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emploie. Deux lirres de miel sur vingt livres (l*eau , bouillies ensemble sur un feu modéré, jusqu^à évaporation d'environ un tiers du liquide, ou jusqu^â ce qu'un œuf puisse surnager dans sa coque , donnent un très bon hydromel commun. On écume la liqueur, on la verse dans un tonneau , on recommence, et ainsi de suite, jusqu'h ce que le vase soîl rempli : on laisse reposer la liqueur deux ou trois jours 9 après quoi, on peut en faire usage. Elle est plus ou moins généreuse (c^est le mot technique dans les campagnes), suivant la quantité de miel qu'on y fait entrer; elle est stomachique ; elle absorbe les sueurs des ouvriers qui sont exposés à l'ardeur du soleil, dans le temps des moissons et des batteries de grains , etc.

On fait souvent des hydromels avec des décoctions d'herbes vulnéraires et un peu de miel, pour en faire boire à ceux qui sont malades du poumon.

HYSOPË. Sa racine est grosse, ligneuse et dure ; elle pousse plusieurs tiges qui s'élèvent à un pi(;d

ou dix-huit pouces, dures, trouées, rameuses, garnies d<^pais le bas jusqu'en haut de feuilles longues et étroites*

£lle sert, dans les jardins, à former des bordures autour àts carrés de potager , où elle répand une odeur aromatique fort agréable, principalement avant la floraison. Elle est incisive , apéritîve, digcstive , détersi ve , vulnéraire et fortifiante ; elle sert principalement dans les maladies du poumon. Ses fleurs et ses feuilles s'emploient dans les décoctions céphaliques , et dans le vin aromatique dont les chirurgiens usent si fréquemment pour dissiper l'enflure des plaies, bile donne k la distillation une eau et une huile essentielles qui ont beaucoup de propriétés.

Cette plante se multiplie de graines et de rejetons , mais plus coipmunément de cette dernière façon, qui est plus sûre et plus facile. On la plante en bordures autour des carrés, dans les mois de mars et de septembre , de la même manière que la lavande.

IF, ( Tctxui). Arbre vert qui vient sur les montagnes du midi de l'Europe, dontl'écorce est rougeâtre, les branches nombreuses , les feuilles alternes, lancéolées, et qui croît rapidement. Longtemps employé dans les jardins, il y fait un très bon effet. Son feuillage noirâtre, la disposition de ses branches et la couleur si brillante de ses fruits, forment avec ses partics correspondantes des autres ar-

bres, un contraste qui plait ii l'«iL Il n'a qu'une couche d'aubier, peu épaisse , blanche et très dure ; son cœur, plus dur encore, est d'un rouge orangé; tous deux sont susceptibles d'un beau poli qui devient d'autant plus foncé qu'il vipillit davantage. Ce bois se colore quand on le tient imnieigé quelques mois dans l'eau, et n'éproave jamais qu'un faible retrait II sert dans la menuiserie i rébénislerie ,

el foarnll par sa racine surtoal des pièces de toute beauté*

L'if est souple, durable, résiste long-temps à Taclion des eaux , et fait admirabiemeDt dans le charonnagc. 11 se propage de marcottes , de boutures qui se font pendant rhiver^ et se replantent à r ombre dans une terre légère et substantielle, mais les arbres qu'elles donnent ne sont jamais si beaux et si rapides que ceux qui viennent de semis. Cest donc ce dernier moyen qu'on doit préférer.

On sème les graines de Tif dès qu'elles sont mûres, parcequ'une fois desséchées elles sont plusieurs années à lever. Si on ne peut de suite les mettre en terre, on les conserve en jauge jusqu'au printemps , mais alors il y en a une partie qui ne se développe que la deuxième , et même la troisième année ; aussi ne déplace-t-on le plan que lorsqu'elle est révolue.

A cette époque , ou plus tard , si on le jnge convenable , on lève le plant et on le transplante autre part, maïs toujours à l'ombre j on l'espace de huit à dix pouces, on lui donne deux ou trois binages chaque année \ au bout de trois ou quatre ans , on le change de place, et on l'espace de vingt à trente pouces suivant ses progrès , et on l'abandonne à lui-même jusqu'à SI plantation définitive, qui ne se fait qu'à dix ou douze ans de là.

Pendant tout cet espace de temps, la serpette né doit pas le toucher.

