hectare.)

Les terres gras&c» et humides sont celles qui conviennent davantage pour le chanvre; cette plante annuelle , des plus utiles, vient avec plus de succès dans les pays froids et tempérés; rexposilion du climat de Vareddes est favorable à cette culture. Une partie du territoire est dans un vallon bas et limitrophe de la rivière de Marne. Quand ces. terrains ne sont pas sujets à être inondés, ce sont ceux où le chanvre se plait le mieux .

C'est ù raison des engrais multipliés que les terres à chanvre rapportent une année de blé , une année dn chanvre , et toujours ainsi, depuis un temps immémorial.

(i) Commrnt te fait- il, perinettrr.-mol de ▼ons le faire Qbserver en note , que cette cliarmante occupation , la plu» joyeuse , la plui aioialile «le la caïupagoe, ait été onbliée par tous noa poètes gcorgi[)hi!cc 7 Tompson, DclilJe , Saint Lambert, fiernis, Ro»et, Cutrl, Canipenea , Duault, etc. J'oHblîaîs Virgile, qui* parle plusieurs fois Jti lia dans son premier livre des Georgîques , «t ne dit paa un mot du cbauvrc » qu« Cuiumfllc noume cannalis. Ttute meut traatitot tibi torta eannaié tutcot.

N, a. L'oLservatioo est 1res juite , mais non à l'égard de Virgile. Le rlieorre n'était presqoe pas uoo riiUiire dr son temps. Les inscriptions de Gruter noua apprennent que les RomaÎDS dé«igua!enl cependant par le mot de eannabeium, ce que nous nunmions r/icneiMe/-e. Leclunvre était si rare en France, qu'on a rc* marqué qu'une ri-iue avait Jeux clutniies d* chanvre { au quatorzième siècle ^.

Ajoiiions aussi, m pa.sMnl, ce que Duliamrl Oumonccau a dit de celte plante, cnllÎTce etprès ponr »m graine, comme un snpplt'ment curifut à tous ces HêtaiU sur le rlianvi-e : '

m. M. Aimen, médecin, à Casiilloa , avant prés de quarante pieds de chanvre femelle ( c'est celai qu'on ap<- » pelle ordinairemeul m&tc ) cultivés, à l'ordinaire , mais qui pouvaient être réputés braux, il n'en retira qu'une demi-livre de srinences. Le plus gros dr ers pieds n'avait, auprès des racines, que trois lignes i1« 3t diamètre. Un seul pied de cbanvre-frm«-lle, iso}« et bien cultivé, lui a fourni sept livres et demie â# - graine ; il «tait fort branchu, et avait auprès des racines trois pouces 4e diamètre. II est vrai que la filass« k en est grossibre, liguruse, etc. ; mais les laboureurs qni se proposent de recnt-iUîr une grande quantité tl« M cette griiiue pour en faite de l'huile, répandent quelques semences de cheoevis de loin en loin; et ers « pieds leur fournissent une graude qnattiihS d« duncvis beattcoop pKu gros et naiciis Doarri, etc. ( TriUMdt »• la emitMudn ttrret, toiu. 4i p>g 38« ) ■

PIÈCES JUSTIFICATIVES. * Ixj«^

~ V^ngrmis ordinaire est da fainier consomiDé de cheval , de rache , etc. ; mais , pour }a 'culture da chanvre , le famier de pigeon est le plus nécessaire; les hahitauts de Va^ reddes vont en acheter jnsqa*â dix mjriamètres de leur commune. ' La méthode de cultnre, à Yareddes, est de retourner le chaume de blé an mois de septembre : on passe ensuite la herse.

£a noTembre , on couvre la terre de fnmie;' de basscKîOQr , peu de temps après on enfouit le fumirr.

An mois de mars, cpiand la terre est ressuyée, on herse de nouveau » afin que le terrain soit disposé comme celai d*un jardin ; mais si la terre était chargée d^berbes parasites', on donne un léger labour à la fin de ce mois. On a soin que la terre ne se dessèche point ; on passe la herse et le rouleau à cet effet.

Dans les premieis jours de mai , on donne un labour profond ; on herse la terre de nonveau , pour qu'elle soit unie et mobile. Ces dernières façons terminées , on procède de snile à rensemeucement du chenevis.

Les habitants de Yareddes , pour ensemencer^ se servent de la houe. Bs tracent Ttn nyouH comme pour planter des haricots ; ils jonchent le fumier de pigeon en même iemp> que la graine, puis ils recouvrent le tout de terre à la hauteur de ciuq centimètres ( deux pouces ).

Il est indispensable de faire garder la graine jusqu^à ce quVHe soit levée. Pendant quinze à vingt jonrs des enfants veillent les chanvrières pour écarter les pigeons, les moineanx, etc. Cette garde se continne jusqu'à ce que le chanvre ait quatre feuilles bien vertes. L'expérience a fait remarquer aux cultivateurs de Yareddes que , quand les feaiUes étaient jaunes , les animaux sos-désignés arrachaient les brins de chanvre , et les laissaient snr le terrain.

Le chanvre lève assez vite , et dès qu'il est grand , il étouffe toutes les autres herbes, qui pourraient cruitre dans le même terrain, ensorte que cette terre est absolument nette et susceptible de recevoir du blé l'année suivante. Le chanvre est rennemi dc^ autres plantes; semé près des arbres, il nuit à leur végétation, et les a quelquefois fait périr.

J*aarai l'honneur de vous faire une observation. Arrivé à l'époque de la récolte du chanvre , je dois parler des deux genres du chanvre , le mâle et la femelle ; mais les babiunts de Yareddes ont d'autres acception9 que les botanistes: ils appellent chanvre, mâle ce qni est réellement chanvre femelle, et 'Piee versa. Cette dénomination erronée est reçue par la presque généralité de mes administrés, et j'ai dû vous prévenir que j'allais paner dans le sens vulgaire, que l'instruction devrait pourtant réformer.

A la fin de juillet, on fait le triage du chanvre femelle que Ton arrache brin à brin ; on laisse le mâle pour que la graine parvienne à maturité.

On iorme des poignées de deux cents brins environ de chanvre femelle ; on coupe la ncine entière et la sommité de la tige.

On expose ces poignées au soleil , pour recevoir le degré de siccité nécessaire ; c • degré est indiqué quand la paille se détache. Plus le chanvre est sec, meilleur il est; le calorique fuie acquérir da la couleur an chanvre.

