COCHENILLE

les hke lombei' daos uu vase où on les reçoit. Malgré h de leur suçoir, les cochenilles vivent eocore, et elles Rd par pondre si on ne les faisait péril- , en les exposant k Itde l'cAn bouillaote ou ea les chauflant dans une étwn qu'il en soit, ou les dessèche oompléCemeot, afin de poa conserver.

Les cochenilles du commerce sont : la cochenille mt oxxjaspdej ou argentée; \d. cochenille noire; hLcochenilh et d'autres espèces de genre coccus : le coccus polofàt coccus iiicis,

La cochenille jaspée est recouverte d'un enduit polT blanchâtre, naa*é, assez abondant; c'est la plus estimée mcrcc.

La cochenille noire ne présente point l'enduit Uandt Ton trouve sur la cochenille jaspée , et elle est moins rec qu'elle.

La cochenille rouge a un fond rougeâtre traversé raies blanchâti*es dues à l'existence de la matière Uam se trouve dans les intervalles des anneaux qui couvi corps. Elle est peu estimée.

Il paraît que la cochenille noire est la même espèce q chenille jaspée, mais qu'on la fait périr en la plonge l'eau bouillante, ce qui lui enlève la poussière blanchàti recouvre habituellement , en même temps que de la ms ] crante ; cette perte diminue sa valeur réelle. Souveol posQ à l'humidité et on l'agite dans du talc pulvérisé attache , pour lui communiquer l'aspect de la cochenill Cette fi*aude ne peut être facilement reconnue qu'en une assez grande quantité de cochenille, la desséchant tcment et Fagitant sm* un tamis placé au-dessus d'un p se détache alors du talc que l'on reconnaît à son incomba

Les cochenilles des cactiers nous parviennent dantck lages de jonc recouverts de cuir . formant des surons i de 75 à 80 kilogrammes.

Sous le nom de cochenille Syls^strcj on a vendu ur liille tomcnteuse, ou une masse de débris de cochenilles i tièrcs muqueuses et colorantes ronges. On n'en rencoi dans le commerce.

COLLE A BOUCHE. «Tf

*a cotheniUede Pologne^ ou graine d'écarlatc de Pologne ^ 4us polonicuSy L. y vient sur les racki^ de plc^ùeurs polygojè^ sur le scleranihus annuus ^ sur la torioentille , etc. Cette ^e est difficile à cultiver et à récoltei* ; elle devient très rare as le commerce et n'est plus employée. Il paraît qu'en la fai- •.t bouillir dans Teau, eUe répand une odeur qui înooinmode ouvriers , et que la teinte qu'elle donne n'est pas aussi belle e celle de la cocbenille du Mexique.

d9L cochenille du chêne coccifère qui ressemble beaucoup à 42se, est la même chose que le kermès végétal ; elle est beau-^ ip plus volumineuse que celle des cactiers , lisse , globuleuse, ace j fragile , déchirée , moins colorée , et ne présente point Iraces d'anneau^. On la recueille sur un chêne vert qui croit is le midi de la France et en Espagne. On la fait ensuite péà la vapeur du vinaigre , ou en la plongeant dans l'eau bouilite.

If. Lassaigne a fait subir np examen chimique au kermès vé-^ Lai , et il a trouvé qu'il était formé de : I® Une matière grasse jaune;

2° Une matière colorante roqge , ayant la plus grande ana- ^îe avec la carminé j

3® Une matière animale particulière , azotée , qu'il a nommée cerne (i) ;

(o Des phosphates de potasse y de soude , de chaux , et des lorures de potassium et de sodium.

Le kei'mès végétal est employé en teinture , en pharmacie et ur colorer des liqueurs potables. Dans le commerce , on le luve renfermé dans des barils ou des caisses de poids très vablés. A. Bavpaixont.

COCONS, F. Vers a sois.

COKE. F^. Houille.

COLCOTHAR. r. Fer.

COLLAGE DU PAPIER. F. Papier.

COLLE A BOUCHE. ( Technologie. ) La colle k bouche est le matièi-e gélatineuse , sèche ^ que l'on emploie à froid pour

(i) Elle avait déjà éXv. observée par MM. Pelletier elCoventou dam la

L'henillc des caciiers.

