HARICOT
HAWORTHIA.
jours après le semis, suivant la saison et le temps ; quand les H. ont 3 ou 4 feuilles, on bine etonles rechausse en même temps ; un deuxième binag'e est donné plus tard ayant la floraison ; les H. à rames sont rames, aussitôt que les tiges commencent à filer, avec des gaulettes non ramifiées, ordt. en Châtaignier (en Arundo Donax dans le Midi), longues de 2 à, 3 m. 50, suivant les variétés. Un butage accompagne souvent le ramage ; dans une même planche, les rames des rangs extérieurs sont penchées vers le rang du milieu.
La récolte des haricots verts se fait dès que les cosses sont bien formées, et souvent; il n'en faut pas laisser sur le pied ; éviter en cueillant de froisser les tiges, et de faire la cueillette par la rosée ou par la forte chaleur.
Les H. à écosser pour grain frais se cueillent quand le grain est bien formé; les H. mangetout à toute époque.
On prolonge à Tautomne la récolte des haricots verts, en recouvrant de coffres et de châssis les semis faits fin juillet, de même qu^aa printemps on Tavance en semant en pleine terre, sur une costière bien exposée et recouverte de coffres et de châssis, en employant des races naines et précoces.
La culture forcée se fait, chez les spécialistes, ! en bâches à forcer, chauffées au thermosiphon ; | si on a des serres, on peut cultiver des H. en ! pots placés sur des tablettes près du vitrage ; le forçage sur couche est plus à la portée de tous. On sème en fin janvier sur couche donnant 20 â 2h^ de chaleur ; le plant est repiqué 2 fois, puis mis en place â raison de 24 poquets par châssis. Pour que cette culture réussisse, il faut de la lumière, du solei], afin de pouvoir donner de l'air et combattre l'humidité ; les tiges des H., quand elles ont 20-25 cm., sont courbées (avec un bâton â demeure) parallèlement au vitrage et en montant, pour mieux exposer les fleurs â la lumière ; tontes les files jaunies sont enlevées. Une même couche peut produire des h. verts pendant 5-7 semaines; on en établit suc<;essivemeut en février et en mars.
Les conserves des haricots verts pour la pro- \'ision d'hiver sont une précieuse ressource pour la ménagère. Ces conserves se font de diverses manières ; après avoir fait blanchir les H. à Teau bouillante, on en remplit des bouteilles bien bouchées, placées ensuite au bainmarie ; ou on en fait des sortes de chapelets que Ton sèche au four et à l'air, et conservés ensuite en //eu sec ; ou on en remplit des récipients quelconques, pots de grès, etc., avec un peu de sel, le tout recouvert de beurre fondu pour empêcher l'accès de l'air ; ou on en fait une sorte de choucroute, etc.
Les porte-graines doivent être cultivés à part, et non comme on le fait trop souvent, en laissant pour graines les dernières cosses, alors qu'on a cueilli les premières venues. La du rée germinative est assez longue : 5-6 ans, et plus. J. G.
Haricot éC Egypte. Voir Dolichos Lablab.
Haricot d'Espagne. Voir Phaseolus maltiflonis.
Harpalium. Voir Helianthus.
Hartheu. Nom allemand du Millepertuis (Hypericum).
Hartstongue. Nom anglais de la Scolopendre (Scolopendrium officinarum).
Hartwegia. Voir Ghlorophytum.
HaselnusS'Staude. Nom allemand de V Avelinier (Corylus Avellana).
Fi g. 462. — Hasté.
HASTË. {Fig. 462.) En forme de fer de hallebarde. > ^.^ .
Haualauch. Nom allemand [des Joubarbes.
Voir Sempervivum.
Fig. 463. — Haworthia margaritifera Haw.
HAWORTHIA Duv. Genre très voisin des Aloe, s'en distinguant par les étamines qui ne dépassent pas le périanthe, et celui-ci à 2 lèvres enroulées en dessous. Tige ou souche feuillée très courte; files, en rosettes ou imbriquées, étalées, courtes, sur 3 ou plusieurs séries, épaisses, charnues. Pédoncules simples ou un peu rameux. FI. plus petites que dans les Alœ vrais, éparses sur une longue grappe, souvent écartées, dressées ou un peu obliques, courte-
HAWORTHIA.