Il faut ménager ses racines avec beaucoup de soin dans les diverses transplantations qui ne doivent se f-^ire qu'au printemps, lorsque la sève commence à bouger. Ils passent pour épuiser le terrain ; on dit même que les arbres qui vientient après eux ne profitent pas \

lîsC

mais il suffit , pour éviter cet inconvénient, de ne pas le garnir de même espèce ; ce moyen à la vérité est lent, coûteux, et ne peut guère s'employer en grand ; il y a un moyen plus simple de repeu-^ pler les forêts qui sont claires et les coteaux qui sont exposés au nord :

on dispose les grains qni ont passé l'hiver en jauge dans les clairières que présentent les premières, à l'ombre des buissons qu'offrent les seconds. On en enterre >aussi quelques unes de distance en distance, avec un coup de pioche. Elles germent pour la plus grande partie, et fournissent des arbres avec le temps; mais il faut veiller à ce que le plant qui en résulte ne soit pas coupé dans sa jeunesse , et que les bûcherons ne les brisent pas en exploitant le bois. Il vaut mieux semer au printemps qu'en automne, parceque les musaraignes, les mulots, les campagnoles, recherchent vivement les graines de Tif, et en détruisent Une partie avant qu'elles soient germées.

INCUBATION, Couvaison, développement du fœtus renfermé dans l'œuf. Quand la poule a complété sa ponte, quelquefois même avant cette époque, elle glousse d'une manière particulière, prend des attitudes , se livre à des moovements qui ne lui sont pas ordinaires. Elle cherche à couver, et le besoin qu'elle en éprouve est si impérieux, qu'elle garde le nid quoique dépouillé, et y reste quelquefois jusqu'à extinction. Cette ardeur est préjudiciable; elle ar'rête la ponte, et réduit la poule à un faible produit ; aussi a-t-on r habitude de la tromper, et de lui retirer st^ œufs à mesure qu'elle les fait: sans cette supercherie, ellUi ne dépasserait pas dix-huit à vingt»

Loriqa^on T«ttt tn tirer le plas «rœufs possible, on ne labse au pondoir aacun signe qui les figure , on chasse les poules , et on les plonge dans un bain d'eau fraîche. On diminue leur nourri* tare , on leur donne de T avoine de préférence au chenevis, qui les échauffe.

Une pratique plus efficace serait d'enfermer deux jours la poule sous un cuvier, sans lui rien donner ni à boire ni à manger. L'absence de Tair, les privations, agissent vivement sur elle , et lui rendent la fécondité qu'elle avait perdue.

La poule n'est pas la seule qui fournisse à une ponte prolongée ; les cannes , les dindes , les oies , les pintades sont dans le même cas.

Souvent même il convient de les arrêter, sans quoi elles courent risque de s'énerver*

Avant de confier des œufs à la couveuse , on les présente à la lu-* mière, on cherche à juger s'ils sont

Eropre i k la reproduction , celte abitude est défectueuse; la chaleur de l'incubation peut seule faire connaître s'ils ont été ou n'ont pas été fécondés : ils restent clairs dans le dernier cas, et sont louches au bout de quelques heures dans le premier. On peut regarder comme mauvais ceux qui, au bout de trois ou quatre jours, n'offrent pas il une de leurs extrémités un point qui indique la présence do poussin. D'âfprès cela, quand on nourrit les poules pour la ponte , il faut lever exactement les œufs deux fois par jour, et ne pas en laisser pour les exciter. Cette précaution, absolument inutile quand la ponte est commencée, a même de graves inconvénients; en effet, les poules se succèdent au pondoir ^ et si l'on

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suppose qu'il j en ait douze qui se succèdent ainsi ^ et que chacune mette une demi-heure à pondre, le

f premier œuf aura subi, au bout de a journée , une incubation de six heures , qui est plus que suffisante pour éveiller la vitalité du germe , et déterminer un développement assez, considérable pour être sensible k la lueur d'une chandelle.

Les femelles n'ont pas toutes de la tendance à couver après leur première ponte ; quelques unes même montrent de l'éloignement.

Dans ce cas , si l'on veut faire des élèves, on sacrifie quelques^ufs; on. les laisse un ou deux jours aa pondoir. On fait en sorte de les échauffer elles-mêmes ; on les place sur un nid rempli d'œufs,OD leur plume le dessous du ventre , on les flagelle avec une poignée d'orties, et on les tient chaudement sur on paillasson. Si elles quittent le nid, oh leur donne du ckenevîs, on les enivre avec du pain trempé dans du vin et un peu d'eau-devie , et on les place dans cet état' sur les œufs qu'on veut leur donner. Elles se laissent aller, et couvent la nichée qu'elles refusaient d'abord.

