BUVARD — B U Y O N

bornait pas à acheter à Vinot, à Blanchard, à Lucas, des bustes par douzaines. « Au sieur Vinot, pour sept bustes d’albastre représentant Jules César, Auguste, Tibère, Caligula, Homère, Cicéron et Quintus Heremius, et sept testes de marbre de Mithridate, Apollon, Faustine, Junon, etc., 8,100 livres. — A Blanchard, pour treize bustes de marbre qu’il a vendus au Roy et livrez en magazin, 3,500 livres. » ( Comptes des bastimens , dépenses diverses , année 1670, col. 480.) 11 entretenait encore à Versailles un sculpteur du nom de Guyot, qui employait son talent à refaire des épaules aux têtes anciennes et à reconstituer ainsi des bustes plus ou moins corrects. Des comptes existent qui prouvent ces audacieuses restaurations : « Année 1670, 5 may-9 juillet, à Guyot, sculpteur, à compte de six bustes qu’il fait à six testes antiques... 600 livres », et autre part, « àGuiot, à compte de six bustes qu’il fait à six testes antiques pour Versailles... 300 livres ». ( Comptes des bastimens.) Le goût des bustes anciens devait amener naturellement celui des bustes modernes. Déjà, au xvie siècle, Jean Goujon avait exécuté celui de Henri II ; Germain Pilon, ceux de Charles IX et de Henri III, qu’on voit au Louvre. Au siècle suivant, B. Prieur avait fait le buste de Henri IV, et Varin celui de Louis XIII. Louis XIV fit faire par Lerambert ceux du cardinal de Mazarin et du duc de la Meilleraye. Il confia à Coysevox le soin de faire le sien, destiné au grand escalier de Versailles, celui de la reine Marie- Thérèse et celui du Dauphin. Les bustes du grand Condé, de Michel Le Tellier, de Colbert, de Mignard, montrent, au reste, combien cet éminent sculpteur était digne de la confiance de son prince. Plus tard, celui-ci fit le même honneur à l’illustre Bernin. Mais l’artiste qui dans ce genre obtint les plus fortes commandes, ce fut Girardon.

Sous le règne suivant, Lemoyne eut l’honneur d’exécuter le buste du roi. Il en fit même, en 1747, deux exemplaires, l’un pour le cardinal de Rohan, l’autre pour Mme de Pompadour. Il fit également, en 1767, celui de Madame Adélaïde et celui de la Dauphine en 1772. Pajou s’immortalisa avec le buste de Mme du Barry, Caffiéri avec celui de Piron. Mais l’artiste du xviii® siècle dont les bustes furent le plus fêtés à leur apparition est assurément Houdon. Son buste de Molière, destiné à la Comédie française, et aussi celui de Voltaire, provoquèrent, lorsque le public fut admis à les voir, des manifestations enthousiastes, dont Bachaumont et Métra nous ont conservé le souvenir. D’Alembert offrit le buste de Voltaire à l’Académie (1778), et la foule se rendit chez l’artiste pour admirer ceux de J. -J. Rousseau, de d’Alembert et de Franklin. ( Corresp . secrète, t. VII, p. 117.) A côté de ces chefs-d’œuvre, le buste en carton de Marie -Antoinette, exécuté par un nommé Gardeur, ceux du roi et de Xecker, modelés par le sieur Martin, en plâtre, en terre cuite, en porcelaine, suffisent à montrer qu’en matière artistique les plus puissants ne sont pas toujours les mieux servis.

C’est vers le même temps que fleurit le goût des petits bustes en porcelaine de Sèvres. Le buste, au reste, à cette époque si favorisée au point de vue de l’art, était devenu une des formes familières du portrait. Il n’était presque pas de personne en vue qui n’eût le sien, qu’on retrouvait chez ses amis ou chez ses admirateurs. Mm® d’Épinay écrit dans son testament : « Je donne et lègue à ma chère belle-sœur, la comtesse d’Houdetot, le buste du docteur Tronchin, terre cuite sculptée par M. Houdon ; je la prie de l’accepter, comme une légère marque de l’amitié que nous avons toujours eue l’une pour l’autre, depuis notre en-

