IODE

^ment, en l'arrêtant quand on est prêt d'obtenir la saturation, -retirant le tube du liquide, et plaçant son ouverture im peu au* 'dessus de la surface; tant que le gaz, en le touchant, précipite un peu d'iode, on peut continuer l'opération.

Quand on n'a employé que la proportion de chlore exacte* > ment nécessaire, on peut retirer des eaux mères, du brome, en y ajoutant 32 de peroxide de manganèse et 24 d'acide sulfuriqne pour 1250 d'eau mère , et distillant le tout dans une cornue munie d'un ballon et d'un tube rodés l'un sur l'autre ; le tube plonge dans une éprouvette , le brome se distille à une douce chaleur.

Ayant de jeter les eaux mères ^ il faut s'assurer par un traitement semblableNqu'elles ne fournissent plus de brome.

L'iode est solide, sous forme de belles lames romboédriques , d'un gris d'acier; il est friable , d'une sayeur acre , fusible à 107^, yolatil à 175^ en belles yapeurs violettes; il forme sur la peau une tache jaune , qui. disparaît après quelque temps. L'eau en dissout à peu près 1/7000, l'alcool le dissout, au contrahre, en grande proportion. L'eau ajoutée à cette dissolution en précipite l'iode sous fonne d'une poudre très divisée. L'ammoniaque dissout l'iode , et quand on y ajoute de l'eau il se précipite un iodure très fulminant t il est bon d'être prévenu de -cette propriété.

L'eau produit ^vec les diverses fécules , comme nous l'avons fait voii^ M. Colin et moi, une teinte bleue plus ou nidili9foiieée , ^i permet de reconnaître ces corps l'un par l'autre : le composé bleu perd complètement sa couleur à 90®, et ta reprend en refroidissant. Au-delà de cette température, il faudrait faire intervenir l'action du chlore pour ramener la teinte*

Quand on doit rechercher de très petites quantités d'iode ou d'iodures solubles dans une subst&nee,' par exemple, dans le sel marin, on mêle à celui-ci de l'eau dans laqfuelle on a fait bouillir de l'amidon , et après avoir pla^ le mélange sur un corps blànc, comme de la porcelaine, par exemple, on fait seulement tomber dessus la vapeur d'une dissolution de chlore dans l'eau^ parce qu'uin excès de chlore ferait disparaître la teinte obtenue.

H. Gaultika de Clavmax.

572 IRRIGATIOIN. l^

IRRIGATION. {Hydraulique,) Les eaux, si néceasaires àbvê- \it gétatîon , s'écoulant toujours par les lignes de plus gmle ][>ente du sol, ne fertilisent /lorsqu'elles sont abandonnées à db- lia. mêmes, qu*uuc étendue fort petite, comparativ^ement àcdk lot qui est privée de leur influence. Aussi, de temps immémorni, In Tindustrie de l'homme a-t-elle lutté contre la disette de cd |i| afient puissant de la production , par des moyens qui ont Tarie |i comme les époques , les lieux et le génie de lears antemi. |g Tous , en général , ont eu pour objet de retarder la chute des eanx, en les forçant à se répandre sur les champs qu'elles absBdonnalciit, et morne de les élever de nouveau , lorsqa'eQtt avaient obéi aux lois de la gravitation, pour les faire subfenir aux besoins de l'agriculture et de l'économie industrielle oi domestique.

Les limites dans lesquelles nous devons nous renfermer ne nous permettant pas d'examiner en détail tous les procédés et toutes les machines dont on s'est servi , pous exposerons ielll^ ineui les principes généraux qui dominent cette matière. No» diviserons cet article en trois parties : la première traitera de rii'ri{[ation naturelle, ou, pour pailer plus exactement , de^i^ rigation qu'on exécute en usant de la pente du sol, eteak disposant convenablement ; la seconde sera consacrée à l'irri- {jation qui exige préalablement l'élévation de l'eau ; enfin 9 It troisième se composera de quelques considérations sur le bon usage des eaux, lorsqu'elles sont amenées sur le terrain (1).

