DÉPARTEMENT — DÉPENSE

sente un faisceau supportant un casque, a vraiment une belle tournure. A l’Exposition de 1878, j\I. Denière avait exposé un départ de rampe, style Louis XAI, du plus beau dessin.

Département, s. ni. — Nom qu’on donnait autrefois, dans les résidences royales, a l’ensemble des pièces composant l’appartement particulier du roi, de la reine, des princes, des princesses, etc., et d’une façon plus générale, dans une demeure privée, à la réunion de chaml)res, antichambres et cabinets formant un appartement. C’est ainsi que la Gazette de France du H) février 1(!33, parlant de la fête qui fut donnée le vendredi précédent cc en l’hostel de ( 'hevreuse >>, vante « la magnificence des six départeinens de ce sumptueux hostel, tous revestus de grands miroirs d’argent, de tapisseries exquises et garnis d’autres meubles dont la richesse ne trouve point ailleurs de comparaison ». On lit dans la même feuille, à la date du 21 avril 1G34 : « Le jeudi absolu, le 13 du courant, la demoiselle de Falgueirolles, l’une des filles de la Heine, tomba de 1 antichambre

Fig. 58. — Départ de rampe en maçonnerie (xvn® siècle).

du département de la Reine, dans la sale des gardes, trois solives s’étant rompues sous elle. »

Enfin, nous relevons dans un pamjfiilet légèrement antérieur à ces deux numéros de la Gazette, intitulé le Contadin ]irovençal, la phrase suivante, où la signification du mot département se trouve également très clairement expliquée: « Le dix neufiesme may, un grand de ce royaume entendit un nommé Ville-Longue Fauconnier qui vint dire au Roy de la part de Luynes ces propres mots : — Sire, Monsieur de Luynes vous supplie de prendre la peine de venir jusques en sa chambre ; — qui est une outrecuidance nompareille, laquelle uéantmoins il practique effrontément tous les jours, le Roy allant plus souvent au département de Luynes que Luynes à celuy du Roy. »

Dépassement, s. m. — Nom donné, d’une façon générale, à toutes les dentelles, guipures et passementeries posées en bordure des meubles, ou vêtements. « Si ces estoffes et tant de dentelles et de dépassemens qui coustent aujourd’huy si cher n’avoient entrée dans le royaume, nous ne demeurerions pas beaucoup de temps à veoir les Flamans bien estonnés. » {Avis au Roy, 1614. — Arch. curieuses de l'hist. de France, t. p. 454.)

Dépendance, s. f. — On donne généralement ce nom aux parties accessoires d’un bâtiment, à celles qui dépendent de l’habitation principale. On dit un château avec

ses dépendances. En Normandie, ce mot a été, au siècle dernier, synonyme d’accessoire, et comme tel s’est appliqué aux meubles. C’est ainsi que nous lisons dans les Affiches de la basse Normandie (n“ du 18 juin 1786) :

Fig. 5‘J. — Départ de rampe en fer (xvii‘= siècle).

(( Beau et grand billard, avec toutes ses dépendances, à vendre. S’adresser au S’’ Manuel, marchand tapissier, rue Froiderue. »

Dépense, s. f.; Despense, s. f.; Despensa, s. f. —

Furetière écrit : « Despense, ou Garde-manger , est un lieu proche de la cuisine, où on serre les provisions de la table et ce qui y sert ordinairement. Chez les grands, on l’appelle office. »

Jusqu’au xvii® siècle, le mot dépense, pris dans ce sens, a été fort usité : « Au chief du Cloistre estoient les cuisines, les bouteilleries, les paneteries, les despenses de celi cloistre. » {Mém. de Joinville.) « Pour troiz huis mis, l’un ou degré, devant la maison à la gaite (maison du guet), l’autre en la despence de la sale du trésor, et l’autre au bout du degré d’en haut de la cuisine au bailli..., etc. » {Travaux exécutes h Rouen, 1334.) « Pour une fenestre en

la despense au viconte, laquelle fu faite pour ce que l’en ne veoit goûte. » {Œuvres de machonnerie et plastrerie, faites au chastel de Rouen, 1344.) « En la despense, emprès la chambre aux chappelains — une huche et une fourmette. »