fance. » Le buste de cet homme illustre était, à ses yeux, le plus tendre souvenir qu’elle pût laisser à sa meilleure amie. En 1777 — cinq ans plus tôt par conséquent — à la vente du cabinet de M. Randon de Boisset, quand le buste de M"c Clairon fut présenté aux enchères, Sophie Arnould doubla du premier coup la mise à prix, et personne n’ayant osé enchérir sur elle, le buste lui fut adjugé aux applaudissements de l’assistance. {Journal de Paris, 19 mars 1777.) Le lendemain, quand Sophie Arnould reçut ce fameux buste, il était accompagné du quatrain suivant, tracé par une main demeurée inconnue :

Lorsqu’en t’applaudissant, déesse de la scène,

Tout Paris t’a cédé le buste de Clairon,

Il a connu les droits d’une sœur d’Apollon Sur le buste de Melpomène.

Le buste, au surplus, est demeuré une des spécialités de la statuaire contemporaine. Il n’a pas cessé d’être très en vogue dans un certain monde, et il fournit leur pain quotidien à un grand nombre de sculpteurs qui en encombrent notre Salon annuel.

Employé aussi à la décoration des façades, il produit un heureux effet, — on en peut voir la preuve au palais de la Légion d’honneur, et le château de Bellevue, ainsi que celui de Cheverny, en offraient, paraît-il, des exemples encore plus frappants. — Cependant les architectes le dédaignent, et son asile unique est désormais dans nos musées. Avant de lui dire adieu, rappelons que nos grammairiens ont eu jadis à se préoccuper de son orthographe. Ménage recommande qu’on ne confonde point le busqué et le buste. Cette recommandation, qui nous fait aujourd’hui sourire, n’était pas autrefois sans utilité. Xous n’en voulons pour preuve que la mention suivante : « Un busqué anticque de marbre représentant Auguste, estimé deux cens livres, y compris un autre busqué, cy n c livres. » {Invent, de Paul de Chantelou, chevalier, intendant de la maison de M. le duc d’ Anjou, frère unique du roy ; Paris, 1 657.) Dans les registres des Actes consulaires de la ville de Lyon, nous voyons également mentionné, à l’année 1675, le payement à Antoine Coysevox de 2,100 livres pour « la despense qu’il a faite pour les deux busqs de bronze et douze de piastre de Msr l’archevêque de Lyon ».

Buvard, s. m. — Sorte d’album, fait de feuilles de papier non collé et reliées plus ou moins richement, dont on se sert comme de sous-main, et pour éponger l’encre de l’écriture. On fait des buvards de grand luxe, reliés en maroquin du Levant, en velours, eu peau de serpent ou de crocodile, avec coins et garniture d’argent. Autrefois, on appelait les buvards des Cartons. (Voir ce mot.)

Buvette, s.f. — Petit cabaret oû l’on boit debout. Au xvii° siècle, la buvette du Palais était célèbre. Berthod, promenant son lecteur dans cet édifice, ne manque pas de dire :

Nous entrerons dans la Buvette.

Dubuisson- Aubenay, dans son Journal des çjuerres civiles (t. II, p. 12), nous apprend que, le 4 février 1651, « Mer le duc d’Orléans, étant allé au Parlement, a dîné dans la Buvette ».

Buyon, s. m. — Petite Buye ouBuire. (Voir col. 461.) Le continuateur de Du Cange cite, sous Buheterius, une Lettre de rémission, datée de 1407, portant ces mots : « Tout ce estant en un buion de terre. » On lit, en outre, dans la Remise faite par Marie de Ax-Candalle, d'objets mobiliers 'provenant des frères de Foix-Candcme (1598), la mention d’ « un buyon d’or avec son couvercle ».

Fig'. 324. — Chiffre de Claude de France.

Cabagetis ou Cabajitis, s. m. — Locution normande. Petite pièce de débarras, sorte de bouge.

Cabal, s. m. — Terme toulousain. Réunion de tous les objets qui composent un ameublement ou un commerce. Rapprocher cette locution de Cabas.

Cabanne, s.f. — On désignait sous ce nom, au xvne siècle, une manière de cage pour loger les oiseaux. « On a mis depuis quelques jours des Canaries loger dans cette cabanne. » (Richelet, Dictionnaire.)

