SAVANTS
baron de Waltehsiuusen). Né à Gassel, le 25 août 1765. Ëtudia l'histoire et l'Économie politique, et devint d'abord conservateur de la bibliothèque de Gcettingue, et ensuite (1797), professeur à l'université de cette ville. Il professa avec succès d'abord l'histoire, et ensuite successivement la politique et l'Économie politique. Sartorius est un des premiers vulgarisateurs de la doctrine d'Adam Smith en Allemagne. En 1814, il représenta le duc de Weimar au congrès de Vienne; et, de 1815 à 1817, il fit partie de la chambre des députés du Hanovre. Il mourut le 2i août 1828. On lui doit plusieurs ouvrages d'histoire, et les suivants:
Qetchichli du hatutaiiaclun Bundu. — {Bitloirt il la llgut atuiatique). Gœttingue, ISOa-OS, S vol. in-g.
Bandbuch dtr Staat»wirthtchaft. — (ManutI d'icanomtt fMbUqtu). Berlin, <T9S, in-g.
Von d*n Etmunlin du NatUmalreichthumt und dtr StaaUmrthKhaft nach Adam Smith.— {Élimmtt de la richeue national» et de l'iconomie publigui, d'aprèt Ad. Smith). Gœttingue, -1806, in-8.
Abhandiungen, die Elemenle det Nalionolreichthumi und der Staainoirihechaft belreffend.—ilfémoiret concernant les éUmêntê de la richeue nationale). Gœttingue, iSOG, 4 Toi. in-8.
« Ces ouvrages sont rédigés d'après les principes de Smitb, et contiennent quelques observation; critiques sur plusieurs points de la doctrine d« l'Économiste écossais. ■• (Tb£od. Pix).
L'un des ouvrages de l'auteur (Ettat^ur l'état citil it politique des peuples de l'Italie sout le gouvernement dee Gotht, Paris, tut) a été couronné par l'Institut.
SARTRE (Claoob). Commissaire pour l'administration publique près la régie de l'octroi de Lille.
De l'usure, considérée dans ses rapports avec l'intér(i du commerce et celui de l'État. Lille, Jacqué, 4803, in-8.
SAVLIflER (Sébastien-Louis). Né à Nancy, le 29 janvier 1790. Il fut auditeur au conseil d'État, en 181 1 ; administrateur de la province de Minsk, en 1812; commissaire général de la police, à Lyon , en 1 8 1 3 ; et préfet de Tarn-et-Garonne dans les cent jours. Sous la restauration, il contribua à plusieurs publications périodiques, et fonda la Revue britannique (voyez ce mot). En 1830, il devint préfet de la Mayenne, et ensuite du Loiret. Il mourut à Orléans, le 23 octobre 1835.
De la cenlralisation administrative en France. Paria, Doudey-Dupré, I8S3, br. in-8.
Des finances des États-Unis comparées à celles de Im France. Paris, Dondey-Dupré, 4883.
Extrait de la Revue britannique. Feoimore Cooper
• réfuté cet écrit.
Des routes et dee chemine de fer en France et dee mogens de lee améliorer. Paris, Dondey-Dupré, tiK, br. in-8.
Extrait de la Revue britannique.
SAXJVEGRÀIN (J.-B.-F.). Marchand boucher, à Paria.
Comiiiration* sur la population et la coneommation générale du bétail en France, euMes de réflexions particutitres sur l'approvisionstemenl en bestiaux pour Parie, et sur tout ce qui concerne le commerce et la police des viandes de boucherie dans la ville, Paris, Mb* Bttzard, 4 vol. in-8.
A public, en 1816 et 1819, des brochures de circon-
H mce sur les abattoirs et Is caisse de Poiss;.
SiVZBAV (Aux). Membre de plnsleurs sociétés
d'agriculture ; né dans le département des Deux- Sèvres.
Les payeane, ou la politique de l'ogriculttire, onvraga couronné an concours ouvert par M. de Cormenin. Paris, Hm« Boucliard-Huiard, 4840, 4 vol. in-g.
L'auteur avait pnblié antérieurement l'Agriculture de partie du Poitou, I vol. in-8, et un Recueil des usages locaux, 4 vol. in-8.
SAVANTS. Le savant remplit dans la produc- ^ tion des richesses une fonction importante, qui a été définie et appréciée par J.-B. Say, de telle manière qu'il sufllt de citer ici ce qu'a écrit à ce sujet le célèbre Économiste. Après avoir énuméré les opérations successives qui constituent ordinairement la production, l'auteur du Traité ajoute :
« Il est rare que ces trois opérations soient exécutées parla même personne.
« Le plus souvent un homme étudie la marche et les lois de la nature. C'est le savant.
« Un autre profite de ces connaissances pour créer des produits utiles. C'est l'agriculteur, le manufacturier ou le commerçant; ou, pour les désigner par une dénomination commune à touc les trois, c'est l'entrepreneur d'industrie, celui qui entreprend de créer pour son compte, à sou profit et à ses risques, un produit quelconque.
« Un autre enfin travaille suivant les directions données par les deux premiers. C'est l'ovvrier.
