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Les nombres de solubilité des sels qui contiennent beaucoup d'eau de cristallisation sont généralement très-élevés quand on augmente la température , et M. Poggiale croit pouvoir afliriuer qu'ils forment toujours une ligne courbe.

SE LTZ. Eau saturée de gaz. acide carbonique. yoyez C.XRDOMQUE ( Acide ).

SÉ.\éGL'iXE. Synonymes : l'olyrjaline; Acide polygaliqu€.y\aUére blanche, pulvérulente, inodore , d'une saveur astringente , découverte par Gehlen dans le l'olygala virginea et le /'. senega. Pour l'obtenir, on précipite l'extrait aqueux de polygala par l'acétate de plomb , on enlève le plomb par l'hydrogène sulfuré, on évapore la liqueur, et on reprend le résidu par l'alcool. La si'néguine est in.soluble dans l'éther ; elle se di.ssout dans l'alcool et l'eau bouillante. Elle est inaltérable à l'air, et non volatile. lUle se comporte comme une matière indifférente avec les acides et les bases. Introduite dans les fosses nasales, elle excite léternument. Formule : C^^ H'^ O'»- ( Qucvenne ).

SEREi.\. Petite pluie fine qui tombe quelquefois , sans que l'on aperçoive aucun nuage au ciel. Dans nos climats, ce phénomène se manifeste seuleiuent pendant l'été, et presque toujours au coucher du soleil ; on l'observe surtout dans les vallées ou dans les plaines basses, à une petite distance des lacs et des rivières ; il est beaucoup plus rare dans les lieux élevés.

I-;i cause de ce phénomène est très-simple. Supposons pour un instant que, vers cinq ou six heures de l'après-midi, la température de l'air atmosphérique soit , par exemple , de iW, et la tension de la vapeur de I3 mm : alors, le soleil continuant de s'approcher de l'hori/.on, la température ambiante s'abaisse de plus en plus, sans que la forée élastique de la vapeur éprouve de changement ; et quand la température arrive à I4 ou I3°. la vapeur ne peut plus exister en totalité , puisqu'elle aurait une force élastique plus grande que le majcimuin qui convient à cette température ; il faut donc quelle se condense en partie : c'est cette condensation qui produit le serein. Ce phénomène n'est très-sensible que dans les grandes chaleurs , parce que c'est alors seulement que l'air peut contenir beaucoup de vapeur ( Pouillet ).

SEftPEiMTARiXE. .Matière aiiière , extraetiformc, trouvée par MM. Chevalier et Lassaigne dans la racine de scrpent;iire ( Aristolochia serpentaria ). Peu connue.

SERPE.\Ti.\. Vase distillatoire ancien qui doit son nom (de serpent) aux flcxuosités du tube communiquant avec la cornue et le récipient. Il est aujourd'hui peu employé.

SERPEXTIXE. ^linéral de couleur verte, contenant une certaine quanlilé d'oxyde de chrome, auquel il doit sa coloration. H se compose , en outre , de silice , de magnésie et d'oxyde de fer.

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