PERROQUET

considérer sans s’esblonyr ». Et l’auteur du Discours sur Us causes de Textresme cherté qui est aujourd’ hwj en France (Bordeaux, 1586) ne manque pas de comprendre les perrons parmi les constructions « superbes », auxquelles il attribue la ruine des nobles et des bourgeois.

Comme ce membre d’architecture prête à de beaux effets décoratifs, on avait soin, parfois, d’en orner les édifices provisoires qu'on élevait pour les grandes fêtes et les solennités princières. Racontant les Noces du duc de Cléves avec la fille du roi de Navarre, Paradin écrit (p. 406) : (c En la garenne de Chastellerault, furent faictes joutes et tournoys, auxquels estoient dressés, de naturelle verdure, salles, perrons, arcs triumphans, galerie et palais à l’antique. » Une Quittance de Philipqje de Nivelle, escrinier à Nancy (1549), nous révèle que cet artisan fut chargé de (( dresser le perron pour les bailles » et « de faire quatre columpnes », pour la pompe funèbre de Charles le Téméraire dont Beaulincourt, roi d’armes de la Toison d’or, venait chercher la dépouille mortelle. Dans le bref Recueil de ce qui a esté faict à l’Entrée de Charles IX à Paris, nous voyons qu’on éleva « une grande forme de perron, à l’entour duquel estoient des marches basses ». Le Récit de l’exécution du mareschcü de Marillac (10 mars 1632) porte que, le jour de cette exécution, « on avoit, devant la barrière qui est au perron de l’entrée de la maison de ville, posé un corps de garde de soldats ». Enfin, la Description du château de Chenonceaux (1681) nous apprend qu’on trouvait accès dans cette habitation célèbre par « un grand perron de plusieurs marches ». Et Daviler, dans son Cours d’architecture (p. 199), conseille de mettre les «vases, colonnes et obélisques qui doivent estre isoléz..., aux coins du perron ». On pourrait multipliera l’infini ces citations. Nous préférons terminer par une annonce assez originale, que nous relevons dans le Journal général de France du 5 juin 1786. Il s’agit de la mise en vente à Belleville d’un «perron à 2 rampes de 36 pieds de long, en marchement {sic) de 5 pieds, avec balustrade à hauteur d’appui, marches de toute longueur, ainsi que les dalles des paliers, et 2 parties de balustrades droites. Le tout construit à neuf et propre pour être placé sur l’avant-corps d’un bâtiment ou d’un château du côté du jardin. »

Perroquet, s. m. — Dans l’énumération qu’il fait des sièges usités au xviU siècle, Furetière dit : « Les sièges sont des fauteuils qui ont un dossier et des bras, des chaises qui n’ont simplement qu’un dossier, des placets et des tabourets qui n’ont ni l’un ni l’autre, des sièges pliants qui sont soutenus par des sangles ou de fortes toiles pour estre plus mollets, on les appelle autrement selles brisées ; et quand ils ont un dossier, on les nomme perroquets, et ils servent à s’asseoir à table. » Le perroquet, en effet, était un siège pliant à dossier, dont l’usage pour les repas était général. Saint-Simon rapporte que l’héritier présomptif de la couronne de France ne dédaignait pas de s’en servir.

« îlonseigneur même, écrit-il, et tout ce qui étoit à table, avoit des sièges à dos de maroquin noir, qui se pouvoient briser pour les voitures et qu’on a])j)eloit des Ferroquets. » (Mém., édit. llaehette,t. IV,p. 417.) Cessièges peuembarras.sants se rencontrent fré(iucinnient dans les Inventaires de la seconde moitié du xvifi' siècle. Avant cela ils sont a-ssez rares ; ce n’est pas toutefois (jue les pliants fussent inconnus avant ce teni])s. Dans V Inventaire du château de Turenne, dressé en 16 15, nous voyons figurer des « cbaises qui .se plient, de cuir rouge et vert », qui ressemblent terriblement à nos lærroquets, mais (pii n’en portent ]>as encore le nom. (l’est seulement dans V Inventaire de Mazartn (1653) que ces derniers apparai.ssent dûment (|iialifiés

et déjà singulièrement nombreux. On note, en effet, dans ce document : « Douze chaires à perroquets de velours rouge cramoisy tous uny, garuyes d’un mollet de soye de mesme couleur, montées sur un bois de noyer. — Dix-huit chaires à perroquetz, couvertes de maroquin du Levant rouge, cloué sur un bois de noyer avec clous doréz. — Douze chaires à perroquetz, couvertes de vache de Roussy, clouéz sur leurs bois de noyer à doux doréz, etc. » Ils figurent également par douzaines dans l'Inventaire du surintendant Fouquet (1661) : « Une douzaine de perroquets de moquette, avecq du gallon d’argent faux » ; dans l'Inventairede Henry de Béthune, archevêque de Bordeaux (1680) : « Douze perroquets de bois de noyer, garnis de mocquette à clous doréz » ; dans l'Inventaire du maréchal d’Humières (Lille, 1694) : « Dix-sept peroquets couverts de mouquette, un tapis de table de la même étoffe. »