HECHTIA.
ment pédicellées. Près de 60 espèces, une d'Angola, les autres de l'Afrique australe.
Voir Salm. Dyck, Monogr. des Aloe, § 3 à 13.
H. arachnoideaDuv. {Aloe arachnoideaThxmh.) ;
B. M. 756, 1314, 1361, 1417; DC. Pl. gras. t. 50; files, dressées, lancéolées, striées, trigones au sommet, dentées et couvertes de petites soies.
H. atrovirens Haw. (Aloe atrovirens DC); D.
C. Pl. Gr. t. 51; Salm. Dyck. 10, 2; files, étalées, lancéolées, trigones, couvertes de tubercules serrés, dentées aux bords et sur le dos, dents très courtes, subulées.
H. cymbiformis Duv. {H. planifoUa Haw.; Aloe cymbiformis Haw.) ; B. M. t. 802 ; Salm. Dyck. 11, 2; files, entières, non dentées, ovales, concaves (en forme de nacelle), glaucescentes, carénées au sommet et terminées par un petit mucron obtus.
H. laetevirens Haw.; S. D. 10, 3; files, linéaires lancéolées, concaves en dessus, lignées de vert, très finement denticulées aux bords et sur le dos, et terminées par une longue soie.
H. margaritifera Haw. {H. granata; Aloe margaritifera Mill.) {Fig. 463); B. M. 815 et 1?Î60; DC.Pl. gr. 57; files, dressées, ovales acuminées,trigones au sommet etmucronées, planes supérieurement, couvertes sur toutes les faces de tubercules blancs semblables à des perles.
H. recurva Haw.; B. M. 1353; Salm. Dyck. 7, 3; files, subulées, charnues, dressées recourbées, concaves supérieurement, calleuses tuberculeuses à la face inférieure et aux bords.
H. reticulata Haw.; Salm. Dyck. 10, 1; files, triangulaires, étalées, obtuses, glaucescentes, un peu réticulées, dentées sur les bords et la carène.
H. retusa Duv. {Aloe retusa Haw.); B.M.455; vulg. Pouce écraséy Pouce de Savetier; files, entières, sur 5 rangs, triangulaires et aplaties au sommet, lignées de vert à la face supérieure.
H. rigida Haw. [Aloe rigida Jacq.) ; B. M. 1337 ; Salm. Dyck. 4, 3; DC. Pl. gr. 62; pl. caulescente; files, étalées, lancéolées, rigides, cuspidées, convexes des deux côtés, couvertes d'aspérités, bords charnus.
H. tessellata Haw. {H. parva Haw.) ; Salm. Dyck. 8, 1 et 2; files, orbiculaires aiguës, dentées et garnies de tubercules aux bords, couvertes de charmantes macules carrées rappelant les cases d'un damier.
H. turgida Haw.; Salm. Dyck. 9, 5; voisin de H. retusa; files, ovales, renfiées légèrement en dessus et en dessous, lignées de vert.
H. viscosa Haw. (if. concinna); DC. Pl. gr. 16; Salm. Dyck. 3, 4 ; pl. caulescente; files, par 3, dressées étalées, ovales, trigones, carénées et aigfuës, glabres, recurves au sommet.
Citons encore les espèces suivantes :
H. asperula Haw., S. D. 9, 2, et H. mirabilis Haw. B. M. 1354, du même groupe que H. retusa et H. turgida (files, rétuses); H. cymbifolia Haw., S. D. 11, 1; H. altilinea Haw., et sa variété denticulata, S. D. 11, 3; H. setosa, S. D. 12, 3; H. translacoBS Haw., S. D. 12, 1, toutes deux voisines de H, arachnoidea; H. attenuata Haw., S.
