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de la cuve, et la garniture en fer permet d'opérer sur le marenre. Lei eudiomèlres sont fort employés; toutefois, l'emploi de l'eudiomètre à eau surtout est passible d'objections assez sérieuses, qui laissent du donle sur la parfaite exactitude des mesures.

B0DOXB, de Cnide en tiréce, Oorissait vers l'an 170 avant Jcsus-Christ : il se fil une grand repul.ilion comme astronome, notamment par la sphère qui porte sou nom, et qui parait une des plus anciennes. Ses ou- \ rages sont perdus, mais ils paraissent avoir été en partie copiés par Arutus.

I \ vPORATlON. Propriété qu'ont les liquides de former des vapeurs au-dessous de leur point d'i bulliiio.i. C'est ce qui distingue IVcoporotion de la oaporù ifton, c'est* à-dire de la formation des vapeurs par l'ébullition. L'évaporation c-t évidemment une conséquence de la propriété d'émettre des vapeurs dans le vide; l'air est passif dans lephénomène, et même au premier abord il semble qu'il devrait empêcher toute évaporation dans les circonstances ordinaires, puisque sa pression équivaut à 7G00"™ de mercure, et surpasse par conséquent de beaucoup la tension habituelle de la vapeur. .Mais il faut observer que l'air ne presse pas sur les liquides comme le ferait un pi9loa imperméable: il présente des pores où la vapeur peut pénétrer. Il est vrai que la vapeur à saturation présente aussi des vides, et que cependant elle s'oppose à toule évaporalion ; mais, dans l'etal de saturation, la distance, des molécules est précisément telle que la repulsiou se change en attraction; pour peu que l'intervalle diminue, on ne pourrait donc pas introduire de nouvelles molécules sans donner lieu à une liquéfaction proportionnelle.

Si l'air ne s oppose pas entièrement à la formation des vapeurs, au moins il la gène très-notablement. On sait avec quelle rapidité la vaporisation se fait dans le vide. Des expériences journalières nous prouvent qu'elle est beaucoup plus lente dans l'air. Ainsi l'eau exposée dans un vase ne disparait complètement qu'au bout d'un temps fort long, quoiqu'il y ait un espace indéfini autour d'elle.

Une expérience de tonlana fait encore très-bien ressortir la différence que nous voulons signaler; il mit la même quaulitc d'alcool dans deux cornues terminées par des récipients fermés et tout à fait pareils, à cela près que ''une renfermait de l'air et que l'autre n'en contenait pas. Les ayant étl blies sur un bain de sable légèrement chauffé et ayant fait plonger ses récipients dans de l'eau froide, il vit la distillation marcher très-Vite dans la cornue vide d'air, tandis qu'elle était à peu près nulle daus l'autre.

Dans certaïues sucreries on évapore les sirops par le procédé d'Howard, qui se réduit à entretenir le vide à l'aide de pompes dans un alambic muni de son serpentin De celle manière on n'a pas besoin à beaucoup près d'une aussi forte chaleur que si l'on opérait sous la pression atmosphérique, et le

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