JUSTE

norum, t. II, col. 961.) Et iious-même, nous avons noté, en parcourant V Inventaire de Thôjntal Notre-Dame du Puy (Toulouse, 1173), «: dus justetz cayrats de uug quart cascun ».

Ces citations, ne craignons pas d’insister sur ce point, prouvent d’une façon irréfutable que la juste n'était pas et ne pouvait pas être « un vase ou flacon de table d’une grandeur invariable quant à la capacité », comme l’affirment M. Léon de Laborde dans son Glossaire (p. 352) et M. Jules Labarte dans V Inventaire du moVûier de Charles V (p. 65). Cette capacité, au contraire, était des moins stables. Ce qui a pu, toutefois, donner à penser que la juste était d’une contenance l’égulière, c’est qu’on l’indique comme mesure de liquide. Le Pdeglement de la, solde du connétable d' Eu, pour les guerres de 1337-1310, nous apprend que les sergents de service recevaient « à matin une platelée de souppes, une pièce de cbar et une juste de vin ». Il est vrai que l’on dit de nos jours une bouteille de vin, un verre de bière, sans que la contenance de la bouteille ou du verre soit Axée d’une façon invariable.

Quant à la forme de la juste, nous l’avons dit en commençant, elle n’avait rien non plus de très régulier. Le certain, c’est qu’elle était généralement à couvercle, puisque Étienne de la Fontaine fit refaire 52 charnières d’un coup, et qu’on a bien soin d’indiquer, dans les inventaires, quand le couvercle manque ; exemple : « iiij grands

justes d’argent blanc qui sont pareilles, dont l’une est sans couvescle. » {Invent, du duc de Normandie, 1363.) La juste possédait aussi une anse, puisque nous lisons dans les Comptes de l’argenterie de Charles VI (1110) : « Pour avoir réappareillé et mis à point une juste d’argent doré — refait de nuef les charnières, ressoudé Tance d’icelle, et le cliquet du couvercle... » En possédait-elle deux ? Le fait ne semble pas probable, et son aspect, si nous en croyons une Lettre de rémissmi datée de 1457, devait se rapprocher de celui du pichet de nos jours. « Trois pichiers ou justes d’argent. » Mais cet aspect, non plus, n’était rien moins que très régulier, puisque nous avons déjà relevé des « justes longues », ce qui indiquait qu’il y en avait de ventrues et des « justes rondes », ce qui donne à penser qu’il y en avait d’octogones et même de carrées, comme l’atteste, au surplus, le passage suivant de V Inventaire de l’hôjntal Notre-Dame du Pug déjà cité : « Item, en la cambra del hospitalier una justa de ung pega cayrada tala quala. ■ — Item, una autra justa cayrada de metz pega. — Item, una autres justa de stamen (étain), rodonda tal quai. » Après cela, il faudrait, semble-t-il, une certaine témérité pour oser assigner une contenance fixe et une forme définitive à un vase qui semble n’avoir rien eu de tout cela, dont l’aspect, en outre, nous est tout à fait inconnu, et dont le nom, à partir du xvii® siècle, a disparu non seulement des usages courants, mais même de notre langue.

Fig. 116. — Kiosque du bois de Boulogue.

Fig. 117. — Lettre K composée par B. Bette (1785).

Kaine, s.f. — Orthographe ancienne de Chaîne. (Voir ce mot.)

Et Ij Sarrazyn ont la kaine amont sacqnie,

Et le pont avalé qui pendoit à polie.

(Le Roman de Gode/roid de Bouillon.)

Kalande, s.f.; Kalandre, s.f. — Orthographe ancienne de Calandre. (Voir ce mot.)

Kalendrier, s. m. — Orthographe ancienne de Calendrier. (Voir ce mot.) « A Colart de Laon, peintre et bourgeois de Paris, pour avoir repeint l’enchâssement du kalendrier du Parlement ; pour ce, par sa quittance, donnée le iiii' jour de décembre (1405). xxiii sols parisis. » {Curiosités des anciennes justices , p. 109.)