DÉPLANCHER — DERRIÈRE

{Invent, de T hôtel hahité par Richard, archevêque de Reirrts ^ Paris, 1390.) « A lai [Willame Allevie], pour ce qu’il fist Il cliques à la despense de lad® maison. » {Comptes de la ville d’ Amiens, 1401.) « En la despensa, prumeirament una ucha ab quatre pes. » {Invent, d’ Aymeric de Gaumont, chanoine de Saint- André ; Bordeaux, 1436.) « Et plus dissoren los médis executors, que edz aben trobat en la dispensa deudeit hostau : tôt prumeyrament très candeleys... Item, un canet, etc. » {Invent, de Ramond de Cussac; Bordeaux, 1442.) « En la despence joindant — une petite table à quatre piedz — une aultre table sur deux tréteaux bien vieille. » {Invent, du château de Condé, 1569.) « Item, dans la despense dudit chasteau a esté trouvé ce qui s’ensuit.» {Invent, des meubles, tiltres,]}apiers demeurés apres le trespas de iP Léonor de Pisseleu, vivant seigneur d’ Heilly, 1613.)

Enfin, pour terminer cette série de citations, empi’untons à Bonaventure Desperriers quelques lignes de sa plaisante nouvelle « du prestre qui mangea à son desjeuner toute la pitance des religieux de Beau-Lieu ». {Nouvelles récréations , nouvelle lxxiii.)

« L’abbé , raconte notre nouvelliste, dit à son pitancier ;

— Sçavez-vous que c’est ? Qu’on donne à des jeûner à messire Jehan, et qu’on le face tant manger, qu’il en demeure devant luy. —

Et là-dessus il dit luy-mesme au prestre : — Messire Jehan, incontinent que vous aurez chanté messe, allez-vous-en à la despence demander à des jeûner, et faites bonne chère, entendezvous ? J’ay dit qu’on vous traistât à votre plaisir. — Grand mercy, monsieur, dit le prestre. » Un siècle plus tard, on eût envoyé cet ecclésiastique beau mangeur dévorer à I’Office.

C’est, en effet, de ce nom qu’à partir du xvii® siècle on commença d’appeler ce qu’on avait nommé jusque-là la dépense. Toutefois, dans certaines provinces, notre mot resta en usage jusqu’au milieu du siècle dernier, et c’est ainsi que nous lisons dans V Inventaire de V archevêché de Lyon, dressé à la suite du décès de M. de Villeroy (1731) : (c Nous sommes entrés par lad® porte dans une dépense, ou garde-manger, voûtée en berceau et pavée en cadettes de pierre grise. »

Déplancher, v. a.. Desplancher, v. a. — Enlever les planches, déposer les lambris qui garnissent un mur. « L’autre monta en ce petit grenier, qui estoit d’ancien édifice tout desplauché, deslaté et pertuisé en plusieurs lieux. »

Dépolir, V. a. — Enlever le poli d’un objet. On se sert surtout, dans l’ameublement, de verre dépoli. Le verre, une fois dépoli, perd sa transparence. Autrefois, on dépolissait le verre en le frottant, soit avec des débris d’autre verre plus dur, soit avec du grès pilé ou de l’émeri. Aujourd’hui, on se sert de procédés chimitjues, ce qui permet d’obtenir, à l’aide du dépolissage du verre, des dessins souvent très remarquables.

Déposer, v. a. — Dans le langage des architectes, des décorateurs et des tapissiers, c’est le contraire de poser. On dépose des pièces scellées, assemblées ou seulement attachées, comme un rideau, un tableau, une glace. « Plus une demye journée à quatre hommes, pour déposer un chambransle dans la garde-robe de S. A. S. Madame..., 3 livres. » {État des ouvrages de marbre, faits par Luchesnoy pour S. A. le prince de Conty ; Paris, 1688.)

Dérobé, adj. — On lit dans Richelet : « Escalier dérobé, c’est-à-dire un escalier qui ne paraît pas à tous ceux qui viennent dans la maison. » De leur côté, les auteurs du Dictionnaire de Trévoux disent : « On appelle escalier dérobé un petit escalier par lequel on peut s’échapper secrètement et à l’insu des autres. » Cette double explication suffit pour fixer le sens du mot dérobé s’apiJiquant à nos installations intérieures. Il est à remarquer, toutefois, que l’escalier dérobé, quoiqu’il soit d’usage fort ancien, ne commença à prendre ce nom que postérieurement à la seconde moitié du xvi® siècle. Avant cela, on disait : ce petit

degré » ou « degré eschapatoire » ou encore « degré desrobé ». (Voir Degré.) Palma Cayet, dans sa Chronologie novènaire, racontant la visite que Henri de Navarre fit à Charles IX expirant, nous apprend que, (c montant par un degré desrobé, l’on le fit entrer dans la chambre du roy », Nous lisons également dans le pamphlet intitulé Vlsle des hermaphrodites :

