B AIGUILLE

nératiôn des espèces , qui domine aussi leurs ti^vaux, L'agricnU tui^e forestière est une des branches où il y a chez nous le plus k faire.

En divers lieux , mais principalement dans les contrées chao^ des y on tire un grand parti des feuilles et des élag^uages des ai'bres, soit à l'état de dessiccation , soit mélangées et bouillies • avec des grains, des racines et du son, pour la nourriture des troupeaux.

Les cultures les plus répandues dans les pays méridionaux sont celles de la vigne ^ du maïs, de l'olivier et de l'oranger^ Certaines particularités les caractérisent. Les vignobles sont eo^' tourés par des haies d'épine ou des mui^ de terre; les terres à labour, par de larges fossés ; les prairies , par des lignes de coignassiers sauvages. Les instruments sont médiocres, et les travaax médiocrement exécutés. Les salaires se paient eu nature , ou se compensent par la permission donnée aux labour^irs de semer •du lin, des pois, des haricots, etc., pour leur compte. Le bétaS y consiste principalement en bœufs et en mulets ; ces demieis se vendent à l'Espagne. La pourriture fait de fréquents ravages dans les troupeaux de moutons. Les fèves sont le grain da pauvi*e qui les mêle avec de la farine pour sa nourriture. Les pois-chiches sont très cultivés en Provence; ils forment, avec le maïs , qui est la récolte la plus profitable , la principale nourri^ ture du peuple.

Tel est le résumé très succinct de l'état actuel de Fagriculture française. Il en résulte qu'elle est sans doute encore susceptible d'améliorations dans plusieurs de ses parties; mais dans la marche rapide des sciences qui l' éclairent et des arts qui la sou» tiennent , elle ne saurait manquer de les obtenir.

SOULANGE BODIV*

AIGUILLE. {Technologie,) Généralement, instrument servant à coudre. Ce mot s'applique d'ailleurs , dans les arts, à une infinité d'objets différents ; mais il est plus spécialement employé pour désigner l'instrument servant à faire les coutures.

L'aiguille est en acier trempé etpoli. On y distingue trois parties : la pointe , le corps , la tête , qu'on nomme quelquefois chas et qui est percée d'mi trou par lequel passe le fil» Le bas piûx des aiguilles, eu égard à la perfection de ce petit ustensile^