Dès que f^ chanvre est sec , on bat le» poignées pour en détacher la paille ; à cet effet on les frappe contre un mnr ou sur une table. Ce chanvre , ainsi préparé , est lié par bottes de vingt poignées environ , et resserré dans pu endroit sec.

Les habitants de Yareddes ne partagent pas l'opinion de ceux qni estiment qoe le chanvre doit être roui lorsqu'il est encore vert ; le procédé contraire a tonjoui-s été mivî avec succès dans cette commune. ( Ceci mérite attention. )

A la fin d'août, le chanvre mâle se récolte, et se met en poignées de la même manière que le chanvre femelle. On se contente de couper la racine de ce chanvre ; on ne touche point à la tige qui renferme la graine.

- Ponr faire sécher ce chanvre , et faire parvenir la graine à maturité , on fait des tas de quinze poignées que l'on place dans le champ.

Le chanvre mâle se bat ordinairement eu plein champ ; la graine et la paille sont re* cneilUes sûr des toiles préparées à cet effet.

La graine de chenevia ae vanne comme le blé , ponr en détacher toutes les parties hélérugèncs.

xc PIÈCES JUSTIFICATIVES.

Lef i^abitants de TVtddes empioient la paille dn cbanrre maie connue engrais ; ils la rtpandeal sar la terre qui doit être ensemencée en blé ; cet engrais est bon ( la paille de chanTre femelle se réduit eu poussière , et ne peut être d'aucune utilité ).

Pour ensemencer un hectare de ohanTre , ]es cultivateurs de Tareddes emploient quatre hectolitres de chenevis ( donse minots environ ) , et quarcnté-huit sacs de fa« inier de pigeon.

▲ Vareddes » les plus grandes chanvrières ne vont quSi un hectare ( ou deux arpents grande mesure)» Cette donnée est absolument conforme tu rapport fait k la soeiété^ royale d*agricuUure de Ljon.

Il existe, dans la commune de Tareddes, six ateliers de rouissage public. Ces ateliers s^établiasent d^ns un bras non navigable de la rivière de Marne. Chaque atelier esç placé, tous les ans , an même endroit. Il y a trois ou quatre hommes par atelier

Les propriétaires de chanvre le font porter aux ronisseurs sur le bord de reao> Les Fouisseur»- le prennent en compte et en demeurent responsables. Quand l'opération du routoir est terminée, les ronisseurs rendent le cbanyre au même endroit on il a été livré. ( Police dii^ne d*étre imitée. )

Le prix dn rouissage est de a francs 5o centimes par cent de bottes. Ce prix est en usNge depuis plus d'un siècle , et n*a pas subi Taccroissement do prix de la main^'œovre pour d'antres objets.

Le ronissage se fait à deux reprises.

D'abord le chanvre femelle est disposé par bottes de dix poignées chacune. Ces bottes sont attachées aux deux extrémités par des liens de paille. Oa forme des paquets de quarante bottes que Ton place, à la fin d'août, dans une eau claire et dormante.

Les paquets sont serrés avec des hafts d'psier ou de tille , et recofiveits de piaille ou gerbée.

Pour que ces paquets soient entièrement imprégnés et recouverts d'eau, on les charge de grosses pierres. Au fur et k mesure que les bottes s'imbibent, le poids du paquet augmente , et le résultat serait de le àiire aller au fond de l'eau , ce qu'il faut léviter. A cet effet , on diminue le volume de pierres, afin que le chanvre demeure toaîonrs flottant dans l'eau , et n'acteîgne point le limon que forme le lit de la rivière.

Lorsque l'eau n'est pas trop froide, l'opération dn rontoir ef/t tem^inée en huit jours, autrement il faut dix jours.

Dès que le chanvre est relire de l'eau , on le dégage de son enveloppe de paille , et on le lave par petites bottes pour l'approprier et le remettre aux propriétaires.

Ces derniers dressent le chanvre dans un champ , poignée par poignée, afin de faciliter la siccité. Aussitôt que les poignées sont sèches, on les réunit par bottes de vingt , et on les rentre dans on local exempt d'humidité.

£n second lieu , le rouissage du chanvre mâle s'effectue par les mêmes procédés ; ce second ronissage se fait aussitôt que le premier est terminé. Le chanvre mâle reste ton* jours dans l*eau deux jours de moins que le obanvre femelle.

On avait transmis, k M. le maire de Vareddes , l'ouvrage de M. Bralle, d'Amiens, en Pinviiant à le communiquer â ses concitoyens. Ce fonctionnaire a donné la plus grande publicité aux nouveaux procédés de M. Bralle , pour ronir le chanvre en deux heures: mais ils n'ont pas pam , aux habitants de Yareddes, susceptibles d'être adoptés. Le mo« tif est que x* ces procédés ne peuvent s'^ipérer que sur de petite^ quantités ; a* qu'ils paraissent trop dispendieux.

La commune de Yareddes hii en grand commerce de chanvre ; et , avec la méthode de M. firalle, on ne pourrait soumettre k l-opération du routoir en un an , la quantité de chanvre qui est rouie ep huit jours par les procédés ordinaires.

Au moment où les habitants de Yareddes mettent le chanvre à l'instrument appelé mâchoire, cette commune devient aussi bruyante que les ateliers de Yulcain dans 111e de Leihnos. Quatre on cinq cents de ces instruments sont en activité simultanément, et mus par des bras vigoureux , l'écho retentit au loin du bruit de ces mâchoires appelées maeques.

Après que le chanvre a été macqné, on le bat â la palette. La poignée de chanvre est suspendue sur une planche. On la frappe avec la palette pouf achever de U dé^ barrasser de toutes les parties étrangères.

WÊCES JUSTIFICATIVES. xcj

Ce procédé terminé , le chanvre est en branche ; on le vend souvent dans cet étai de préparation qui est insoffisaiite, ai le chanvre est destiné à être converti en toile. Dans ce dernier cas , il fant le faire passser plosiears fois aax serana ponr séparer réioape de la partie la plus fine de c^ végétal.

CvLTimm ÂLT^axTATiAB DU CHAinrEK rr du Saiota, vnràt. de rtMn immiMontkx , a BavTiaaa-La-CBATKi., cAVToir D*AnpiuVO|c , AaaoFDusavBHT dk Giebsil , dàpar^

TMMMMT DB SbIVE-ST-OuB.

H* V. Réponses adressées à M. le comte FiiAiiçois de Neufcoaixau , par M. Carre , maire de la commune de Bmyères-le-Châtel , consulte comme organe de la Société d'agriculture de rarrondisseme/U deCorbeU.