« Après avoir passé dans quelques chambres, et descendu un petit escalier qui estoit pratiqué à la desrobée pour la commodité des plus galands, nous entrasmes dans une assez grande salle, que nous trouvasmes toute jonchée de diversité de fleurs. »

Quoique cet adjectif puisse, à la rigueur, convenir à toutes sortes de pièces et de dégagements, tels que corridors, couloirs, etc., il n’est toutefois appliqué, dans le langage courant, qu’aux escaliers et aux portes. Cependant, nous lisons, à la date du 23 juin 1603, dans les Mémoires de Sully (t. IV, p. 355), que le ministre de Henri IV, admis comme ambassadeur, en présence du roi Jacques IV, ce prince, « après avoir commandé que personne ne le suivît », conduisit Sully « au travers de plusieurs cabinets et appartemens dérobés, dans une petite galerie d’un assez mauvais goût ».

Dérocher, v. a. — Voir Décaper. C’est enlever les impuretés, les oxydations et les scories qui souillent une surface métallique.

Dérouiller, v. a. — Faire disparaître la rouille qui souille le fer. On dérouille une serrure, une clef, la ferrure d’une porte.

Derrière, s. m. — Partie de la maison opposée à la façade. Euretière cite comme exemples : « Le derrière de mon logis donne sur la rivière. — Les écuries sont bâties sur le derrière de la maison. » A Versailles, on nommait les Derrières, la partie réservée et secrète do l'ajjparteinent du roi. Quand on était introduit chez Louis XIV en

Fig. 61. — Derrière de l’hotel d’Angoulême, d’après la gravure d’Israël Sylvestre.

DERS — DÉSHABILLOIR

secret, on passait par les derrières. Cette façon de parler se rencontre souvent dans les Mémoires de Saint-Simon et dans les écrits du xvii® siècle. En voici un exemjde entre mille : <£ M. Pelletier, qui avoit été ministre et contrôleur g’énéral des finances, mourut à Paris à plus de quatre- ■\-ingts ans. Tl avoit une grosse pension, voyoit le roi quelquefois par les derrières, qui le traitoit toujours avec beaucoup d’estime et d’amitié, et dont il a obtenu tout ce qu’il a voulu depuis sa retraite, et les établissements les plus considérables dans la robe pour sa famille. » QLémoires, t. X, p. G 7.)

Ders, •'?. m.; Derselet, s. m. — C’est le même mot que Da[S. (Tu a écrit ders surtout au xvC siècle. Dans les Comptes de la reine Louise de Saroie (1.925), nous lisons :

(( A Estienne Boutet, mai'cbant, la somme de buict cens douze livres dixsolz... C’est asçavoir.... xxvin aulnes pour le bord du doulcier du ders, ii aulnes demye pour le fous d’un ders, etc. v Bans son Cérémonial de France (Paris, 1G19, in-4", p. 321), décrivant VOrdre observé au sacre \ et couronnement de Ifenri II, roi de France, Godefroy écrit : « Contre la cheminée de ladite chambre y avoit un riche ders, tout couvert, pentes, fonds et dossier de broderie à personages ; et dans le récit des obsèques de ce prince, il est question d’un « riche ciel ou ders » , attaché au plafond de la salle où était exposé le corps du roi .

Enfin , nous lisons dans les Mémoires de François de Rabutin (Mém. relut, à Thist. de France, t. XXXIX, p. 185) : « Y avoit une autre chaire plus basse pour M. le Daulphin, son fils ; et au-dessus estoit un ders de mesme parure que le couvert de la chaire royale. »

Bkrselet est un diminutif du précédent. C’est, par conséquent, un petit dais. Parlant de Henri II, Godefroy écrit : cc Ledit seigneur se mit à genoux sur un grand drap de pié et deux carreaux, sous un grand derselet de velours cramoisi. » iOp. cil., p. 312.)