« Les connaissances théoriques ne sont pa.s moins utiles à la société que les procédés d'exécution. Si l'on n'en conservait pas le dépôt , que deviendrait leur application aux besoins do l'homme? Cette application ne serait bientôt plus qu'une routine aveugle qui dégénérerait promptement ; les arts tomberaient, la barbarie reparaîtrait.
« Il convient d'observer que les connaissances du savant, si nécessaires au développement do l'industrie, circulent assez facilement d'une nation chez les autres. Les savants eux-mêmes sont intéressés à les répandre; elles servent â leur fortune, et établissent leur réputation qui leur est plus chère que leur fortune. Une nation, par conséquent, où les sciences seraient peu cultivées, pourrait néanmoins porter son industrie asses loin en profitant des lumières venues d'ailleurs. Il n'en est pas ainsi de l'art d'appliquer les connaissances de l'homme à ses besoins, et du talent de l'exécution. Ces qualités ne profitent qu'à ceux qui les ont ; aussi un pays où il y a beaucoup de négociants, de manufacturiers et d'agriculteurs habiles, a plus de moyens de prospérité que celui qui se dlstinRue principalement par la culture de l'esprit. A l'époque de la renaissance des lettres en Italie, les sciences étaient à Bologne ; les richesses étaient à Florence, à Gènes, k Venise.
« Les académies, les bibliothèques, les écoles publiques, les musées, fondés par des gouvernements éclairés, contribuent à la production des richesses en découvrant de nouvelles vérités, en propageant celles qui sont connues, et en mettant ainsi les entrepreneurs d'industrie sur la vole dee applications que l'on peut faire des connaissances de l'homme à ses besoins. On en peut dire autimt des voyagea entrepris aux frais du public, et dont
800 SAVARY (Loois-Philénoh).
les résultats sont d'autant plus brillants que, de nos Jours, ce sont en général des bommes d'un merlie éralnent qui se Tooent à ce genre de recherches.
< Et remarques bien qne les sacrifices qu'on lut pour reculer les bornes des connaissances humaines, ou simplement pour en conserver le dépAt, ne doivent pas être condamnés, même lorsqu'ils ont rapport à celles dont on n'aperçoit pas l'utilité immédiate. Toutes les connaissances se tiennent. Il eti nécessaire qu'une science purement spéculanve soit avancée, pour que telle autre, qui a donné lieu aux plus heureuses applications, le soit également, il est impossible d'ailleurs de prévoir à quel point un phénomène qui ne parait que curieux peut devenir utile. Lorsque le Hollandais Otto de Guéricke tira les premières étincelles électriques, pouvait-on soupçonner qu'elles mettroient Franklin sur la vole de diriger la foudre et d'en préserver nos édlflcesP entreprise qui semblait excéder de si loin les efforts du pouvoir de l'homme! »
SAVARY (JicODBs). Naquit le 38 septembre 1633, à Doué, dans l'Anjou, d'une ramlllè noble. Destiné au commerce, il vint k Paris , où il passa d'abord quelque temps cbes un procureur. Il fut ensuite mis en apprentissage ches un marchand, et plus tard, il se fit agréger au corps des merciers. 11 se retira du commerce en 1658, avec une fortune considérable, et devint fermier des domaines. La disgrâce de Fouquet lui fit perdre sa place. Il devint néanmoins membre de la commission chargée d'élaborer la célèbre ordonnance (sur le commerre] de 1673. Deux ans après, Sa- Tary publia U f<ikfait négociant, qu'il eut la satisfaction de voir cité comme une autorité. 11 mourut i Paris, le 1 1 octobre 1690.
té parfait négociant, oit Instmction généraU pour e* 9«i regard» It commtret du marchandiui dt France tt tU> pay< ilrangtn. Paris, <6TS; dernière édition, Paris, SamwD, an TIU (<S00), a vol. in-4.
Cai ouvrage a ei; on grand succès j il a été trsdnlt en sogitis, en hollandais, en tllemand et en Italien.
« Le perrectiuunemeni de la Jurispradence et de la légiatation commerciale, l'élude |>lu> particulière qu'elle* ont obteaue dans ces dernier* Mmp* ont di- Diinué l'utilité de l'ouvrage de Savary ; mais il aura toujours le mérite d'avoir ouvert la cartièra, et d'a^ voir été util* à oeux qui l'ont luiri. ■ (Cahos.)
A 1. Savary revient eneon l'koonear d'avoir in*« pire se* ai* et d'avoir provoqué leor* ulUes (ravans. (Tojei l'article luivsat.)
SArART DES BRULONS (Jàcoom). Plis du précédent, né à Paris, en 1667 ; mort en 1716. Guidé par son père. Des Brûlons avait étudié la seience du commerce avec beaucoup de sueeée. En 1686, le ministre Louvoie le nomma Inspecteur général des douanes, à Paris. Il eut alora l'idée de dresser, pour son usage, une nomenclature alphabétique de toutes les espèces de raardiandlset sujettea au droit, et d'7 ejouter de courtes observations. Telle fut l'origine du célèbre DictUumaire de eommeree, pour la rédaction duquel Il s'associa son frère (voyex l'article suivant), mais qu'il n'ent pas la satisfaction de voir ter-