Il faut en général, quand on veut que la couvée vienne k bien , faire choix d'une mère qui ait une complexion forte, qui soit éveillée, docile, qui ne s'effraie pas, et dont les ailes soient larges et bien eni plumées.

Une fois qu'elle a adopté ses œufs, la couveuse doit être abandonnée à elle-même ; il ne faut pas que l'impatience et la curiosité la dérangent à tout instant. Les poussins qu'on manie trop ne sont jamais aussi beaux que ceux qui sont tout-à >fait abandonnés à eux-mêmes. Il faut autant que possible

mer

qB^^eUe ti^it établie dan»ua eniroit calme, retiré àPabri d'une lamiére trop Tive, àts courants d'air, et «artoot du bruit, qui est contraire ao succès de l' incubation. On peut rëanir toutes les couveuses dans la même pièce ; il suffit que cbacane ait un nid séparé par une cloison , et assez éloigné pour qu'il n'y. ait entre elles aucune communication. 11 faut aussi qu'ellesaient devant elles à. boire et à manger ,.

afin de n'être pas obligées de quitter long-temps leur nid, surtout vers la fin de rincubation«

Les lîts des couveuses sont ordinairement des amas de paille établis ^ur des brins de bois qui les garantissent de l^^bumidîté ; on les place dans les angles, on les re- «ouvre, et on les garnit d'un lit de^ kâle ou de paille usée, afin. qu'elle^ puissent se tourner sans casser leurs œufs ; terminés par un bourcelet circulaire^ composé de liens de paille entrelacés , ils ont ordir nairement de quinze à seize pour ces de diamètre*

Tous les jours àla même heure, la couveuse retourne ses œufs ; elle les ramène, du centre à la circon-.

férence et de la circonférence au..

oentre« 11- est par conséquent inutile et même dangereux de le faire pendant qu'elle va manger ; si quelques uns sortent du.nid, il faut les replacer promptement et avec précaution , sans quoi la chaleur n é-> tant pas répartie d'une manière uniforme, le poussin serait mal conformé , faible , languissant Souvent, pour économiser le temps des poules et ne pas perdre la ponte, on confie les tsuCi à des mères étrangères ; c'est ordinairement unedinde qui est chargée de ce soin.

Elle peut f k raison de son corsage , «D embrasser une grande quantité^

et échaufierles petits sous ses ailes.

On lui confie aussi les œufs de ces dernières, ceux des canes et des oies ; seulement , il fiaiut avoir soin de lui donner ceux-ci- huit jouri plus tard, afin que tous s'ouvrent k peu près à la même époque. Ce moyen ne réussit pas toujours, attendu que les œufs . sont de grosseur inégale , ont la coque plus on moins épaisse , plus ou moins dure , et ne reçoivent pas également l'impression de la chaleur ; d'ailleurs,. les affections , les allures des petits doivent agir sur la mère.

Aipsi il vaut mieux ne lui confier à la fois qu une même espèce d'œufs« Quand . on veut, élever beaucoup dft volaille, il y a .de l'avantage à consacrer trois ou quatre poules dindes au¥. soins de Tin-^ cubation. Ces fonctions ne nuisent

Eas à leur ponte, qui.finit de bonneèure, et permet aux poules ordinaires de donnei; tous^ les œufs qu'cljes peuvent produire. On obtient ainsi une muiltitude de poussins qu'on élève d'autant plus fa--.

cilement qpe la saison où ils naissent est plus favorable, ^

Uik auire avantage de cette méthode, c'est.de'ppuvoir former plusieurs couveuses à la fois , en sorte qiiie si l'une éprouve un accident , l'autre la remplace , et achève ce qu'elle a commencé.

Si l'on est obligé de recourir il une autre mère, qu'il s'agisse de glisser sous elle soit des œufs soit des petits, on le fait le soir, afin qu'elle ne s'en aperçoive que le lendemain, lorsque fes nouveaux, venus sont déjà de la famille. Les poules dindes acceptent sans difS.cultés ceux qu'on leur passe de cette manière , mais il ne faut pas leur en confier plus qu'elles n'e%.

peuvent couvrir.

