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breuvage ,.tout le monde connatt le danger d'une boisson trop froide, et les effets qui en sont la suite pour les homiaes comme pour le^ animaux; mais ces effets sont presA que toujours funestes lorsque l'eau est la boisson dont on fait usage , et lorsqu'elle est prise dans un moment où le corps est échauffié , soit par l'élévation de la température , soit par un travail violent.

Le moyen le plus simple de corriger , soit la crudité , soit la froideur de l'eau, c'est d'y jetter une certaine quantité de vinaigre , oa de toute autre substance fennentée ; c'est surtout aux moissonneurs et aux autres ouvriers qui travaillent à l'ardeur du soleÛ , que l'on doit recommander cette pratique, aussi simple que peu dispendieuse , et qui est cependant suffisante pour prévenir les accidents les plus graves. Combien donc ne doit-on pas blâmer la négligence de la plupart des propriétaires, qui dédaignent un moyen si facile pour prévenir les maladies putrides ou inflammatoires , qui ne sont que trop fréquentes dans nos campagnes.

BOMBICË. Genre d'insectes peu nuisible au cultivateur, à l'état d'insecte parfait , mais dont la chenille se nourrit des feuilles et des bourgeons des plantes. Nous renvoyons nos lecteurs aux articles Guenilles et Ecuenillage.

BON- CHRÉTIEN. Variété de poire.

BONIER. Mesure de superficie usitée en Flandre, F. Mesure.

BORDURE. Le nombre des plantes qui se sèment en bordure n'est pas très considérable , mais outre que la plupart des fleurs , annueUes ou vivaces pourraient Être , avec quelque soin , em-

BOS ployëes & cette destination , le petit nombre des plantes consacrées aujourd'hui à cet usage , suffit pour entretenir des bourdures loujours garnies, même sans le secours des végétaux vivaces. C'est un soin auquel on reconnaît un jardinier intelligent , et occupé de son jardin.

Outre les agréments que le jardinage emprunte aux bordures , l'agriculture tire de très grands avantages des lignes d'arbres plantés en bordure autour des champs, ou dans l'intérieur pour en marquer les divisions. Nous avons déjà parlé des heureux effets de cette pratique à l'article Abri ; BOUS y reviendrons encore au mot Plantation , en nous bornant ici il exprimer le regret que l'influence de cette pratique , ne soit pas assez généralement appréciée.

BORNAGE. Le bornage en agriculture, est l'qpération qui consiste à déterminer les limites d'une propriété , et à établir les bornes ou signes de démarcation.

On emploie ordinairement li cet usage de grosses pierres posées sur une couche de petites, qui, même après l'enlèvement de la grosse, serviraient encore à indiquer la place où elle était Souvent aussi ce sont des arbres qui servent à cette destination; l'olivier , dans le midi , le cornouiller à toutes les latitudes peuvent remplir cet objet. Le sureau y est également propre , si l'on a soin de le récéper tous les ans , pour l'empêcher de nuire aux cultures environnantes.

L'enlèvement des bornes est ui délit très grave , sévèrement puni par les lois.

BOSQUET. La botanique a établi des différences entre les