RÉSERVOIR

Les R en macçconnnerie se font ordinairt. en terre ou à niveau du sol; ils n’ont d'autre but que d’être une réserve; on les place dans la partie la plus élevée du jardin, afin que l'eau puisse s’écouler sans aide dans toutes les directions. capacité, sont élevés sur une charpente ou construction spéciale. Leur élévation au dessus du niveau du sol permet d'obtenir une pression | suffisante pour l’arrosage à la lance.

de pluie recueillies sur les habitations, ou à l'aide de machines élévatoires prenant l’eau dans des puits ou des rivières. “ke:

RESERRE. Construction faisant le plus souvent corps avec la maison du jardinier, ou ‘en étant très proche, destinée à conserver les légumes pendant l'hiver, les fruits, les graines, ‘les bulbes et oignons, abriter les instruments tet le matériel de culture, etc., possédant des pièces séparées, aménagées spécialementsuivant la nature des produits ou des objets à conserver. La R. doit se composer d’un hangar plus bu moins vaste pour abriter les gros outils, les Instruments de transport, paillassons, les terres et mélanges de terre pour les rempotages, la boterie, etc.; une pièce fermée et saine pour ranger tous les menus outils, arrosoirs, cloches, matériel d’étiquetage, etc.; une autre pour la bonservation des graines, bulbes et une blace suffisante pour la préparation (battage, Lannage, etc.) des porte-graines; une pièce lrganisée comme fruitier; une cave voûtée, lien saine, à l’abri de la gelée sans être trop | haude, munie de soupiraux pour l’aérer, des- inée à la conservation des légumes. Dans cette ave, on conservera la provision des légumes- - acImes récoltés à l'automne (Pomme de terre, arotte, Navet, Chou-navet, etc.) ;une provision

e légumes laissés ordinairement en pleine brre, afin d’en pouvoir disposer pendant les

lées très fortes (Scorsonères, Salsifis, Panais, Le; de légumes herbacés et des salades, qui - Érlraient en plein air (Céleri, Cardons, Choux- Purs, Choux pommés, têtes d’Artichaut, etc.); - js racines mises de côté pour être replantées . A printemps comme porte-graines, etenjaugées has du sable sain; on y établira aussi, dans un ‘in spécial, les cultures de barbe de capucin, ! étiolages divers, culture de Champignon.

Les légumes, tels que Oignons, Echalotes, Ail,

| les légumes secs, seront conservés dans une ‘S pièces du rez-de-chaussée, où la gelée ne tnètre pas. RCE

IRÉSINEUX. Nom sous lequel on désigne parfois msemble des Conifères.

RESPIRATION. Tous les êtres vivants resrent, c'est-à-dire, dégagent de l’anhydride wbonique ; le plus grand nombre absorbent en me temps de l’oxygène; ils sont aérobies Steur). Ils trouvent dans ce phénomène une rce d'énergie nécessaire à la vie.

our mettre la respiration en évidence, il

fit de placer des graines en germination, de F8, par exemple, dans un bocal fermé; au bout . (peu d'heures, il y a absorption de tout l’oxy-

£ne de l'air et il est remplacé par un volume eu près égal d’anhydride carbonique. Faute

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Les R. peuvent être alimentés par les eaux