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DE lECUNOLOGlE.

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croe^ crochet. Allem.ma^/e i^e/Ze^se dit de la partie dépolie d'une glace.

ACCROCHEMEMT (horl.). Angl. gra^* pling: àWevn.hUngenbleibm^ vice de réehapperoent d*ane horloge ou d'une montre, et qui en arrête la marche.

ACÉRAIN (métallurg.). Af)g\.êcerûusiron:

allero. ^^aA/arljj|r^ fer qui tient de la nature de Tacier. On dit également d'une mine, qu'elle est acérai-ne.

ACÉRIQDB (Acidb). Bu rad. celt. ae, pointe. On Tobtient de la sève de l'érable ou aeer.

ACÉRDRB (serrur.). Morceau d'acier que Ton soude è la pièce que l'on se propose d'acér(»r.

ACÉSIS (comm.)- Sorte de borax dont il psi fait communément emploi pour la soudure (\fs métaux.

ACÉTAL (chim.). Se dit d'un composé d*acide acétique et d'élher, ou des éléments de ces deux corp^.

ACÉTATE (cbiro.)- Rad. acetum , vinaigre. Angl., aceialt: allem. essigsaig^ nom générique de sels artiflciels formés par l'union , et en proportions définies, de i*acide acétique avec différentes bases salifiables. Tous les acétates, à l'exception de celui d'ammoniaque, sont décomposables par le feu, à la manière des substances végétales, et fournissent des produits solides, gazeux et liquides. Parmi les acétates, nous citerons ceux d'alumine, de cuivre, de plomb, de fer, d'argent, de baryte, de chaux, de mercure, de morphine, de quinine, de globoline, etc., f^fc.

ACÉTE fchim.). Nom que portaient autrefois tes acétates

ACÉTEDX (cbim.) Du rad. celt. ac, aigre. Angl. acetous; allem. esêigsduerlich. Se dit «le la substance oui a le goût du vinaigre. La

f'ermentaliùn acéleuH est celle que produit 'acide acétique dans une liqueur alcoolique.

ACÉTIFICATlON (chim.). Transformation de Tespril de vin en acide acétique ou visa igre.

ACÉTIMÈTRB (chim.). Du latin acetum^ vinaigre, et metrum^ mesure. Angl. aceti^ meier. Instrument destiné à mesurer la force des vinaigres.

ACÉTIQUE (AcidbI. Du latin acetum^ vinaigre, angl. acetic. A forme la base Ju vinaigre , dans lequel il se trouve mêlé è de r^au et d'autres substances. On distingue Tacide acétique cristallisé, l'acide acétique anhydre, etc. L'acide acétique fait partie de la'composition de la sève de la plupart des végétaux , et on le rencontre en outre dans le lait, dans la sueur et l'urine de Tliomme, etc.

ACÉTJTE (thim.). On appelait ainsi les acétater autrefois, lorsqu'on admettait deux de^és «i*oxydation daus l'acide du vinaigre.

ACETONE (chim.). Esprit incolore et infliiiimable qui se produit dans la distillation 5icbe dus acétates, du sucre, de i'acide tar-

trique, de l'acide citrique, etc., et qui fut découvert au commencement du présentsiècle, par l'irlandais Chenevix. Cette substance, qu'on appelle aussi esprit pyroaeé^ lique^ est plus légère que l'eau, et se mêle avec celle-ci en toutes proportions.

ACEY rE-DE*SAL (chim.). Liqueur obte^ nue d'un sel qui provient lui-môme d*una combinaison d'iode et de chlore.

ACH A DE (agrieul tO« Sorte de houe dont on fait usage pour biner la vigne.

ACHEMINÉE (glac). On appelle glate acheminée celle qui se trouve déjà débarrassée de sps principales aspérités.

ACHEVAGB (céram.). Se dit, en termes de potier, de la dernière façon que celui-ci donne h une pièce moulée.

ACHEYOIR. Outil qui, dans divers métiers, sert à donner la dernière façon k Tou^»vrage. — Dans la fabrication des tissus, on dit qu'une pièce est h l'achevoir, lorsqu'il n'y a plus que quelques mètres à faire pour la terminer.

ACHROMATISME (phys.). Du grec âpriv.

et xp^fA^'^^vf^^? » coloration. Angl. achro' matism. Destruction, dans les instruments d'optique; des couleurs irisées qui résultent de la décomposition de la lumière. Les aberrations de sphéricité et de réfrangihilité donnent lieu en effet, dans les images, à un» confusion de deux sortes ; Tune provient de la forme des surfaces qui font dévier la lumière d'une façon variable; l'autre résulte de la manière différente dont les corps diaphanes réfractent ïe$ rayons de diversea couleurs.

ACHTEL (mélrolog.)- Mesure de capacité pour les matières sèches, dont il est fait usage en Allemagne. A Fnmcfort, cette mesure représente lli,74â litres.

ACHTHÈOGKAPHE. Du grec ixP^-, poids, et 7/»cc«» , je décris. Qui décrit les poids.

ACHTHÈOGRAPHIB. Description des poids. ^ ^

ACHTHÉOMÈTRE. Angl. Achtheometer.

Instrument au moyen duquel on détermine quelle est la surcharge d'une voiture.

ACIDE ( chim. ). Du grec «xic, pointe t aigreur. Latin, a£tdtt«;angl. acid; allem*. silure. Corps dont la propriété est de se combiner avec un oxyde ou avec une base saliûable pour former un sel, et qui, h ce que l'on pense, se rend au pôle positif, lorsque l'on décompose le sel par la pile électrique. Outre leur aigreur, les acides solubles dans 1 eau sont surtout caractérisés par leur propriété de rougir le tournesol bleu, et celle de décomposer avec effervescence la craie et le calcaire. Ou distingue les acides de plusieurs manières: en acides miné* raux, végétaux et animaux ; acides natifs ou naturels, et acides factices ou arlifiriers; acides incolores, solides, pesants et cristallisables ; acides solubles dans l'eau ou dans l'alcool ; acides volatils, caustiques, nuisibles à l'eau, déliquescents, inscrislallisa- '^ tiles, eiOorescents^ acides hydrogénés ou bydracides, c'est-à-dire formés par l*bydro*