QUAIRE — QUARRÉ

Quaire, s. f; Quaiyère, s. f; Quayre, s. /. ; Quayère, s. f. — Chaise. Prononciations normande, picarde et flamande de Chaire. (Voir ce mot.) « Il se est assis en la quaiyre réale et siège de justice. » ( Chronique

de Tournais l’année 1 394.) « Et ces choses prononchées et dites, le roi, séand en une quaiyère couverte de draps de or, en la salle dudit archevesque, qui les oy moult volluntiers, la response fut faite par le chancellier, tellement que tous furent contens. »

( Ibid ., à l’année 1450.) « Et ledit cri fait, on ad- Fig. 391. — Vitrail quadrilobé jura lesdis campions,

(Notre-Dame de Paris). comme 011 a aCOUStlimé

faire en tel cas, et, après ce, les quaiyères ostées, supz lesqueles lesdis campions séoient, et lesdis commissaires issis dudit parc, et icelui clos, on leur commanda faire debvoir. » ( Ibid ., à l’année 1455.)

Quaisse, s. f. — Orthographe ancienne de Caisse. « A Pierre Bay, varlet de chambre de ladicte Dame, la somme de vingt-cinq livres tournoys à lui ordonnée piour avoir faict mener et conduire tant par terre que par eaue de ladicte ville de Lyon à Tours plusieurs bagues, besongnes, coffres, quaisses et autres choses que ladicte Dame y a envoyées audict mois de novembre. » ( Comptes de l'argenterie d’ Anne de Bretagne, 1495-1496.) — « De Rome, le 18 septembre 1636. — Les religieux du Saint-Sépulcre ayant informé le pape que les chrétiens du mont Liban avoient élu un nouveau patriarche de Jérusalem, en demandoient la confirmation à Sa Sainteté, qui leur a envoyé, avec quinze quaisses pleines de livres, force calices et autres ornemens d’église. » ( Recueil des gazettes de 1636, p. 629.) « Quatre quaisses d’orangers d’argent de trois pieds de haut et deux de diamètre. » ( Mercure de décembre 1682 ; Description du palais de Versailles.) On voit que cette orthographe a été usitée pendant plus de trois siècles.

Quand est-ce? — Expression triviale consacrée dans l’ébénisterie, pour indiquer le tribut que doit payer aux anciens, en entrant, tout nouvel ouvrier embauché.

Le quantum varie suivant l’importance des maisons. Il n’est pas rare de voir afficher en gros caractères dans les ateliers : « Le quand est-ce est de tant de litres. »

Quanivet, s. m.; Quannivet, s. m. — Voir Canif.

Quanne, s.f; Quanette, s. f.; Quenne, s.f. — Orthographe ancienne des mots Canne et Cannette, pris dans le sens de mesure de liquide. « Quanette de quatre. » (Invent.de Grégoire Beaunom, marchand; Bordeaux, 1607.) « Un grant pot lonc, que l’on appelle en France une quenne, tout doré et cizellé à fueilles de ehesne, de fou et de vigne... » (Invent, du duc Louis d’Anjou, 1368.)

Quanonchié, s. m. — - Locution picarde. Poutre, traverse, plateau. « A Guérard Coquin, pour XLVlil quanonchiés, tant fresnes, comme cherisiers et petis quesnotias convertis à faire le dessus des hours. » (Comptes de la ville d’Amiens, 1401.)

Quantonniére, s. f. — - « Un lict de velours cramoisy brun, garny de sept pantes, fond et doulcier, quatre quantonnières semblables, etc. » (Invent, de Louise de Vaudemont; Chenonceaux, 1603.) « Un lict de velour rouge en broderye d’or et d’argent, garnyt de son fondz, dossier, pentes, du dedans, foureaux de pilliers, doublures de

rideaux, quantonnières..., etc. » (Invent. du surintendant Bouquet; Vaux, 1661.) (Voir Cantonnière.)

Quaquetoire, s.f. — « Une petitte chaise quaquetoire, couverte de tapisserie. » (Invent, de Marie Criquet, épouse de Pierre Croiset, avocat, au Parlement; Paris, 1625.) (Voir Caquetoire.)

Quarderon, s. m. — Voir Quart de rond.