476 COIXE A BOUGBE.

coller le papier sur les planches à dewitier, ou pour aur"^ plusieurs feuilles de papier les unes à la suite des autraj prépare en faisant macérer , dans une petite quantité d'cnj^" la colle de Flandre de belle qualité. Quand la colle estbiàiV^ mollie , on la chauffe dans l'eau qui la couvre et die a^f " facilement. On y ajoute alors euvii*on o , i de son poids dei blanc, et Ton continue de chauffer jusqu'à ce que la msKi transparente et homogène ^ à cette époque , on la retire dil et y loi*sque par le refî*oidissement elle est sur le fOuAki figer, on l'aromatise avec de l'huile volatile de dtron. Oil coule ensuite dans un moule parallélipipédique , qui doiti en longueur et en largeur, des dimensions telles , qu'elles i pondent à un certain nombre de tablettes de oolle à boudu] à l'état frais.

Lorsque la colle est entièrement figée et qu'elle est sons I d'une gelée très consistante, on la détache du moule en h i versant sur un plan bien dressé^ alors on la coupe par ImiIbI parallèles et horizontales de six millimètres d'épaisseur aaminvi en commençant par la partie supérieure; cela s^écute a?tti fil de cui vi*e très mince , tendu à la partie inférieure d'un blagc de trois pièces de bois réunies à angles dkt>its et fbnMÉi un rectangle dont le fil métallique est le quatrième côté. Ce ail se meut à coulisse dans un autre cadre n'ayant aussi qoe tm côtés assemblés d'une manière très solide. Le fil de cuivre g^ en dehors du deuxième cadre et peut être amené à toutes 1^ hauteurs désirables en levant ou baissant le cadre qui le poile dans la coulisse du second cadre qui doit être appuyé sur lepfai horizontal ; il suffit alors de l'y promener de manière que le il i^ncontre la celle, pour que celle-ci soit coupée régulièreoieiit, si l'on a soin de tenir le cadre toujom*s vertical ou de rindiner d*une quantité toujours égale.

Lorsque la colle est coupée en lames horizontales, oa la divise verticalement en long et en travers, pour lui donner toiitfi les dimensions convenables. Ensuite elle est placée sur des plaques de fer-blanc , dont la surlace est amalgamée avec du mercure, pour qu'elle ne s'y attache point, et on la fait sédicrdanî un courant d'air, à Tombrc . ou dan^ uuc ctuve dont la tempe- «îiiuvc c*i pou clovcc d'aboiii pour ne pas la liquéfier.

employer la colle à bouche y il faut la ramollir dans la en Fempreignant d'une petite quantité de salive , puis ' entre les parties que Ton veut faire adhérer, et l'y aer en lui donnant un mouvement de va et de vient. Il plus ensuite que frotter rudement ces parties avec un ir et lisse , pour qu'elles adhèrent fortement. Entre le et le papier que l'on veut coller, il faut placer une bande er commun pour empêcher que le premier ne soit lissé

iré. Â. BAUDRIMOlfT.

^E DE GÉLATINE. {Technologie.) Sous le nom de gélatine nous comprendrons la colle-forte, qui sert pour iserie, et les colles de même nature qui sont employées es usages.

oUes se préparent avec des matières animales très va- >ar leur aspect, mais ne différant point sous le rapport e. La base de ces matières est le tissu muqueux des ana- , qui se trouve réparti dans les membranes, la peau, les oses, les tendons, les cartilages et les os. latières premières employées pour préparer la colle de , sont :

