GALLE (Noit de

quelles on donne la forme voulue en creux, si Fobjet à établir est lui*même en relief, et en relief, au contraire , quand k pièce , à confectionner doit être en creux. Yoy. Bateaux et Fondeur.

GALÈNE. V. Plomb.

GALIPOT ou Barras. — On donne ces noms à la térébenthine àsxpinus maritima^ solidifiée sur l'arbre. Le galipot est en masses irrégulières, aplaties ou en larmes, à surface très inégale, translucides, de couleur jaune de soufre. Il est très fragile, et sa poussière s'attache facilement aux doigts qu'elle rend réches. Il se ramollit sous la dent, possède une saveur légèrement amère et acre, et une odeur désagréable de résine. Le galipot est très fusible, inflammable et soluble dans l'esprit de yin. IL jouit, au reste, de toutes les propriétés de la colophane, dont il ne diffère probablement que parce qu'il retient un peu d'huile volatile de térébenthine. Sa composition doit aussi être la même, et il doit être produit tout aussi bien par la partie fixe de là térébenthine, que par de l'huile volatile épaissie en se combinant à l'oxigèoe de l'air ; car, dans ce cas, elle se transforme en véritable colophane.

. Le galipot nous vient des landes de Bordeaux; on le recueille sur les écorces des pins , quelquefois en entamant ces dernières, dont les débris restent mêlés avec lui. On en distingue deux variétés dans le commerce : une, en sorte , qui est impure, mêlée d'écorees; l'autre, en larmes, qui a été choisie dans la première.

Nous recevons le galipcMtdans des fûts de bois de pin , de 75 à 200 kilogrammes.

. Le galipot est employé dans la fabrication des vernis communs , et on . devrait le substituer à la térébenthine dans celle de la cire à cacheter* A.'Baodrimont.

GALLE (Noix db). {Commerce,) On désigne sous ce nom diverses excroissances que Ton recueille sur plusieurs espèces de chênes. Selon leur nature elles se développent dans les bourgeons , à l'aisselle des pétioles, sur les feuilles ou sur le fruit de l'arbre , et sont toujours dues à la piqûre d'un insecte du genre cynips de Linné, ou du genre dipLolepsà^ Geoffroy, et de l'or* dre des hyménoptères. L'insecte dépose ses onifs sur l'écorce ou

GALLE (Noix i^b). 51S

AattÈ» le bràrgeon ; ils se développent en s'entouraat d'une e$^ pdce de tubercule qui est la galle elle-même, qui s'accroît jusqu'à ce qu'ils aient subi leurs métamorphoses; alors ils en percent la paroi et s'échappent ; passé cette époque la galle pâ« lit , devient moins dense , moins astringente, et perd ainsi suc*' ceasivement les qualités qui la font rechercher.

Il résulte du mode de formation des galles, qu'elles sont duei à une extravasion des sucs des végétMix et qu'elles doivent présenter une organisation, ou au moins un tissu homogène , c'est en effet ce que l'on observe : une galle de bonne nature pré^* sente une cassure enlièrenient grenue, brillante au soleil, et qui offre à peine quelques différences veM la périphérie, où les ma* téiiaux extravasés ont dû subir une modification de la part de l'air.

Les galles quelles Qu'elles soient renferment toutes beaucoup de tannin qui les rend propres, soit à être employées pour teindre en noir, soit pour tanner les peaux.

Les galles d'AIep qui sont les plus recherchées ont été soumî-^ fies à l'analyse par I)uvy, qui a trouvé que sur ÔOO partiel^, il y en avait 185 qui étaientsolubles dans l'eau. Le reste était d's^ parence ligneuse et a donné beaucoup de carbonate de chaux pai* rincinératlon.

La matière solubie était formée de :

Tannin, 130 .

Acide gallique , uni à un peu d'extractif, 31

Mucilage et matière rendue insoluble par l'évaporatien, 12 .

Cai'bonate de chaux et substance saline, 12

)A cette époque on connaissait mal les propriétés du tannin et de l'acide gallique ; on ignorait que le premier pouvait , en absorbant de l'oxigène et perdant du carbone , se convertir en acide gallique. Ou n'avait méiiie pas de procédé bien exact pour séparer ces deux coips; mais, quoi qu'il en soir, cette analyse ne déuiotitre p^ moins que presque toute la partie solubie de la noix de galle est formée de substance tannante.