Quarderonner, v. a. — Terme de charpentier. C’est rabattre les arêtes d’une poutre, d’une solive, d’une porte, en y poussant un quart de rond entre deux filets.

Quarneau, s. m.; Quarnelé, adj.; Querneau,s. m. — Orthographe ancienne de Créneau, Crénelé. On lit dans le Compte des réparations faites au château de Breteuil (1340) : « Refaire une cheminée toute nuefve, du mantel jusques au haut des quarneaus, laquelle est chaette (tombée), et joint as diz quarneaus de la tourelle. » Dans le Roman de Wace, nous relevons le vers :

As querneaux ne se voudrent monstrer ne descouvrir ;

et ces deux autres cités par Du Cange :

Entour ont bretesche levées Bien planchiés et quernelés.

(Voir Créneau et Crénelé.)

Quarré, s. m. et adj.; Quaré, s. m. et adj. ; Quarrée,

s.f. ■ — Orthographe arbitraire de Carré, pris dans ses acceptions les plus diverses : 1° pour indiquer la forme d’un objet. « Une histoire en quarré de Mars, Vénus et Cupido. » (État des meubles du château de Pau, transportés à Paris par ordre de Henri IV, 1602-1603) ; 2° pour signifier un cadre de glace ou de tableau. « Un trumeau de glace avec sa quarrée dorée, achetté chez le sieur Frémy. » (Invent, des meubles des États de Bretagne, 1770) ; 3° pour désigner le châssis d’un ciel de lit. « Une quarée parée de velours, par le dedans doublée de taphetas de pareille coulleur. » (Funérailles de la reine Anne de Bretagne, 1513) ; 4° pour indiquer les coins qui servent à frapper la monnaie et les médailles, ce On y voit un nombre prodigieux de poinçons et de quarrés d’un travail admirable, qui ont coûté plus de deux millions. » (Piganiol de la Force, Description de Paris, t. II, p. 272 ; Cabinet des médailles.)

Mentionnons encore : 5° les carrés, sorte de petites boîtes dans lesquelles on mettait les pommades et les parfums. La Déclaration du roy portant règlement sur les ouvrages et vaisselles d’or et d’argent, en date du 4 décembre 1689, comprend les « quarréz de toilette » parmi les objets dont la fabrication est interdite.

A la Vente de la comtesse de Grammont (27 juin 1759), nous voyons figurer des «dessusdetoilette en damas cramoisi, galonné d’or fin, quarrés de bois de la Chine, boëtes à poudre », etc., et à la Vente de la princesse d’Anhalt (26 mars 1761), des « quarréz et boëtes de vermeil d’Allemagne ».

Enfin, 6° ce mot a désigné une sorte de caisses en métal, dans lesquelles on

transportait les victuailles. « A vendre, chez Follet, huissier-priseur, rue des Cinq-Diamans : nécessaire portatif où il y a soupière, plat à bouilli, plat d’entrée, plats ovales pour le rôt et 4 quarrés en caisse pour l’entremets avec 12 cuillers, etc. » (Ann., affiches et avis divers, 16 janvier 1782.)

Fig. 392. — Vitrail quadrilobé (Notre-Dame de Paris).

QUARREAU — QUARTE

Quarreau, s. m.; Quarrel, s. ni.; Quariau, s. ni. —

Orthographe ancienne de Carreau pris dans ses diverses acceptions. 1" Comme partie du carrelage d’une chambre. « Pour in quarterons de quarrel, pour repaver ès salles et ès chambres, un sols vi deniers. » ( Travaux exécutés au château de Breteuü, 1329.) « Pour faire deus astres de quarrel, en le géole d’Andelys. » (: Travaux exécutés aux Andelys, 1331.) Etc. 2° Comme coussin. « A Robert Thierry..., pour quatre aulnes de satin vermeil... pour couvrir deux grans quarreaulx plains de duvet, l’un pour le Roy, nostre sire, et l’autre pour ladicte dame la Royne. » (XVI F Compte de Guillaume Brunei , trésorier et argentier de Charles VI, 1387.) « La princesse de Piedmont, Elle au roy Charles deffunct, ne fut oncques assise en banc, ains seule et à part, elle estoit assise en bas sur un quarreau de drap d’or aux pieds de la Reine. » (. Mèm . relut, à l’hist. de France, t. X, p. 277.) « Plus quatre quareaux feuille morte, deux rouges de moire d’argent, un de damas cramoisy et un de deux couleurs. » ( Invent . de Fouquet, 1661.) « Six chaises vernies, façon de la Chine, garnies de leurs quarreaux. » ( Invent . de Louis Hinart, tapissier du Boy, 1697.) Etc. Enfin, Etienne Boileau, dans la seconde partie de son Livre des mestiers (titre XVII, art. vi), nous apprend que, de son temps, le quarreau était encore une mesure de longueur. « Quarriau de toile, dit-il, sunt pièces de toiles qui tiennent mi aunes et demie de toile. » (Voir pour plus amples détails l’article Carreau.)

