L. domingensis Lindley. — Paxt. Flow

Gard. III, 1. 106. — [Syn. : Cattîeya domingensis Lindley ; Broughtonia lilacina, Henfrey.] — Pseudo-bulbes fusiformes obtus, terminés par 2 feuilles coriaces, elliptiques, aiguës. Inflorescence terminale; hampe longue et grêle, portant h son extrémité 3 à 7 fleurs; périanthe dressé et labeiie infundibuliforme, parcouru par cinq rangées longitudinales de poils raides. Périanthe lilas ; labeiie blanc, bordé de rose. — Haïti.

Culture des Cattîeya. Ach. F.

LAGENARIA Ser. (Cucurbitacées.) Gourde.

Genre ne renfermant qu'une espèce, d'Asie et d'Afrique tropicale, cultivée dans toutes les régions chaudes, très polymorphe au point de vue de la forme du fruit, qui est connu sous les

LAGENAEIA.

LAITUE

noms vulgaires de Gourde bouteille, Cougourâe, Courge nuMsue, Courge siphon, Courge pèlerine. Courge poire à poudre, etc. Voir Vilmorin, Les Plantes potagères.

Fif. 521. — QOURDB. LA.QBNARIA VULGARIS Ser.

Le L. vulgaris Ser. (Fig. 521) est une plante grimpante à végétation rapide, pubescente ; flles. ovales ou réniformes cordées ou presque orbiculaires, dentées ; pétiole muni de 2 glandes au sommet; vrilles bifides; très grandes fleurs blanches, monoïques, rarement dioïques, solitaires, les mâles longuement pédonculées; fruit de formes très diverses, ligneux, indéhiscent, renfermant beaucoup de graines comprimées marginées.

Cette plante n'a d'intérêt chez nous que comme plante grimpante, et aussi comme plante de curiosité pour ses fruits très variables de formes, employés fréquemment dans les pays chauds pour le transport des liquides. J. G.

LA6ËNIF0RME. En forme de bouteille.

LAGERSTRŒMIA L. (Lythrariées.) Arbres et arbrisseaux; rameaux opposés ou verticillés; branches tétragones; files, opposées, distiques ou alternes au sommet, pétiolées, entières, souvent glauques en dessous; très belles fleurs en panicules axillaires et terminales, souvent rameuses trichotomes ; calice à tube campanule, divisé en 6 lobes aigus; 6 pétales munis d'un onglet, chiffonnés, ondulés crispés, obovales ; étamines en nombre indéfini, à longs filets exserts; ovaire sessile, non entièrement inclus dans le tube du calice, à 3 ou 6 loges, devenant une capsule loculicide s'ouvrant par 3 ou 6 valves; graines oblongnes comprimées, ailées au sommet.

Environ 14 espèces, d'Asie orientale tropicale et subtropicale.

On cultive surtout en orangerie le L. indica L. {Fig, 522), Bot. Mag. t. 405; Herb. Amat. 2,

1. 122, de Chine, Cochinchine et Japon; très bel arbuste fleurissant abondamment sous le climat de Paris; fleurs roses, à pétales crispés ; Aies, ovales aiguës ; et en serre chaude, le L. Régine Eoxb., Pl. Coromand. t. 6ô. de Java, à flles. bien plus grandes, oblongnes, et à pétales ondulés. Multiplier sur couche tiède au printemps par boutures, à TétoufPée, de bourgeons bien aoûtés.

Fig. 522. — Laoerstrœmia indiqa L.

LAGURITS L. (Graminées.) Genre renfermant une espèce, L. ovatus L.. Bois, Atl. pl. Jard. t. 310 B., de la région méditerranéenne, cultivée surtout comme plante pour bouquets secs, et connue sous le nom vulgaire de Gros minet; c'est une herbe annuelle, molle, atteignant 50 cm. de hauteur, velue; tige terminée par un épi ovoïde, garni de longs poils mous, blanc soyeux. Fait très bon effet dans les bouquets secs, à. l'état naturel; quelquefois employé teint. Semer sur place, en avril-mai. J. G.

LAGUNARIA Don. Malvacées.) Genre voisin des Hibiscus, dont il se distingue par un calicule à 3 folioles ou nul, un ovaire à r> loges multiovulées, un style à stigmates libres et rayonnants. Une espèce, le L. Patersoni G. Don. (LagunseaPatersonia), B. M. t. 769, est originaire de l'Ile Norfolk. C'est un arbre à feuilles persistantes, oblongues lancéolées, entières, à fleurs axillaires, grandes, d*un rouge pâle. Serre froide. Multiplication par boutures.