D. 6, 12, et sa var. clariperla; H. coaretata Haw., S. D. 6, 17; H. Reiadwarti Haw., S. D. 6, 16, 11 ; H. fasciata Haw., S. D. 6, 15, et sa var. major;
H. Radula Haw. {Aloe Radula Jacq.), S. D. 6, 8; H. rugosa Baker, S. D. 6, 9; H. subulata Baker, S. D. 6, 10; du groupe des espèces à feuilles couvertes de tubercules sur les 2 faces ; H. glabrata Baker, S. D. fi, 13, et ses var. perviridis et coneolor; H. sabatteanata Baker, S. D. 6, 11, ne portant de tubercules qu'à la face inférieure des feuilles, etc.
Culture des Aloe. J. G.
Hawthorn, Nom anglais de V Aubépine. Voir Gratagus Oxyacantha.
HearVsease, Nom anglais du Viola tricolor.
IleatK Nom anglais des Bruyères. Voir Erica.
Hebeclinium, Voir Eupatorium.
HEBENSTRETIA L. (Sélaginées.) Genre renfermant environ 20 espèces de l'Afrique australe, représenté dans les cultures par une espèce annuelle, H. dentata L., B. M. 483 ; Herb. Amat. 5, 340, et sa var. ienut/oZia Schrad., Ecub. HoRT, t. 133. Plante de 30 à 40 cm. de haut, rameuse dès la base et dressée, glabre, pubescente supérieurement, à files, alternes, linéaires, entières, crénelées dentées; fi. petites, blanches, en longs épis terminaux ; calice fendu en spathe ; corolle à tube court et à limbe postérieurement unilabié, étalé et à 4 lobes ; 4 étamines didynames, à anthères uniloculaires; ovaire bilocu- ' laire. Plante plus curieuse que jolie, peu culti- ! vée ; semer en avril, sur couche, et mettre en place en mai, dans les plates-bandes; ou cultiver en potées. J. G.
I HEGATERA. (Lépidoptères, famille des Noetui- I des, tribu des Hadénides.)
' H. Dysodea (Hubner), Noctuelle dysodée. 26 à I 28 mm. d'envergure. Ailes supérieures d'un blanc grisâtre ayant sur le milieu une large bande brune transverse, sinuée ; l'extrémité de l'aile est mélangée de blanc et de grisâtre. Ailes inférieures blanchâtres avec une bordure noirâtre assez large, La chenille, d'un vert roussâtre, a les stigmates d'un noir intense, elle vit en petites sociétés sur les porte-graines de laitue et de romaines ; elle dévore souvent tous les boutons avant leur épanouissement et on la trouve collée le long des rameaux fiorifères. A la fin de juillet et en août, elle entre en terre et se change en une chrysalide allongée, d'un rouge ferrugineux. L'insecte parfait éclôt en juin de l'année suivante.
En visitant de temps en temps ses portegraines, l'horticulteur détruira ces petites chenilles. Ou par des labours successifs, faits en octobre, en novembre, en jan^ier et en mars, il ramènera chaque fois des chrysalides à la surface du sol, où elles seront dévorées par les oiseaux ou détruites par les intempéries.
HEGHTIA Klotzsch. Genre de Broméliacées, voisin des Dyckia et des Bhodostachys. — Mexique et Texas. — Feuilles en rosette, décurves, linéaires-subulées, épineuses. Fleurs en épi composé, subdioîques; sépales distincts, imbriqués ; pétales libres, obtus, étalés, 2 fois plus longs que le calice. Etamines plus courtes que les pétales, à filets subulés, â anthères basifixes. Ovaire supère, 3-loculaire; graines oblongues, marginées.
H. argentea Baker. — B. M. t 7740. -^ Me-
HECHTIA.
HEDYCHIUM.
xique central. — FUes. longues, nombreuses, en rosette épaisse, feutrées argentées, striées en dessous, passant au rouge, à épines fortes, ascendantes. Fleurs en panicule lâche, haute de 60 cm. h 1 m., blanches.
H. glomerata Zucc. — B. M. t. 5842 {suh H, Gkiesbregktii Lem. ; Dasyîirion pitcaimiafoltum Zucc.'i — Files, enrosette plus courte, décurves, vertes et glabres en dessus, argentées rubanées en dessous, armées d'aiguillons crochus ; petite panicule de fleurs blanchâtres. — Mexique central.
