PRO

nombre ne fols. Exemple : 1 : 3 : » : 117 : si

PKOPOKTio^i. Egalité de deux ou de plusieurs rapports. Dans la proportion aritlnnctique, on compare les ternies des rapports relativement à leur différence que l'on trouve par la soustraction. Dans la proportion géométrique, les rapports ont le même quotient que l'on trouve par la division.

PROPORTio.vs MULTIPLES. Certains éléments ne se combinent entre eux que dans une seule proportion. Ainsi , par exemple , on ne connaît qu'une seule combinaison du chlore avec le sodium ( chlorure de sodiuin ) , composé d'un équivalent de chlore et d'un équivalent de sodium ( ^'a Cl J. Mais ce même chlore se combine , par exemple , avec le mercure en deux proportions : dans le premier de ces composés il y a un équivalent de chlore combiné avec un équivalents de mercure ( Hg Cl ) , c'est le calomélas ; dans l'autre , il y a le double de chlore ( deux équivalents ) avec cette même quantité de mercure ( un équivalent ) ( Hg Cl- ) ; c'est le sublimé corrosif. C'est ainsi que 14 parties d'a/.ote se conibment avec 8, 18, 21, 32 et 40 parties d'oxygène, pour donner nais.sance à cinq coiupo.sés différents. On voit, d'après cela, que les nombres des différentes proportions d'un même élément qui entre dans un composé sont des multiples du nombre qu'on peut regarder comme unité. Les proportions sont ordinairement comme les nombres 1 , 1 1/2, 2,3, etc., ou comme 2, 3, •» , 7. C'est ce qu'on appelle loi des proportions multiples.

PRKPOLIS. Matière brunAIre, vi.squeuse, avec laquelle les abeilles bouchent les fentes de leurs ruches, alin de se mettre à l'abri de l'air et de la lumière. C'est un mélange de résine et de cire.

PROPRIÉTÉ. Manière d'être propre à un corps , et <|ui sert souvent à le différencier des autres corps. On distini^ue les propriétés p/njsiqiies et les propriétés chimiques. Les premières tombent dirceteuient sous les sens; telles sont la divisibilité, la porosité, la dureté, l'opacité, laconipressibilité, la réfrangibilitè, la densité, la solubilité, la fusibilité, etc. ; tandis que les propriétés chimiques ne tombent sous les .sens qu'après que le corps a subi des clringements particuliers dans le groupement et le nombre des molécules élémentaires qui le composent.

PROTÉi.\ E. (De TTpwTO;, premier ). M. Mulder a >!onné ce nom au principe pur privé (de tous les sels alcalins ) de la librine et de l'albiiminc. On l'obtient en faisant bouillir dans une le.s.sive de potasse la librine, l'albumine, la caséine , extraites des matières animales ou vegéiales,et en saturant la liqueur par un acide: il .se forme un précipité gélalinfux, auquel on enlève les sels alcalins par des lavages réitérés. Ij protéine de.s.séchée a l'aspect d'une iii.isse j,iun;itrc et cassante, insipide et inodi>!e. l'.lle attire riiuinidite, et perd son eau i» loo- . 'iiiiiiiiise a la chaleur, elle fournit des pro