Monsieur ee 0)bîte ,

Voo» oonnaîssez mieux que font antre le charme que procure la continaité dc$ •oins qae l'on donne â la colcore des terres: voiu participe* drpni^ très long-temps aux progrès qae notre génération a fait éprouver au régime rural ; vous tentirez donc combien il est agréable pour un homme des champs colnme moi, d'avoir k vous entwumr, pendant nu insUnt, d'un genre d« cnltore remarquable lans doute, et pratiqué avec anccês sur le so) de la commune de Brayères-le-Chàtel depuis un temps

IroroémoriaL

Avant de constater Temploi du système de culture alterne dont on vous a donné connaissance, il est nécessaire que je développe les causes qui Tont inspiré.

Statistifue de Bruyhrt»,

La popubtion de oe village se composait en 1820 de 819 individus; elle 8*est accrae par les naissances , et le dénombrement fait an moii d'août dernier, a porté à 878 le total des habitant! qni appartiennent a i5o chefii do famille, et qui se trouvent logés ^taos les 109 maisons construites à Bruyères.

JOésignation de la position locale.

Le ferrîfoire ae divise en trois portions différentes. L'une , septentrionale , est formée d'escarpements couverts d'énormes roches et de bois élevés qui protègent et abritent les deux autres; cette snperfide inhabitée contient iB5g arpents de ao pieds pour perche, et appartient à un très petit nombre de propriétaires. La deuxième portion altuée an sud de ces escarpements , ae compose de 957 arpenta de terre légère, douce , substantielle , un peu humide, qni est divisée en deux mille parcelles, et fécondée par les aspects favorables du sud , de l'est , et du sud-opest. Ia troisième portion contient a68 arpenta de prés divisés en a5o parcelles, qu'arrose en serpentant de i 'ouest à Test la petite rivière dite Remarde.

jitmosphère.

L'air purgé par les bois de tous ses gaz dangereux, est très vif et léger; ces boi« végétaux-conducteurs attirent sur eux le fluide électrique, divisent les nues, et déf fendent le village eoatre les fléaux dojciel. '

D'après ces déuils, on voit qu'a Bruyères, le peu d'étendue et la subdivision des term comparées avec la force de la population , sont les causes premières de l'industfi* et de l'activilé qui ont fait mettre en pratique la culture dn chanvre alternée avec

*cij PIÈCES JUSTIFICATIVES. .

te::e dn seigle et des autre» céréale*. Il fallait que 8,; 8 individus vécussent da prodo^ de leur sol; on seiû qu'étant tous agriculteurs, et ne ponvant lécolter assez d« céréales pour leur consonimaUon ; ils ont du diercher et découvrir dans la nature d«^ ces terre*, des moyens de productions insoUtes, à Taide desquelles ils passent se procurer le pain nécessaire et les antres besoins de la vie ; ainsi, pendant chaque année , les terrains qui ne sont point &emés en céréales , produisent les légumes secs , les chanvres , la betterave, lesarbrts et arbustes dé pèpinièi-e, et des graines de toutes espèces; des Lomiues robustes, actifs , iiisdnstrieux , Jusque dans Tâge le plus avancé, ont su décupler leurs ressources. Il n*y a pas de fermiers à Bruyères; mais on y compte trois cents proprîélaires industrieux, qui possèdent 71 chevaux, i54 vaches, à Paidc desquels iU rendent le sol tous les ans productif et libre du besoin des jachères et des guèréts. * " ' ' - • • " • • - »

On ne parlera pas ici dçs relations commercisles d'un assez grand nombre d'agriculteurs avec les plus estimables agrr.nomës qui demeurent à Paris, on ne dira Vien des achats de graines et d'arbustes cj^u"! sont faits annuellement en ce viUage par MM. Villemoriu, Cela, Tollard, Talin, etc., et qui ont été d'une valeur de 10,000 fr.* au moms, il ne duit être question en ce moment que dfs chanvre» et de leur culture. »• ■ ..«....>

duisent tous les ans un chanvre dont la hauteur excède toujours deux pieds."

L'engrais employé le pins ordinairement est le fumier de vaches; on le transporte sur les teri-es pendant le inoois de février lorsqu'il est bieu consommé; et douze voitures

à deux colliers, suffisent pour chaque arpenL ' * s . -. s

On donne un labour de charrue , deux à la bêche, «juelquefois un troisième a la houe. Ce travail divisé et ameublit U terire , en offrant snccîpssive'ment de nouvelles' parties à l'iniluencé atmosphérique. ' ■ • • • - "

L'ensemencement a lien à des époques variées, suivant les températpres ; oar on éviie les gelées priutanuières autant que l'air siccatif du commencement de Tété. On" l.iit en sorte que la graine puisse lever promptément, parceque la qualité et la force* »:u chanvre déiJendent beaucopp d^ pltfs ou moins d'activité des premiers déyeloppe-

uients.

Eu l'année 1817, on eut lieu de faire à Bruyères une eispérience fort utile: an orage affreux avait éclaté le a4 juin sur quelques communes voisines; Veau qui tombait du ciel par torrents avait arraché les feuilles séminales des chanvres qui avaient cie semés depuis peu dé temps à cause d|j froid; l'espoir de la moindre récolle était enlevé aux cultivateurs ; S, A. R. madame duchesse d'Angoulême daigna m'envoyer dix hnii sacs de graines que je ni'empressai de distribuer à ceux qui avaient le plus souffert. Ou employa sur.le-champ cette heureuse ressource ; tout fut ensemencé de nouveau le 10 août; et la récolte presqu^anssi abondante que dans les années médiocres fût terminée da^ns les premiers jours d'octobre.

Les routoirs ou rouissoirs sont placés à quelque dislance du village , sur une ligne perpendiculaire aux habitations qui sont disposées de l'est à l'ouest : celte situation met les villageois à l'abri dejj exhalaisons fébrifcres qui émanent des fosses; les vents equinoxiaux soufflant le plus souvent de l'ouest et du sud-oucst, dissipent ces miasmes et les portent au loin.

L'eau qui remplit les fosses vient de sources.; elle coule toujours à sa surface pour vider le trop plein, tandis que son fpnd restp en stagnation sur le chanvre qu'elle baigne sans discontinuité pendant huit è douze jours.

