POIVRE

rOLICER

poivre, du sel et du vinaigre, yaire une poivrade à un Iceraut.

Mamjer des artichauts à la poioradc. Les mander tout crus, avec du poivre ot du sel.

POIVRE, s. m. Sorte d'épicerie des Indes orientales, qui est la graine d'un arbris- .seau grimpant. Le poivre vient en grappes par petits grains ronds, et sert à assaisonner les viandes. Poivre blanc. Poivre noir. Une livre de poivre. Poivre pulvérisé. Poivre concassé. Un grain de poivre. Mettre du poivre dans utie sauce. Il y faut mettre une pointe de poivre.

l'rov. et pop.. Cela est cher comme poivre, se dit D'une chose qui est fort chère.

Poivre long. Sorte de poivre qui croit au Bengale et en plu.sieurs autres endroits. Poivre de Guinée, Espèce de poivre qui vient dans une petite gousse rouge.

Poivre d'Inde. Voyez Piment.

POIVRER. V. a. .assaisonner de poivre.

Ce cuisinier poivre trop, ne poivre pas assez ses sauces.

Poivre, ée. part, passé.

Votre cuisine est trop poivrée. On met trop de poivre dans les ragoûts qu'on vous .sert.

Fig. et pop., Cette marchandise a été bien poivrée, î;11c a été vendue fort cher.

POIVRIER, s. m. Arbrisseau sarmentcux qui porte le poivre.

Poivrier, se dit aussi d'Un petit vase, d'une petite boite où l'on met du poivre. Un poivrier d'argent.

POIVRIÈRE, s. f. Petite boîte à divers compartiments, où l'on met du poivre, de la muscade, etc.

Il se dit, plus ordinairement, d'Un ustensile de table de la forme d'une salière, dans lequel on met le poivre; et d'Un petit vase en forme de poire, dont l'extrémité est percée d'un petit trou, et que l'on secoue pour saupoudrer de poivre divers aliments.

Poivrière, en termes de Fortification, Guérite de maçonnerie placée à l'angle d'un bastion, sur le faite du mur.

Tour en poivrière, Tour ronde surmontée d'un toit en cône.

POIX. s. f. Matière résineuse qui provient des pins ou des sapins.

Poix noire, ou simplement. Poix, Matière gluante et noire qui s'obtient en brûlant dans un four d'une forme particulière, la paille dont on s'est servi pour filtrer la térébenthine. La poix noire n'est que de larésine en partie brûlée. Poix fondue. Poix bouillante. Poix grasse. Frotter de poix. Enduire de poix.

Prov., Cela tient comme poix, se dit D'une chose qui tient fortement à une autre.

Poix-résine , poix de Bourgogne, poix jaune, Résine ordinaire, ou qui n'a subi qu'une préparation très simple.