‹ Dictionnaire de chimie et de minéralogieChapitre 253 sur 354 · LES ASSAISONNE- MENTS · texte numérisé non relu

LES ASSAISONNE- MENTS

LES PRÉPARATIONS ALIMEN- TAIRES ET LES BOIS- SONS MOINS SALCItllES.

Soit que l'on fasse

Su1)stanees dont tous les iniliviilus iic doivent user (|u'a\eo réserve, et, à plus forte raison, les personnes faibles.

choix de substances

alimentAires de digestion facihi ou de digestion difticile, il ne faut pas négliger de prendre en considération leurs pioi)riétés.

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