^ I«r. — j[o L'irrigation naturelle suppose nécessairemest Fexistence d'un canal dont la surface est plus élevée que celle de la prairie qu'on veut arroser. Ou puise dans ce canal Fétu nt-cossairi;, et lorsque la quantité eu est suffisante, on ferme la prise, et on donne une issue au liquide surabondant. Cette dernière condition suppose aussi l'existence d'un canal inférieur ou d'une pente suffisante pour Tégoutteineut du terrain, et Qu'est pis nàoius nécessaire à remplir que la première ; car l'herbe souffrirait considérablement d'une humidité prolongée outre inesui'c.

(i) Nous nous uc(!upet-ons stiuienieiil de r.nio?a^e des prairies, parce qve c'lsI à ce genre de caiturc que rirrigatiou esl ordiuaixemenl appliquée.

On obtient assez facilement ces résultats en foittiant dans les dvières des barrages temporaires qui les obligent à déborder ^ %C en étendant les eaux paitout où le peu d'élévation des ter- ' \éàna voisins leur permet d'atteindre. Les barrages permanents !=itablis pour le service des usines sont éminemment propres à sjset usage, auquel ils sont fréquemment employés. La ferme- ^\ure des vannes et Fexliaussement des déversoirs à l'aide de ^quelques madriers suffisent aux meuniers pour inonder les prés "'lituës en amont de leurs retenues , et pour en retirer des ré** "^coites considérables.

^ Mais cette irrigation par submersion totale a le grave incon - ^'▼énient de consommer inutilement une très grande quantité ^ d'eau, qui se répand en nappe fort épaisse dans les parties dé-* 'primées du terrain, et qui ne s'y absorbe souvent que par fili^tration lente, sans retourner à la rivière qui l'a fournie. Cette eau convertit en prés marécageux toutes les parties où elle se- ' joume, et y favorise la végétation des grosses berbes désagréa- ^Meâ'aux bestiaux, et même des joncs et des roseaux impropres ' i leur nourriture.

On remédierait à presque toutes les imperfections de cette méthode, si Ton pouvait disposer d'une pente assez grande , et ^u'on mît , au moyen de fossés convenablement creusés , les points les moins élevés en communication avec la rivière. Lorsque, après l'irrigation , celle-ci aurait repris son niveau ordi- Tiaire, l'écoulement de la surabondance serait facile, et son séjour ne se prolongerait plus au-delà du temps nécessaire. L'apathie des cultivateurs leur fait souvent omettre une disposition si simple dans les lieux où elle serait le plus facile.

On ne trouve pas toujours , ou plutôt on trouve assez raiement, des situations où l'on soit maître dç disposer ainsi du niveau des eaux , et de le faire varier à son gré. L'impossibilité de le surélever, soit par la crainte des inondations, soit par l'interdiction de construire des barrages , oblige donc ordinairement les propriétaires à utiliser, telle qu'elle est, la pente de la rivière et du sol. L'irrigation n'est alors praticable qu'autant qu'on peut trouver un point où la surface fluide soit un peu plus élevée que les prairies à anoser. (jette condition est facile à remplir dans to tiombre de cas beaucoup plus grand qu'on »^

L'exécution d'un tel système cVirrigation demande beauc plus de soin qu'on nW en apporte ord luai renient , et surtoot exige des nivellements d'une grande précision quand les terres sont presque parallèles à Thorizon. Aussi voit-on rarement employer avec perfection cette méthode y dont l'applicuioB semble restreinte aux pays montueux, où les pentes très grandes n^ont pas besoin d'être ménagées, et où, par conséquent, oa peut se servir d'instruments et de procédés peu exacts. Dans les plaines, lorsque des propriétaires veulent imiter cette manière d'opérer, et se contentent, par une économie mal entendue^de s'adresser à des ouvriers terrassiers munis de nivaux à perpcodicule , les pentes réglées comme s'il s'agissait du pavage dW me sont consommées avant le pai'cours d'une centaine de mètres , et on se hâte de conclure que Tirrigation est impossible, lorsqu'il ne faudrait que la bien faire pour tripler la valeur et le produit de sa propriété.