La préparation du chanvre est la même que celle employée habituellement; si ce n'est que l'on frotte fortement sur une planché de bois dur et crénelé , plscée horiaoutalement, la filasse qui a déjà été serancée sur les grandes dents et qui ne l'a pas encore été sur les petites: cette opération la rend plus souple et plus facile à être lilée.

Les prodoiti de la culture du chanvre alternée d'année en année avec celle des céréales sont de cinq cents livres de filssM en branche, terme moyen, par arpent; elle se vend en cet état 40 cent. la livre; lorsque les dernières fa^na lui ont été

PIÈCES JUST1FIC\T1\-ES. ,cii

données, elle se tn>Dve réduite k moitié de ce poids, mais alors eHe Tant i fr. 10 c* U livre; on recaeille trente deux boisseaux de graines par arpent; il en faot douze poar rensemencement , on les rend x fr. 90 cent, chaque.

Ainsi , le résamé da produit d'un arpent de chanvre, frais de cultnre mis k part , est

'de >5o livres de filasse habillée à. . . i fr. 10 c. Tune 375 fr. 00 c.

«o boisseaux de graines à. . . x ao l'un ai 00

Total da produit eli argent. ..... . 199 fr. 00 c.

Le seigle que Ton sèille Tannée suivante n*exige qn*nn seal labour • charme, on on binage à la houe, et aucun engnis. Oo emploie hait boisseaux de ce grain pour un arpent, mais cette terre qui anrait prodai; huit sacs si elle eut été laissée pendant un an en jachère , n*en donne que six après la culture du chanvre: ils se vendent 16 fr., ce qui fait 90 ir., ci.. • gr» «o

Total du produit en argent des deux années 389 fr. 00 c.

Le terme moyen du produit d*an arpent de terre cultivé en chanvre et en seigle en alternant contintkeUement ce genre de ctdture, ainsi qa^on le fait à Bniyères-Ie- Châtel depuis un temps immémorial , est donc par chaf[ae année de 194 fr. 60 cent.

On fait observer ici, relativement aux engrais, quMl serait nécessaire de fnmer la terre pour Pannée qui doit produire le seigle ou d'autres céréales, si les fumiers iTélûent pas très consommés ; parceqn*alors les pailles auraient le temps d^étiv fmurries avant Vensemcncement du chanvre qui dans cte cas ne doit pas être fnmé. « Panraia voulu que la commune de Bruyères eèt pu profiter des résultats de Tex* périence faite à Caillonel par M. Dnpassage ; 5*ai fait ui^age de la graine du chanvre du Piémont sur des terrés de médiocre qualité et peu famées ; tons les soins que j*ai pris tant pour b conservation de la graine, que pour «a cnllore, n*ont pu empêcher que ce chanvre ne s*ÉCc1imatât et tae devint passible de toutes les dépenses qu'exige Je chanvre de France auquel il devient tout-â-fait semblable.

Celui d'entre les habitants de Bruyères qui cultive avec le plus de soin et de fnétbode les graines, les bètterares, le chanvre, et les arbres des pépinières, est M. Qnest, ancien élève de Saint-Cyr, ancien officier d'infanterie: il joint à la eonnaissance pratique de sa profession, tine excellente théorie qui est le résultat de la lecture et de rapplicatloo ; il s'occupe en ce moment d'un nombreux semis de pi ne Larricio.

En vain al-je fait tous mes efforts pour introduire Tasage du mécanisme qui devait faire éviter le travail du rouissage^ là routine a prévalu parceque les difficultés présentées par Tinnovaticfn et quelques mauvais résultats ont trop fistigué la première bonne volonté.

La société d'agriculture de Gorbeil (4* arrondissement du département de Seine et Oise ) , anrait infailliblement répondu d'une manière plus savante aux lettres que Yons avex pris la peine de m'adresser les aa septembre dernier et 1 3 de ce mnta, mais aucun de ses membres n'aurait éprouvé plus vivement que moi le désir de aatis* k toutes vos questions par des réponses claires et précises.

xcî^ iPlÈCES JUSTIFICATIVES.

NUMERO n.

itfODàT.K «UTHBjrrXQUB DB X.A VAmàllB DOITT &A. LBOIALATIOir 9KVy EBMBDIBB AUX iRCOlTTSiriUm DB X.A DtTXSIOV B-r do llORCBr.LBMBKV DBS TBABBS , XS SAVCnJÛMMAmT UK TOBU I>Bfl BABITAirra XT DBS COUSlijIfBS , POUE W VOUTBAU PAATA6B MT VAX DtSTRlBUrXOH PLUS EXGVLliaB 9U PEOPEIBTBS EUBAIAS..

toi que J'ai démontré devoir faire partie du Code mral , dam mes Voyages Agronomiques à Dijon , tus à la société d'agriculture y ei guise troucent chez madame Hutard^ rue de FEprony n® 7 , à Paris,

Lettres-patentes sur arrêt , portant confirmation de division et partage de terrains de la communauté de Rovll/e , en Lorraine , du j mai 177 1-