Laiehe. Nom français des Carex,

Laichkraut. Nom allemand des Fotamogeton.

LAINEUX. Couvert de poils longs, assez fermes, ayant l'aspect de la laine.

Laiteron. Nom français des Sonchus.

Laitier. Nom français du Polygcda vulgaris.

LAITUE; angl. : Lettuce; ail.: Lattich, Kopfsalât. {Lactuca sativa L.) (Composées-Chicoracées.) — Origine inconnue. — Feuilles ordt. en rosette, glabres, lisses, dépourvues d'aiguillons sur la nervure médiane, oblongues, obovales ou suborbiculaires, obtuses, à bords non ciliés, entières, si nuées ou irrégulièrement dentées.

LAITUE

plus ou moins ondalées, planes ou carénéesconcaves dans quelques races ; formant, avant la montée de la tige, une pomme plus ou moins aplatie ou allongée, compacte ou peu dense, suivant les variétés. Dans certaines, les Aies., frisées ou lisses, s'étalent sur le sol, et ne pomment pas. Tige atteignant de 60 cm. i^ 1 m., glabre, rameuse, pleine, cylindrique; fl. en panicnle corymbiforme terminale, jaune-pâle, rart. blanches ; graines (achaines) aplaties, blanches, noires, rouges ou rousses, portant 5 stries de chaque côté. Cette espèce comprend 3 races bien distinctes :

1^ L. pommée (vulgt. Laitue), L sativa capitata^ files, saborbicalaires, très concaves, plus on moins ondulées, formant une pomme ferme, arrondie, déprimée au sommet.

2^ L. romaine, Bomaine (vulgt. Chicon), L, sativa romana, pommes élevées à 30 ou 40 cm. au dessus du sol, files, oblongnes, peu ondulées, carénées concaves, formant une pomme moins ferme et moins dense que dans la précédente.

3*^ L. frisée, ou L. non pommée, L. sativa crispa, files, ne formant pas pomme, étalées en rosette, pinnatifides sinuées, fortement ondulées crispées Eace moins cultivée que les 2 autres.

Laitue pommée.

Variétés principales. — Nous les classerons ici en 2 groupes: A, pour cultiver sous verre; B. pour culture à l'air libre, en ne citant que les principales; il en existe près de 150.

A. — L, crêpe à graine noire ^ ou petite noire^ très estimée, peut pommer sans air, pomme petite, blonde; L. crêpe à graine blanche^ plus précoce que la précédente, mais moins estimée, pomme plus petite; L, gotte ou gau, à graine blanche, aussi précoce que la crêpe et pomme plus grosse quand on la cultive à chaud, plus tardive cultivée à froid; une sous-var. & graine noire est moins estimée ; L, gotte lente à monter, graine noire, var. rustique, hâtive, de bonne qualité; pomme petite, mais ferme; L. Georges^ var. rustique, convenant comme la précédente pour les cultures de printemps, pomme bien ronde, régulière; etc.

B. — L. Palatine, ou L. rousse, ou L, petite brune, pomme un peu aplatie, grosse, ferme, ronde, de couleur bronzée, tachetée de brun; gr. noire; var. rustique, très productive, se cultivant presque on toute saison, depuis le printemps jusqu'à la fin de l'automne; L grise, ou grosse grise, ou grosse brune paresseuse, gr. noire, var. rustique, résistant bien â la sécheresse, files, d'un vert grisâtre, tachetées de brun, pomme grosse; L. de Versailles, gr. blanche, var. rustique, précoce, mais un peu amère, pomme grosse, allongée; L. blonde d'été, ou royale, gr. blanche, var. rustique, tenant bien la pomme; celle-ci serrée, moyenne; L. Batavia, gr. blanche, var. rustique, résistant très bien aux sécheresses, files, crépues, pomme énorme (peut peser 700 gr.); L. Bossin, lente â venir, mais encore plus grosse que la précédente (jusqu'à 800 gr.) ; L. Chou de Naples, gr. blanche, pomme très dure, montant difficilement, ressemblant à un chou de Milan la {L. Bossin en est une sous- variété) ; L, sanguine, gr. blanche,

files, tachetées de rouge brun, cloquées; var. rustique, tardive, tenant peu la pomme, bonne pour la fin de l'automne; L, Morine, var. cultivée surtout dans le Centre et le Midi; dans le Nord, on lui préfère la L, Fassion, très rustique, pommant bien ; elle a produit plusieurs sousvar., dont une à files, frisées, meilleure que le type, à pomme plus grosse et résistant mieux à rhiver. Ces 2 dernières var. {Morine et Passion) sont des laitues d'hiver; les autres sont d'été et d'automne.