S*" On indique aussi quelquefois conune moyen d'irrigatioa l'élévation de l'eau jusqu'au niveau , ou presque jusqa'au niveau, du sol, et son maintien à cette hauteur pendant que 11 prairie s'humecte par imbibition. Mais on sait combien sont longues , en général , les filtra tions dans les terres autres que les sables; nous ne pensons donc pas que cette méthode, que nous n'avons jamais vu pratiquer, et qui exige un nombre lufini de rigoles et une grande perte de terrain , soit d'un emploi fréquent et avantageux.

§ II. — Lorsqu'on ne peut obtenir l'eau qu'en la faisant remonter après sa chute, le volume en est peu abondant et il devient d'autant plus nécessaire de la distribuer avec mie sajj^ économie, que le moteur occasionne des frais plus ou moins grands. Gomme nous avons vu souvent de semblables essais faits par des personnes qui ne se rendaient pas bien compte de la force qu'il faut développer pour ce travail, nous allons entrer dans quelques développements à cet égard.

Nous ferons remarquer d'abord que la quantité d'eau consommée pour l'irrigation d'un hectare de pré est considérable. H est impossible d'en assigner exactement le chiffre, qui dépend de la perméabilité ou de l'aridité du sol , et de plusieurs aulies iirconstances paimi lesquelles nous signalerons les crevofses du

terrain, crevasses nombreuses et profondes, ainsi que les tau** pinières, si Ton a commis la faute de laisser la prairie se dessécher ayant de faire l' irngation.

En formant, entre plusieurs observations, une moyenne qui sera trop faible dans beaucoup de cas , on peut admettre âOO mètres cubes d'eau par hectare.

Quelque forte que paraisse cette quantité^ elle est encore inférieure à plusieurs évaluations, et d'ailleurs elle répond seulement à une lame de 5 centimètres de hauteur (1) ; enfin, pour que 500 mètres cubes suffisent , il faut encore une irrigation bien conduite par rigoles et déversement en nappes. S'il s'agissait d'une irrigation par submersion, telles que celles dont nous avons parlé d'abord , les inégalités et les pentes du terrain exi-* géraient ime nappe beaucoup plus épaisse , rarement moindre que 30centimèti*es en moyenne, et consommeraient, par conséquent j environ 3000 mètres cubes par hectare.

On n'emploiera jamais , sans doute , un mode si dispendieux lorsqu'on sera obUgé d'élever l'eau; nous supposerons donc qu'on opère convenablement, et qu'on ait besoin de 500 mètres cubes par hectares.

• Le travail nécessaire pour élever ces 500 mètres cubes , ou 500,000 litres , variera proportionnellement à la hauteur de la prairie. Pour asseoir nos calculs , nous supposerons que cette hauteur soit de 1 mètre, et qu'il faille, par conséquent, 500,000 kilogrammètres de travail utile pour l'irrigation de 1 hectare de pré situé à cette hauteur.

Une telle quantité de travail serait d'un prix élevé, si elle devait être fournie par les bras de l'homme; et je ne pense pas que, dans les lieux où la main-d'œvre est la moins chère, on paisse y trouver quelque avantage , à moins que les prés ne soient très voisins de l'eau ; mais alors ils ont moins besoin de l'irrigation. Cependant j'en ai vu un dont la surface n'est. qu'à 25 centimètres tout au plus au«dessus de l'eau , maintenue à

(i) Une jdaîe , même abondante, est sans doute très loin de fournir autant ; nais la pluie , surtout sî elle est douce, est absorbée à mesure qu'elle atteint le sol 9 tandis que le déversement des nappes d'eau s'opère trop vite pour que Teau pénètre profondément, aussi s'en écoule-t-il inutilement une fort grande quantité.