Kalice, s. m. — Orthographe ancienne de Calice.

Les ij couppes manda Hélyas, li hardis,

Et l’orphevre ensement, qui bien estoit apris ;

Deux kalisses en fist li orphevres gentils.

(Le Roman du chevalier au Cygne,')

Kambre, s.f. — Orthographe flamande de Chambre. (Voir t. P'', col. 480.) Eacontant la vision qu’eut Charlemagne et qui le décida à construire le palais d’Aix-la- Chapelle, Ph. Mouskes, dans sa Chronique rimèe, écrit :

D’anciserie iert le palais Asses i ot kambres et lais.

Kamoisé, adj. — De couleur chamois.

Kancel, s. m. -, Kanchel, s. m.; Kanciel, s. m.; Canchel, s. m. — Edifice clos, grande galerie. On lit dans la Chronique rimèe (t. P‘‘, p. 260), à propos de Charlemagne et de son palais, construit par enchantement :

Droit en la vote del kanciel,

Fist li rois asir a pinciel Laitres de fin or ki son non Sans plus, devisoient Karlon.

D’autre part, un Acte de la Chambre des Comqites de l’année 1378 porte l’engagement suivant : « Jan Thumas de Maisnières, Chevaliers, Sire de Cantaing... promech... que ledit canchel (de l’église de Cantaing) et tous les édifices d’icelui je feray, et remettray sus entièrement... »

Kandeler, s. m. — Forme flamande de Chandelier. (Voir ce mot.) Dans la Chronique rimèe, il est parlé de

.. Rices kandelers D’or et d’argent, bien fés et clers.

Kaolin, s. m. — Sorte d’argile blanche, extrêmement pure et très fine (renfermant de l’alumine, de la potasse, de la silice), avec laquelle on fabrique la Porcelaine dure. (Voir ce mot.) Il existe des gisem*tmts de kaolin en Chine, au Japon, en Saxe, en Angleterre. En France on en trouve à Saint-Yrieix, près de Limoges, aux environs de Bayonne, dans le Finistère, l’Ailier et les Côtes-du-Nord.

Kapiele, s. f. — Orthographe flamande de Chapelle. Philippe Mouskes, racontant la fondation d’Aix-la- Chapelle, attribue cette fondation à une vision de Charlemagne, dont il nous donne le récit suivant :

Caries proia à Dam-el-Dieu K’il le consillast en cel lieu K’il en feroit, et il si fist.

Quar une avisions li dist,

La nuit, si com il se dormoit,

C’une kapiel là feroit De madame Sainte-Marie;

Et li rois ne l’oublia mie.

Karabé, s. m. — Nom donné à l’ambre jaune. Le karabé est mentionné sur le Tarif des entrées et sorties des marchandises de 1664.

Kattequi, s. m. — Toile de coton bleue, qu’on tirait des Indes orientales, et dont on faisait des housses.

Kavesch, s. m. — Voir Cavesch.

Kemineau, s. m. — Chenet, landier. (Voir Chemineau.) L’orthographe kemineau reproduit la prononciation usitée dans les provinces du Nord. Nous lisons dans le Livre des mestiers :

Et sur un aistre appartient

Un boin fu (bon feu) de laigne (bois),

De tourbes ou de carbon,

Et deux kemineaus,

Une esteuaille, nu gril,

Un cravet à char, un souffiet.

Keminée, s.f. — Prononciation jncarde. Cheminée.

Kenat, s. m. — Locution picarde. Chautterotte. Pot où l’on serre la braise alliiinée pour conserver du feu.

Keninon, s. m. — Ijocution picarde. Chenet. Diminutif du latin canis, comme dans l’Ilc-de- France, chenet (dans sa forme primitive Ciiiennet) est un diminutif de chien. Les premiers chenets eurent la forme de petits

KENNE — KORAQUE

chiens accroupis. De là ce nom dont, au surplus, on retrouve l’équivalent eu allemand et en anglais.