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Quelques personnes emploient les chapons , qui s'habituent aisément h ces fonctions, et conduisent jusqu^à quarante ou cinquante poussins. Le coq dinde se fait aussi sans peine à b première de ces fonctions; mais dès que les petits sont éclos , leurs cris , leurs mouvements Teffraient; il les tue ou les bandonne.

IRRIGATION- Arrosement^ grande eau que Ton opère par de^ constructions convenables sur une certaine étendue de terrain, ce qui se pratique de différentes manières, selon les localités. Toutes les eaux ne sont pas également propres à cet usage ; quelques unes même sont pernicieuses à la végétation. Telles sont les eaux trop chaudes ou trop froides , martiales ou vitrioliques , celles des bois, et celles qui sont chargées de pierres et de graviers. Ces eaux doivent être soigneusement rejetées, ou ne peuvent être employées qu^après qu'on en a corrigé la mauvaise qualité. Pour cela on laisse refroidir celles qui sont trop chaudes , et on échauffe celles qui sont trop froides , en les mettant en mouvement , on en les recevant dans un réservoir exposé à la chaleur du soleil ; et en les y faisant battre par une usine. Quant aux eaux . des bois et celles qui sont chargées de pierres , de graviers , d'autres substances nuisibles À la végétation , on les fait déposer dans un réservoir, et on les bonifie en les mêlant avec du fumier ou de bonnes terres , et même avec des branches sèches des sapins, des tiges de genêts ou des fagots de fougère ou de bouleau. Les eaux qui dissolvent bien le savon, qui s'échauflent et se refroidissent promplcment, sont celles qu'oa

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emploie avee le plus d'a?antiffes à irrigation.

On distingue deux espèces d'irrigation , l'irrigation par inondation , et l'irrigation par infillratioo.

La première se pratique suinnt les lieux et la saison arec des eaux troubles ou avec des eaux limpides , améliore singulièrement les prairies , elle dépose sur leur sol un engrais connu sous le nom d'engrais d'irrigation, et active la végétation en les entretenant dans un état convenable d'humidité pendant les temps secs et chauds. Les irrigations d'eaai troubles ne se font que vers la fin de novembre, et celles d'eaoxcbires vers le milieu de mars, » le printemps n'est pas humide. \m travaux qu'exigent les irrigations sont plus ou moins dispendieox, plus ou moins compliqués, savant les circonstances , la siloatioD des lieux et l'abondance àes eaox* Nous n'entrerons pas dans ton les détails dont ils sont susceptibles , nous nous bornerons à décrire les constructions les plos économiques et les plus généraiement employées.

Canal de derwation. Il est destiné à recevoir les eaux détournées ou dérivées d'une rivière ou d'an courant d'eau , pour les porter et les distribuer sur tous les points de la prairie. S'il n'y a pas de rivière dans le voisinage , on y *"*^' ne par des rigoles construites a cet effet les eaux pluviales des collines qui la dominent. Les dimei»' sions de ce canal , ainsi que sa forme varient suivant le volume d eau h recevoir et l'étendue do terrain à arroser , mais quelles que soieo* celles qu'on lui donne , il hui^^oir soin que sa pente ne soit "^ ^P forte, nî trop faible. Oa &»» «'"

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dinairement paver le fond du canal de dérivation ; mais on |>eut éviter cette dépense. L'essentiel est de constniire avec solidité les chaussées, afin que la force des eaux ne puisse les rompre.

Vomies d'irrigation. Ce sont des barrages en maçonnerie qu'on établit sur le canal pour élever le niveau de ses eaux j et les forcer k se répandre sur la prairie que l'on veut inonder. Comme ces vannes ne peuvent exister sans inconvénient après r irrigation, on les munit d'un empellement qu'on baisse ou qu'on lève selon qu'on veut arrêter ou laisser écouler les eaux. La construction de ces vannes est simple. Elle consiste en deux empâtements de 66 ceniimètres k un mètre de largeur et d'une égale épaisseur, assis sur une fondatioB commune avec celle du radier de la vanne , en une ou plusieurs pelles en planches assemblées, clouées solidement sur un manche de 9 à i a centimètres d'équarrissage ; en une pièce de bois ou chapiteau de i5 à 8 centimètres de grosseur, posé en travers sur les empâtements dans lesquels il est scellé avec soin. Cette Îûèce est destinée à lier ensemble a maçonnerie , et à recevoir les queues des pelles par des mortaises à jour pratiquées sur sa face supérieure. Ces pelles doivent être faites de manière à pouvoir jouer facilement dans les rainures pratiquées dans le parement des deux empâtements, et munies de chevilles de fer pour les abaisser et les élever k volonté. Le point où sont placées les vannes , influe beaucoup sur le succès de l'irrigation , et doit âtre calculé avec soin.

