ANALYSE

Ltiles qu'il prépare , quelquefois même les altérer ou les empô- :lier de se former. Il est doue indispensable qu'il puisse eu reronnaître l'état de pureté , et si chaque industriel avait acquis es connaissances et pris l'habitude nécessaire pour ce genre l'escais, il en résulterait pour lui un grand avantage, et pour 'industrie en général d'utiles améliorations. Nous n'aurons pas >esoin de citei* beaucoup d'cx.emples pom* prouver la grande importance des essais faits sur les matières premières ou les proluits fabriqués; il nous sufBra de signaler l'extrême utilité de ceux des soudes et des potasses (i;qx. Alcajli M£TRi£), au moyeu desquels on peut non^seulement déterminer la proportion des carbonates ou de l'alcali caustique qu'ils reuformen^ mais encore four ceux de soude la proportion d'hypo-sulBte qui rendrait le premier essai fautif, parce que ce dernier sel sature la même quantité d'acide que le carbonate.

Les sulfates de potasse provenant de la préparation de l'acide nitrique, et qui sont employés, par exemple, pour la fabrication de l'alun, renferment en excès de l'acide inutile pour l'qpération. Il faut que le fabricant détermine la proportion de suifute réel que renferment les sels pour breveter ses eaux^ voy. Alun , sans quoi il s'exposerait à perdre une partie de sulfate d'alumine, faute de cristaliiseui*, ou une partie de sulfate de potasM* on de sulfate d'ammoniaque dont l'excès pourrait même avoir pour résultat de donner un alun mêlé de cristaux de ces sels.

La fraude se multiplie presque toujours d'autant plus que la concurrence est plus grande ; une foule de produits mal préparés ou fiilsifiés par des mélanges, peuvent , dans beaucoup de cas , nuire au succès d'un grand nombre d'opérations , ou pbliger à changer les dosages adoptés. Si le fabricant ne sait pas reconnaître lanature des matières étrangères et déterminer leur proportion, il est exposé à des pertes ou à une mauvaise fabrication.

Sous ces divers points de vue, les industriels ne sauraient donc trop se mettre en état d'essayer eux-niêmes les matières premières qui leur sont nécessaires, c'est là l'espèce d' Analyse qui leur est utile , je dirai môme indispensable ; elle peut et doit s'exercer par les moyens les plus simples et les plus rapides y mais elle doit être suffisamment exacte pour ne pas laisser de chances a des erreurs préjudiciables \ ici point d'appurcilri

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