LANDIER

Quoi qu’il en soit, l’arc en lancette apparaît dans le style oo’ival. surtout au xn®et au commencement du xm® siècle. Au XIV® et au xv®, il disparaît pour faire place à des arcs plus ouverts.

Landier, .s. m.; Lânder, s. rn.; Landey, s. m.; Landiei, s. m.; Lendier, s. m. — Nommés Landey en Gascogne et dans le Bordelais, Landek en Bretagne, Landiei en limousin, Landiek sur le reste de notre territoire, les gros, longs et hauts chenets dont furent parées, pendant (juatre siècles, les vastes cheminées de nos ancêtres, semblent, dans le principe, s’être appelés des An- DIERS (voir ce mot), et les grammairiens, ainsi que les étymologistes, se sont mis l’esprit à la torture pour retrouver l’origine de cette appellation dont la signification précise est, au surplus, d’un intérêt médiocre. Le principal est de savoir que le lan-

- — ^ dier, déve-

loppé en k hauteur,

M était un us-

M tensile ma-

jestueux se Fig. 177 et 178. dressant

Laudier à pomme de cuivre et landier à crosse. fier et droit,

que l’on utilisait conjointement avec le chiennet ou chenet, dont la forme écrasée rappelait le chien accroupi.

Au mot Andier, on a pu voir que l’ustensile dont nous parlons remonte au moins au xiii® siècle. Il est probable qu’il est encore jilns ancien et qu’il vit le jour au moment où la cheminée quitta le centre de la cuisine pour venir s’adosser à la muraille. Sa haute prestance le rendit alors indispensable pour maintenir en équilibre l’amoncellement de bûches, de troncs et de fagots dont on garnissait Pâtre. C’est à cela que se bornaient, en temps ordinaire, ses services ; car il ne faut pas le confondre avec le HasïiEK, armé de crochets et souvent terminé à son sommet par une sorte de réchaud, qui servait à deux fins et portait, avec les broches à rôtir, les casseroles où mijotaient les ragoûts.

Ce qui prouve, en efl'et, que les landiers servaient le plus généralement au chauffage, c’est qu’on les rencontre beaucoup plus dans les pièces d’habitation que dans les cuisines. Au cours de son truculent récit de la célèbre (c bataille des andouilles », Rabelais, il est vrai, nous signale frère Jan sortant de sa truie « avecques ses bons souldars, les uugs portaus broche de fer, les aultres tenans landiers, contre-bastiers, paelles, coquasses » et autres ustensiles de même sorte. De même, Charles de Bourdigné, dans la Légende joyeuse de Pierre Fcdfeu (1532), nous montre son héros s’en allant

A une chofïerette

Sur ung landier, qui n’étoit guère nette.

De même encore dans la farce célèbre de Colin qui loue et despite Dieu :