Kenne, s. f. — Cruche, cruchon, pot à verser des liquides. C’est la forme picarde du mot Cane, usité dans tout le nord de la France. (Voir Cane, t. I"'’', col. 553.)

Kerois, s. m. — Locution ]ûcarde. Meubles qu’une fille apporte avec elle eu se mariant ; ameublement d’une fiancée. 11 faut chercher sans doute l’origine de ce mot dans une prononciation défectueuse de charroi, indiquant le transport des ineubles de l’épousée au logis de l’époux.

Kerrein, s. m. — Orthographe vicieuse. Nom qu’on donnait aux tapis d’Oilent importés du Caire, et qu’on devait, dans la suite, désigner sous le nom plus général de tapis de Turquie. « Un vieil tapis kerrein de trois aulnes de long sur cinq quarts de large, xxiv liv. » {lavent, du maréchal de la Medleraye, 1664.) (Voir Cairin.)

Kertin, s. m. — Locution artésienne. Panier.

Keudrier, 8. m.; Keudron, s. m.; Keudronet, s: m.; Keudrongner, s. m. — Locutions picardes. Keudron est un chaudron de moyenne taille. Keudronet est un petit chaudron et keudrier ainsi que keudrongner signifient l’un et l’autre chaudronnier.

Keute, s./.; Keutespointe, s. f. — Voir Kieutb.

Keyne, s. f. — Prononciation et orthographe flamandes de Chaîne. Les Comptes de la ville d'Ypres (1383) mentionnent un payement de 12 sols « pour j keyue et .T loquet à la porte des Comines ». (Voir Kaine.)

Kieff, s. m. — Nom donné à une sorte de divan ou de lit de repos, profond d’environ 1"’,8() sur P‘\50 de large, muni d’un dossier et d’accotoirs. Des traversins et des oreillers permettent de prendre sur ce siège confortable toutes les attitudes que l’on désire.

Kielle, s.f. — Locution picarde. Contraction de Ca- HiBLLE, c’est-à-dire chaise. Nous lisons dans les Aveux du franc Picard :

J’ai poitr meubi’s ein lit, ene kielle.

Eu’ table, eiu eracbet, ein cadot. ..

Kieute, s.f.; Kieutepointe, s.f. — Couverture, courtepointe, carré de tissu ou d’étolfe servant à la fois à couvrir les lits et à décorer les murailles. On lit dans le Poème de Roherl le Diable :

Devant lui par les rues tendent Pailes, tapis et keutespointes,

Tous l'enclinoient as mains jointes.

Froissart, racontant comment les environs de Toulouse furent (ûllés en 1356 par les Anglais et les Gascons, écrit : « Si trouvoient le pays plein et dru, les chambres (tarées de kieutes et de draps, les écrius et les coffres ptleins de bons joyaux. » {Chroniques, t. III, p. 104.) Enfin, le Livre des mestiers explique que dans une maison bien ordenée :

Ore faut il des lits

Sargis et tapis et couvertoirs- Et kieutepointes aussi Pour les lits couvrir.

Kievre, s. m. — Orthographe ancienne de Cuivre. (Voir ce mot.) Une charte de 1358, citée par le continuateur de Du Cange, porte : « lluict pots de kievre, deux ferrieus, six poales... »

Kiket, s. m. — Locution liégeoise. Planche servant de table. Lorsque les échevius et les nobles du pays de Liège

rendaient leurs comptes, pour obtenir le silence, le président frappait avec un maillet sur un kiket. « Et les esquevins et les nobles en reudoient leurs comptes de iii mois en iii mois, en i hosteit en ysle, et s’avoient i kiket et I mailles (maillet) ; et quant li maistre des esquevins feroit le malhes sor le kiket (ch’estoit i espesse planche de chayne) adonc n’avoit là si hardis qui osast dire i mot. » (1301.) (Le Mfjreur des histors dans le Corpus chronicorum Flandriæ, t. VI, p. 3.)