H. longifolia Hort. Eosette de feuilles longues de 1 m. et plus, élargies au milieu, arquées, vertes dessus, lépidotes dessous, à aiguillons pâles. Fleurs et patrie inconnues. Rare dans les collections.
H. stencpetala Kl. — B. M t. 6554. [Syn. : H, cordylinoides Baker ; H. Besseriana Hort ]
— Mexique central. — Feuilles nombreuses, en rosette épaisse, longues de 40 à 60 cm., vertes et glabres en dessus, blanches striées en dessous, bordées d'aiguillons ascendants, deltoïdes, cuspidés. Hampe robuste, haute de 1 m. 50 à 2 m., avec la panicule oblongue, très rameuse, à épis cylindracés de fleurs blanches.
H. rosea E. Morr., est une plante du Texas, aujourd'hui introuvable, que l'on dit à feuilles toutes rouges en été, et qui pourrait être le H. Boezîii Hort. Deux autres espèces, H. Schottii Baker, du Yucatan, et H. texensia S. Wats., du Texas, n'ont pas été encore introduites dans les cultures.
On cultive les Hechtia en serre tempérée sèche. Toute terre leur convient. On les multiplie par séparation des souches. Ils redoutent l'humidité. E. A.
HEDERA Lin., Lierre; angl. : Ivy ; allem. : Epheu. (Fam. des Araliacées.) Genre formé de 2 espèces d'arbrisseaux sarmenteux ou grimpants & Taide de crampons ou de petites racines adventives. Files, persistantes, alternes. FI. hermaphrodites ou polygames, en ombelles simples groupées en panicules terminales. 5 sép. et ô pét. caduques ; étam. 5 ; ovaire 5 loges 5-ovulées. Fr. baie à 5 loges à 1 graine albuminée.
H. anstraliaBa F. v. Muell. — Australie. — Pet. arbuste glabre, à Aies, composées d'un petit nombre de folioles ovales oblongues, dépassant souvent 15 cm. de long. Serre froide.
H. Heliz Lin., L. commun., L. grimpant.
— N. D. V, t. 84; Fl. Dan. VI, t. 1027 ; Masclf. Atl. Pl. Fbanc. t. 147. — Europe, Asie et Afrique nord. — Arbriss. bien connu, grimpant ou rampant, à flics, coriaces, luisantes : celles des rameaux stériles ou rampants, à 3-5 lobes, celles des rameaux fructifères entières, ovales, ourhomboïdales, acuminées ; ombelles de fleurs à rayons nombreux, couverts de poils étoiles ; péL jaune verdâtre ; baie noire, mûrissant en avril-mai de l'année qui suit la floraison. — Le Lierre est abondamment répandu dans toute l'Europe tempérée et méridionale, sur les ruines, dans les forêts ombragées, où il rampe sur le sol ou grimpe sur les arbres qu'il étouffe parfois de son couvert. Au point de vue forestier, le Lierre est nuisible et sans utilité, mais en
ornementation il est au contraire précieux pour garnir les murailles, les ruines, les treillages, ainsi que les terrains en pente et les talus.
Variétés. — Le Lierre a donné naissance à un grand nombre de variétés différant entre elles par la forme et la grandeur de leur flles. ou par leur coloris. H existe aussi des variétés de formes et de couleur du fruit. Voici les principales de ces variétés :
algeriensis, â flles. grandes, un peu ondulées ; arbarescens, forme arbustive, flles. entières; eanariensis, flles. ordint. à 5 lobes, grandes; excellent pour former des tapis de verdure sous bois ou pour couvrir rapidt. les murailles; sousvar, : arborescens grandifolia; chrysoearpa, syn. H. poetarum, à fruit jaune; dentata, à flles. bien dentées ; digitata, flles. digitées et nervures blanchâtres ; doneraiîensis, flles. petites, brun pourpre en hiver ; hiberniea, syn. L, d'Irlande, flles. plus grandes que celles du type; îuteoîa, flles. bordées de jaune crème ; maderensis variegata, flles. marginées blanc crème, nervures rouges, plusieurs sous-variétés; marmorata, flles. marbrées blanc crème ; palmata, flles. à 3-5 lobes palmés ; purpurea, flles. pourpre ; Eœgneriana, syn. L. du Caucase, port dressé, grandes flles. cordiformes subentières, très belles; rhombifolia; sagittœfoUa, les 2 lobes latéraux prolongés en forme de V; tesseUata, flles. réticulées; Willseana, syn. H. nigra, flles. vert foncé en été et presque noires en hiver.