Les Laitues aiment un sol profond^ riche en vieux terreau ; pendant Tété, elles aiment à avoir le pied frais ; un peu d'ombre est utile dans les années très sèches.

Culture sous verre. — Le semis se fait en septembre et octobre, suivant les variétés, sur un bout de planche terreautée ; la graine est recouverte d'un peu de terreau, et recouverte d'une cloche; la levée est rapide (4 ou 5 jours) et suivie bientôt d'un repiquage au doigt, sous cloche, sur ados inclinés au midi, à raison de 19, 24 ou 30 plantes par cloches, selon les variétés. Ce repiquage est délicat et minutieux à faire, veiller surtout à ne pas replier la racine, à ne pas trop borner, et surtout à ne pas trop enfoncer le plant; le rang extérieur de la clochée doit être assez éloigné du verre pour que les feuilles ne soient point abimées l'hiver. Ce sont ces ados qui fourniront le plant nécessaire aux plantations successives, il faut donc, pendant l'hiver, placer du fumier sec entre les cloches, jusqu'aux '^li de la hauteur pendant les grands froids; ombrer au contraire s'il est nécessaire, donner de l'air, du côté opposé an vent, au plant de certaines variétés, etc.

La L. crêpe, cultivée à froid, est semée dans les lers jours de septembre, mise en place un mois après, soit sous cloche, sur ados inclinés au midi, soit sous châssis, sur une vieille couche, le terreau parallèle au vitrage, et distant de 10 à 12 cm seulement; cultivée à chaud, cette variété est semée vers le 8 ou 10 octobre, repiquée 8-10 jours après, à 24 plants par clochée, puis mise en place fin novembre sur couche donnant 15 à 18^ centigr. au plus. Une autre saison, commencée fin janvier, peut être faite sur couche portant 3 rangs de cloches, celles-ci laissant entre elles un petit intervalle; on plante sous chaque cloche 3 Laitues et une Romaine au centre; quand les L. sont aux -Aj venues, on plante entre chaque cloche une Romaine déjà forte que l'on recloche quand la 1^'fe est récoltée. Les L. de cette saison se récoltent fin février, les l^'res Romaines en mars. Rappelons que cette L. crêpe pomme sans qu'il soit besoin de lui donner de l'air.

La L gotte à graine blanche est semée vers le 2ô octobre; elle doit être repiquée très jeune, quand les cotylédons sont bien développés; ce repiquage est fait sous cloche et sur ados comme pour la L. crêpe; on aère un peu du côté opposé au vent, 2-3 heures par jour quand le temps le permet, pour raffermir le plant sans le durcir; il doit être mis en place quand il a 3-4 cm. de diamètre ; plus développé, il pomme moins bien; ceci exige des semis successifs. On plante ces Laitues sous cloche, à

LAITUE

chand, oa soits châssis^ à chaud, depuis le commencement de janvier, en faisant suivre les saisons à 3 semaines d^intervalle; en lin février et mars, on peut planter sous cloche ou sous châssis, mais à froid, sur une côtière. C'est également ainsi qu'on cultive la L, gotte lente à monter, et la L, Georges, qui peuvent aussi être cultivées à l'air libre.

Culture à Voir libre. — Il y a lieu de faire 2 divisions : A. les semis d'automne, B. les semis faits pendant le printemps et tout l'été.

A. — La L, Passion est semée fin août, commt. de septembre, assez clair, on ne repique pas ; le plant est mis en place quand il a 4 feuilles, vers fin octobre, dans une côtière au pied d'un mur à bonne exposition. Cette salade passe les hivers ordinaires sans couverture ; s'il est nécessaire, on la couvre de grande litière; il y a surtout lieu de la préserver de l'influence mau-

. vaise des faux dégels. Au printemps, on rechausse, et on donne un bon binage ; la récolte a lieu fin mars et avril.

La L. Palatine est semée sur ados vers le 15 octobre, repiquée sous cloche, sur ados, à 19 plants par clochée, et on donne autant d'air que possible, surtout si le temps est doux; en fin février on peut, pour fortifier le plant, le déclocher pendant le jour, et reclocher la nuit; on arrive bientôt à le laisser tout-à-fait à l'air libre. Une plantation est faite en côtière en mars ; fin mars, commt. d'avril, on peut planter en plein carré, à 30 cm. sur 40 cm.