s brochettes y ou raclures de peaux^ préparées par les mé- ; elles sont très bonnes pour la fabrication de la colle ^ tn estime qu'elles en rendent de o,44 ^ o,46. 2*^ Les Bue- •eSf ou peaux d'emballages et rognures des peaux à tanant du Brésil 5 elles produisent o,56 à 0,60 de colle. Les resy qui proviennent de la fabrication des buffles et ne ; qu'un tiers de leur poids de coUe. Les patins ou gros des bœufs , qui donnent o,35 de colle. Les rognures hemineries, qui sont riches en gélatine. Les tanneries, es rejetées par les tanneurs , parce qu'elles ne doivent t tannées; elles compi*ennent des oreilles de moutons, A de veaux , des queues , des lambeaux de peaux , etc. ; inent une quantité de colle qui peut varier depuis o,33 0,4s* On emploie aussi d'autres débris de peaux , que contre plus rarement; enfin viennent les os, qui ne trouas d'emploi il y a une vingtaine d'années, et qui mainont réclamés par plusieurs genres d'industries, qui eu ncnt de telles quantités que leur prix se tient assez élevée

La quantité de colle qu ils peuvent pitiduiFC est trb tari suivant le genre dea os et celui des anîinavx dont ik nent, et selon lear âge.

Les os i^ts et minces sont préférés aox auti-es os , ptroei leur traitement à l'acide est plus rapide. Les os des jeuncii maux sont très riches en gélatine et faciles à traiter )C8pe4&i^ les 08 longs des membres des moutons^ qoe l'on lue à en âge assez avancé , sont i*ech«rché6 parce qu'ik beau produit* Les os des chevaux sont très calcaires et dMjLjBi nne colle fortement colorée; on en emploie le aïoios poaiift

Paimi les différentes matières premières, qui servent p (aire de la colle f on trouve souvent des produits animaixi sont impropres à cet usage et que Ton met de cÀté poorl vendre on pour les exploiter. Par exemple , les pieds de! donnent l'huile connue sous le nom d'huile de pieds de les sabots, de quelque animal qu'ils proviennent, ainsi fiel cornes, sont employés dans la fabrication du bleu d& Pbuib.

Les procédés vanent selon qne la matière gélatineuse être extraite des os ou des cartilages , ou des- matières menlifr| neuses seulement^ ils seront exposés séparément jusqu'à Yi à laquelle la colle est amenée à l'état d'une gelée coasistiBt& ,

Tréparation des matières membraneuses et iehdineiMU Toutes ces matières sont mises en macération dans un lait 11 1^ chaux pendant plusieurs joui's^ et lorsqu'on juge que la dm s'est carbonatée en absorbant l'acide carbcmique de l'aUiDsphère, on renouvelle le lait de chaux, et cela deux outroiibii} suivant l'épaisseur des matières que l'on traite et suivant len degré de pureté; car, plus elles sont impures, plus il &atlei faire macérer dans le lait de chaux qui détruit qudiques outifeTCl solubles qui coloreraient la colle , et qui opère une espèce de lavage.

Après la macéi-ation , les matières sont retirées des caves avec des cuillères percées, puis jetées dans des paniers oùeUei adièveut de s'égoutter; ensuite on les étale sur le sol, qui d<Mt être bien nettoyé^ pom* les y faire sécher, et on les y retovmedenx ou trois fois le jour, pour accélérer cette opération.

Quelques personnes vendent les matières ainsi prépaiécs à d'antres qiïi les ti^nforment en colle.

GOIXE DE GUÊLâTINË. 479

ckamc excs^ot une inflaénce réeBe sur les matières desà faire de la colle, il n'est pas indiffèrent de les traiter 7 Peau bouillante avant cm après la dessiccation : la chaux (acim la dissolutimi des matièrea gélatineuses et transforme en ■«m insoluble, le» parties grasses qu'elles renferment. Ce savon ^ésp^re mieux des bains que les grades, et la colle qui en ré- 'te est ordinairement plus claire | elle est aussi plus cassante moins propre à la menuiserie. Ainsi , quand la colle n'est Bftt destinée à cet an, il est bon de la frire vrec des matières • ne sont point entièrement desséchées , attendu qu'elles renrasent encore de la chaux caustique.

^i Ton voulait faire de la colle parfaitement neutre^ il faudrait '•er pendant long-temps les matières premières après leur iraiment à la chaux ; mais avasit de chercher k les dissoudre^ il ad4*ait les faire macérer dans Teaisr pendant vingt-qtia1»*e heu- B environ.

