Indigo. Poudre bleue. Sgns saveur. Insoluble dans

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Teau., Talcool et l'éther. Solublc dans Tacide sulfurîque. Soluble dans l'acide nitrique , et converti en principe amer et en tannin artificiel.

9. Gluten. Forme avec Teau une masse ductile élastique^ soluble en partie dans l'eau ; précipité par l'infusion de noit de galle, et par l'acide muriatique ozigéné. Soluble dans l'acide acétique et dans l'acide muriatique. Insoluble dans l'alcool. Deyenant, par fermentation , visqueux et tenace, ayant alors les propriétés du fromage. Soluble dans l'acide nitrique, et fournissant de l'acide oxalique.

10. Albumine. Soluble dans l'eau froide. Se coagulant par la chaleur, et devenant insoluble. Ne se dissolvant pas dans l'alcool. Précipitée par l'infusion de noix de galle. Soluble dans l'acide nitrique. Se putréfiant promptement.

11. Fibrii^. Insipide. Insoluble dans l'eau et dans l'alcool. Soluble dans les alcalis étendus et dans l'acide nitrique. Se putréfie promptement.

1 a. Gélatine. Insipide. Soluble dans l'eau ; ne se coagule pas , étant chauffée. Est précipitée par l'infusion de noix de galle.

i5. Principe amer. Couleur jaune ou brune. Saveur amère; également soluble, et dans l'eau et dans l'alcool; se dissolvant dans l'acide nitrique. Précipité par le nitrate d'argent.

14. Extractif. Soluble dans l'eau et dans l'alcool. Insoluble dans l'éther. Précipité par l'aqide muriatique oxigcné » par le muriate d'étaiu et le muriate d'alumine, mais ne Tétant jpas par la gélatine. Il prend, en se séchant, une couleur fauve.

i5. Tannin. Saveur astringente. Soluble dans l'eau et dans de l'alcool de 0,810 de pesanteur spécifique. Précipité par la gélatine, le muriate d'alumine et le muriate d'étain.

16. Huiles fixes. S^aus odeur. Insolubles dans l'eau et dans l'alcool. Formant des sayons avec les alcalis. Coagulées parles sels terreux et métalliques.

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17. Cire. iDfioluble dans l'eau. Soluble dans Vulcool, réther et les huiles. Formant du taron afec les alcalis. Fusible.

18. Huile i^atile. Odeur forte. Insoluble dans Teau. Soluble dansTalcool. Liquide ; volatile, huileuse. Enflammée par l'acide nitrique et convertie en substances résineuses.

19. Camphre. Odeur forte. Cnstalliàe. Très-peu soluble dans l'eau. Se dissolvant dans l'alcool , les'huiles et les acides. Insoluble dans les alcalis. Brûle avec uno flamme claire, et se volatilise avant de se fondre.

ao. Glu, Visqueuse. Saveur insipide. Insoluble dans l'eau. Se dissolvant en partie dans l'alcool. Très-soluble dans Téther. Dissolution verte.

ai. Résines, Solides. Se fondant étant chauffées. Inso* lubies dans l'eau. Se dissolvant dans l'alcool, l'éther et les alcalis. Solubles dans l'acide acétique. Converties par Tacide nitrique en tannin artificiel.

aa. Gaîac. Ayant les caractères de résines , mais se dissolvant dans l'acide nitrique ; fournissant de l'acide oxalique, et point de tannin.

23. Baumes. Ayant les caractères àes fésîaes, mais arec une odeur forte. Etant chauffés , il se sublime de l'acide benzoïque. Il se sublime aussi de cet acide par leur dissolution dans l'acide sulfurique. Par l'acide nitrique , ils sont cou rertis en tannin artificiel.

a 4. Caoutchouc. Très-élastîque, Insoluble dans V^àn et dans l'alcool. Se réduisant, étant gardé dans de l'éther, eu une pulpe, qui adhère à toute ohose. Fusible et restant liquide^ très^ombustible.

2 5, Gommes-résines. Formant avec l'eau des dissolutions laiteuses , et transparentes arec l'alcool. Solubles dans les alcalis; converties par l'acide nitrique en tannin. Odeur forte- Cassantes; opaques; infusrbles.

2&. Coton. Composé de fibres. Sans saveur. Très-combustible. Insoluble dans l'eau, l'alcool et l'éther. Soluble dans