Quarrelet, s. m. — Xom donné, au xvie siècle, à des cassettes de forme carrée. « Un coffre appelé quarrelet, ferré de plate ferrure, prisié xxxne sols. » ( Invent de Richard Plicque, archevêque de Reims ; meubles yarnissant son château de Porte-Mars, 1389.)

Quart, s. m. — Quatrième partie d’un objet. On dit d’une horloge qu’elle sonne les quarts, pour indiquer que son timbre se fait entendre chaque fois qu’il s’est écoulé quinze minutes. Autrefois, le mot quart était employé sur la plupart des marchés pour signifier la quatrième partie du boisseau; une Ordonnance de 1669 fixe même les dimensions exactes du quart. Aujourd’hui, ce mot est encore usité dans les transactions journalières des petits marchands, et surtout pour les articles qui prennent place dans l’alimentation. Il désigne tantôt la quatrième ou la huitième partie du kilogramme, suivant que les produits se vendent au kilogramme ou à la livre. Il signifie encore le quart du litre, quand il s’agit de liquides ou de denrées pour lesquels on fait usage de mesures de capacité.

Quart de rond. — Xom donné à une moulure convexe, dont le profil s’inscrit exactement dans la quatrième partie d’un cercle. Le quart de rond joue un grand rôle dans l’architecture. Il a également sa place marquée dans la décoration et dans l’ameublement. Au siècle dernier, les quarts de rond en bronze ont tenu une place considérable dans l’ornementation des meubles de prix. Pour exemple, nous citerons quelques tables et bureaux fournis par Lazare Duvaux à son illustre clientèle, et qui sont décrits comme suit sur son Livre journal : cc 31 juillet 1751 — M. le comte d’Egmont : un bureau de bois satiné plaqué à fleurs, garni de pieds, chutes et quart de rond en bronze, le maroquin bleu, 350 livres. » « 20 novembre 1756 — M. de Jullienne : une table à écrire, plaquée en bois de rose, avec ornemens et quarts de rond dorés, 192 livres. » « 5 juin 1758 — M. de La Reynière : une table à trois tiroirs en bois d’acajou massif, avec pieds, mains et quart de rond dorés d’or moulu, 102 livres. » ( Livre journal, t. II, p. 91, 300 et 365.) A cette même époque, et notamment dans le Catalogue de la vente Le Brun, on

trouve le mot quart de rond, orthographié Quarderon, et dans certains journaux on écrit Carderon. « A vendre, rue Baillet, la première porte cochère par la rue de la Monnoye, deux grands bureaux, l’un de bois d’amaranthe, avec carderons en cuivre à filets. » (Journal général de France, Il janvier 1780.) Cette orthographe ellipotique n’a pas prévalu. (Voir Moulure.)

Quart de rond. — On désigne aussi sous ce nom l’outil qui sert au menuisier et à l’ébéniste pour pousser le profil dont il vient d’être question.

Quart, s. m. — Mesure de capacité pour les liquides. (Voir Quarteau.)

