SABOT — SAC

termine le pied d’un meuble. « Un bureau de maroquin, de bois noircy, garny d’ornements à pieds-de-biche, garny de sabots. » ( Invent . du cardinal de Polignac, 1738.) « Bureau ou scriban avec portes... rapporté sur une table à quatre pieds, garnis de sabots de bronze doré. » ( Catalogue de la vente de Mme Lucie Delcern ; Paris, 1885.) Et les charpentiers, la partie saillante de la marche palière, dans laquelle aboutit le limon. (Voir l’article suivant.)

Sabot, s. m. ; Sabotière, s. /. — Nom donné à une sorte de baignoire en métal, et plus particulièrement en cuivre, couverte dans sa partie inférieure, et dont la forme rappelle assez exactement un grand sabot. Ces baignoires furent en usage au xvme siècle. « A vendre, chez Mme la présidente de Murart, rue Beautreillis : Belle baignoire de cuivre en sabot, très commode, avec fourneau et tuyau. » Marat prenait son bain dans une sabotière quand il fut frappé par Charlotte Corday.

Sac, s. m. — Sorte de poche, de grandeur et de forme extrêmement variables, généralement faite de deux pièces

Fig. 523. — Sabotière. — Marat assassiné dans une sabotière, d’après une estampe de l’époque.

(Bibliothèque Carnavalet.)

de toile, de cuir ou de drap, cousues par en bas et sur les côtés, avec le sommet ouvert et libre. Les sacs sont employés pour les transports et la conservation d’une multitude d’objets divers. Les céréales, la farine, les graines, le plâtre, le charbon, etc., se vendent et se livrent au sac. Au xme siècle, on criait déjà dans les rues de Paris :

Charbon le sac por un deniers.

(Voir Proverbes et dictons populaires , par G-.-A. Crapelet.) Dans ce cas, le sac, considéré comme mesure de capacité, était tenu d’avoir des dimensions régulières. Ces sacs à farine et à charbon étaient naturellement de grande taille ; aussi y logeait-on parfois des corps humains, soit qu’on y mît des condamnés que la justice du roi faisait ensuite jeter à la rivière, soit qu’on les fit servir à des divertissements comme pour la course en sac, qui nous est demeurée. Bien mieux, la Doctrine de la nouvelle dévotion cabalistique (1656) les recommande comme vêtements de chasteté.

Continence tu garderas Avec ton mary fréquemment,

Et pour ce faire te mettras Dedans un sac séparément.

Le sac, on le voit, a joué de tout temps un rôle considérable, non seulement dans les transactions, mais dans les

relations sociales et dans l’économie domestique : de là de nombreux dictons auxquels il a donné naissance.

En sac tes a[i]guilles ne cache,

écrit J. -A. de Baïf en ses Mimes (1597); et plus loin, il ajoute :

Sac demy plein à l’aise on lie.

« Il ne peut sortir d’un sac que ce qui y est », lit-on encore dans les Colloques de Mathurin Cordier, etc. On n’en finirait pas s’il fallait tout citer. Bemarque curieuse, dès le xvne siècle, un savant linguiste, Doujat, doyen de l’Académie française, avait observé que ce mot se retrouve avec la même consonance dans presque toutes les langues ; comme si les hommes, en se séparant, avaient retenu « partout ce terme qui exprime l’ustensile dont ils avoient le plus à faire, pour emporter avec eux les choses nécessaires ». {Lettre de M. Fureti'ere à M. Doujat, avec la réponse de M. Doujat-, la Haye, 1688.)

Indépendamment des fonctions que nous venons d’énumérer, le sac tenait encore une place des plus importantes dans le mobilier ancien, parce qu’il servait à mettre et à conserver les choses les plus diverses, le pain notamment. Dans les Comptes de l’hôtel des rois de France (1383), à l’article Paneterie, nous relevons un payement de 32 sols 8 deniers fait à « Bobinète, la cousturière, pour la façon de vin sacs et sachés de toile blanche, et xxiiii sacs de treillis, et pour seigner (c’est-à-dire marquer) les diz sacs et sachéz à la fleur de lis. » Dans l 'Ordonnance de l'hôtel de Charles VI (1122), il est enjoint au a pannetier de la despense » de demeurer « emprès le sac au pain, ou lès de la salle pour voir faire la despense ». Dans les Comptes de l’hôtel de 1450, on note encore un payement de 58 sols 4 deniers tournois « à Jannecte Bugnarde, lingière, pour vint aulnes de grosse toile à faire sacs, à porter le pain à la panneterie ». Avec le xvie siècle, ces sortes de sacs cessèrent d’être en usage ; mais ces utiles enveloppes, faites d’autres matières, continuèrent de remplir nombre d’emplois différents.

A côté des sacs de toile réservés au pain, apparaissent en effet, dès le xive siècle, les sacs de cuir ou d’étoffes de prix fabriqués pour recevoir les objets précieux et les papiers d’importance. Bacontant comment les Gantois, effrayés à l’annonce de la défaite de Bosebecque (1382) s’enfuirent de leur ville, Froissart ( Chroniques , t. VIII, p. 356) écrit : cc Lors prinrent (commencèrent) bourgeois et bourgeoises à mettre leurs meilleurs meubles et joyaux en sacs, en huches, en coffres, en tonneaux, et à avaler (descendre) en nefs et en barges pour mettre à sauveté et aller par mer en Hollande, en Zélande, et là où aventure pour eux sauver les pourroit mener. » Le document suivant, qui relate le transport du trésor royal dans la grande tour du Louvre (1394), nous montre également l’argent du roi enfermé dans des sacs de cuir, et la clef du trésor dans un sac scellé. « Lundi vir jour de sept. iiif* xiiii, furent mis de commandement du Boy, notre sire, en la tour du Louvre par ledit Chanteprime, presens Jehan de Montagu et moy J. Creté, en x sas de cuir, cinquante mile frans, en un coffre estant ou moyen estage de ladicte tour, et fu portée la clef dudit coffre avec les clefs des huis dudit estage au Boy par ledit Montagu, scellée en un sac, du séel de moy Creté en la présence du chastellain et de plusieurs autres. » ( Choix de pièces inédites sur le règne de Charles VI, t. Ier, p. 122.) Aujourd’hui on agit avec moins de façon, et l’argent monnayé est simplement logé dans des sacs de toile. Le Fèvre de Saint-Bemy ( Chro -