B. — A partir de fin mars, et successivement à 15 jours, 3 semaines d'intervalle, jusqu'en août, on peut semer de la L. Palatine, de façon à. pouvoir en récolter toute l'année; le plant est mis directement en place sans être repiqué. La L. grise est essentiellement d'été; on la sème depuis mars et tout l'été, à 15 jours d'intervalle; le plant non repiqué est mis en place quand il a 2-3 feuilles, dans une planche terreautée si c'est au printemps, paillée si c'est en été; on plante en rangs distants de 25 cm. et à 45 cm. sur le rang pour pouvoir contreplanter. Au printemps, on mouille le matin ; en été, matin et soir; ne pas mouiller en plein soleil Les semis d'été sont faits avec avantage à mi-ombre ; si on les fait en plein soleil, il faut les tenir frais par des arrosages. La L. blonde se cultive comme la L. grise, mais est semée plus tard ; la L. Batavia se sème fin avril, courant de mai; demande à être plantée plus écartée ; met env. 2 mois V« pour se développ.; les précéd. sont reçoit. 7, 8 ou 9 semaines après la plantation.

Laitue romaine. {Bomaine; ail. : Bômischer Sàlat.)

Variétés principales. — Faisons encore 2 groupes: A. pour culture sous verre; B. pour culture à l'air libre.

A. — B. grise maraîchère, précieuse pour culture de primeur, et venant bien aussi en plein air au printemps ; sa sous-var. B. plate, est aussi très estimée ; B. verte maraîchère, surtout employée pour culture forcée sous cloche; hâtive, plus rustique que les autres.

B. — jR. blonde maraîchère, très estimée; B, grise, déjà citée; B. Ballon, pour l'été et l'arrière-saison, pomme énorme, mais longue à ve-

nir, 2 mois i/tf tandis qu'il ne faut que 7 semaines aux autres ; B. verte d'hiver, se coiffant mal, passe l'hiver en plein air dans le Midi et le Centre, peu cultivée dans le Nord; B. panachée améliorée, variation de la B. blonde, plante d'amateur; B. alphange^ etc.

Culture sous verre, — On sème la B. verte maraîchère dans les premiers jours d'octobre, en ados, sous cloche, comme pour la L. crêpe; on repique 15 jours après aussi en ados, sous cloche, à 24 ou 30 par clochée; quand la reprise est faite (4 ou ô jours après), il faut donner le plus d'air possible, surtout au milieu du jour, pour que le plant reste trapu ; si malgré cela il s'allonge trop, on déplante la R. et on la rechange, vers fin novembre, sur un ados préparé d'avance, en ne mettant plus que 19 plants par clocbées ; après la reprise, donner de l'air. même pendant la nuit si le temps est doux. Pendant les grands froids, les cloches sont entourées de fumier sec comme les autres Laitues. C'est ce plant ainsi élevé qui servira aux diverses saisons de primeur.

La culture à chaud sur couche, sous cloche, commence fin décembre, et se continue successivement en janvier jusque fin février. Les couches doivent donner au moins 250 centigr. (la R. aime à avoir le pied chaud); on la recouvre de 18 à 20 cm. de terreau, ponr que les racines n'atteignent pas le fumier; on plante une R. sous chaque cloche; si la couche est encore très chaude à ce moment, on peut faire du côté du Midi, avec le poing ou le plantoir, une ventouse, petite ouverture dans le terreau, à la circonférence de la cloche, et par où l'air entre; cette ventouse est bouchée quand la température de la couche n'est plus trop élevée. Au bout de 6 semaines, la R. commence à se coiffer; on la lie légèrement avec un jonc vers les */d de sa hauteur, et on enlève en même temps les feuilles flétries de la base ; la récolte a lieu environ 2 mois après la plantation. Le terreau de la couche étant remué, on peut refaire une se conde plantation de Romaines.

Les saisons commencées en février demandent des couches moins chaudes, 18<^ au plus; on peut les faire sous châssis, mais mieux vaut sous cloche. Comme il est dit au sujet de la L. crêpe, on plante sous chaque cloche 3 laitues et une Romaine, et quelque temps après, une Romaine entre les cloches, laquelle sera couverte quand les autres seront récoltées.

A cette saison, les soins consistent surtout en aérage, et en ombrage dans le milieu du jour avec de la grande litière; on peut même badigeonner l'intérieur de la cloche avec du blanc d'Espagne délayé et mêlé à un peu de terre ; sans ces précautions, la R. serait mouchée /résultat d'un coup de soleil) et très dépréciée.

Culture à Vair libre. — Pendant qu'on cultive sous verre, il faut continuer à soigner le plant de B, grisp- semé à l'automne comme la verte maraîchère; ce plant a dû être très aéré. On peut planter en côtière vers fin février; sur le terrain labouré, dressé, on sème d'abord des Carottes et quelques Radis, on herse ensuite et on terreaute; ensuite on plante la Laitue à

LAITUE