Cuit, et Mult. — Le Lierre se contente des sols les plus maigres ; il résiste facilt. à plus de 22 degrés au dessous de zéro. On le mult. de boutures ou par segmentation des rameaux rampants dont les crampons se sont transformés en racines. P. 31.
HEDYCHIUM Koen , Gandasuli. (Zingibéracées.) Rhizome horizontal, tubéreux; tiges dressées, feuillées; feuilles nues ou stipulées; thyrse terminal, spiciforme, très ornemental, dense, à bractées allongées, imbriquées ; fleurs solitaires ou plusieurs sous chaque bractée et plus longues que les bractées; calice tubuleux, tridenté; corolle à tnbe allongé, à lobes étroits, égaux, étalés; staminodes latéraux semblables aux lobes de la corolle ou plus étroits, quelquefois plus longs, pétaloïdes; labelle pétaloïde, ample, émarginé ou bien entier ou bifide; filet allongé, étroit, canaliculé ou filiforme ; anthère linéaire, à connectif non crête au sommet, ni éperonné à la base ; ovaire 3-loculaire, â loges multiovulées ; capsule trivalve.
25 espèces de l'Asie tropicale.
H. aurantiacum Kosc. — Indes or. — B. M. 2078. —Flles. lancéolées, étroites, velues sur la côte et au sommet, purpurines en dessous; inflorescence un peu penchée, serrée, â rachis velu; fleurs orangées, fasciculées par trois, à odeur délicieuse.
H. carBeum Carey. — Indes or. — B. M. 2637. — Flles. lancéolées, pâles en dessous, poilues aux bords et sur la côte; inflorescence terminale, lâche, très longue; fl. couleur chair.
H. coccineum Sm. — Népaul. — B. R. 157. — Flles. lancéolées, aiguës, glauques ; fl. écarlates, fasciculées et axill aires. ^
HEDYCHIUM.
HEINSIA.
H. chrysoleucum Hook. — Indes or. — B. M. 4516; Lem. Jard. fleur. 31. — Files, oblongues, acuminées; fl. en épi lâche, à divisions intérieures blanc-pur relevées sur le labelle d*une macule orangé vif
H flavum Wall. — Indes or. — B. M. 3039. — Files, larges, lancéolées; fl. en épi terminal, imbriquées par 4 sous chaque bractée et d'un jaune brillant.
G. Gardnerianum Wall., H. de Gardner. — Ind. or. - B M. 6913; B.R. 774. — Fil es. larges, lancéolées; fleurs en épis terminaux très allongés, jaune-citron, à odeur de Jonquille.
H. coroBarium Koen. — Bengale. — B. M. 708 ; RtD. LiL. 436. — Files, velues en dessous ; inflorescence dressée et terminale ; fl. axillaires, fasciculées par 4-6, blanches.
Serre froide; plein air Tété; division des souches. • P. H.
Fig. 464. — Hedysarum coronarium L.
HEDYSARDM L., Sainfoin. (Papilionacées.) Herbes vivaces suffrutescentes ; feuilles imparipennées, folioles entières; stipules scarieuses. Fleurs en grappes axillaires pédonculées ; étendard obovale, à base étroite ; ailes plus courtes que l'étendard ; carène souvent plus longue que les ailes, obliquement tronquée au sommet; étamine vexillaire libre. Gousse plane comprimée, formée d'articles nombreux, indéhiscents, se séparant à la maturité.
Environ 5C espèces; Europe, Afrique boréale, montagnes de l'Asie tempérée, Amérique du Nord.