Désaf fleurer, v. a. — Terme d’architecture. C’est disposer deux surfaces voisines, de telle façon que l’une soit en saillie et l’autre en retraite. Bésartleurer est le contraire d’alfleurer.

Désargenter, v. a. — Enlever la couche d’argent qui recouvre un objet préalablement argenté. Ou dit d’un flambeau, d’une cuiller, d’un plat, dont le cuivre commence à paraître sous la couche d’argent, qu’ils se désargentent.

Desbaradouère, s.f. — Voir Debaxadou.

Descat, s.f. — Desque.

Descente, s.f. — En architecture, on donne ce nom à toute voûte inclinée, à tout I)erceau rampant, construit audessus d’un escalier. On dit, dans ce sens, nue descente de cave pour désigner l’escalier voûté qui conduit à la partie souterraine de la maison.

Chez les plombiers, on appelle tuyaux de descente, ou simplement descentes, les tuyaux verticaux placés le long des murs d’un batiment, et servant à rejeter sur la voie

publique ou dans un égout les eaux pluviales et ménagères.

Enfin, les tapissiers nomment descente de lit le tapis de forme allongée qu’on place le long de la couchette, et sur lequel on met ses pieds en sortant ou en descendant du lit. Ce mot a pris place dans notre langue courante vers la fin du XV C siècle, car nous lisons dans V Inventaire de Jeanne de Bourdeille (1595) : « Plus [la] dessante d’ung lict de laine, faicte en tapisserie à fleurons. » C’est la première mention de ce terme que nous ayons relevée. Il importe de constater, toutefois, que l’usage des tapis servant de descentes de lit était beaucoup plus ancien. Xous notons, en effet, dans les Dépenses du mariage de Blanche de Bourbon avec le roi de Castille, Pierre le Cruel (1352), le payement de 30 livres au tapissier Philippot, pour deux tapis de laine cc pour estandre par terre autour du lict ». Bans V Inventaire de Charles V (1380), figure l’article suivant : <c Beux tappiz veluz, c’est assavoir ung grant es- I tandu devant une couche, et l’autre à chayère... » ; et plus

loin : cc Item, quatre petiz tapiz veluz à fleurs de liz, estans devant le lit de la haulte chambre de la tour. » Bans V Inventaire de la Bastille (1420), nous relevons également :

cc Un autre petit tapiz de couche, contenant cinq aulnes et demie. » Enfin, parmi les Ouvraiges de nattes exécutés à Saint - Germain - en - Laye en 1548, figure :

cc Une toise de nattes faicte au long du lict, en la chambre de de Hannères. » {Comptes des bastimens, t. II, p. 324.)

On voit, par ces exemples, que si l’expression date de la fin du XVI® siècle, l’usage de l’objet est très antérieur. La remarque est d’autant plus en situation que le mot descente de lit ne iiaraît pas s’être rapidement introduit dans notre langue. En 1651, racontant les événements de cette nuit fameuse, où l’on montra aux Parisiens le jeune Louis XIY assoupi, M"‘® de Motteville écrit {Mémoires, ch. XLiii) : cc Pour moi, je m’endormis couchée sur son tapis de pied (celui d’Anne d’Autriche) et la tête appuyée contre son lit, car je n’en pouvois plus. » Le mot descente de lit n’était donc pas encore d’un usage général.

Desclavela, v. a. — Locution provençale. Béclou-er, enlever, détacher de la muraille quelque chose qui y était cloué.

Déshabillé, s. m. — Ce meuble, qui ne se trouve mentionné dans aucun dictionnaire, semble, d’après les citations suivantes, avoir consisté en une sorte de coffret où l’on j)laçait,en compagnie de sachets parfumés, les objets composant la toilette nocturne, ce Plus un déshabillé de senteur, contenant un sachet et deux oreillers... — Plus un autre déshabillé jaune piqué d’argent, avec un autre petit à mettre les mouchoirs... — Plus un déshabillé de broderie de rapport sur du blanc et de l’autre costé iucarnadin. » {Invent, du surintendant Fouquet ; château de Vaux, 1661.)

Déshabilloir, s. m. — Espèce de servante ou de table à plusieurs étages, sur les tablettes de laquelle on plaçait, en se déshabillant, les vêtements que l’on quittait. Nous

Fig. 62. — Derrière de l’hôtel Pnssort, constrait par Daniel Marot (xvil® siècle).