SERVICE. — SIFFLET

SERVICE. — Ensemble des pièces affectées au service de la table, ou petite vaisselle de faïence, de porcelaine ou d'argenterie, qui sert à prendre le café, le thé, le chocolat, et qu'on désigne alors sous ces termes : service à café, service à thé, service à chocolat.

Vente Double. — N° 142. Service de table en ancienne porcelaine de Saxe à fleurs et ornements gaufrés en relief, et décoré de jetés et festons de fleurs et de groupes d'oiseaux. 7,080 fr. Il se composait de soixante-sept assiettes , quatre compotiers ronds à côtes , deux compotiers ronds à lobes, quatre compotiers forme feuille, quatre plateaux forme feuille, deux plateaux ovales à contours et à deux anses, quatre plateaux analogues, mais plus pe- ' tits. — N" 206. Petit service à café en argent gravé à feuillages et ornements ciselés. Il se compose d'une petite cafetière, un pot à crème, une cocotte et un plateau oblong à contours reposant sur quatre griffes de lion. Epoque Louis XV. 760 fr.

Vente San Donato. — N" 540. Magnifique service de table en porcelaine de Vienne, à fond bleu sur le marli des assiettes et des plats, qui est recouvert de décors d'or de la plus grande richesse avec petits médaillons ovales intermédiaires en grisaille s' enlevant sur fond d'or. L'ombilic est entièrement occupé par des peintures fort remarquables reproduisant une grande partie des célèbres tableaux de la galerie du Belvédère à Vienne. 68,435 lires. Ce «ervice se composait de deux soupières, deux bouts de table à bonbons, trois verrières, trois seaux à vin de Champagne , deux légumiers , deux saucières , deux sucriers , deux saladiers , deux compotiers ronds, deux compotiers octogones, deux compotiers carrés, deux grands plats ronds, deux plats ronds moyens, deux petits plats ronds, deux grands plats ovales, deux plats ovales de moyenne dimension , deux petits plats ovales, une coupe à anses, un ravier, dix-huit assiettes à potage et cinquante et une assiettes. — N° 633. Service à thé et à café en porcelaine de Saxe, à armoiries entourées de branches de laurier d'or et à sujets empruntés à la vie des ports, peints dans d'élégants cartouches d'or et de couleurs. 2,800 lires. Il se composait d'une théière avec

couvercle, une cafetière avec couvercle, une boîte à thé avec couvercle, un bol, sept tasses à deux anses , sept tasses sans anse, un sucrier avec couvercle, un sucrier sans couvercle, onze soucoupes. Marque 1719.

SIÈGE. — Meuble sur lequel on peut s'asseoir : chaise, fauteuil, canapé, sofa, etc. (Voy. Mobilier.)

SIFFLET. — Petit instrument avec lequel on siffle. Notre figure 635 montre un sifflet chinois qu'on attache au-dessus de la queue des pigeons, de sorte que, lorsque ces oiseaux volent, le vent fait siffler ces instruments. Le

Fig. 635. — Sifflet chinois.

bruit produit a pour résultat d'effrayer et d'éloigner des pigeons les oiseaux de proie qui , sans cela , les dévoreraient. Le bruit est assez curieux quand une compagnie de vingt ou vingt-cinq pigeons prend son vol et s'élève dans les airs ; les oiseaux sont souvent invisibles *à l'œil nu, tandis que par un temps serein on entend encore retentir le cri du sifflet, nommé en chinois pan-Jca-fang-kou. Notre figure 636 montre un sifflet de chasse du xvie siècle, du musée germanique de Nuremberg : il est en argent ; seule la croix qui surmonte la chaîne est en vermeil. Le tuyau de ce sifflet a une de ses extrémités qui aboutit à l'orifice ménagé dans la boule creuse ; celle-ci et le tuyau sont maintenus dans une position

Fig. 636. — Sifflet de chasse (xvie siècle).

SIFOINE. — SIPOOKA.

convenable au moyen d'une sirène décorée de pendeloques. — Notre figure 637 montre un sifflet du xvic siècle dessiné dans sa vraie grandeur ; il est en vermeil incrusté de pierres précieuses. Ce pouvait être un sifflet de chasse d'un riche seigneur, ou bien un sifflet d'ap-

partement, utilisé au xvie siècle, pour appeler les gens de service, avant l'usage des sonnettes, qui n'ont guère fait leur apparition en France qu'au xvnc siècle. Il existe des sifflets de tous genres; ils sont en or, en argent, en cuivre ciselés, en ivoire et en bois sculptés,

Fig. G37. — Sifflet en vermeil (xvie siècle).

en faïence, etc. Le compositeur Clapisson possédait une collection de sifflets assez remarquable.

Vente Double. — N° 147. Sifflet en ancienne porcelaine tendre de Chelsea, formé d'une tête de chien décorée au naturel. 130 fr.

SIFOINE. — Nom de la vielle au moyen âge ; on disait aussi chifonie.

SINOPLE. — Terme de blason qui désigne la couleur verte. Dans la gravure des armoiries, le sinople se marque par des traits en bande. (Voy. Blason.)

SIPOOKA. — Instrument de musique russe ; c'est une sorte de double flûte semblable à celle des anciens Grecs. Au mot Flûte (fig. 414), nous avons donné un spécimen de