H. coronarium L., Sainfoin d* Espagne (Fig, 464),SuUa; ail.: Hahnenkopf-Klee. — Italie. — Vivace. Tiges de 60 à 80 cm. et plus ; feuilles à 7-9 folioles; fleurs nombreuses, en grappes serrées, rouge incarnat, en juin-juillet. Var. à fl. blanches. Gousses aiguillonées, glabres. Plates-
bandes. Très rustique dans le Midi, moins dans le Nord, où il faut l'abriter de feuilles sèches ou sous châssis. Terrains meubles et frais. Semer en mai-juin en pépinière, repiquer en pépinière, mettre en place au printemps suivant.
Utilisé quelquefois comme plante fourragère.
H. obscurum L. — Alpes. — Vivace. Tiges flexueuses de 30 à 50 cm.; feuilles à lô-iy folioles; fleurs violettes, rarement blanches; gousses lisses.
Même emploi ornemental que le précédent; même culture. J. G.
HEDYSCÊPE Wendl. (Palmiers.) Palmiers inermes, à tiges robustes. Feuilles denses, régulièremt penniséquées. à segments nombreux, linéaires lancéolés, acuminés. Spadice rameux, monoïque. Fruits rouges.
1 espèce de l'île de Lord Howe.
H. GaBterburyana Wendl. et Drude. — Keii- CHOVE, Palm. t. VIII — [Syn. : Kentia Ganterburyana Miill.; Rev. Hort. 1873, f. 24; Veitchia Hort.] Feuilles à pourtour ovale, d'un vert brillant; pétioles gracieusemt. arqués, bran-rougeâtre.
Ce joli Palmier, très employé pour la décoration, demande la serre froide, il résiste dans les parties très abritées de la région de l'Oranger.
HEERIA Schlcht. (Mélastomacées-Osbèckiées.) Genre comprenant 4 espèces du Mexique et da Guatemala. Ce sont des plantes herbacées ou des arbrisseaux à feuilles penninerviées ou multiplinerviées, à fleurs paniculées, blanches ou roses, à calice ayant les lobes égaux an tube, à 4 pétales, à 8 étamines dont les anthères inégales, linéaires oblongues, ont le grand connectif prolongé en long appendice claviforme et le petit connectif à base munie de deux tubercules. L'ovaire est -l-loculaire.
L'une des espèces les plus connues est le H. subtriplinervia Triana (Heterocentron subtriplinervium A.Br. et Bouché; Heterocentron mcxicanum Hook. et Arn., non Naudin, Garienfl. 1862, 354), du Mexique; arbrisseau de serre tempérée, à fleurs ropes. Multiplication par boutures.
On cultive aussi H. rosca Triana (Heterocentron mexicanum Naudin), B. M. t. 5166; H, macrostachya Triana (Heterocentron glandulosum Schenk), Garienfl. 5, 169; H. undulata Triana (Heterocentrum undulatum Naudin), tous originaires du Mexique.
Heide. Nom allemand de la Bi-uyère (Erica et Calluna).
Heidekraut. Nom allemand de la Bruyère commune (Calluna vulgaris).
Heidelbeere. Nom allemand de la Myrtille (Vaccinium Myrtillus).
Heiden. Nom allemand du Sarrasin (Pagopyrum esculentum).
Heilwurz. Nom allemand de la Guimauve (Althœa officinalis).
Heimia Voir Nesesa.
HEINSIA DC. (Rubiacées-Haméliées.) Arbrisseaux à rameaux effilés, opposés ; feuilles opposées, acuminées, brièvement pétiolées ; stipules persistantes ; fleurs grandes, blanches, pédicellées, solitaires ou disposées en cymes terminales
HEINSIA.
HELIANTHEMUM.
3-6 flores; calice à tube campanule, à lobes au nombre de cinq, subfoliacés, persistants ; corolle infandibuliforme, à tube soyeux, très velu à la gorge; lobes 5-6, pubescents, ondulés aux bords, tordus; 5-6 étamines insérées à la gorge; ovaire 2-loculaire, à loges polyspermes ; fruit uniloculaire.
