OCTOBRE

pour replanter sur couche en novembre et décembre. C’est le moment de repiquer l'Oignon blanc, en place; la Laitue de la Passion et les Choux-fleurs, sur côtières, en ayant soin de protéger ces derniers par des cloches, des châssis ou des paillassons, lors des fortes gelées. On repique aussi en place, ou mieux en pépinière, les Choux d’York et autres Choux pommés, semés en août, pour ies mettre en place en février-mars. Avant les gelées, on récolte les Patates en choisissant une belle journée et en prenant Ja précaution de laisser bien ressuyer les tubercules pour les rentrer ensuite dans un local très sain, à l’abri du froid et de l'humidité. Vers la fin de ce mois, on coupe les tiges d’Asperges, on fume et on en ameublit le sol ; c’est aussi l’époque de nettoyer les pieds d’Artichauts et de leur donner un labour pour en faciliter le buttage en novembre. On continue le blanchiement du Céleri,des Cardons, de la Scarole et de la Chicorée. A l'approche des premières gelées, on protège avec des paillassons les dernières planches de Haricots verts, de Chicorées et de Scaroles, pas encore complètement développés. On met en tas le fumier neuf qui sera très précieux les mois suivants et on détruit les vieilles couches.

Jardin fruitier-pépinière. — Dans la première quinzaine de ce mois, on procède à la récolte des Poires, des Pommes et du Raisin destinés à la conservation. Cette importante opération se pratique par un beau temps, de 10 heures du matin à 4 heures du soir. Ces fruits se récoltent un à un, à la main, en prenant la précaution de ne pas les froisser. On les dispose d’abord sur des paillassons, où on les laisse pendart 6 à 8 jours, dans une pièce spacieuse, pour les mettre ensuite définitivement dans la fruiterie.

C'est aussi le moment de songer aux remplacements des arbres dans les lignes d’espalier ou de contre-espalier et d'ouvrir les trous plusieurs semaines avant la plantation.

Dans la pépinière-fruitière, continuer le défoncement du sol en prévision de nouvelles plantations. Vers les derniers jours de ce mois, procéder aux premières déplantations et livraisons, en prenant alors le soin d'enlever à la main toutes les feuilles des sujets qui sont encore parfois adhérentes aux rameaux.

Jardin d'agrément-pépinière. — Donner la dernière façon aux allées, ramasser les feuilles tombées, couper les tiges des plantes qui -ont cessé de fleurir, nettoyer les massifs, transplanter les Chrysanthèmes: tels sont les principaux travaux à exécuter dans le jardin d’agrément durant ce mois.

Dans la première quinzaine d'octobre, on peut encore semer en pleine terre: Coquelicots doubles, Ærysimum Petrowskianum, Julienne de Mahon, Pois de senteur, etc. et sous châssis : Coquelourde, Leptosiphon, Mimulus, Schizanthus, Viscaria, ete, On peut aussi remanier avec avantage la plupart des pl, vivaces:

Aster, Solidago, Aquilegia, Delphinium, etc.

C’est enfin l’époque convenable pour la mise en place des bulbes de Jacinthes, de Tulipes, de Safrans, de Renoncules, de Narcisses, etc.