ioais , par lu grAce de t)iea , roi àc France et de Navarre , k nos »més et feanz les gens tenant notre coar souveraine de Lorraine et Barrois à Nancy, et tona antres nos ofliciers et. justiciers qa^il appartiendra , saint. Noas étant (ait représenter en notre conseil les délibérations prises par la coromnnaaté de Roville, sise dans notre duché de Lorraine, les 3 décembre 1768 et.ao décembre 176^, ensemble le proçès-verbal fait et signé le i*'' octobre 1770, la carte faite en conséquence, lesquels actes et carte ontété signés et adoptés par les maire, syndic et habitants de ladite communauté; par. •notre amé et féal le sledr Antoine de Chanmont de la Calaisière , en qualité de seigneur dndit RoviUe; i>ar François Dijon , en qualité dé curé; Trottin, prévôt, en sa qualiré de procureur funvlé, nommé à cet effet par le chapitre des dames de jBonxières, comparant par. Louis- Antoine Frédéric, admodiateur.dudil chapitre , demeurant à Mangon* ville; sœur Marie de Jésus Enriot, snpéiieure; sœur Félicité Piconot, vicaire; seeur Féliciié Maurice, pnocureuse , et comparantes pour leur maison des dames de Sainte- Elisabeth , établies â Ornes ; Sébastien Ebrard , procnrenr fondé pour la confrérie de la conception ; Claude François Gouzot, avocat , et représentant le titulaire de la chapelle Pied-de-Bois j comparant par Joseph Gérard, fermier ; Joseph Maillard , chapelain de la chapelle de Saint-Gérard, comparant par Nicolas Xhiébaut son fermier ; Qaaeury, prévôt, et Sébastien Jaquinet , bourgeois , directeur et receveur de rhôpital de Rayon « y demeurant, comparant en cette qualité ; François-Bernardin Zens, eli sa qualité de gnrclieu du couvent des Tiercelins de Bayon ; Cbarles-François>Xavier Qnenin-Amiens , maître de poste; Dronot, abbé; le sieur Lefévie de Montjoye, matirç des comptes à Nancy; le siear Georges, avocat à Bayon; Nicolas Renard; Mai^ucrite Remy, veuvo de -Jacques Renard , tant de son chef, que de défunt Jacques Renard ; Dominique et Georges les Petitdidier, de Mangonville; Lonis Petitdidier de Man<ronvile: Francfiif Rémi de Mangonville ; Georges Gérard et François Hurabert ; Jean Dologne ; Nicolas Duval, bourgeois de £ayon ; François Cœur, habitant de Chamagne; Louis Paoly, comparant , tant de son chef qn*en qualité de tuteur de Joseph Pauly, mineur, en conséquence de Tautoriastion du juge tutébirç de la juridiction, du 3c janvier 1771 : François Philippe, vigneron; Joseph Duval, le jeune, tailleur; Nioofaa et Léopold Remy, et Anne Pécheur, chacnn en leur nom ; Anne Bigeon , I^ierre Collin , Martin Joly, François Remy, François Barbier, Jeanne Renault, veuve de Louis Thiéb^ut, en qualité de tutrice de ses enfants mineurs, comparant tant de son chef^ qn*en qualité de mère et tutrice anxdits enfants mineurs , en conséquence de l'auft» risation du juge tutélaire de li juridiction, du 3c janvier 1771 ; Sébastien Evrard*. Comparant tant de son chef quVn qualité de tuteur de ses enfants mineurs , en vertu de Tautorisation dudit juge tutélaire, du 3i janvier C77C ; Marguerite Moreeu, veuve de défunt MassoD de la Nenveville , tant de son chef, que se portant fort des héritiers dotlit défunt Massôn , son mari , Nicolas Lartois, Jean July, Antoine Renard , Joseph CboUt, Nicolas Petitbledi Aune Villaorne, vedve de défunt Charles Sorel, eu sotf

PIÈCES JUSTIFICATIVES. xcv

noià , Nicolas YilUame , Louis Panly delà Neovcville, Sébastien Paoly d'Affirancoart , Jean Docroa d'Ormes, Etienne Paoly de la NeaTevilk, Louis Pauly de Koville, Antoine Du val, Pierre Lartois, Joseph kemovilie, François Denis de la Nenveville , Charles Gocslin, Etienne Masson de la Neaverilie, et le sieur Lefévre de Nancy, comparant par la nommé Bagard son fermier; tons habitants, Isbonrenrs, artisans et mafiianiTres, Oomposant et représentant le corps de la communanté de Roville, dépendante da comte de NeuTÛler; les mêmes habitants en leur particuHer , comme propriétaires de maisons, terres, prés, jardins, vignes, chenevicres et antres héritages ne toute natnrc, et encore comme laboureurs et cultivateurs du ban dûdit lieu, ensemble les porlérieos, propriétaires et forains do raéine ban ; nous aurions recoçnn, avec toutes les parties intéressées, que la divlûon 4 Tinfini , et la dispersion des. héritages qui composent ledit ban de la communanté de Roville, portent un préjudice sensible à Tagricnltors , la pins grande partie dés fonds se trouvant réduite par les partages à une si mince consisuncé, qu'ils ne valent plus b peine d^éire cultivés ; que d'ailleurs le grand éloignement oà les champs appartenant ao:a propriétaires sont Pun de l'autre, ne permet pas d'y apporter les engrais nécessaires ; que de ce inélange de propriétés naissent la fecilite des osurpations qui produisent des procès sans nombre , et rimpossibilite de pénétrer k un champ , fans passer sur les fonds d'on grand nombre de propriétaires ; ia iacnila dé miner les héritages voisina par la direction des ceul que chaque cultivateur donne à son gré; la multiplicité des chemins tortueux quis^élargiaxenf à mesure que le séjour des eana les rend impraticables, et qui occupent une quantité de terrain considérable ; que la culture donnée indifféremment en tout Sens , et le défant d'obser- Tatiun des pentes dans la direction des sillons, produisent des rat^ins sans nombre , et rendent infertiles, parle défaut d'écoulement des eaux privées , des contrées entières qui aéraient le plo^ susceptibles de productions abondantes. Frappés de cette multitude d'inconvénients, les syndics, habitants , propriétaires , et antres ayant droit dans cette eommananlé , ont senti tout Tavantage du plan que le sieur de la GalaUière , seigneur dédit Roville , leur a proposé pour y remédier, et en ont adopté les dispositions qni consistent :

i^ En procédant à une nouvelle distribution des terres du bàn , k livrer i chaque propriétaire, suivant ses titreà, tons les A>nds épars qu'il possède sur ledit ban, en un Seal lot , dans chacune des contrées qu'il est nécessaire de différencier, attendu les di- Verses naiores de terrain ;

a» A fixer le sens dsns lequel chaque contrée sera à jamais cultivée , relativement aux pentes et a la direction dés eanx ;

3o A tfacer, pour là culture et l'ènlèTement des récoltes, des chemins en ligne droite, an moyen desquels chaqné champ se trouvera aboutir sur un chemin ; «

4* Â fixer la largeur qu'an champ anra à perpétuité entre deux sillons, qni a été réglée pour le ban de Roville, de l'avjs des laboureurs et dO consentement de tous les délibérants j à trois toisés, mesure de Lorraine.

