C. régisseurs et maîtres valets faisant valoir pour

le compte d'un propriétaire

D. Fermiers (3)

E. Colons et métayers (/i)

F. Journaliers et ouvriers agricoles de toute nature,,

soit employés à la journée, soit attachés à un domaine (laboureurs, bouviers, bergers, vignerons, jardiniers)

G. Bûcherons et charbonniers

H. Autres professions agricoles (5)

(1) Ne doivent figurer dans cette catégorie que les personnes dont les professions A, B, C, D, E, F, G, H, sont le principal moyen d'existence. Toute personne joignant a l'une de ces professions une industrie non agricole, formant sa principale ressource, doit être inscrite à TIndlstbie, dans la classe affeclée à lu fabrication dont elle s'occupe. Un individu qui est à la fois propriétaire et fermier, doit être classé à la lettre A ou à la lettre D, selon que le produit de sa propriété et de sa ferme est son principal moyen d'existence.

Les propriétaires de bien affermés, lors même qu'ils vivraient sur leurs terres, n'exerçant, en réalité aucune profession, doivent être classés dans la catégorie des individus sans profession. Il en serait autrement s'ils faisaient valoir une réserve plus ou moins considérable ; dans ce cas, ils devraient figurer à I'Agricultuue, lettre A.

(2) Inscrire dans ces colonnes les chefs de famille, ainsi que leurs femmes et enfants, quand ils n'exercent pas d'autre profession, et les domestiques. On doit entendre par domestiques les personnes attachées au service de la personne et du ménage, et qui ne se livrent a aucun travail agricole permanent.

(3) On entend par fermier celui qui cultive la terre d'autrui, moyennant une redevance annuelle hxcr soit en argent, soit en nature , soit en partie en argent, en partie en nature.

(4) On entend par colon ou métayer cv\u\ qui cu\t\\c la terre d'autrui, moyennant une part fixe dans les produits (le plus souvent la moitié).

(5) Les maraîchers et lés jardiniers fleuristes, dont l'industrie s'evercG généralement aux environs et quelquefois au sein même des villes, ne sont pus dt s agriculteurs dans le sens ordinaire du mol. lis doivent donc figurer à I'Industiue, à lu place qui leur est ulïïclée. Il en est, autrement àesjardiniers-pipiiircristtvrl qui sont de véritables agriculteurs, et doivent être inscrits à la lettre A.