V. Tinus L. (Laurier Tin.) — Europe mérid
B. M. 38. — Arbuste à filles. persist., très en-
tières, coriaces, épaisses ; fl. blanc rosé, en co-
rymbes dressés, aplatis; fr. ovale, bleu-foncé.
Fig. 934. — VICTORIA REGIA Lindl.
“On cultive encore: V. Sreboldi Miq.; rigèdum .; prunifolium L.; pubescens Pursh ; orien- Pallas ; dahuricum Pall., ete. ; arbriss. pres-
tous rustiques (excepté V. Tinus, odoramum). Boutures de pousses demi-aoutées de rameaux ligneux, ou bien FRERE PH
ncore semis.
acia Faba. N. scientif. de la Fève.
VICTORIA regia Lindi. (Nymphéacées.) (Fig.
)— B. M. 4275-1278; FL. D. S. 521, 595- -— Grande et belle pl. aquatique annuelle,
VIGNE
du Brésil. Rhizome charnu. Files. grandes, nageantes, orbiculaires peltées, bullées, ponctuéesperforées, larges de 1-2 m., à bord relevé perpendiculairt. ; face infér. réticulée, nervures et pétioles épineux. Hampe uniflore, épineuse. EL larges de 30-35 cm., blanches, intér. rose ; 4 sépales; pétales nombr., multisériés. Etam.nombr., insérées entre les pétales; filets pétaloïdes; anthères petites. Fr. épineux; graines sphériques.
Cultiver en aquarium chaud. La températ. de la serre et de l’eau doit être de 25-280 C. Semer en février-mars; les graines mettent env. 3 semaines à germer. Le compost convenable sera formé de 5 parties de terre franche, 2 de terreau de flles., 2 de sable de rivière et 3 de terreau de fumier. Donner beaucoup de lumière. Fleurit dès juillet. Pour obtenir des graines, féconder artificiellt. Le fruit contient jusqu’à 250 graines de la grosseur d’un pois.
On cult. un nouveau type très vigoureux et très florifère, à fl. blanc pur. J..G
Vidange. Voir Engrais.
Vieusseuxia. Voir Moræa.
VIGNE ; angl.: Vène; all.: Weinstock.(Vitis vinifera.) La V. est plus indifférente à la composition du sol qu'aux conditions climatériques.
Les terrains légers, perméables, qui s’égouttent bien, qui s'échauffent promptement et qui conservent leur chaleur, se prêtent à sa culture.
On peut en stimuler la végét. avec un compost de gazons, d’alluvions, de boues de rue, de raclures d’étable, de débris d'animaux et de végétaux. de résidus de cuisine, de cendres, ete.
Comme climat, la V. prospère dans la rég. de l’'Olivier et, plus au Nord, dans les endroits où l’'Amandier réussit en plein air, ainsi que le Pêcher. Notre rég. de l’Epicéa et Le climat Vossien lui fournissent encore des situations favorables, en sol chaud, à bonne exposition.
Dans le Nord, les murs lui serviront en même temps d’abri contre les vents froids et de réflecteurs de la chaleur solaire.
Nous avonsrencontré, dans plusieurs localités montagneuses du Sud-Est, des ceps de V.grimpant sur des arbres, ou montés sur des treilles à 2 et 3 m. de hauteur; la plante est ainsi moins exposée aux gelées blanches, le voisinage du sol étant plus dangereux.
Il sera toujours préférable de cultiver des var. robustes et précoces dans une situation qui n'offrirait pas les garanties désirables de climat.
Variétés. — Nous bornerons notre choix à la sélection des meilleurs raisins de table, les classant dans l’ordre de leur maturité.
Gamay de Juillet. — Grappe assez grosse et compacte ; gr. moyen, rond, noir, fleuri. Bon. Fin juillet (Midi); août (Centre). Cépage vigour., très fertile; paraît être la forme la plus précoce du Gamay hâtif des Vosges, dit <Gamay hâtif Dormoy».
Madeleine angevine. — Grappe assez orande, peu serrée; gr. surmoyen, ovoide, ferme, passant du vert pâle au jaune doré. Bon. Fin juillet et commenct. d'août. Cépage assez vigour. el productif. Leraisin voyage facilt., comme le précéd.; à sa maturité, le-raisin est recherchée par les œuêpes et les abeilles.
Précoce Malingre. — Grappe assez grosse,
VIGNE. — 1 gr. moyen, ovalaire; vert d’eau. Bon. Mi-août. Cépage vigour. et fertile; plein air et espalier.
Morillon hâtif. — Grappe moyenne, assez compacte; gr. moven, rond, noir. Bon. Août.
Cépage robuste. Treille, air libre ou mur, principalt. en situation chaude.
Précoce musqué Courtiller. Grappe moyenne, peu serrée; gTr.moyen,arrondi, ambré, musqué. Bon. Mi-août. Cépage assez vigour. et fécond; plein air et espalier. Fruit faiblt. musqué. — Syn.: Muscat précoce de Saumur.
Madeleine royale. — Grappe assez forte, assez compacte; gr. moyen, sphérique, blanc nacré, très bon. Fin août. Cépage vigour. et de gr.
product., même sous un climat froid. Tailler long en plein air, plus court à l’espalier.