Cette opération faite en conséquence de la demande qu'ils avaient faite par lenr dé- Kbération du 3 décembre 1 768 , commencée sotis la direction du sieur de la Gslaisière , par Xlxerand, arpenteur géomètre « terminé*; par Martin , et consignée dans la carf-e levée a cet effet, par Moogeot, arpenteur, présente des avantages qn'il'p'est pas possible d'apprécier. Les bornes des propriétés fixes et immnablès , préviendront tontes nsnrpatîons et procès éii matière réelle; le titre de chaque particulier sera nn titre comman à tous lés propriétaires dndit ban ; chaqiie propriétaire tirera une fois pins de produit de ses possessions éparses; les pentes des eaux observées, an lien de nnisibles qu'elles étaient , rendront ces eaux profitables; les chemins pratiqués en droite li^^ne offriront a chaque propriétalire nn débo^iché sur et facile pour son champ, indépeitdant du propriétaire voisin , et qui laffranehira de la servitude d'avoir sur son t4*i'rain on genre de productions qni se récolte en même ten»ps que celles des terrains sdjucenis. Enfin, cette indépendance proeorée k chaque propriéuire évitera , i l'avenir , tons dégàls , amendes et reprises et nsùrpations. Le lahonreur consommera moins de temp» dans ses labours; il eondntrs facilement les engrais ; il ne perdra pas de temps A rrchercher ses champs et à' les reconnaître; il en consommera moins à semer, herser, èdnrdomwry scier,' retoamer, éiyateler, Icer, et l^eolèvement sera plus facile. Ilcon-

xcvj i?IEŒS JUSTIFICATIVES.

sommera moins de semence , parceqii*il aura moins de terrain sujet an± sotclittfges* Pé*» nétrés de tant d*avantages rénnis, les habitants ont déclaié, par le procès-verbal rédigé le i*'*' octobre 1770, et par eux signé, aipsi qtie la carte relative, accepter et sVn tenir ponr enx, lenrs hoirs et ayant-canse , à la nonvelle distribution qai lenr a été faite des terres dont ils sont propriétaires snr ledit ban , dont Tordre et Tétat sont exprimés par noms et numéros dans ledit procès- verbal. Ils ont reconnu que la quotité des terres portées dans leurs titres quMls ont représentés, leur a été délivrée; ils ont consenti en conséquence de regarder désormais la carte dressée coniradictoiremcnt par Mongeot f aipcntear, avec tontes les parties intéressées > ensemble le procès-verbal da 1*' octobre 1 770 , comme les senU titres qui , paV la représentation qni a précédé des ancien^ titres de propriété et de jouissance, devaient suppléer lesdits titres ) et former, dès à présent , le seul qui dût régler leur jouissance et leur propriété. Us ont arrêté, en conséquence, que cette carte annexée à la minàie du procès-Tcrbal , serait déposée avec icclui an greffe de la juridiction dndit Roville, qu'il serait délivté à chaque propriétaire un extrait du procès- verbal contenant Tétat de ses propriétés, iedit extrait signé et certiiié par les officiers de justice et par Tarpenteur. Ils ont, de plus, reconnu par ce prdtès- verbal , qu'étant remplis de la quantité du terrain portée dans leurs titres , tons les chemins de division marqués sUr la carte étaient pris snr la portion appartenante an sieur de la Gâlaisière, seigneur dadit Koville, et ont consenti eu Conséquence que ledit seigneur, ses hoirs et ayant cause , demeurassent à perpétuité propriétaires desdits chemins de division , en sorte que, quoiquUls s'assujettissent à les laisser à perpétuité chemins publics , ils jouiraient pareillement a perpétuité du droit exclusif de les planter en arbres fruitiers seulement, et de profiter, tant des fruits que de la coupe des arbres, à la charge néanmoins de les faire élaguer toutes les fois que lenr étendue pourrait nuire à la bonté des chemins et à leur dessèchement. C'est dans la vne de rendre inaltérable une opération aussi avantageuse, qne ces délibérants se sont assnjettis par ledit procès-verbal, ponr eux , lenrs hoirs et ayant cause, à perpétuité, !• à ne jamais changer,' sons quelque prétexte que ce fut, le sens de culture indiqué par ladite o:irte: a» à donner pareillement à perpétuité à chaque champ, c'est à dire au ten*ain compris entre deux sillons, la largeur de trois toises, mesure de Lorraine ; 3** à ne jamais diviser aucun champ , c'est à dire que chacun desdils champs ou espaces compris /'entre deux sillons , portés dans ladite carte sous un numéro séparé , ne pourra être, à titre de vente, donation, testament, partages ou autres actes quelconques, divisé ni morcelé, et que, si plusieurs héritiers donataires, propriétaires , usagers on usnfraitiers , à qnelqne titre qne ce soit , ont droit à un de ces champs , il sera par eux vendn on licite, ou affermé k prix commun , on cultivé par indivis ; et comme dans le courant de Tannée, une propriété- quelconque peut, par cause de mort, vente, donation, On autrement^ appartenir à un antre propriétaire qne celui an nom duquel elle est dé«* signée par ledit procès-verbal , ils ont Arrêté qu'il en serait fait mention en marge dudit procès- verbal , tons les ans, à la tenue des plaids-annaux , par les officiers du seigneur hsnt-justicier dudit lien. Ils ont également déclaré accepter la nouvelle affectation des cens dus au seigneur, telle qu*elle est indiquées la fin dndit procès-verbal , et désignée et insciite sur ladite carte , à coié des chiffres qni marquent les différeuts numéros. A l'égard des paqvis communaux dndit ban de Roville, ils ont déclaré, par ledit procès* verbal , s'en tenir à la délibération qu'ils ont tenue sur cet objet , le ibo décembre 1769. Les moti£i de cette délibération ont été, 1^ de mettre en culture une partie conaidérable de terrain , dont on ne tirait aucun produit ;, a<* en donnant spécialement au manœuvre le moyen de subsister, de l'attacher a son domicile par Tappat d'une espèce de propriété ; en conséquence, distraction faite d'une place commune laissée à Tentrée du village pour l'ébat des bestiaux, et du tiers du terrain abandonné au aeigneur, pour son droit de tiers dernier, au moyen duquel abandon, ledit seigneur a renoncé è perpétuité à exercer ledit droit de tiers dernier, tant sur les portions distribuées aux habitants qne snr celles qui seront affermées an profit de la communauté , on a divisé le surplus du terrain formant les pâquis dudit Koville , en cinquante- sept portiona , dont tren-te-denx contignës les unes aux autres « ont été tirées an sort par les trente-denx habitants composant la oommnnanté; les vingt- cinq autres devant être laissées à bail au profit de la coMiaittnaute ,