Kiolte, s.f. — Variante de Kieute. (Voir ce mot.) Cette façon d’écrire est peu usitée ; le continuateur de Du Cange (sous Friggedo) en cite cependant un exemple :

Suins Phanniaus se jut un jour...

Sour une kiolte de cendal.

Kiosque, s. m.; Kioske, s. m.; Kiosk, s. m. — Locution d’origine turque, dont on se sert pour désigner une sorte de pavillon, généralement ouvert de différents côtés, parfois fermé avec des verrières et des jalousies, qui, placé sur une petite éminence, sert de cabinet de repos, ou permet de voir la campagne à une certaine distance. Les kiosques firent leur apparition en France au milieu du siècledernier, quand on commença à dessiner des jardins pittoresques. Us appartiennent, par conséquent, à cet ensemble de constructions étranges, exotiques, que la fantaisie de nos aïeux implanta chez nous, pour réagir contre la rectitude et la solennité des anciens jardins français. (Voir plus haut, col. 97.) Un grand nombre de propriétés, à cette époque, furent pourvues de kiosques. A propos de la terre de Lure, appartenant à M. Batailhe, ministre plénipotentiaire en Angleterre, qu’il visita lors de son voyage en Franche-Comté, Dufort de Cheverny écrit : « Il y avoit sur la terrasse, où l’on montoit par deux pentes douces,, deux kiosques, l’un eu manière de ruines avee un salooi délicieux ; l’autre, en gothi(]ue, d’un travail exquis, peint avec un soin charmant ; les voûtes du kiosque antique . étoieut en bois et à filets. » {Mém., t. I®ù p. 10 et 11.) Le Recueil cV architecture civile de Krafft nous montre un certain nombre de kiosques, bâtis au siècle dernier, notamment ceux qui ornaient le parc de Saint-James, la propriété de M. Davelouis à Soisy-sous-Étiolles et le parc d’Armainvilliers appartenant au duc de Penthièvre.

xV cette même époque, on paraît en avoir fait de portatifs, car nous relevons dans les Annonces, affiches et avisdivers du 17 mars 1774 la descriiition d’un « kiosque de 15 pieds de long sur 10 de large, soutenu (lar 12 colonnes, couvert de toile cirée et tendu eu indienne, avec ottomane,, tenture de niche et rideaux de perse ». {Vente de laprincesse de Tcdmont au Luxembourg.)

Aujourd’hui, non seulement les kiosques sont répandus dans les parcs et servent à la décoration des jardins, mais on en construit ayant un but d’utilité. Ainsi, beaucoup de villes, soit sur leurs places publiques, soit sur leurs promenades, ont élevé des kiosques destinés à abriter des orchestres. Parfois le kiosque sert de retraite et de lieu d’observation à un surveillant. Parfois encore, on y installeun buffet, un café. Les marchands de journaux, à Paris, sont logés dans des kiosques.

Koraque, s.f; Korate, s.f. — Grosses toiles de coton, fabriquées à Surate et utilisées dans l’ameublement poulies doublures de la literie. Parmi les étoffes exotiques, récemment importées en France, le Mercure de septembre 1701 signale 2,240 pièces de ce tissu.

Fig. 118. — Lettre tirée de la Mer des histoires, imprimée en 1484.