Quarte, s.f. — Mesure de capacité contenant généralement deux pintes de Paris. On s’en servait même dans les plus illustres maisons, pour mesurer le vin, soit qu’il fût consommé directement ou livré aux serviteurs. Une Ordonnance pour l’hostel du roi Philippe le Bel et de la reine, sa femme (janvier 1285), porte :

« Ceux jurés du consuel, et le mestre de l’hostel le Roy, et le mestre de l’hostel la Royne, auront le jour iv sols comme devant, et livraison de chandelle, et ii quartes de vin pour coucher, et les autres chevaliers si comme ils soloient. » « Le duc a deux barilliers, écrit Olivier de la Marche (État de la maison du duc de Bourgogne, p. 681), lesquels doivent livrer l’eau au sommelier pour la bouche du Prince, et aussi doivent-ils mettre en escript les quartes de vin qui se donnent par jour. »

On comprend, après cela, pourquoi les quartes figurent en abondance dans presque tous les Inventaires anciens. L’ Inventaire de Clémence de Hongrie (1328) mentionne : « x quartes d’argent dorées, pesans toutes ensemble lviii marcs. » Dans Y Exécution du testament de Jeanne de Bourgogne (1353), nous relevons : « il quartes esmaillées à unes chauves souriz. — i autre quarte quarrée, esmailliée dedens et dehors. — i autre quarte ronde nervée et esmailliée à ymages enlevéz. » Etc. Mais c’est surtout dans V Inventaire de Louis Ier, duc cl' Anjou (1360), que ces sortes de vases sont particulièrement nombreux. On les rencontre presque constamment associés avec des aiguières, ce qui nous apprend que la quarte ne servait pas seulement à mesurer le vin, mais encore à le présenter au buffet. Du reste, à défaut même de cette observation, la richesse de la plupart de ces beaux vases aurait suffi à nous édifier sur le rôle décoratif qu’ils devaient jouer dans les festins. On en pourra juger par la description de quelques-unes de ces magnifiques pièces d’orfèvrerie : « Une grant quarte et une aiguière, à costes enlevées, et dorées et esmaillées par quartiers, et ès esmaux d’iceux a hommes arméz à cheval, de plusieurs contenances, et sur les esmaulz des colz du pot et de l’éguière a hommes et femmes à pié de plusieurs contenances. Et sur les couvescles d’iceux pot à il freteléz, et poisent la quarte ix marcs vu onces xu deniers. Et l’aiguière vu marcs vi onces. — Une quarte d’argent, toute esmaillée d’azur, et ou ventre d’icelle a m testes de lyon enlevées, et le couvercle d’icelle, la gueule

QUARTEAU — QUARTZ

et le pié sont touz semez de testes de lyon qui ne sont pas enlevées, et l’anse est tout semé de rozetes grandes et petites. Et poise ix marcs vu onces et demie. — Une quarte et une aiguière, à costes esmaillées et dorées, aux

armes de France, toutes plaines, et sur les couvercles à il freteilz, à n arbres esmailléz d’azur, pesant la quarte, vin marcs v onces xn deniers. Et l’aiguière, vi marcs v onces vi deniers. » Dans Y Exécution du testament de Jeanne d' Evr eux (1372), nous relevons également des quartes en métal précieux. Dans Y Inventaire de Charles V (1380), on chiffre par douzaines les quartes en argent blanc aux armes de France, et celles en vermeil ce cizellées à fleurs de lys et à arbres ». On y trouve aussi une « quarte d’or carrée à huit carres, garnie d’émeraudes, de rubiz d’alixandre et de perles ». C’est seulement à la fin du xve siècle que la quarte cesse d’occuper son rang sur les buffets et fait place à d’autres sortes de vases. Alors elle redevient même chez les rois et les princes une simple mesure faite en métal vulgaire. Exemples : « Cinq quartes rondes d’estaing merchées à la croix de Jérusalem » ( Invent . du château de Reculée, résidence du roi René, 1479) ; et: cc Trois quartes d’estaing, trois pichiers et deux petits brocs d’estaing. » ( Invent . du duc de Bourbonnoys ; Aigueperse, 1507.) Quant aux honnêtes bourgeois et aux manants qui se souciaient moins du contenant — et pour cause — que du contenu, la quarte reste chez eux très en honneur. Les poètes euxmêmes en témoignent. L’auteur de la farce du Badin qui se loue fait dire à son héros :

Mort bieu, que j’ay bon appétit !

Pensez que [je] desgourclirois

Un jambon, se je le tenois,

Avec une quarte de vin...

Et Charles de Bourdigné écrit dans sa Légende joyeuse de Pierre Fai/eu :

Or tout soubdain, sans faire longue muse,

Faifeu s’en va gentement la porter Droit chez Bruère, et a fait apporter De l’ypocras toute pleine une quarte.

