GRAINES OLÉAGINEUSES

moins parfait que l'autre, est souvent emjJoyé faute de bras. U demande une teire assez ameublie pour se tasser naturellement autour des racines.

Lorsque la transplantation est terminée, on répand, le même soir, sur le sol , de l'engrais flamand , à raison de 20 tonnes ]Hu* hectare.

Le colza de printemps se cultive exclusivement de semifl) presque toujours à la volée , parce qu'on ne bine ni on ne butte. On emploie de 10 à 12 litres de semence par hectare.

Aussitôt que le colza est suffisamment mûr, on le coupe à là faucille, à 4 ou 5 pouces de terre, et on le pose par poignées de deux rangées entre les fossés qui bordent les planches. Les ptedi sont placés du côté du fossé , les rameaux vers le centre de là planche. Quand le temps est sec , on ne coupe que dans la ma« tinée , pour perdre moins de graines. Les tiges étant suffisamo* ment sèches au bout de deux ou trois jours, on les ramasse datif un drap, et on les enlève , soit pour les mettre en meules , soit pour les battre. L'emmeulage n'a lieu que lorsqu'on n'a pas Is temps de battre tout de suite. Pour battre le colza en plein aifi on se sert d'une grande toile étendue sur le sol ^ et relevée tout autour par un bourrelet en paille ou en terre. Aussitôt que cette aire est garnie circulairement aux deux tiers de colza , les bat* teurs commencent leur opération en tournant ; à mesure qu'ill avancent, des ouvriers enlèvent et lient les tiges battues , d'ao*^ très placent de nouveau colza, et ainsi successivement. DftBl quelques contrées , au lieu de battre au fléau , on a recours au dépiquage. Dans les grandes exploitations, on utiUse aussi leé machines à battre dans le même but. La graine se conserrt mieux mêlée d'un peu de menue paille. Gomme elle est sujette à s'échauffer, on Fétend au grenier en couches minces , et ott la remue fréquemment à la pelle ou au râteau.

La graine de colza d'hiver pèse, terme moyen, 72 kil. l'heo^ tolitre ; la récolte moyenne est de 54 hectolitres par hectare» L'hectolitre de graine donne 18 kil. d'huile. Les touiteaux fait! avec le résidu de ces graines sont une excellente nourriture pour les bestiaux, et un puissant engrais pour les terres. Ses tiges sèches sont employées en litière et au chauffage du four. Oa eûl^

GRAINES 0LÉAGINE0SE8* 5Jl

tiire Aussi la plante pour fourrage , et on Ueufouit comme 0tt* gtais. L'aitise bleue y cause, ainsi qu'à la navette^ de très grands ravages.

Lé pasfot^ àii contraire, œillette ou otii^eite^ a l'ayantage de ne point souffrir des insectes ; la maturité ne fi^it point éclater ISS capsules^ et fournit la meilleure huile après Folive. On en cttW tive trois espèces, dont celle à graines grises (papax^er somnifit» mm) est la plus commune. Il réussit dans les mêmes terfss qUe les téréales , mais d'autant mieux qu'elles sont plus meubles el plus riches. On laboure deux fois en automne et une fois au printemps, en enterrant le fumier. Avitnt les semuUes^ on htciô plusieurs fo^s ; et le jour où l'on sème ^ on passe Une ou deus fob légèrement la herse et le rouleau. On répand ensuite l'engrais flamand , qu'on mêle avec la suirftuce , au moynn d'une berse l^ère. Le semis du printemps, le plus précoce) est le ii^etlf leur. On sème aussi en septembi-enxitohre. M» de &0mba4e te^ coaunaude de semer dans le courant de l'faiYer^ dès qu^On peut entr^ dans les terres. On herse, on sarcle, ou bien on éclairiûS lis plants de 6 à 8 pouces, suivant la force de la végétation. A la du d'aoAt, on arrache les pavotsàla main, un peu avant leur parfatle matmité) et on en forme des bottes disposées en rangées n^ertioalesi à Vaide de l'écartement des pieds. Un hectare de pavois dotmii pat la culture ordinaire de 50 à 56 hectolitres de graines» En Flandie^ le produit est de 18 hectolitres , produit que M. liskiikf a obtenu aussi dans sies cultures en trappe^ yhectolttrje pèse de âO à 76 kil , et donne de 16 i 27 kil. d'huUe. Le pavDt bk^c est à peu près exdn^e^ment cultivé pour la récolte des4A» tes destinées à des usages médicinaux^

Quant à la cameline {mya^rim satii'unt ) i diQ partage aven la naVeUe d'été l'avantage d'iêtre un des végétaux oléagineuit qui occupent le^moins^ong-temps le sol ; et c'est peut-être im toutes telle dont la culture est le moins limitée pmr le choix jdil terrain. Elle est à l'abri de l'aitise , et il est possible d^otosnie après elle un beau trèfle ou une récolte dérobée de camttes* jQb la éèitt^ Â la volée^ à raison de 4 à ô kji. l'hectai^é. Oa:l'édairdt à la distance d'environ 6 pouces entre les plantes, jet en méiue tèmpft on détruit les mauvaises herbes. IStU se récoUs comiiii teftolta) et, dans quelques endroits > oal'surafiheAttiieuAl ln

fauciller. Le produit moyen est d'environ 15 hectoL par hectare. L'hectolitre pèse de 67 à 74 kil., et donne de 16 à 25 kil. d'huile très bonne à brûler. On en cultive depuis quelque temps en France une espèce nouvelle, connue sous le nom de cameline majeure , qui a les graines plus grosses et plus abondantes en huile, mais qui en produit beaucoup moins que l'espèce commune;

' La moutarde blanche et noire (sinapis), le soleil {helianûius annanus), la pistache de terre {arachis hypogœa)^ le ricin {ricinus •palma Christi ) , etc. , produisent aussi des graines oléifères. L'huile de ricin est principalement employée comme médicament. L'arachide est cultivée dans le midi de l'Europe*