A partir du xviii® siècle, le perroquet disparaît. Ajoutons que son existence, quoique éphémère, n’en est pas moins très caractéristique et se relie à toute une révolution qui s’est produite, en moins d’un siècle, dans les habitudes de la haute société. Jusqu’à la fin du xvU siècle, la table à manger, posée sur ses tréteaux, se dressant et se levant facilement, avmit pour compagnons indispensables deux longs bancs qui s’étendaient sur ses deux côtés, alors que le haut bout était occupé par des sièges à dossiers et à bras, qui constituaient les places d’honneur. Le repas fini, la table était levée, les tréteaux emportés, et les bancs, repoussés le long de la muraille, laissaient le milieu de la salle libre. En substituant les sièges pliants aux bancs, le cardinal de Richelieu, car c’est à lui que revient l’honneur de cette

Fifj. lü.'i. — JViToii, dtijii'o-s une miniature du xv' siècle.' (lîil>liothè(iuc de l’Arseual.)

innovation, ]ierniit l’emploi chez lui des tables cirenlaircs ou ovales, on en fer à cheval, (|ui rendaient le placement des convives plus fticile et permettaient d’élnder les (|uestions d’étiquette toujours diiliciles à résoudre, parfois même dangereuses à traiter. Pendiint tout le xviT siècle,

PERROROU — PERS

les perroquets demeurèrent en vogue, parce que l’on n’eut point, même dans les habitations royales, de pièce spéciale pour le repas, et qu’il fallait, aussitôt celui-ci achevé, faire disparaître tout ce qui était relatif à son service. Or ou comprend qu’en un tour de main, douze ou quinze perroquets pouvaient être ramassés dans un coin. Donc, on n’imagina rien de plus commode, jusqu’au jour où l’on prit le parti de réserver une salle pour manger, ce qui permit d’entourer la table de sièges tout à fait confortables. C’est au XVIII® siècle que nous sommes redevables de cette grande révolution.

Perroquet était aussi le nom qu’on donnait à l’oiseau, qui, dans les tirs, servait de but aux archers. Nous avons parlé de ce genre d’exercice à l’article Papegai. (Voir ce mot.) A Montpellier, la « Peste du perroquet » donnait lieu encore, au xvii® siècle, à de grandes réjouissances. Le Mercure galant des mois de mai (p. 183 à 197) et d’octobre (p. 144 à 152) de l’année 1678 donne des détails fort curieux sur la proclamation du « roi de la feste Ce titre était accordé à l’archer (|ui avait fait tomber le dernier vestige du perroquet.

Perrorou, s. m. — Locution lyonnaise et forézienne. Chaudronnier, étameur de casseroles. (Voir Peirole et Pérou.)

Perrotine, s.f. — Presse servant à imiirimer les étoffes à trois et quatre couleurs. Elle fut inventée par le sieur Perrot de Rouen, qui lui donna son nom.

Pers, adj. — Qui est de couleur bleue. Le mot pers a servi, pendant plus de trois siècles, à désigner toutes les nuances du bleu, depuis l’azur pâle jusqu’au bleu le plus foncé. On s’est demandé souvent d’où venait ce nom donné, pendant si longtemps, à cette série de nuances, et Du Cange, en réponse à cette question, cite le passage suivant d’un auteur italien : « Perso e colore de la Persa, donde prende il nome, cioe e azuro scuro et non aperto. » A la rigueur, on pourrait se contenter de cette explication, qui semblerait assez plausible, si le pers avait été, comme le croyait M. Jules Labarte (voir Invent, de Charles V, art. 3811 et note), une nuance bien nettement définie ; mais, étant admis que tous les bleus ont été tour à tour désignés sous ce nom, en quelque sorte générique, et que le pers a été qualifié par certains écrivains : « ce qui est de couleur bleüe ou tirant sur le bleu » (Savary des Bruslons, Dictionnaire universel de commerce, t. III, col. 141), l’étymologie, assurément très ingénieuse, perd beaucoup de sa valeur. Quoi qu’il en soit, un certain nombre d’exemples choisis avec soin montreront combien l’emploi du mot pers était général au xiv® et au xv® siècle, et la variété de nuances auxquelles il s’adaptait.