Quarteau, s. m.; Quartaut, s. rn.; Quarto, s. m. —

Mesure de capacité dont la contenance variait suivant les localités. Dans l’Orléanais, on donnait ce nom au quart et au demi-quart du muid. En Champagne, le « quartaut » tenait le tiers du muid. (Richelet.) « Quelques-uns, écrit Savary, appellent quartaut, ou quarto, une sorte de petite

futaille à vin, qui est la quatrième partie d’un muid de Paris; mais c’est improprement qu’on lui donne ce nom, d’autant que ce vaisseau s’appelle ordinairement quart. » Le quarteau était aussi une mesure dont on se servait couramment en Bretagne, et particulièrement à Nantes pour le sel. « Cinquante-deux quartauts nantois font le muid de sel, et c’est sur ce pié-là que se paye le droit du roi. » Mais le quarteau est resté surtout une mesure de vin, et c’est dans ce sens qu’on l’emploie le plus généralement; témoin les vers suivants empruntés au passage de la Chartreuse de Clresset, où sont vantés les mérites d’un bon curé, qui

donneroit, je le parie,

L’histoire, les héros, les Dieux

Et toute la mythologie

Pour un quarteau de Condrieux.

Quarteron, s. m. — Terme de batteur d’or. Se dit d’un petit livre carré fait de papier, entre les feuilles duquel sont placées des feuilles d’or ou d’argent battu. Les papetiers et les épingliers donnent également ce nom à différents outils.

Quai’tier, s. m. • — - Ce mot, aujourd’hui hors d’usage dans le langage de l’ameublement, avait autrefois plusieurs significations. On l’employait pour indiquer le quart d’une unité de mesure. Ainsi on disait un quartier de toile, un quartier de serge, pour le quart d’une aune de serge ou de toile. « Jehan Parceval, pour vu quartiers d’un marbré brun de graines, à faire royes, cousues doubles, pour mettre dessoubs les clous de ladicte littière. » ( Dépenses du mariage de Blanche de Bourbon, 1352.) On s’en servait également pour désigner les différentes parties ou les compartiments d’un objet sans, pour cela, que ces parties ou ces compartiments fussent au nombre de quatre. C’est ainsi que Y Inventaire de Charles V (1380) décrit : « Ung lyon tout droit, tenant ung reliquiaire d’argent à six quartiers, les troys néellés et les troys doréz, et est plain de relicques ; pesant cinq onces dix estellins. » Enfin, on l’employait encore pour caractériser certains écussons chargés d’armoiries. « Une couppe toute plenne à un escu de Dreux ou fous, et un quartier de Bretaigne. » (. Argenterie réclamée par la Couronne aux héritiers de Louis Ier d’Anjou, 1385.)

De nos jours, les menuisiers appellent bois débité par quartier les grumes tranchées carrément et qu’on a divisées en quartiers avant de les débiter en plateaux. (Voir fig. 39.)

Quarton, s. m,; Carton, s. m. — Mesure pour les liquides, analogue à la quarte, mais plus spécialement employée dans le Bordelais. « Doas grandas botas de mecli quarton. — Item, doas canas de carton. » ( Invent . de Ramondde Cussac, chanoine de Saint- André ; Bordeaux, 1442.) « Trois cartons, les deux rons et i carré. » ( Invent . de messire Estienne Baillargier, chanoine de Saint- André ; Bordeaux, 1523.) « Plus deux vielz quartons, ung demy-pot feuillette, ung demy-pot, deux sallyères, une assiette, cinq platz, le tout viel d’estaing et rompu. » ( Invent . de Jehan F au-, Bordeaux, 1588.) « Plus troys cartons, — ung demy pot feuillette. » ( Invent . d’Amanyon Carré; Bordeaux, 1590.) « Plus ung quarton, et demy pot fueillette à deux anses en fasson d’argent, deux quartons planniers. » (lavent. des meubles de Pierre de Capdeville; Bordeaux, 1591.) On dit encore aujourd’hui à Bordeaux : « Un quarton de lait. »

Quartz, s. m. — Nom qu’on donne, en minéralogie, à la silice naturelle. Le quartz est ou compact ou transparent. Les variétés compactes constituent I’Agatb, le Jaspe, POpale, etc. Les variétés transparentes sont réunies sous