PIÈGES JUSTIFICATIVES. icvij

•I «tiiit deAînées aux nouveaux entrants, tonjonra de •ohé en fuite. De toot qofd y 11 a été dressé deliliération en fonpe :le procès-verbal , le ao décembre 1769. Les conditions auxquelles les habitants se sont soumis pour raison de eeparta^ fait eu Tertn de ladite délibération, sont, lo qu'ils seront exempts de Tain-pàtunge et de toute servitude quelconque les uns envers les autres, et que Ions les lots aboutissants sur un chemin de division , seront réciproquement indépendants de passage l'un sur Tantre , n'entendant par ce , hors les cas prévus par la coutume et notre édit du mois de mars K767, se soustraire au droit de parcours dont les communautés voisines sont en possession , aussi long- temps qu'il nous plaira laisser subsister ce droit; ao que les portionnaires en jouiront i titre d'usufruit, autant et si longtemps qu'ils seront et demeureront habitants et résidants audit lieu, 'et pour l'nne desdites portions on lots seulement, nn habitant ne pouvant en tenir deux, qu'autant qu'il en louerait une de la communauté pour en tirer, par tontes sortes de cuitares , tons les profils possibles, sans pouvoir aliéner lesdits lots en tout ou en partie , ni autrement en disposer en faveur d'aucun externe du village ; 3o qu'à mesure qu'il s'ét ablira nn nonvd habitaoC, il lui sera délivré le naméro suivant de la division déjà faite et occupée, et sncccssiTement , san^ pouvoir en laisser aucun intermédiaire, toutes celles qui ne seraient point tenues par les portionnaires, et louées par conséquent au profit de la communanté , devant être contiguës et successives ; 4o que si néanmoins ancnn des lots d^a livrés aux habitants éehet en vacance, par mort, sortie des tenants on autre cause , lisseraient laissés au profit de la communauté, et seraient les premiers à remettre aux entrants : pour éviter à cet égard tonte contestation, la jouissance commencera toujours an i"' janvier; 5o qu'à l'exception de la place commune, tout le surplus des unges non tenus par les portionnaires , et cependant divisés en portions , sera laissé à bail, au plus offrant et dernier enchérisseur, par la communanté, et à son profit, par baux de neuf années consécutives, à commencer du z**^ janvier, et finir à pareil terme , à charge par l'adjudicataire de cultiver, dans le sens marqué sur la carte , tonjoors aboutissant au chemin de la division , saiu qu'il soit permis jamais de confondre les Doméros; 6» que le prix que Tadjudicaire paiera à la communauté, pour chacune des portions qui lui sera laissée , sera spécifié dans le bail , en sorte qu'à l'entrée de chaque nouvel habitant , la communauté fera dédnction au fermier , du prix de la portion qu'il lui aura délivrée ; et si ladite portion est emplantée , le nouvel entrant , à son choix , en laissera faire la récolte au fermier, ou Tindémnisera à dire d'expert ; 7« que chaque lot demeurera indivisible et inaliénable ; mais comme l'exécution de ce plan , aussi utile dans toutes les parties, quoique adopté niianimement par tous cenx qui y sont intéressés , ne pourrait conserver une perpétuité inaltérable, s'il n'avait pa.s reçu notre approbation qui est nécessaire, lesdits délibérants nous ont supplié, en dérogeant aux lois qui ^unaient être contraires aux dispositions énoncées dans ce procès-Tcrbal , et dans leurs délibérations , de confirmer et homologuer lesdites délibérations , procès-verbal , et la carte 7 relative ; d'ordonner que ledit procès-verbal , et lesactes annexés à sa minute : ainsi que ladite carte, ensemble l'arrêt à intervenir, seront déposés an greffe* de la juridiction de la commnnanté dndit ^o ville; ordonner p.irciUement que copie, tant dndit procès-verbal que de ladite carte, sera déposée an greffe de notre cour souveraine de Lorraine et Barrois ; et attendu que les mutations occasionnées par la nouvelle division ne peuvent être regardées que comme nu démeinûrement fait Tolontairement et à l'amiable, et non comme des échanges entre les différents propriétaires, déclarer lesdites mutations exemptes de tous droits d'amortissements , d'échanges ou autres quelconques , qui pourraient être prétendus par nos for- . miers, sauf et sans préjudice des droits qui pourraient être prétendus partout autre ; à cet égard déclarer les portions délivrées à chaque habitant, et qui représentent la part que ledit habitant avait dans les communes , insaisissables pour le fond seulement ; d'ordonner enfin que lesdits habitants jouiraient pour raison desites portions à, eux délivrées pendant l'espace de vingt années, de l'exemption des dîmes, tailles, vingtièmes, et autres impositions généralement quelconques f et ce , à compter du i*^ janTier de la présente année.

I9oat n^aTons pu voir qu'avec tme véritable satisfaction le plan formé par ledit sfear de la Galaisière, et adopté par ladite communauté de Rovillc^ et voulant h, faire

xcrii) PIÈCES JUSTIFICATIVES.

iooiff 4m avanttges iofinU qu'elle doit eu rtcneillir, désiruit même de^éiettre sons les yens des antres eommonantés au modèle qui paisse les engager k se procorer les mêmes sTantagcs p et k suivre rexécnkion d'an plan pour lequel nous sommes dans rintenlion d'accorder les encouragements les plus marqués (z), nous avons eu égard aux représentations qai nous ont été faites par lesdits délibérabts , ainsi qu'aux demandes qu'ils ont formées en conséquence , et nous y avons statué par arrêt rendu en notre conseil-d'état, nous y étant, le a8 mars dernier, sur lequel noas avons ordonné que toutes lettres-patentes nécessaires seraient expédiées.