Leur dissolution est alors rapide^ parce qu'elles sont entière- ■ent pénétrées par Feaa qui agit sur f»ute leur masse k rinstant 1 elle acquiert tme température élevée. Sans cela, l'action de iau ne marcherait que de la périphérie vers le centre, et elle rait beaucoup plus lente. Après la dernière macération , ks Mières seront lavées k grande eau, puis égouttées avant de les Ssoudre. ^

Si l'on voulait préparer de la colle alcaline avec des matières sntrcs , il faudrait , pendant qu'elle est dissoute, y ajouter un ^u de lait de chaux récemment préparé. Sa séparation s'opère *dinairement avec facilité, et il ne troubte point k colle. Dans tous les cas , ixtie lég'ère alcatihité est préférable à une iatralité parfaite, & cause die laf séparation des matières •asses.

La dissolution des matières gélatineuses se feit dans des diauières de cuivre à double foad, chauffées en partie au bain-mae, et, en partie k la vapeur. Ce mode dt chaufPage n'est pas pliMf }ûteux qu'un autre et, en donnant un beau produit, il met h abri des inconvénients qui résultent toujours de l'emploi des haudières à feu nu. Si Ton n'avait poin| de chaudière à vapeur sa disposition , il faudrait faire usage d'un double fond percé le trous, qui serait porté sur trois pieds et retiendrait les

COiJ:£ DE <;ÉLA33K£. Mi

H bouiUante^'OB est obligé de les traiter par d'satrairprooédés

u* en e&traire la gélatine,

«es os renFeimentune quantité de gi*aisaie assez considérable trouve son emploi daens les arts, et qui nuirait à la prépara- . de la colle : pour les en priver, on les coupe par morceaux un billot, en les frappant avec une hache. Après cette opéou, on les fait bouillir dans l'eaù; la graisse fond^ vient er à la surface du liquide y et on l'enlève avec une grande llère très plate, et nûnce sur les bords. Quand on n'enaper- ; plus, on retire les os avec une cuillère percée et on les place â des paniers pour les faire égontter. Il n'est pas inutile de e remarquer que Feaa bouillante peut servir pour plusieurs srations-, car cela économise une assez gi*ande quantité de ibustible.

Lprès le dégraissage^ la gélatine des os peut être obtenue par LX procédés dififi§rent8 « i® en les chauf&nt dans une chaudière odave, *x^ en enlevant les s^ calcaires qu'ils contiennent, moyen de l'acide hydrochlorique*

Premier procédé* Les os^ après qu'on les a d^raissés^ sont •ses à la chaux et soumis à l'action de l'eau sous l'iiifluence ne température assez élevée^ pour cela, on les place daas une .udière capable de suppoiter une pression de plusieurs atmolères^ on y ajoute de l'eau et l'on chauffe jusqu'à 1 20® ou deux losphères environ : à cette température, les os sont attaqués, gélatine se dissout , se répand dans l'eau , et la matière cal* re, en conservant sa forme, perd sa solidité. Quand on juge 3 toute la gélatine est dissoute, on diminue le feu, et quand joupape de la chaudière peut être ouverte sans que la vapeur sorte avec violence, on ouvre un robinet situé à la partie in* ieure de cette chaudière, et le liquide qui s'en écoule est filtré médiatement , puis conduit directement ou transvasé , à l'aide seaux, dans la chaudière où doit se faire le dépôt. Al la température élevée que l'on peut obtenir dans une chauîre autoclave, les os seraient attaqués^ même sans avoir été »és à la chaux; mais cette opération ne doit pas être négligée, rceque, comme il a été dit précédemment, elle facilite la se* ration des dernières portions de graisse qui diminueraient la III. 3l

4851 COLLE DE GÉLATINK.

transpauence de la colle^ attendu qu'elles s'en sépsrent

ment quand elles ne sont pas saponifiées. . M|^ 2

Deuxième procédé. Les os sont mis en macération damW^tè' cuves contenant de l'acide hydrochloriqae à \€if* oufha\^^^ Vax cette opération, le carbonate et le phosphate de rhiirrhlpiuiL os se dissolvent^ et la matière animale reste sans ètrettUfèl Un On ne peut indiquer le temps de la macération , car il vane Ion la densité de Facide, le rapport de la quantité d'acide àcd Lî des os , selon l'épaisseur et la dureté de ceux-ci. Gela estcnifaa qu'il faut trier les os pour rassembler ceux qui paraissent dnèWifiis être traités dans le même temps. On reconnaît que le trai est suffisant lorsqu'ils sont devenus flexibles^ si après unencM C ration assez prolongée, ils ne le devenaient pas ^ il faudrait lA^i nouveler l'acide des cuves. L>e

