L. Lefürt

Mis à jour par C. Nicolas.

COURTIERS GOURMETS PIQUEURS DE VINS. 1. Agents institués près l’entrepôt des vins à Paris ; 1° pour y servir d’intermédiaires, quand ils en sont requis, entre les vendeurs et les acheteurs de boissons ; 2° pour déguster à cet effet lesdites boissons et en indiquer fidèlement le cru et la qualité 5 3° pour servir d’experts en cas de contestation sur la qualité des vins et d’allégation contre les voituriers et bateliers arrivant sur les ports ou à l’entrepôt, que les vins ont été altérés ou falsifiés.

2 . Les courtiers gourmets piqueurs de vins ont été créés par un décret du 12 décembre 1813, qui a déterminé toutes les règles relatives à leur profession.

Ces agents sont nommés par le ministre du commerce, sur la présentation du préfet de police et la production d’un certificat d’aptitude délivré par les syndics des marchands de vins de Paris.

3. Leur nombre est fixé à 50 ; ils fournissent un cautionnement de 1,200 fr., prêtent serment devant le tribunal de commerce et y font enregistrer leur commission.