A ces causes , après avoir snr ce vu en notre conseil ledit arrêt ci attaché sous le contre-scel de notre chancellerie , de l'avis de notre dit conseil , et de notre grâce spéciale, pleine puissance et autorité royale, nous avons conformément oudit arrêt, confirmé et homologué, et par ces présentes signées de notre main , confirmons et homolo« guons les délibérations tenues à Roville les 3 décembre 1768 et 10 décembre 17^9 y ensemble le procès- verbal dressé le x*' octobre x 770, pardevant les officiers de la justice de Roville , comme aussi la carte levée par Moageot , arpenteur, et signée le même jour 1*' octobre 1970; desquelles délibérations, ainsi que dé l'extrait du procèsverbal, copie collotionnée sera et demeurera annexée à la minute dudit arrêt. Voulons en conséquence que lesdites délibérations, procès-verbal et carte soient suivis et exécutés selon leur forme et teneur , ordonnons que ledit procès-verbal , et les délibérations des 3 décembre 176^ et ao décembre 1769, annexés à la minute, ensemble la carte dressés par Moageot arpenteur , et signée le x*' octobre X770,sinsi que ledit a^rêt de notre conseil et ces présentes , seront déposés an greffe de la juridiction dudit RovUle ; que la copie en forme dudit procès-verbal et de ladite carte seront déposées pareiDemeut au greffe de notre cour souveraine de Lorraine et Barrois , pour en être délivré des expéditions par extraits des articles que requerront les partiea intéressées. Exemptons de tous droits d'amortissement, d'échanges et autres qui pourraient être prétendua par nos fermiers , lès mutations de propriétés faites entre les propriétairea dudit Roville, pour raiaon de remplacement et d^demnité, relativement à la nouvelle division de l«irs terres , circonstances et dépendances , sauf et sans préjudice des droits qui ponr^ rayent être prétendus par tout autre à cet égard. Youlons que les portions de pâquis délivrées aux habitants de Roville , suivant la délibéretion en forme de procèa- verbal du 3 décembrer 1968, soient k perpétuité insaisissables pour Is fond seulement. Lesdites portions '^délivrées auxdils habitants, seront exemptes , pendant vingt «nuées, de dîmes, subvention, vingtièmes, et autres impositions généralement quelconques , et ce, à compter du 1*' janvier de la présente année. Défendons en conséquence k tous taxateuTS, collecteurs et asseyenrs, d'augmenter pendant ledit temps lesdits habitants portioimaires k la subvention , vingtièmes , tant qu'ik auront cours , et antres impositions , pour rsison des produits et exploitations desdites portions. Dérogeons & tons édits, déclarations, lois, usages et coutumes qui pourraient être contraires aux différentes clauses et dispositions énoncées dans ledit procès-verbal et leaditcs délibérations , ainsi qu'aux dispositions dudit arrêt et des présentes.

Si vous mandons que ces dites présentes vous ayez è £iire registrer , et du oontenn en icelles et ai^dit arrêt faire jouir et user lesdits habitants et communauté de Roville , et autres, y dénommés, pleinement et paisiblement , cessant et faisant cesser tons troubles et empêchements contraires , car tel est notre plsisir. Donné k Yersailles, le septième jour de mai , l'an de grâce mil sept cent soixante-onse , et de notre règne le einquanteaixième. Signé Louis , et plus bss , par le Roi : Monteynard.

(t) Nou prioM 1m lectear* d« faire •ttentioB A cett« cxprcfn«i pr^iM de U woUmti in MAMarqve. Liniiîi XV Toalait étendre à tootM le* eommnnea les aTantagee de ce pUn , et ce dUpoeitif n'ret paa dUm* le protocole «rdinalre. EepérOM ip'eii y rcTiendra, et que cette tradition, rojale cl bieiiiaiaante , ne «etn pan perdue.

Lacommanent^ de Roville m recneill' enrorc auJMird'bni les nomlircn aTsntagcs , et doit Ira acattr d*a»> tant miens qne cette diitribntion de aet fropriitiê roralca Ini a Tain la glaire de donner n» trèi bel exemple. Ccit cette circonsunce qni a détermine rétablfaacment à Rorille de la Fernie-Modèle qne M. Matthi«« de

Dombaale a en le bonhenr d'y créer , cl oui rendra ce lien de plna en pins intéressant , et même jnatrmrnt célèbre, dans les fastes de la acier<cn la pias ntile an genre bnmain. Pnisse ma faible Toix concourir k lai Jdre rtadre pins généralement la justice (|ni lui est dnc. Les êaùêd» ragviodlwc qui ir««t visiter Rouille, ne ma WiMM pas n|pVli^|»é da Icsj ayoïr cprgéi.

MÈŒS JUSTIFICATIVE8. zcit

/ Registre es regîitret du greffe de là cour, da oonsenteroent dn procarear génenl da toi , soivant Tarr^t de oe jour, pour être ezecnté selon lenr forme et teneur. Fait en la conr soQTeraine » i Nancy, le quatorzième mai mil sept cent 8oixanle*donze. Signé Balthasar.

Regiatré èa registres au greffe dn comté de Neayiller, Parrét dn conteil d'état du ▼ingt-hnit mars mil sept cent soixante-onze, les lettres patentes du roi dn sept mai soiTant y ensemble Tarrét de la conr sonveraine de Lorraine , dn i4 mai mil sept cent soixante-dooze , qui ordonne rezécntion desdits arrêt et lettres-patentes , en présence de la communauté assemblée, à laquelle on a donné lecture desdits arrêt et lettrespatentes y aux fins de s'y conformer. Fait à Roville , en la maison dn sieur Maire » le 5 norembre mil sept cent soixante^onze , par le greffier soussigné.

fiigné D. Roguinot.

Copig parextraU du fovcès^ferbal de dwision et partage des terres du ban

de Ewille,

Ce jmird'hni, Y*' octobre 1770, parderant nous Philippe Mangeqt, avocat en la conr, exerçant an bailliage royal de Rosières , en qualité de prévôt baiÛi du oonté de NeuTÎller, en présence et à la participation de M* François Drooot, aussi avocst en la cour, en qualité de procureur fiscal en la prévôté bailliagèfe dndit comté de Nenviller, à laqodla ressortit le village de Roville , furent présents les habitants , laboureurs , artisans et manceavres, composant ac représentant le corps de la communauté de RoviUa, dépendante do comté de NeuvîLler, les mêmes habitants en lenr particulier, comme propriétaires de maisons , terres, prés , jsrdins , vignes , dbenevières, et antres héritages en toute nature; eC encore comme laboureurs et cultivateurs dn ban dndit Ueo, ensemble les portériens , propriétaires et forains dn même ban, réunis e| assemblés sur la convocation faite par M. de la Galaisière , intendant de Lorraine et Barrois , êmgaemt dndit comté de Nénviller, ht. l'effet de reconnaîtra et d'accepter les portions qui viennent d'être assignées i chacun d'eux, dans la nonvdle distribution de la totalité des terres qui composent le ban dndit Roville, conformément k la demande qu'ils en ont frite par lenr délibération du 3 décembre 1 7€8 ; lesquels considérant que la division â Tinfini, etc.

Et attendu que l'arrangemeal oontenn dans le procès-Terbal ci-dessos , et dans lesditcs délibérations oontioit quelques dispositions contraires à la coutume et anx lois municipales qui régissent la Lorraine , les comparants ont résolu de se pourvoir aux grâces dn roi, ji l'effet d'obtenir de sa majesté l'homologation et confirmation dndit procès-rerbal et desdites délibérations , et ont signé avec nous le présent procès^erba) et ladite carte.

PIÈCES JUSTIFICATIVES

Étal de distribution et partage des terrei.