ASTICOTS

Les membres sortants sont rééligibles.

Art. Zi. Le conseil est présidé par le préfet de la Seine, et, à son défaut, par un vice-président choisi par le conseil , dans son sein , et élu tous les deux ans.

En cas de partage , la voix du président est prépondérante.

Le secrétaire général de l'administration remplit les fonctions de secrétaire du conseil.

Le préfet convoque le conseil au moins une fois tous les quinze jours. Le conseil se réunit plus souvent , s'il y a lieu , sur la convocation du préfet.

Art. 5. Le directeur de l'administration de l'assistance publique a droit d'assister aux séances du conseil de surveillance.

Art. 6. Le directeur a sous ses ordres tout le personnel de l'administration centrale de l'inspection et celui des établissements.

Les employés de tout grade , tant de l'administration centrale et de l'inspection que des établissements, ayant droit aune pension de retraite, les architectes et inspecteurs des travaux , les préposés et médecins du service des Enfants- Trouvés , sont nommés par le préfet , sur une liste de trois candidats présentés par le directeur.

Le directeur nomme les surveillants et gens de service. Les révocations sont prononcées par l'autorité qui a nommé aux emplois.

Art. 7. Le ministre de l'intérieur est chargé de l'exécution du présent arrêté, qui sera inséré.

Il n'entre pas dans notre cadre de traiter ici de l'assistance publique considérée d'une manière générale ; nous nous contenterons d'énumérer les articles que nous avons consacrés à cette branche importante de l'hygiène publique : on trouvera à chacun d'eux l'indication des sources nombreuses auxquelles nous avons dû puiser.

Aliénés, Asile (salle d), Aveugles (jeunes), Bains Bureau de bienfaisance , bureau de nourrices , cltés ouvrières , dispen- SAIRES, Eaux minérales, Enfants de fabriques, Enfants trouvés, Hôpitaux et hospices , Idiots , Médecins cantonaux , Mendicité , Secours a domicile, Sevrage, Tours, Travail, etc.

ASTICOTS. — On donne le nom ft asticots aux vers provenant des œufs que plusieurs espèces de mouches déposent dans les viandes en putréfaction.

Ces vers, qui ne servaient guère autrefois que pour la pêche à la ligne, sont aujourd'hui utilisés pour la nourriture des faisans et de la volaille.

Voici comment on les fait naître et on les récolte dans les clos d'équarrissage de Montfaucon, près Paris.

Dans un endroit particulier, ordinairement dans l'angle de deux murs, on étale sur le sol les chairs, les organes, el particulière-