ARTILLERIE

ASSIETTE

pour les bijoux, pour l'argenterie, pour armes, instruments de musique, etc. Les gainiers fabriquent aussi les nécessaires. — Les autres articles de Paris sont : les parapluies, les ombrelles, les portefeuilles et les articles de maroquinerie; enfin un article important, la Tabletterie. (Yoy. ce mot.)

ARTILLERIE. — Dans cet ouvrage nous n'avons à nous occuper de l'artillerie qu'au point de vue de l'art et de la nomenclature des noms des diverses pièces, telles que bombardes, fauconneaux, canons, coulevrines, ribauddeaux, veuglaires, etc. ; tous ces engins sont décrits à leur rang.

ARTISTE. — Celui qui exerce un état manuel, un art mécanique est un artisan; celui, au contraire, qui cultive ou qui exerce un art dit libéral est désigné sous le nom d'artiste. (Yoy. Aet.)

ARZAG-UAYE. — Arme offensive du moyen âge, dont on s'est servi jusqu'au xvne siècle. C'est une sorte de javelot, long de 3 à 4 mètres, dont les deux extrémités sont armées d'un fer pointu; les cavaliers, qui seuls faisaient usage de cette arme, la lançaient à force de "bras. On dit aussi, mais plus rarement, arzegaie.

ASBESTE. — Yoy. Amiante.

ASCOT. — Sorte de grosse serge, qu'on utilisait au moyen âge et au commencement de la renaissance pour faire des costumes ; plus tard cette même étoffe a été appelée escot.

ASIAS. — Sorte de cithare antique, ainsi nommée parce que les Lesbiens, voisins de l'Asie, s'en étaient servis les premiers en Grèce.

ASPERSION. — Ce terme, dans l'art du céramiste, est synonyme d'ARROSEMENT. (Yoy. ce mot et Glaçure.)

ASSAGAIE. — Yoy. Sagaie.

ASSEOIR. — En dorure, asseoir l'or, c'est

le poser sur une première assiette qui lui sert de fond, ce qui augmente son éclat. — En dorure , on nomme assiette une terre rouge bolaire et ocreuse. Cette matière était connue des anciens puisque Pline (I, 35, 6) la nomme leucophorum. Les doreurs couchent d'assiette, c'est-à-dire peignent avec de l'assiette, les parties à brunir ; ils font cette opération après le dégraissage. (Yoy. Dorure.)

ASSIETTE. — Yaisselle plate qui sert à désigner la place où chaque convive est assis à table, d'où son nom. Il existe des assiettes en faïence, en porcelaine, en émail, en étain, en argent et en or ; on disait anciennement ècuelle, à cause de la forme des assiettes ; celles à soupe se nommaient bèlutes. Il y a aussi des assiettes en bois ; ceUes qui portent la date du 26 juin 1730 et fabriquées sur l'ordre d'Auguste, roi de Pologne et électeur de Saxe, atteignent parfois dans les ventes des prix assez élevés, parce qu'on y attache le souvenir historique que voici. Le roi de Pologne, Auguste, était un original; un jour, le 26 juin 1730, il lui prit fantaisie de faire servir à son armée, campée sur les bords de l'Elbe en Saxe, un repas gargantuatesque. On y servit des bœufs rôtis en entier qui étaient découpés à la hache par des charpentiers ; l'architecte général du royaume avait dressé le dessert et avait fait fabriquer pour la circonstance 30,000 assiettes de bois portant un bas-relief et le millésime du jour ds la fête. Le repas fini, le roi fit ranger son armée sur le bord de l'Elbe , et chaque compagnie en défilant reçut l'ordre de jeter ses assiettes dans le fleuve, pour porter la nouvelle de la munificence royale à tous les rivages arrosés par l'Elbe. — Certaines assiettes atteignent de hauts prix, celles de Limoges et de Sèvres se vendent jusqu'à 3 et 4,000 francs; des faïences italiennes montent jusqu'à 18,000 francs; des assiettes en porcelaine, de Chine, roses et minces, dites coquilles d'œuf rosées, se sont vendues 280 et 290 francs ; le rouen vaut de 30 à 200 fr.; le delft 100 fr. environ, et le moustier, 80 fr.

Nos assiettes (fig. 53 à 56) sont en émail exécuté par Jean Courtois , célèbre émailleur limousin. Elles sont en grisaille rehaussée

ASSIETTE

d'or sur fond noir, cependant les carnations des figures sont légèrement teintes en rose pâle. Elles représentent la série des mois d'E-

tienne Delaulne ; celles que nous donnons ici font partie de la collection de M. Léon Palustre, de Tours, et représentent les mois

Fig. 53. — Assiette en émail (juillet), v.

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de juillet, de septembre, de novembre et de décembre.

Certaines assiettes en faïence de Rouen du

xvme siècle sont dites assiettes à la cor?ie, parce qu'en effet, une corne d'abondance ou cornet qnaclrangulaire figure dans leur déco-

Fig. 54. — Assiette en émail (septembre).

ration. De cette corne s'échappent des plantes fleuries. — On nomme assiettes à fruits de petits plats en faïence décorés dans le genre de Palissy ou de dessins ajourés. Ces assiettes sont

décorées de fleurons, de fleurettes, de cordelières de veuve et de mascarons. Un excellent potier moderne, M. Pull, imite dans la perfection les produits de ce genre dus à Palissy;

ASSIETTE

on ne distingue les œuvres anciennes des modernes que par une plus grande légèreté spécifique et plus de finesse dans l'ornementation.

Vente Double. — N° 64. Belle assiette en ancienne porcelaine de Sèvres pâte tendre, à bords festonnés . offrant au centre le chiffre de