CONCOMBRE 2 NN

hispides. munies de vrilles opposées aux files. ; celles-ci rudes, d’un vert intense, à lobes inégaux; fl. axillaires, pédonculées, jaunâtres; ovaire oblong ou fusiforme, couvert de tubercules épineux; fruit oblong ou long, cylindrique ou un peu anguleux, à écorce mince. épineuse ou devenue lisse, blanche, jaunâtre, ou verte à maturité; chair aqueuse, fade. Suivant variétés, le fruit se consomme cuit ou-cru; cueilli avant développement complet et confit, constitue le Cornichon.

Principales variétés.

C. vert d'Athènes, très rustique,excellent pour culture en pleine terre; ©. à cornichons., hâtif, fruit très vert, mesurant à maturité 20 em. de long, écorce mamelonnée; employé surtout, cueilli jeune, pour les conserves au vinaigre, bien que les Jeunes fruits des autres variétés puissent aussi s’employer an même usage; C.

vert long anglais. tardif, fruit arqué. vert, puis rouge brun à maturité, et long de 50 em. très.

cultivé en Angleterre; a produit des sous-va-

riétés distinctes estimées : Rollissow’s-Telegraph, Gladiator, Monroc, etc.; C. blanc hâtif de Paris, employé surtout pour culture forcée sur couche; C. blanc de Bonneuil, fruit très gros (1 kg. !/; à 2 kg.), cultivé en grand pour la fabrication de la pommade de Concombre, usitée en pharmacie. et en parfumerie; ©, jaune gros. bonne espèce de pleine terre, fruit obovoide, jaune vif à ma-" turité. un peu épineux. 4 Culture en pleine terre. — Il faut une terre très riche en vieux famier, très légère, s’'échauffant bien. On sème: 10 sur couche, le plant s'é-s lève comme celui du Melon. et on met en place en motte; 20 en place, en avril-mai; ouvrir des fosses distantes de 1 m. en tous sens, mettren une pelletée d'engrais recouverte de qq. em de terre et former bassin oùon dépose 1-5 graines

laisser que 2 plants,les plus beaux. Quand ils on$ 7-5 feuilles, les étêter à 3 files. ; on obtient ainsi 3 bras qu'on taille à 4-5 files. ; les 12-15 branches

2 files. La récolte a lieu de fin juillet à septem= bre. Pendant toute la végétation, beaucoup plus d’arrosages que pour les Melons. Quelques jardiniers rament leurs Concombres : bon pro cédé, surtout ensituationet lieux humides. Dans le midi, la culture se réduit presque aux arr0s sages et à la récolte. |

Pour la variété dite à cornichons, pailler le 3 sol, afin que les fruits ne se saïissent pas, res colter tous les deux jours quand sont gros" comme le petit doigt,.et mettre en conserve.

Culture sur couche — On cultive surtout Le blanc hätif et le vert long. Semer au commencez ment de février, sur couche de 250, repig

couche ; mettre en place, 3 pieds par pannea 25 jours après le semis; le terreau recouvra la couche est plus léger que pour les Melons Etêter les plants à 2 feuilles, pailler immédiates ment; tailler les bras, quand ont 4-5 flles., SU

tront des mailles (fl. femelles): aussitôt bien L