Agostenga. — (Grappe assez grosse, assez compacte; gr. au dessus de la moyenne, ellipsoïde, à peau translucide, vert jaunâtre, sucré. Bon. Fin août, parfois commenct. de sept. en situation froide. Espalier ou contre-espalier ; à tailler long. Connu encore sous le nom de « Vert de Madère».
Lignan blanc. — Grappe assez grosse, assez compacte; gr. moyen ou surmoyen, ovoide obtus, vert translucide passant au nacré. Bon et très bon, dans sa rég. Fin août et commenct.
sept. Cépage de gr. vigueur, fertile, s’il est soumis à la taille longue en situation chaude ; son fruit supporte bien les voyages. C'est le «Kientsheim» dela vallée du Rhin, le «Joannenc» de la vallée du Rhône, le <Luglienga bianca»
de l'Italie, le <San Jacobo>s de l'Espagne, le <Bona in casas du Tyrol, l’eAugustaner» de la Transylvanie, etc.
Pis-de-chèvre rouge. — Grappe moyenne, peu serrée; gr. surmoyen, ovoide, rouge vineux; chair un peu ferme, juteuse. Bon. Commenct.
sept. Plein air ou espalier; pour treilles et cordons ; le « XKecskecsecsu piros» de la Hongrie.
Chasselas gros Coulard.- Grappe assez grosse ou grosse ; gr. gros, sphérique, ambré, sur fond vert jaunâtre. Très bon. Août et sept. Cépage trapu, fertile, en espalier et en plein air; greffé, il est moins exposé à la coulure. Très avantageux dans le Midi; on le connaît encore sous les foms de eChasselas Vibert», «Froc de La Boulaye», « Duc de Malakof», « Diamant Traub». «< Gros Chasselas de Montauban», <Chasselas Duhamel».
Portugais bleu, — Grappe moyenne; gr.assez gros, globuleux, noir bleuâtre. Bon et très bon, dans sa rég, Commenct. sept. Cépage vigour. et productif, préférant un terrain sec et caillouteux ; recommandé dans la zone nord de la rég. de la Vigne.
Chasselas doré. — (Fig. 935.) Grappe grosse; gr. assez gros, rond, blanc nacré, ambré au soleil; délicieux. Commenct. sept. Cépage extra par sa robusticité, sa fertilité, la beauté et la qualité de son fruit, en plein air ou en espalier; cultivé dans le Lyonnais sous le nom de <Mornen blane» et en Suisse sous celui de «Fendant roux». Très apprécié au marché, en toute saison, se conservant tout l'hiver. Les Chasselas Charlerie, musqué et Michelin sont de bonnes sousvariétés.
Chasselas rose. — Grappe assez grosse; gr.
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assez gros, arrondi, rose incarnat; saveur ex- ‘quise. Septembre. Cépage d’une bonne vigueur et d’une bonne production, en treille de jardin où contre un mur. Le <Chasselas rose royal»
est peut-être le plus fin de tous les raisins, quant au goût. — Plusieurs formes de Chasselas rose | Ou rouge se rencontrent dans diverses localités. | Chasselas de Falloux. — Grappe assez forte, peu serrée; gr. assez gros, sphérique, rose clair. Très bon. Sept. Plant vigour., très productif; à tailler court.
Fig. 935. — RAISIN CHASSELAS DORÉ.
Chasselas violet. — Grappe grosse, allongée, peu serrée; gr. assez gros ou moyen, rond, rouge violacé. Très bon. Sept. Cépage vigour., fertile, en plein air et en espalier; on le reconnait à son bois pourpre et à son fruit dejà violet au sortir de la fleur.
Pineau noir. -- Grappe moyenne, compacte; or. moyen, presque rond, noir, pruiné. Très bon: 2e quinz. de sept. Cépage vigour., fertile avec la taille à long bois; il est la base des grands vins fins de Bourgogne ‘et des vins mousseux de Champagne. Le Pineau gris ou rosé, d'un” goût fin et sucré, est une bonne var. d'amateur et qui donne un bouquet aux cuvées où il se trouve associé. +
Muscat noir. — Syn.: «Caillaba»r. — Grappe moyenne,assez compacte; gr. moyen, à peu près rond, noir, pruiné; saveur musquée. Bon Sept: Vigueur ordin.; très fertile; à planter au soleil: , Parmi les sous-var. qui mûrissent à bonne heure; | citons: Muscat noir du Puy-de-Dôme, hâtif de Marseille, Muscat Lierval ; les Muscat noir dIO=M range, Muscat rouge ou violet, Viennent ensuite. ! Gradiska. — Grappe assez grosse, peu serrée; | gr. moyen, jaune nacré, croquant, juteux; bon. Fin sept Cépage vigour. et productif à l’espas lier, sous un climat temp ; généreux en eult: abritée. 4
Muscat blanc. — Grappe grosse, assez F4 pacte; gr. gros, rond, blanc nacré, musqué. Bon et très bon. Sept.-octobre. Cépage très vigour, fertile, aimant la chaleur. Dans.le groupe des M., le M. blanc est préféré pour la table et les
| conserves à l’eau-de-vie; les M. blanc de Jésus;
cr.
ST