Cabaret, s. m. — Sorte de petite table ou de plateau sur lesquels on place des tasses, des soucoupes, un sucrier, un pot au lait, une théière, etc., en un mot tout ce qui est nécessaire pour prendre le thé ou le café. Le cabaret qui, dans le principe, consistait uniquement dans le plateau ou la table, est aujourd’hui formé par l'ensemble de la garniture jointe à la table ou au plateau, et parfois même par la superposition de deux plateaux. (Yoir fig. 325.) L’usage des cabarets nous vient de l’extrême Orient. Les premiers furent connus sous le nom de Bandèges. (Yoir ce mot.) Au siècle dernier on les tirait encore de leur pays d’origine. « Les plus beaux des cabarets viennent de la Chine et du Japon, et sont enduits de ces vernis admirables que les Européens n’ont jamais pu bien imiter. » ( Dictionnaire de commerce.) Savary nous apprend également que, de son temps, ces petits meubles se vendaient, à Paris, chez les merciers, qui avaient l’habitude d’étaler au Palais et aux foires Saint-Germain et Saint-Laurent. Quant aux cabarets fabriqués en France, soit en marqueterie, soit en métal, la vente en était permise à ceux qui les fabriquaient.

C’est seulement à la fin du xvne siècle que le mot cabaret pénétra dans la langue française, avec le sens qui lui est attribué ici. Furetière, mort en 1688, ne paraît pas avoir connu ce meuble nouveau. Le Livre commode de 1 GDI et de 1692 n’en fait pas non plus mention. Cependant il en est déjà question dans le Mercure de 1689. Au mois de juin de cette année, le duc d’Orléans organisa une loterie à Saint-Cloud. A cette loterie Mademoiselle gagna « un

cabaret garny de sept porcelaines et d’un éventail », et Mrae la maréchale de Grancé « un cabaret de la Chine garny de dix pièces de porcelaine ». ( Mercure de juillet 1689.) Quelques années plus tard nous rencontrons chez l’abbé d’Effiat, à l’Arsenal (1698) : « Un cabaret de bois d’ébeine sur quatre colonnes dorées aux extrémités »; et, l’année suivante, le Dauphin, nous dit Dangeau, fit présent à la duchesse de Bourgogne « d’un cabaret à thé, fort magnifique et parfaitement beau et bien travaillé ». Enfin, c’est en 1704 que nous voyons apparaître le premier cabaret de métal. Parmi les présents que Louis XTY fait à la duchesse de Bourgogne, figuraient — à ce que rapporte encore Dangeau — « deux cabarets, un d’or et l’autre d’argent, travaillés à la perfection ». Il ne paraît pas, toutefois, que l’exemple du Grand Roi ait été suivi et que les cabarets de métal précieux aient jamais été très répandus.

Au xvme siècle, on rencontre de ces meubles un peu partout, à la Vente du duc de Gesvres notamment, où l’on remarque « quantité de belles porcelaines anciennes, partie montées en or, en argent, cabarets avec leurs plateaux, etc.» ; à la Vente du maréchal de Belle-Isle , où l’on trouve plusieurs « tables en cabaret ». On en découvre jusqu’en Bretagne, témoin les « deux cabarets à caffé avec leurs porseliimes et gobletz », qui figurent dans l 'Inventaire du chevalier de Pire (Rennes, 1719). Puis apparaissent des cabarets de l’extrême Orient, comme celui que possédait le sieur Louis Hanique, conseiller de l’hôtel de ville (1 < 20), ou encore des « tables de cabaret du Japon a pieds de biche » et des « tables de cabaret de Chine, montées en guéridon », semblables à ceux décrits dans Y Inventaire de la belle MUe Desmares (1746). Ce sont surtout des cabarets en porcelaine, comme celui composé de « six tasses et soucoupes, boëtesà sucre et théière céladon à figures, avec le plateau a rebord » qu’on admirait chez François Boucher ou celui « en feuille de porcelaine de Saxe » que Lazare Duvaux vendit à la duchesse de Boufflers ; ou encore « le cabaret en gondole avec deux gobelets à contours et soucoupe de Saxe