PARCHEMIN — PARDESSUS
Que fronc à fronc je rencontray Deux femmes dignes de mémoire.
(Le Débat de la Demoiselle et de la Bourgeoise.)
Parchemin, s. m. — Peau de mouton, de brebis, de bélier, quelquefois de chèvre, préparée de telle façou qu’on puisse écrire, dessiner et peindre dessus, et aussi s’en servir comme de couverture pour la reliure des livres, des cahiers, papiers d’affaires, etc. Jusqu’à l’invention de l’imprimerie, le haut prix que coûta l’écriture des manuscrits faisait souhaiter de pouvoir en assurer la conservation. Aussi, le parchemin fut-il, à cette époque, régulièrement et presque exclusivement employé pour la confection des livres. En outre, tous les actes importants, tous les titres, engagements, contrats, mémoires, auxquels on voulait assurer une longue durée, étaient écrits sur ces peaux résistantes.
Li roi Kai'les fu trop joians De cel miracle ki fu grans,
S’el fist noter en parcemin,
écrit Philippe Mouskes en sa Chronique rimèe (t. Ier, p. 438).