RASSADE — RATELIER

rideaux de lits usés, à grands passemants et frange de soye, plus un lit de razoir à quatre rideaux et son tapis. » Il s’agit donc là d’une étoffe employée, pendant près de deux siècles et d’une façon courante, dans le Comtat. Quelle était cette étoffe ? Probablement une serge dans le genre des Razettes ou des Rasades. (Voir ces deux mots.)

Rassade, s. /. — Nom donné aux perles communes et aux grains d’émail ou de verre, percés d’un trou, dont on

Fig. 423. — .. Râtelier porte-fusil en chêne sculpté et ciré.

s’est longtemps servi pour orner les franges, les glands et les passementeries communes.

Rasse, s.f. — Sorte de Razière. (Voir ce mot.) Panier et mesure dont on se sert dans les forges pour transporter le charbon.

Rassembler, v. a. — Terme de charpentier. Assembler de nouveau des pièces qui avaient été démontées.

Rassine, s. /. — « Un secrétaire en bois de rassine de forme antique garni d’entrées d’argent. » (Vente du mobilier du château de Versailles, 1793.) Orthographe incorrecte de Raciste. (Voir ce mot.) Cette orthographe se rencontre assez fréquemment dans les documents du xvne et du xviii6 siècle.

Rasteau, s. m.; Rastel, s. m. — Voir Rateau.

Rastelié, s. m.; Rastelier, s. m. — Rastelié est un terme provençal; il signifie porte-manteau, c’est-à-dire planchette garnie de chevilles et destinée à recevoir les vêtements qu’on veut accrocher. Rastelier est la forme ancienne de râtelier. (Voir ce mot.)

Rat, s. m. — Terme de tireur d’or. Plaque de fer, percée de plusieurs trous, qui sert à dégrossir l’or et l’argent.

Rat de cave. — Sorte de petite chandelle longue et roulée sur elle-même, dont on fait usage, quand on veut descendre dans les lieux obscurs, et notamment à la cave. Autrefois, ce terme, considéré comme injure, désignait les employés des Droits Réunis, officiellement nommés « commis aux caves ».

Ratas, s. m. — Sorte de drap d’or. On lit dans le Premier Compte de Geoffroi de Fleuri (1316) : « Pour n rataz, délivrez à Gautier- Louvrier pour faire les karriaus du char, x livres x sols pour pièce, valent xxi livres. »

Râteau, s. m.; Rasteau, s. m.,- Rastel, s. m.; Ratel, s. m. — Outil de jardinier, dont la forme est connue et qu’on emploie pour ratisser les allées et enlever les herbes préalablement arrachées.

Par analogie, le nom de râteau a été appliqué à des objets assez différents. Les serruriers nomment ainsi les dents ou pointes de fer garnissant l’intérieur de la serrure et passant par les entailles qui coupent le panneton de la clef. Pour les horlogers, le râteau est une portion de roue dentée, qu’on emploie pour faire avancer ou retarder la marche du mouvement. Dans le midi de la France, on a donné le nom de rastel ou rasteau à des séries de crochets de fer, qu’on dispose chez les bouchers ou dans les cuisines pour accrocher la viande. L 'Inventaire du château de Reculée (1461) mentionne : « Troys rasteaulx attachez à crampons pour pendre les viandes. » Dans X Inventaire de la succession Galossa (Rabastens d’ Albigeois, 1565) figure parmi les ustensiles de cuisine « ung rastel de fer ». C’est aussi le sens qu’on doit attribuer au passage suivant de la Complaincte du nouveau marié :

A mesnaige fault pain et vin.

La cryble et la chivière,

Ratel et petel et mortier,

Potz de cuyvre et mainte cuyllier...

Râtelier, s. m.; Rastelier, s. m.,- Rastellié, s. m. —

Il faut chercher l’origine du râtelier dans le ratel ou râteau, signifiant une pièce de bois dans laquelle sont plantés, d’une façon régulière et à distance égale, des crochets ou chevilles de bois ou de fer. A l’article précédent, nous avons cité des « rastels » ou « rasteaux » destinés à supporter la viande dans les cuisines. Olivier de Serres, de son côté, recommande de « retirer les lards du saloir pour les pendre aux rasteliers du charnier ». Il y a donc analogie complète. Le passage suivant d’Olivier de la Marche, relatif à la fête de la Toison d’or (1446), nous apprend qu’au xve siècle on donnait également le nom de râtelier aux planches garnies de pointes sur lesquelles on piquait des cierges, cc Devant l’autel, écrit-il, avoit un rastellier : auquel avoit autant de cierges qu’il y avoit des chevaliers portans l’ordre de la Toison d’or, présens et absens et trespasséz depuis la dernière feste tenue. » Henry de Marie, dans son récit de X Ordre observé à T enterrement de François, duc d’ Anjou, frère unique du roy Henry III (l’an 1584), écrit que : « Tout le chœur de l’église estoit tendu de sarge noire, un léz de velours dessus garny d’escussons, et au-dessus un râtelier chargé de cierges de cire blanche de pied en pied de demi-livre chacun. » Ajoutons que le nom de râtelier est encore donné à d’autres objets