Les observations précédentes, qui sont dues à M. J. Pelouse, permettent de comprendre comment il se fait que les chimistes v. 33

M4 GALLE (Mortx bb).

s'acoordèntai peu sut la quantité d'acide galtique eoi la noix de galle j Braconnot en ayant trouvé jusqu'à dans 500 de noix de galle. M. Pelouze est même pu que la noix de galle ne contient primitivement que d que si Ton y trouve de l'acide gaUique , c'est qu'il i mer par le concours de l'humidité et de l'oxigène de être même peifdant le coursées analyses.

La noix de galle est une des matières les plu» i que l'on connai^e. On peut en partie la remplacer ques usages : par le hablah qui est le fruit d'uii min bois de csimpéche, pair Yayénalèdcj par l'écorce de

Les différentes espèces de galles que l'on trouve d merce sont assez nombreuses; on distingue :

Les gaUes d^Alep ; elles sont arrondies, ont un d Tarie de un à deux centimètres^ présentent plùsieur à Ifiur surface et uneespèce de pédoncule qui les t^n à l'arbre. Celles dites en sorte sont un mélange de gt d/i gaUes vertes et ào^ galles blanches. Les pretniè plus Intimées ; elles sont petites , très deniisies et tr ses. Elles renferment presque toujours l'insecte ave les se sont dévdoppées , cela se reconnaît à ce qi frent aucune perforation qui ait pu permettre sa so emploie principalement pour teindre en noir. Les { ches sont les plus grosses et les moins denses ; les tul les recouvrent sont aussi nombreux , mais moins . plus écartés que ceux de la galle noire, en raison de ment qii'itâ but subi. Ëtles sont iDÎen moins estini précédentes et sont principalement employées pa quiiiièrs. Les galles 7>èrîes ont un aspect et des qu médiaires aux espèces précédentes. Elles sont eu teinture comme les galles noires , mais elles n( point.

Les galles d'Alép nous parviennent daiis des balle jpoids de 140 à 150 kil. Qiiieiquefois on trouve des ; toutes triées et reni^ermées dans des balles dé crii à S50 kil.

Les galles de Smyrnesont comparables aux galleî loaftletr<^l>orts; mais elles sont inférieures en qi

GALLE (Non m). 9à&

ôul^or est moint Vive» leur surfsée moijis ral^oteosé. Les giiU es ibrmairt la variété blanche , ont leur surface plus lisse quQ elles de même couleur qui viennent d'Alep. L'onballage est !• nême que le précédent,

lies gaOes iflstrie ont un diamètre cfui dépasse rarement tu» ientimètre; elles sont arrondies et allongées en fortne de poire, rers le lieu de leur insertion. Elles n'ofircnt point de tubercmlet nen sensibles et ont une surface très ridée. Leur couleur varié lu blandiâtre au brun, mais elles sont généralement verdâtrcs;^ ;lles se rompent facilement et présentent un intqrieur de goi»« leur qui varie du jaune au brUn, et qui offre presque toujours ces deux couleurs ; la dernière dans le milieu de l'épaisseiir des morceaux , la première vers la périphérie et vers le centre des gAlles. Les (Belles d'Istrie sont emballées dans une toile légère^ al forment des sacs au po&da de 75 kil. environ.

Les gaUâs de Morée sont très petites comme les prëcédebtes^ elles sont peu denses, leur cassure n'est point nette. Letnr ipirfaos est rarement d'ime couleur uniforme, qui est généralsmeni brune. Ces caractères permettent de les distinguer des .gatted d'Alep avec lesquelles on les mêle quelquefois. yembaUage.est le même que celui des gallei d'Istrie.

Les gcUles marntorines sont petites, présentent une forme al« longée d'un côté comme les galles de Smyrhe , tt^ié elles s'en distinguentpar des tubercules sensibles quoiqnepeusaillanaLeuif couleur extérieure est grisâtre, mais elles sont couleur de fouille intérieurement. Nous les recevons du Levant par la void de Marseille \ elles sont en balles de crin du poids de 100 àlSOkilog.

Les geUles de France^ légères y sont r<lndes , lisses ou légère%. ment plissées, sans tubercules ; leur diamètre est d'environ ua centimètre et demi ; elles sont peu denses. Leur couleur e^ le jaune verdâtre ou giisâtre. On les trouve dans le commerce dans des sacs de toile de ô(^ à 75 kilog.

Les galles d'Alep s^ trouvent sur le querciis in/ictorius L. et semblent provenir du développement monsU'ueux d'un bour« geon ; les galles de France se trouvent sur le quercus ihXê M. Guibourt pense qu'il ne faut point les confondre avec les galles qui naissent à l'insertion des pétioles ; et qni ont été déf