Laboratoire, s. m. — Ce mot, dont la signification s’est aujourd’hui spécialisée, et qui ne s’applique plus guère qu’aux pièces particulièrement agencées pour le traitement des opérations chimiques, était pris, au xviii® siècle et au siècle dernier, dans une acception infiniment plus large. Il désignait toute chambre où l’on travaillait à des ouvrages manuels, et on le rencontre fréquemment avec le sens que nous donnons aujourd’hui au mot atelier. On disait en effet, à cette époque, le « laboratoire d’un graveur, d’un sculpteur, etc. ». Quelques exemples montreront que cette signification était généralement admise : ce Dans la chambre où ledit deffunt faisoit son laboratoire, trois tables de bois de chesne, un claffesin {sic) monté sur son pied de bois noirci... » {Apposition des scellés chez Charles Boit, peintre en émail du calinet du Roi; Paris, 1727.) « Dans un laboratoire à graver, au second étage : deux vieux fauteuils de tapisserie...; une armoire en bibliothèque, pleine de feuilles de desseins ; un petit porte-livres ouvert et vuide. » {Apposition des scellés après le décès de L.-S. Adam, sculpteur du Roi, 1759.) « Dans un laboratoire étant ensuite de ladite salle à manger, s’est trouvé un chevalet, sur lequel est une statue de grandeur naturelle représentant une Vénus. » {Invent, de Claude Deshatisse, ii® sculpteur; Paris, 17G1.) « Dans le laboratoire : un poêle de fayance garni de ses tuyaux de taule ; deux tables à travailler garnies de leurs châssis, deux tableaux peints... » {lavent, de Jacques- Philippe Le Bas, premier qraveur du cabinet du Roi; 1783.)

Labour, s. m.; Laboureur, s. m. — Terme de plombier. Ustensile en forme de pelle ou de bâton servant à ramener le sable du moule.

Labourer, v. a. — Travailler, façonner. Du latin lahorare. « Hz estoyent couverts de chemises de maille, avec morrions en teste, la plus part d’argent, les aultres richement doréz et labouréz. » {Entrée du roi Henri lia Paris, 1549.) « Labouré et faict avec grand peine et travail », dit Kobert Estienne dans son Dictionnaire francois-latin (Paris, 1549). (Voir Élaboré.)

Labrador, s. m.; Labradorite, s. m. — Terme de minéralogie. C’est le nom d’un feldspath à reflets opalins, qui provient de la côte du Labrador, d’où son nom. On en fait des tables, des vases, des piédestaux, etc.

Labyrinthe, s. m.; Dedalus, s. m.; Chemin de Jérusalem, s. m. — L’histoire fabuleuse du labyrinthe de Crète, la complication de ses innombrables détours et l’impossibilité où l’on se trouvait d’en sortir, quand une fois on y avait pénétré, ne pouvaient manquer de séduire les esprits du Moyen Age, avant tout épris du merveilleux. Par une analogie dont il est facile de suivre la trace, ils comparèrent, en idée, la vie à cet enchevêtrement inextricable de chemins et de routes. Ils placèrent à l’extrémité de ce labyrinthe imaginaire la porte de la Jérusalem céleste, de ce paradis chrétien, où il était si difficile d’être admis, et comme, chez eux, les pensées mystiques se traduisaient presque toujours en reproductions plastiques, ils imaginèrent de disposer, sur le sol des églises, ou an milieu des cloîtres, des pavements dont les méandres figuraient les routes entrecroisées de l’ancien Labyrinthe. C’est là qu’il faut chercher l’origine de ces Chemins de Jérusalem existant ou ayant existé dans un grand nombre d’églises, notamment dans celles de Chartres, de Reims, d’Amiens, de Saint-Omer, de Bayeux, de Sens, de Saint-Quentin. Ajoutons que ces labyrinthes, dont M. Amé a recueilli le tracé dans son livre sur les Carrelarjes émaillés du Moyen Aye et de la Renaissance, constituent des comliinaisons de dallages fort ingénieuses, et qu’à cause de cela, on s’est appliqué à en conserver plusieurs.

Si nous en croyons M. Viollet-le-Duc, les plus anciens labyrinthes établis dans nos édifices religieux ne remonteraient pas au delà du xii® siècle. Ils auraient pour point do départ des constructions analogues existant en Orient, et dont les premiers croisés auraient rappoi'té l’idée et les plans. Ce qui tend à donner à cette opinion une certaine consistance, c’est d’abord le nom de Chemin de Jérusalem attribué, nous l’avons dit, à ces premiers labyrinthes, et ensuite la vénération dont ils étaient l’objet. M. Vallet,