CAROTTE
ciculées, rarémt. distiques, bifides. palmatisé-, beaucoup de petits Rongeurs (Rats, Mulots.
quées ; segments multinerv.; pétiole à base engainante.spadice simple obiong ou eylindr. axillaire, plus ou moins longuemt pédonculé; 2 spathes cymbiformes caduques. 30 esp. de lPAmér. trop. et des Antilles.
C. gracilis Liem. [Syn.: C, angustifolia Seem.] — Pérou. — Acaule, flles. profondt. bifides, divi-
sions linéaires acuminées ; pétiole cylindrique; |
spathe rose ; baie pourpre.
C. humilis Pœp. et Endl. — Yurimaguas. — Acaule, flles. largemt. deltoïdes, bifides, à divi-
sions tronquées érodées ; pétiolesemi-cylindr.en-
dessous, plan en-dessus, égalant la feuille et 3 fois plus long que les pédoncules.
CG. latifolia Ruiz et Pav. — Lonn. BoT. Can.
t 1063 ? Hook. Bor. M. t. :950,2951 ? — Filles bifurquées au delà de leur milieu, à divisions lancéolées ; pétiole canaliculé
C. palmatà: Ruiz et Pay. [Syn.: C° ensignis Duchass.; Ludovia palmata Pers.] — Andes du Pérou, Nille-Grenade. — Port d’un palmier acaule: flles. flabellif. 3-5-partites. à divisions cunéif. 3-4-fides, aiguës ; pétiole long, triangulaire Très ornemental. Le limbe divisé en lanières sert à fabriquer les chapeaux dits de Panama.
G. Plumieri Knth.{Syn. : Salmia palmifolia W.] — Martinique. — Tige rampante ; flles. bifides, divisions oblongues aiguës ; pétiole canaliculé en-dessus, arrondi en-dessous.
C. trigona Ruiz et Pav. — Pérou. — Grimpant, radicant ; flles, courtemt. bifides, à divisions lancéolées oblongues aiguës; pétiole triquètre endessous, canaliculé en-dessus.
Culture: Serre chaude humide, ombragée ; terre argilo-siliceuse tenue humide, Multipl. par éclats. FD:
CARMICHÆLIA R. Br. (Légumin.-Papilion }) Petits arbustes souvent aphylles, à rameaux .Jonciformes ou comprimés. Files. imparipennées à 3 ou plusieurs folioles, petites, obcordées. FI. roses ou blanches brièvement pédicellées, disposées aux nœuds en grappes latérales. Légume comprimé, ovale ou elliptique oblong, à suture épaissie.
9 esp. dè la Nlle-Zélande. (B. R. t. 512.)
C. australis KR. Br. [Syn.: Lotus australis Andrews.] — B. M. t. 1365. — Nouvelle-Cambrie.
— Filles. obovales cunéiformes. Capitules pauciflores longt. pédonculés. FL roses Légume cylindrique, glabre.
Pleine terre dans le Midi; terre siliceuse ;
orangerie climat parisien ; semis. J. D.
CARNASSIERS, CARNIVORES. On désigne sous Île premier de ces noms tous les
animaux qui se nourrissent de chair ou de proies vivantes. Le nom de Carnivores est plus particulièrement réservé à un ordre de la classe des Mammifères comprenant ceux
Blaireau. la Marte, \a Fouine, le Putois. la Be-
lette, le Chat, le Loup, le Chien. le Renard. ete.
(V. chacun de ces mots.) Suivant le point de vue auquel on se place, les Carnivores peuvent
| C. jaune longue, C. blanche des de ces animaux qui se nourrissent de préférence | de chair et plus particulièrement d’autres animaux auxquels ils font la chasse. Tels sont le:
Campagnols) nuisibles à l’agriculture; nuisibles, parce qu'ils s’introduisent souvent dans les habitations. surtout les basses-cours. pour égorger les poulets et d’autres animaux domestiques. Ils détruisent aussi beaucoup de gibier. De
Carnaïion. Nom angl. de l’Œillet des fleuristes. Dianthus caryophyllus.
GARNE. Couleur de chair.
Carob. Nom angl. de Ia Caroube. Ceratonia siliqua.
Carolinea. Voir Paächira.
CARONGULE. Excroissance charnue qui s’ob-
|serve autour du hile, sur certaines graines:
Ricin. Euphorbes, etc.
CAROTTE. (Daucus Carota L.) Ombellifères; angl : Carrot; all.: Mühre. — Indigène. -- Bisannuelle, mais traitée en culture comme plante annuelle. Racine pivotante, charnue, très variable de formes. de coloris et de développement ; files. très divisées; tiges de 70 cm. à 1 m. 50; fl. en ombelles, blanches ou blanc rosé; graines petites, gris verdâtre, portant des poils recourbés formant obstacle pour le semis. Il est de règle de persiller les graines avant de les confier au sol, c’est-à-dire de les débarrasser des poils qu’elles portent. Elles conservent leur faculté germinative pendant 3 à 4ans.
Var.: On classe en + séries toutes les var. de C. connues: 10 C. courtes, 20 «,.. 1], longues, 39 C. longues, 40 C. fourragères.
Les trois 1r° séries comprennent les racines colorées plus ou moins en rouge; Îa + est formée par les sortes plus spécialement agricoles, de couleur blanche pour la plupart.
Carottes courtes: C. courte à chassis, C.
grelot ou C. Toupie, C. Bellot ou ‘de St. Fiacre. Très bonnes var. pour les cultures de première saison sous chassis, la racine se formant très rapidement. ©. rouge courte de Hollande, C.
‘y, courte de Guérande. Var, excellentes pour les premiers semis de pleine terre.
Carottes !/, longues : C. !|; longue pointue, C. 1}, longue obtuse, C. '/: longue de
| Luc, de moyenne saison; C.1/, longue nantaise.
C. !|3 longue de Carentan, C de Chantenay, également pour la culture d'été. Ces 3 dernières sont très certainement les plus perfectionnées des C. potagères, car chez elles, la partie centrale, appelée «cœur», a presque complètement disparu.
Carottes longues : C. rouge longue, C. rouge longue obtuse sans cœur, C. de Saint- Valery, C. d’'Altringham., var. à gd. rendement, tardives,cultivées pour l’approvisionnement d'hiver.
Carottes fourragères: OC. rouge ou jaune longue à collet vert, C blanche à collet vert, Vosges, etc..
sont autant de sortes appartenant plutôt au domaine, de la grande culture et nous les eitons ici pour mémoire. Rappelons toutefois
qu'elles constituent une nourriture des meil-
leures pour les chevaux.
La C. est un des légumes employés le plus couraroment; le jus remplace quelquef. le Souci
être considérés tantôt comme utiles, tantôt pour colorer le beurre et la graine entre dans comme nuisibles: utiles, parce qu'ils détruisent la composition de certaines liqueurs.
