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41t HYGIÈNE YiTiimAIRE.

natvrel abiolanieat étranger k riiomme, et que notre vtpâà aatiOQ y taat individuelle que sociale , défient pour nous la source d'une foule d'autres influences, soit nuisibles » soit STsatageuses, on concevra sans peine que la simple énuœération de tant de causes de maladies , fût-elle privée de tout détail , dépasserait de beaucoup les limites d'un article de dictionnaire; et f d'un autre côté , on se figurera aisément combien la scienee, présentée sous une forme aussi aride , offrirait peu d'utilité réelle au lecteur : on aurait seulement réussi à lui apprendre que les causes de maladies sont multipliées à l'infini , sans \m montrer, ce qu'il n'a pas moins besoin de savoir, par qoeb moyens l'art parvient à les neutraliser. . '

D'après ces considérations, nous croyons plus convenable de BOUS arrêter ici , et de renvoyer le lecteur aux articles spMaiii dans lesquels sont traités les divers sujets qui pourraient Tm* téresser. Voy. Alcôves, Aliments, Asphyxie, Bains, Bomoiri, BoTA0DBaTES, CnALEua , Habitations, LATamEs , PotaeW tiOK, Ventilation, Vêtements, etc. , etc. 6t7iaAiD.

HYGIÈNE VÉTÉRINAIRE. (Agric.) Les causes génértltf qui peuvent altérer la santé des animaux à la campagne sont kl chaleurs excessives et prolongées , les froids rigoureux et subits, les brouillards , les frimas, les gelées blanches, les pAtnrapi marécageux , l'air vicié des écuries, les changements brnsqnei de température et de régime , la ppnurie ou la mauvaise qualité de l'eau , les fourrages avariés , l'excès du travail et les accidents.

Mais ces causes générales de maladies n'affectent pas également tes différentes classes d animaux domestiques. Ainsi, Vair vicié des écuries nuit beaucoup plus aux grands animaux qu'aux petites espèces. Les pâturages humides et marécageux sont foriiestes aux moutons , tandis qu'ils conviennent aux porcs, et qu'ils font peu d'effet sur les chevaux et les bœufs. Les excès de chaleur et de froid sont moins sensibles aux chevaux, ânes et mulets , qu'aux bétes à cornes et à laine. L'espèce du cheval est plus aflfectée que les autres par les mauvais fourrages et la mauvaise eau.

Les premiers soins dont les bestiaux peuvent avoir besoin qlàaaàà Us tombent malades consistent dans lerepoi y une sitn**

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Ûpn ft ies CDUYertures chaudes , la diète , Fusage d'une bèiiBscm dégourdie , telle que l'eau de son légèrement salée , des fric-* iions avec un bouchon de paille , des lavements de mauve et de grainç de lîn ; mais, dès que les symptômes s'aggravent ou se prolongent, il faut appeler le vétérinaire. Toutefois , il est deë cas urgents où le cultivateur doit pouvoir lui-même appliquer un remède prompt. Ainsi, il doit savoir soigner les anîtnauït météoriséi^ ou gonflôspour avoir pris trop d'aliments verts, OU les avoir mangés étant mouillés ou chargés de rotée. £n cas de mëtëorisation , on met deux poignées de sel de cuisine ou dé aalpetre dans uq demi-seau d'eau froide, et on fait ix)ire ce liquide à l'animal , dont le gonflement disparaît ordinairement à vue d'œil. Une pinte de vinaigre mêlée à 7 ou 8 pintes d'eau fraîche produit ordinairement le même effet , ainsi que l'alcali Tolatil, dont la dose étant, pour les bœufs et les vaches , de i ou 3 cuillerées à bouche dans 2 ou 3 litres d'eau , doit être moindre pour les petits animaux. On répète la dose à un quart d'heure ou demi-heure de distance , si cela est nécessaire. Si le gonflement ne se dissipe pas , et que l'animal paraisse en danger, il fau^ alors avoir recours à l'ouverture de la panse. Cette opération est simple et sans aucun danger. Elle consiste à enfoncer la lame d'un couteau bien pointu dans le ventre de l'animal afin de faire sortir les gaz par cette ouverture. C'est toujours au flanc gauche que l'opération se pratique , à deux ou trois doigts en arriëre des dernières côtes , et à quatre ou cinq pouces plus bas que les os du dos.

L'espèce chevaline est particulièrement sujette à quatre maladies auxquelles les cultivateurs doivent donner toute leur attention : ce sont la gourme , la morve , la gale et le farcin. Leur traitement est du ressort du médecin vétérinaire. La gale , la jdavelée et la pourriture , sont le fléau des moutons. Les deux premières sont contagieuses; l'humidité et les mauvais aliments engendrent la troisième. Le poil , le feu saint-antoine et la ktdre^ ne, sont les trois maladies auxquelles les cochons sont le plus sujets , et exigent aussi les secours du vétérinaire.

Sou LANGE BODIN.

HYGrROMÉTRIE. ( Physique.) L'hygrométrie est la partie de te l^ysiqw qui traite des moyens propres à déterminer l'état

420 HTGKOMÉTRIE.

de rhamidiié de l'air. Son étude importe essentielleineiit à un grand nombre d'industriels, qui peuvent recourir, pour cette détermination , à des hygromètres d*un prix modique et d'un emploi facile. Les principes fondamentaux de l'hygrométrie sont les suivants :

Lorsque l'air est calme , il se loge entre ses molécules autant de vapeurs d*eau qu*il eu entrerait dans un espace vide d'air et de même volume.

Il y a pour chaque température un maximum de saturation d'un espace douné , vide ou plein d'air ; c'est-à-dire que la force expansive attribuée à la chaleur correspondait à cette température , ne peut maintenir à l'état gazeux , dans cet espace , qu'un certain nombre de molécules d'eau; alors, l'attraction réciproque de. ces molécules est en équilibre avec la force expansive; ajoutez quelques molécules de plus dans le même espace, on refoulez la masse entière sous un moindre volume , et le rapprochement des molécules augmentant l'énergie de leur attraction , celle-ci l'emportera sur l'expansion , et liquéfiera une partie de la masse d'eau. Le plus léger abaissement de la température produira le même effet.

En général , dans l'état de maximum , la moindre force qui viendra diminuer l'expansion ou ajouter à l'effet de l'attraction, fera précipiter de la vapeur. Ces forces perturbatrices les plus communes sont les suivantes : la diminution de température, qui entraînera une diminution correspondante de force expansive; l'afTinité des substances solides ou liquides pour l'eau. Ainsi , dans une cloche pleine de vapeur au maximum , introduisez un peu de chaux ou de sel marin, ou d'acide sulfurique, aussitôt ces substances absorberont un peu d'eau , et par suite toute la masse de vapeur, qui continue d'être en équilibre avec l'eau absorbée, perdra comme elle de sa force expansive. Notez que ces substances, causes de précipitation, agiront également, soit qu'on les place au milieu de l'atmosphère de la cloche, soit qu'on les introduise dans l'eau liquide, que nous supposons placée au bas de la cloche pour l'entretenir au maximum de saturation.

Au-dessous du maximum, la vapeur peut passer par 'tous les itats de raréfaction, jusqu'à la sécheresse extrême. Plus elle est