Au sortir de l'eau acidulée ^ les os sont égouttés , lavés, filfist mis en chaux. La cbaux^ ici, doit saturei* l'acide hydrochlorÎMioif et le phosphate acide de cbaux restés dans les os; il est doncHnsc dispensable de les y laisser macérer un temps assez long, etèlkb renouveler le lait de chaux, quand on juge que son action «lief épuisée. I^e

£n général^ quand on fait macérer des matières aninuki d'une manière successive dans plusieurs laits de chaux, ilestboillor d'éviter qu'elles aient ti*op long-temps le contact de l'air à» Ita l'intervalle des macérations, parce que la chaux se carbonate t \i leur surface et y fonue une croûte qui s'oppose à l'action ds derniers bains.

Quand les macérations alcalines sont terminées, on cuit les 01 dans une chaudière à vapeur, comme s'il s'agissait de matières membraneuses.

La colle étant souvent employée pour encollei* les tissus Ion de leui' fabrication, on a remarqué que celle qui était acide leur

(i) On trouvera à l'artide Pèse-liqueur , la correspondance des de|tà avec les densités, et , à l'article acide Htdrochlorique, les quantités d'en el diacide réel cpii existent dans un acide à ane densité donnée. Cela pourra lerfîr pour trouver combien il faut mêler d'eau avec un acide à un degré supérWor ^elconque, pour l'amener à io«.

^servait plus de souplesse , parce qu'elle est hygrométrique ;

4L a engagé à faire de la colle légèrement acide. Cette colle

h être traitée dans une chaudière de plomh pour qu'elle ne

t point attaquée par l'acide libre et pour qu'il ne se forme

ni un sel qui la colorerait.

Jne pareille chaudière se chauffe commodément avec un

vant de vapeur d'eau amenée par un tube plongeur.

.^tSL colle d'os traitée par un acide se fait en très peu de temps;

ut que l'eau entre en ébullition, on voit déjà les matières

laisser dans la chaudière. On la coule comme les autres col-

» et la suite du travail est la même.

Clarification de la colle. Lorsque la colle est dans le vase ou

fait le départ des matières qu'elle tient en suspension^ on en

Bnd une cuillerée que l'on verse entre deux lames de veiTe

tantes d'un centimètre et demi environ (i) , et encadrées de

is côtés par une lame de fer-blanc ; lorsqu'elle est dans ce

e, on la place entre l'oeil et la lumière, et l'on apprécie sa

ite et sa limpidité. Si elle est louche^ il faut la clarifier; cela

ait avec deux matières différentes : i* avec de l'alun ; 2** avec

l'albumine d'œufs.

lia clariBcation au moyen de l'alun ne p^ut avoir lieu que

$quc la colle est alcaline; il est donc important, avant de la

ter, de s'assurer de l'état de la. liquem* au moyen des papiers

tournesol bleu et rouge.

H Ton reconnaît que la colle est alcaline, on peut employer

un; pour cela, on en a de pulvérisé, et l'on. en pèse environ

à 5o grammes par hectolitre de colle; on le dissout rapide-

ùt dans de la colle bouillante, et on l'ajoute à la solution gela-

îuse en agitant avec un mouveron pour que la répartition

. exacte; on couvre la chaudière, et l'on attend 5 à 6 heures

nt de décanter.

ja chaux décompose l'alun , en sépare l'alumine sous forme

ne gelée qui se précipite lentement en entraînant toutes les

ûères suspendues dans la liqueur.

1) Celte épaisseur de colle flaidc correspond à peu près à celle d'une ; de colle desséchée.