Des vannes parlent des rigoles qui servent à distribuer les eaux

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sur tonte la surface de la prairie.

£lles ne sont pas toujours indispensables; dans les pays montueux, par exemple , où les pentes sont rapides, et où un arrosement à grande eau pourrait être dangereux, le canal de dérivation en tient lien ; mais dans les circonstances ordinaires , il donne naissance aux principales qui portent leurs eaux dans les secondaires ,* d'où elles s'écoulent dans de pet^-* tes saignées qu'on multiplie autant qu'on le juge convenable. Quel-^ quefoia elles restent stagnantes dans les bas-fonds. Ce qu'on doit prévenir avec soin, parcequ'elles rendent le sol marécageux et détériorent à la longue la qualité du fourrage. On y parvient au moyen de rigoles ou fossés de décharge , dont ies dimensions sont déterminées par le volume d'eau qu'elles ont à déplacer.

Ces travaux terminés, on introduit les eaux, au moyen d'un barrage ou balardeau établi sur le courant qu'on veut détourner. Si le cours d'eau est faible, il suffit pour effectuer la prise , d'établir avec des fascines un batardeau qu^on détruit , lorsque l'irrigation est terminée. Si c'est une rivière dont il s'agit de détourner les eaux, on a recours à an fort déversoir en maçonnerie ou en bois de charpen^ te , assemblé en forme de grillage.

Le système d'irrigation établi , il faut donner les moyens de garantir la prairie des dégâts que peuvent occasioner les débordements des eaux dans des crues extraordinaires. « Pour atteindre ce «but, dit M. Perihuis, on con- » struit sur le canal de dérivation v a» à des distances convenables , des M vannes de décharge , garnies M d'cmpcllement, comme dans

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lei Tannes d'irrigation t donloa lève toutes les pelles pendant les inondations, ou lorsqu'on a besoin de mettre le canal k sec Dans les eaux meyeunes, ces eaux serrent aussi à maintenir celles du canal au même niveau.

La hauteur des pelles est fixée de manière il remplir ce but,, et le trop plein de ce canal s'épanche par - dessus les . pelles , tombe dins le fossé de déchai^ creusé au-dessous pour le recevoir, d'où les eaux s'écoulent ensuite dans le lit naturel du.

cours d'eau. Les vannes de décharge sont composées de deux épaïuements ou empâtements, placés sur la rive du canal de dérivation, et faisant un même massif en ciment, i* avec la fondation du radier de ces vannes, qu'il est nécessaire d'élever au niveau du fond du canal de dérivation ; a* avec celle du glacis, ou plutôt du pavé ûifé-^ rieur et établi à un ou deux décimètres au plus au-dessus du fond du fossé de Recharge , et destiné k recevoir le choc de ia lame d'eau du trop plein du canal , 3** et avec la fondation de la nette maçonnerie de ba/oyersy qui sei^vent à contre butter les empalements, à soutenir les terres et à les préserver des affouillements latéraux. • On donne ordinairement de plus fortes dimensions k ces vannes qu'à celles d'irrigation, parcequ'elles ont un plus grand choc à soutenir ; il faut aussi avoir soin qu'elles soient construites avec la plus grande solidité, afin qu'elles ne soient pas entraînées par la forc« des eaux , ce qui occasionerait des dommages incalculables.

Irrigation par irfiftraêion* EUe

convient soitout aux lerresléglfere»

et brûlantes et aux marais dess^ cbés, dont elle entretient le sol spongieux et inflammable dans état d'humidité favorable à la i gétation. Les travaux qu'exige i'irrig^tion par infiltration sont simples et peu dispendieux. Ils consistent en un fossé ou canal de dérivation supérieur ,. en un fossé dt décharge inférieur , en un certain nombre de fossés principaux et secondaires d'irrigaticm. Les fossé»

principaux partent du canal de dérivation dont ils reçoivent les eaux par une petite vanne, etTéva^nent par une autre placée â^lenr partie mférieure* Pour produire d'heureux effets , cette espèce d'irrigation doit se faire k ciel onvert».

