JUSTE

■en titre d’office. « L’édit, écrit Savary, attribuoit à ces nouveaux officiers les mêmes immunités, honneurs et privilèges dont avoient joui les anciens, mais avec augmentation de droits et d’émolumens. » Cependant peu de ces offices nouveaux furent remplis. Les corporations comprirent combien il leur serait préjudiciable de se voir privées de la liberté d’élire elles-mêmes ceux qui les gouvernaient. La plupart préférèrent payer collectivement la taxe réglée par l’arrêt du Conseil de 1691 et continuer à jouir d’un privilège qui leur était si précieux. Beaucoup de corporations provinciales suivirent l’exemple de la capitale, et le nombre des Communautés qui subirent cet amoindrissement de prérogatives demeura très restreint.

Juré du marteau. Juré du cuir tanné. — On donnait, au xvii® siècle, ce nom, dans les trois Communautés d’artisans qui travaillaient le cuir dans la Ville, faubourgs et vicomté de Paris, aux gardiens du marteau •avec lequel on marquait les cuirs forains apportés à la halle au cuir. Les jurés du marteau avaient aussi la charge d’apposer la marque sur les cuirs étrangers à leur entrée dans la ville.

Juste, s.f.; Giuste,s./. ; Justet, s. Justelette,

s. m. — Vases de forme et de capacité variables, dans les quels on servait le vin. On rencontre fréquemment des justes dans les inventaires du xiv®, du xv® et du xvi® siècle ; il y en a de grandes et de petites, de rondes et de carrées, de très riches et de fort ordinaires. Ajoutons qu’elles étaient relativement très abondantes, puisque, dans les Comptes ■d’Etienne de la Fontaine, argentier du roi (1352), on voit qu’en une seule année on refit les charnières de 52 justes ; ■et l’on en compte jusqu’à 18 en or, 35 en argent doré et 16 en argent blanc dans Y Inventaire de Charles V (1380) — soit en tout 69 de ces vases.

Pour bien faire comprendre de quelle richesse d’ornementation les justes étaient susceptibles, nous allons copier un certain nombre d’articles, empruntés à quelques inventaires célèbres, avec l’indication des poids de ces divers récipients. Ou pourra se rendre compte, par la différence qu’on relève entre ces poids, de la variété des tailles. Voici •d’abord, dans Y Inventaire de Louis 7®’) duc d’ Anjou (1360) ; « Une juste d’argent, blanche, dont le pié est à souages doréz, et les hors du couvercle et du pot semblables, et ■dessus ledit couvercle a un esmail d’azur, ouquel a un lyon séant et l’anse est par dehors doré et cizelé. Et poise VII marcs un onces xii den. » En voici deux autres, sensiblement plus vastes. « Deux grans justes d’argent blanc pesant xviij marcs iij onces et demyes, prisié écrans. » {Compte de l'exécution du testament de Jehamie d' Évreux, 1372.) Celles qui suivent, bien qu’en or, pèsent encore davantage et, par conséquent, semblent avoir été plus grandes : « Douze justes d’or rondes, et en chascune ung esmail rond des armes de France ; et poisent six vings-sept marcs six onces et cinq estellins d’or. — Item, six bien grans justes d’or, toutes plaines à ung esmail ront de France au couvescle ; pesans six vings-huit marcs d’or. » {Invent, de Charles V, 1380.) Enfin, nous notons dans Y Inventaire de l’hûlel Saint-Pol (1418) les articles suivants (jui sont à retenir : fc Item, du nombre de cinq grans justes d’argent blanc, autrefîois dorées, lesquelles par le précédent iuventoire pesoicnt xxix marcs iiii onces. En a esté trouvé deux, ou couvescle desquelles a un ront aux armes de France, pesans ensemble xx marcs vu onces. — Et ou lieu de 1 autre juste, en a esté refaicte une autre mendre, ou couvescle de laquelle a un ront esmaillé de France, pesant viii marcs i once. » On voit, par ces divers exemples, que rien n’était moins fixe que la capacité de ccs sortes de

vases, et en outre qu’ils étaient d’une richesse rare, car les justes d’or ne sont pas spéciales aux Invent edr es de Charles V, de Charles VI ou du duc d’Anjou. Ou eu remarque pareillement dans Y Inventaire du duc de Normandie (1363), et l’on en voit figurer dans nombre d’autres documents, soit antérieurs, soit de la même époque. Dans la Chronique des ducs de Normandie de Benoît, par exemple, il est question de justes d’or :

Je vos aport un petit trésor,

Une mult riche juste d'or Requiz a esmerez ez fins,

Qui assez vault mars d’esterlias.

Une pareille richesse, au surplus, n’est pas pour nous surprendre. C’était, en effet, avec des justes que, en ces temps reculés, les officiers faisaient le service de la table impériale ; et c’est dans ces vases que le vin était présenté à l’empereur ou au roi. Charlemagne (dans la Chronique rimée de P]dliq)2)e Moushes, t. 1®'', p. 220), passant la revue de sa Cour et parlant du personnel de son échansonnerie, dit ;

Cil autre jovene danzellon,

Ki n’ont ne barbe ne grenon,

Ki tienent ces hanas d’argent Dont ils servent moi et ma gent,

Et ces coupes ki sont d’or fin,

Et ces justes plainnes de vin,

Et de claré u de piument Sont gentil home voirement.

Si la juste fut de grandeur variable et si, au nord de la France, elle était généralement de capacité considérable — car un vase de métal qui pèse de 3 à 5 kilogrammes est forcément de taille importante — il faut croire que l’on en faisait aussi de petites, puisque nous voyons, dans le Roman du Rou, un jeune damoiseau en cacher une sous son manteau, ce qu’il n’aurait pu faire, si la pièce eût été de vaste dimension. Ce larcin s’explique par ce fait que cette dernière juste était d’or, ce qui vient à l’appui de la constatation, que nous faisions à l’instant, de la richesse de certains vases de ce genre. ^

Es vos ileuc un dameisel Une juste sous sa mantel,

Sa juste esteit moult bone e chière,

N’iert mie a achater legière Tute esteit d'or noblement faite.

Cil ki la tnit, l’a avant traite,

A présent au duc la tendi.

Mais c’est surtout dans le Midi qu’on rencontre des justes de toutes grandeurs. Ainsi, dans Y Inventaire de Pierre David, premier chanoine de l’église abbatiale de Saint-Sernin (Toulouse, 1548), nous remarcpions : « Une juste de troys cartz — Autre de demy pegua — Autre de demy cart — Deux justes longues de demy-pegua — Autre juste de troys uchaux — Autre d ung uchau. )> Dans le Testament do 7'‘® Barthelende de Bonailh, veuve de Oudlaume Triffang (Toulouse, 1563), nous notons également « l’offrande d’ung grand pain de maison, et de une juste de troys cartz de vin blanc )n Dans 1 Inventaire d Arnaud Maijnieu, écuger (Toulouse, 1617), il est aussi question d’une « juste de demy-pega ». Ou voit, grâce a ces divers exemples, (juc la gamme parcourue par la taille des justes était aussi fournie ([ue variée ; cependant, ces sortes de vases comportaient encore des diminutifs, car D. Carpentier relève dans une Lettre de rémission, datée de 1404, la mention suivante : ><■ Un vaisscll, appellé justelette, (jui 1 estoit d’étain, à quoy l’eu boit cervoise. » {Glossarium