RADIS

BAFBAICHIB UNE PLAIE.

D*HoRT. DE Frange, 1889, p. 267 et 329, fig. noires ; et Jour If. o'Agric. pratiq. 1869, p. 159-167.

En outre des Radis de jardins (B. sativut et var. niger, on troave qnelqaef. dans les jardins, plntôt à titre de cnriosité, le Eadis êerperU fR. candatus L.), volg. Maugri de Jaca^ caractérisé par de longues siliques de plus de 1 m., plus épaisses que le pouce à la base, se rétrécissant graduellement jusqu^au sommet, plus ou moins courbées, colorées en rouge, et qui sont la partie comestible de la pi. Voir Paill. et Bois. Pot. d'un Cur. éd. 2, p. 467-471, avec fig. noire.

Fig. 747. — QUISQUALIS PUBB8GBM8 Burm.

Principales variétés do Radis.

(Baphamuê sottims).

10 do petite race (racine ronde ou demi-longue ou Badis vrais)-. B, rond rose hâtif et B, rose à bout blanc. Ces 2 var. sont les plus hâtives, les plus souvent employées pour primeurs et les premiers semis de pleine terre; on peut les récolter au bout de 18-20 jours, bien qu'ils n'aient pas atteint leur complet développement, qu'on ne doit pas attendre, car ils se creuseraient facilement; B. rond blanc hâtifs se forme après 20-26 jours; B, rond viciet^ ne creuse guère; met 1 mois à se former; B, rond jaune d'or, très belle var. ; B, demi-long écarlate^ variété assez rustique, h&tive, convient bien h la pleine terre, ne creuse pas vite et monte lentement & graine ; met environ 26 jours à se former; B. demi-long rose et B demi-long bUmc, très cultivées dans les jardins maraîchers et sur couche.

Racine longue ou rave : Bave rose héUive violette, var. peu cultivée ; Bave longue blanche, très bonne pour la pleine terre ; Éave longue rose hâtivey très cultivée sous châssis, à racine de 7-8 cm. de long.

20 do grosso raoo (B. sativus, var. niger. Radis d'hiver); Badis noir gros rond d^hiver, B.

noir long dlUver, B. bUme de Bussie, B. roês d'hiver de Chine.

Ces var. sont tardives, poussent en terre, demandent 3 mois à 3 mois i|<pourseformer; elles se conservent bien et sont consommées pendant l'hiver, surtout le B. noir long d'hiver,

Gnltnro. — LesR. semultiplient exclusivement de graines, qui sont plus petites dans la petite race que dans la grosse race; la culture se fait en primeur ou en pleine terre.

Ckdture de primeur •— Les maraîchers spécialistes sèment du Radis rose hâHfà bout bUme dès la fin de décembre, sur une couche pouvant donner 26^ de chaleur, et récoltent 1 mois ou 1 mois i/fl après le semis ; mais, dans la majorité des cas, pour les besoins d'une maison, on ne fait pas de couches spéciales destinées à'une culture de Radis, on se contente d'en jeter quelques graines sur les couches de Carottes, dans les Laitues, Choux-fleurs, cultivés sous châssis ; on récolte ces Radis avant que les autres produits grossissent ; c'est même la manière la plus avantageuse de cultiver le Radis; semer f^quemment pour en avoir en tout temps.

OuUure en vleine terre. — La condition essentielle,'pour oDtenir de beaux et bons Radis, est qu'ils poussent vite. On peut semer en pleine terre,* en côtière bien exposée, dès le mois de février, dans des Laitues, Romaines, Chouxfleurs, etc. ; le sol doit être un peu raffermi ; les semis se succèdent de quinzaine en quinzaine, de mars à septembre; ceux de printemps demandent peu d'eau, mais ceux d'été demandent des mouillures tous les jours, et réusissent mieux & mi-ombre ; il est utile de pailler.

On récolte à la moitié ou aux *|s du développement, environ 18, 20, même 26 jours après le semis. Les Radis ne se conservent pas, ils doivent être consommés sitôt cueillis, on ne peut les garder que 48 heures, au frais, et encore ont- Us perdu de leur qualité.

OuUure des Badis de grosse race, — Les plus cultivés sont : B, noir long d'hiver et B. rose de Chine. On les sème de la fin mai à fin juin; plus tôt, ils se creusent ; le semis est fait en Ûgne, au doigt, assez espacé; 18-20 cm. en tous sens; mouiller beaucoup ces cultures si on ne vent voir les Radis devenir durs, coriaces, creux, verreux et acres ; la récolte des premiers semis (3 mois i|s à 4 mois) se fait fin septembre, les autres en octobre, avant les gelées ; on garde la provision d'hiver en cave, en cellier, mais de préférence en jauge, dans du sable frais.

Porte-graines, — Les Radis ordinaires et les Raves produisent leurs graines l'année même du semis; choisir des racines bien franches, dans un semis fait en avril, en pleine terre, repiquer en place 8 semaines ou un mois après. Pour les Radis noirs, en choisit, à la récolte, dans le semis de juin, des racines bien conformées, et on les conserve comme les autres racines pour porte-graines; on les plante en mars, à 60 cm. de distance.

Les graines durent 2 à 8 ans pour les petites races, 3 & 4 pour les grosses races ; on sème de préférence des graines de 1 & 2 ans. J. G. Bafia. Voir Liens.

RAFRAICHIR UNE PLAIE. Synonyme d'aviver.

RAGWURZ.

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