Dans une Lettre de rémission de 1386, relevée par D. Carpentier, il est parlé d’une « paire de chances de pers noir ». Cette teinte très foncée servait aussi pour les tentures de deuil, car il est question, dans une Ordonnance du 13 septembre 1533, citée par le baron de Reiffenberg et par M. de Laborde, « de draps pers et autres, accoustumés estre tendus ès mortuaires ». Mais dans la farce de Maître Pierre Pathelin, le drapier dit : « Voulez-vous de ce pers cler cy ? » Tout le pers n’était donc pas foncé et voisin du noir. D’autre part, nous savons que le pers figurait dans les armes de la ville de Paris, et les Grandes Chronigues nous apprennent qu’Etienne Marcel plaça sur la tête du Dauphin son chaperon qui était mi-parti rouge et pers. « Et lui bailla ledit prévost son chapperon qui estoit des chapperons de la Ville, parti de rouge et de pers, le pers à destre. » Or la couleur des armes parisiennes était d’azur. Cette même couleur azurée, nous la retrouverons dans

« VIII aunes d’un pers azuré de grant moison de Broisselles », fournies pour tailler une robe à Nicolas Braque le jour où il fut fait chevalier, et mentionnées à ce titre dans les Gomgdes d’ Étienne de la Fontaine (1352). En continuant notre revue, nous remarquons Inventaire de Charles V (1380) fait mention d’un couvertoer d’un pers brun », c’est-à-dire tirant sur le roux. Dans V Inventaire du château de la Bastille, dressé en 1420, figurent ; «Trois serges perses de Caen, de v rayes » et « une autre serge de cler perse de Caen, trouée » ; et nous voilà, du coup, avec deux nuances de « serges perses de Caen », qui n’avaient certes rien de funèbre, et qui devaient être d’un bleu spécial, car, à cette époque, on distinguait, outre pers de Caen, \q pers de Prouv ins, si célèbre, que les Anglais, au XV® siècle, quand ils se retirèrent de France, emmenèrent plusieurs teinturiers et drapiers de Provins, pour avoir le secret de cette fabrication, et le pers d’Ypre, non moins connu et dont le nom était passé en dicton. (Voir Proverbes et Dictons populaires au xnP siècle, par C.-A. Crapelet, p. 96.) Ajoutons encore à la liste \q pers de Châlons, \Qpers de Bouviers et le pers de Louvain, qui figurent dans les Comptes royaux; et ce n’est pas tout. Dans les Comptes et Mémoriaux du roi René, à la date du 19 juillet 1468, nous lisons : « Je Guillemin Lessault, tappicier du roy de Sicile, confesse que, aujourd’hui xix® jour de juillet, j’ai reçeu de Messeigneurs de la Chambre des Comptes, à Angiers, le drap pers, semé de fleurs de liz d’or, que mes dits Seigneurs me ont baillé, du commandement et ordonnance du dit Seigneur, pour parer la chaere du Conseil du dit Seigneur..., etc. » Voici donc le pers assimilé, non plus au bleu noir, ni au bleu clair, mais à ce que nous appelons le bleu de roi. De même pour la mention suivante, tirée de V Inventaire du château d’Angers (1471) : « Item, ladicte couchette est garnie de couete, traversier et couverture perse, semée de fleurs de lys. » Ce dernier inventaire nous parle encore d’un « lamperon de terre blanche, painct de fleurs perses », et de deux « haulx pots de verre a ance, Pung vert et l’autre pers ». Enfin, Jean de la Taille, dans son Blason de la Marguerite et des autres pierres précieuses, publié en 1574, écrit :

Entre les pierres merveilleuses,

On en tient sept plus précieuses,

Le diamant, le saphir pers...

Certainement le saphir et la faïence ne devaient point être de la même nuance que les divers tissus cités plus haut. On voit donc que rien n’était moins fixe que cette couleur.

Pers, s. m. — Par une assimilation facilement explicable, on rencontre, au xiii®, au xiv® et au xv® siècle, ce mot pris substantivement et désignant soit des draps, soit des serges de couleur bleue. Ainsi, dès 125,0, le Livre des mestiers d’Étienne Boileau dit : « Treme de pers pignié, trème de burnete pignée, treime de vert pignié ne pueent estre tissues, fors que en leurs chayues meesmes, c’est à savoir en chayne de cele ineesme couleur qui ait esté tainte en layne et pignié. » (Voir titre L, art, 30.) C’était là, du reste, un terme généralement adopté dans le langage des manufacturiers de ce temps, car des statuts corporatifs de la ville de Commercy, cités par Du Cange, disent également : « Ceux des dits mestiers qui feront pers, brunettes, verds, etc. » Il était aussi employé par les scribes officiels, car nous notons dans V Inventaire de Mahavdt d’Artois, dressé à Hesdin en 1313 : « iiii couvertoirs de pers, fourréz de connins, au pris de x lib. » On lit, en outre, dans les Comptes de l’hôtel de Charles VI (Chambre aux deniers, 1380) : « Nycholas le Flament