HUILES FIXES

Les huiles fixes ont une saveur douce, sont insolubles dans Veau ; l'alcool ne les dissout qu'en proportion extrêmement fiû-

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Sde» excepté celle de ricin ; exposées à Taction de Fair, elles absorbent l'oxigène et s'épaississent : les unes restent toujours fasses ; les autres se dessèchent , au contraire ^ en un vernis 'transparent ; en raison de cette propriété , ces dernières sont employées pour la peinture ; bouillies avec de lalitharge, cellesci deviennent beaucoup plus siccatives.

Les huiles fixes sont combustibles , mais ne peuvent brûler |iar l'approche d'un corps en combustion ; elles doivent pour ^ela être imbibées dans une mèche.

Traitées par les alcalis et l'eau, elles se transforment en acides gras, qui, s'unissant aux oxides, produisent des savons très différents sous le rapport de la solidité , suivant les espèces d'huiles employées. (Voy. Savons.)

Soumises à l'action du froid, elles s'épaississent plus ou moins et finissent par se prendre en masse ; si on les comprime alors dans du papier buvard , celui-ci s'imprègne d'une matière huileuse, et il reste une substance solide plus ou moins analogue au suif.

Mêlées avec de l'acide hyponitrique, les huiles non siccatives se solidifient dans des temps fort inégaux, et sur cette propriété est fondé un procédé pour reconnaître les mélanges d'huiles de graines avec celles d'olive^ ; les huiles siccatives restent liquides.

Quand on mêle 1 partie d'huile avec 3/4 de son volume d'adde hyponitrique on obtient :

Temps

Couleur.

de la solidification.

Huile

d'olive,

vert bleuâtre.

73 minutes.

d'amandes douces.

blanc sale.

d'amandes amères,

vert foncé,

de noisettes,

vert bleuâtre,

.iM

de noix d'acajou,

jaune sale,

de ricin,

jaune doré.

aw

de coka,

jaune brun,

M. Rousseau a proposé , pour faire reconnaître ce mélange, un instrument appelé Diacomètre. (Voy. ce mot.)

38g HUILES.