Cependant plusieurs agronomes, attendu la perte du terrain occupé par les fossés principaux et secooclaires, et la grande évaporation qui a lieu pendant les chaleurs de l'été ^ préfèrent des canaux couverts ; mais celte pratique est sujette k des inconvénients sans> nombre. Elle est plus coûteuse et d'un entretien plus dispendieux»

Enfin les eaux ne peuvent profiter des heureuses influences de Pain ni de la chaleur du soleil, sans lesquelles leurs propriétés fertilisantes sont hors d'état de se développer; enfin les dégradations intérieures qui surviennent dans les.

canaux couverts causent des dommages considérables , parcequ'on ne s'aperçoit de ces accidents que parla stagnation des eaux et qu'on ne peut y porter remède qu'en découvrant tout le fossé , et en sacrifiant une partie de la récolte.

Terminons par quelques considérations générales sur la pratique des irrigations. Comme nous l'avons dit , r époque la plus bv^-

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rahle pour celles d'eaax troubles est vers la fin de novembre, au cornincnceinentdes premières grandes pluies d'aulomne. Ces premières pluies entraînent dans leur cours les pariies les plus meubles des terres de culture, et acquièrent ainsi des propriétés fertilisantes bien supérieures k celles des pluies suivantes, parceque les terres déjà appauvries par le cours des premières, ne fournissent aux derniè^ res qu'une faible portion d'engrais.

Celles-ci cependant ne sont pas à négliger; mais on doit surtout mettre tous ses soins à procurer aux prairies des irrigations de premières pluies, et s' 11 s'y trouvait encore des regains à faucner ou à faire manger , ils ne doivent pas balancer à en faire le sacrifice, plutôt que de les priver d'une irrigation aussi fertilisante. Il faut interdire rentrée des prairies aux bestiaux pendant leur inondation , parcequ'ils les dégraderaient considérablement avec leurs pieds. Plus les ,eaux d'irrigation sont troubles , plus elles sont chargées d'engrais ; et lorsqu'on s'aperçoit qu'elles s'édaircissent , il faut se bâter de les retirer des prairies; car k cette époque, elles n'ont pas besoin d'humidité, mais bien des engrais que les eaux charrient Cependant dans quelques pays , on a l'habitude de couvrir d'eau les prairies penlant l'hiver, et l'on s'en trou»

ve bien.

Les irrigations d'eau claire, qui se pratiquent dans le mois de mars et quelquefois plus tard , ont pour but d'activer la végétation , en entretenant le sol dans un état d'homldîté conv nable.

Elles se font de la même manière que celles d'eaux troubles , seule* ment il ne faut employer que les

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eaux qui sont parfaitement claires; autrement elles rouilleraient et gîteraient le fourrage.

IVRAIE, ( Lolium ). Genre de plante qui renferme une douzaine d'espèces dont deux seulement nous intéressent, savoir, l'ivraie annuelle et l'ivraie vivace.

hraie annuelle (ivraie proprement dite). Plante à racines fibreuses et annuelles, q^ii vient en abondance dans les seigles , les orges , les froments et les avoines. Sa graine se mêle à celles des céréales, et en rend la consommation dangereuse. Les hommes , les animaux qui en mangent éprouvent presque aussitôt de l'assoupissement, des nausées, des vertiges, et quelquefois des accidents plus graves encore, s'ils en prennent une certaine quantité. Ce qu'il y a de mieux k faire lorsqu'on sent les effets du pain qui contient de l'iyraie , est de provoquer le vomissement et d'administrer du yinaigre étendu d'eau. Au reste, l'ha* bitude rend l'estomac moins setisible il l'action de cette graine , et dans plusieurs contrées , dans les montagnes surtout , les paysans se nourrissent sans inconvénient de pain qui en renferme souvent une aâsez forte dose.

On a imaginé divers moyens pour en purger les récoltes : on a conseillé de trier les grains, de sarcler les blés , et d'arracher les pieds d'ivraie qu'ils contiennent ; mais ces méthodes coûteuses ou funestes aux récolles, par la quantité de tiges qu'elles font périr, sont peu sûrs. La seule qui aille véritablement au but est celle des assolements. L'ivraie étant, comme nous n'avons dit, une plante annuelle, ne repousse pas dans un champ mis en trtfle on en losenie.