484 COLT,E DE GÈÎ.ATrNE.

Si la liqueur est neuh-e, on emploi^ de Vatbimiiie. cela, ou délaie rapidement quelques blancs d'œufr daaidefi et on les ajoute à la colle pendant que sa température est en» très élevée; on agite, et les matières impures sont amsoéei surface du liquide , parce que Talbumine cuite est moins que lui, et p9rce qu'elles sont entraînées par elle. C'est pour cette opération qu'il est utile de pouvoir chanffier b au moyen de la vapeur; car la clai-ification se fait qndqodMlTèi d'une manière incomplète. \v^

Quand la colle est acide ou alcaline , elle se clarifie nul nwi l'albumine. 1 qoi

Coulage de la colle. Quand le dépôt est opéré ^ oneafatlàc successivement la matière qui le surnage, et on la coule dmw baquets disposés à cet ei¥et. Ces baquets sont rectangulaimtt' légèi*ement évasés. Leur longueur et leur largeur compread certain nombre de fois les dimensions d'une feuille de colkk l'état de gelée. Les baquets sont placés en lignes accolées denk deux, et séparées d'ailleura, pour que l'on'puisse'y parvenirtHt facilité. On les dispose borizontalement pour <]ue l'épaisseur 11 la colle soit la même dans toute leur étendue. La colle esttp* portée dans le rafraîchissoir, puis venée dans on entonnoir tuversé par un diaphi'agme en ioile métallique , placé au-^eaa des baquets que l'on emplit complètement.

Quand la colle est figée, ce qui a lieu dans un temps trèsnriable^ en la porte dans le séchoir; là elle est séparée du bsquet avec la lame d'un couteau que l'on mouille pour qu'elle n'y adhère pas, puis on la renverse sur une table mouillée, et on li divise avec un instrument semblable à celui qui a été décrit sd parlant de la colle à bouche.

Dessiccation delà colle, La colle est desséchée daus unsédioir, qui est un vaste local portant un grand nombre de fenêtres I ouvertes à tous vents, qui portent des jalousies que Ton peut fermer et ouvrir à volonté, pour éviter lapoussière, la pluie et les rayons solaires, qui tous ont une fâcheuse influence snrU colle.

Pour dessédier la colle, on la place sur des filets tendus dans des châssis que l'on range les uns au-dessus des autres, en les posant sur des tasseaux atUchés après des poteaux disposés pw

COLLE B£ PÂTE. 4SII

58 dans le séchoir. Oa la retourne dent ou troM fois ^r jour ifu'À œ qu'elle soit complètement sèdie. ^i arrive souvent que, dans le séchoir, la colle s'est couverte poussière qui adhère à sa surface et la salit^ poui* la nettoyer, la plonge dans Teaa tiède et on la frotte avec une brosse Lice , ensuite on la sèche et on l'emmagasine. Eja (abiication de la colle présente souvent de gi^ands inconnientsà cause de la dessiccation qui s'opère souvent fort mal, Yce qu'elle dépend de conditions atmosphériques que l'on ne LUt gouverner. Cela empèdie que l'on en puisse fabriquer beau- •up. On réussirait sans doute très bien avec une bonne étuve courant d'air dont on ne ferait usage que lorsque l'atmosphère irait trop humide on trop froide.

Une bonne colle de gélatine doit étte peu coloi*ée^ sa cohéon doit être grande, et lorsqu'on la plonge dans l'eau elle doit Y gonfler , s'y ramollir et ne pas s'y dissoudre sensiblement , lème dans l'espace de huit heures.

La colle est employée à de nombreuiL usages : pour encoller !S tissus, pour la menuiserie, pour la peinture, etc. Dans tous les is, il est besoin de la dissoudre. Pour y parvenir fàdlement, il ut la' faire macérer dans l'eau pendant douie heures environ^ Jon la température : elle se ramollit , se gonfle et peut se dis- >udre alors avec la plus grande facilité pour peu qu'on la soulette à l'action de la chaleur. A. Bauimiimomt.

COLLE DE PATE. La colle de pâte se fût avec de l'eau et [t la farine de céréales. Celle du blé A'est employée que lorsa'elle est avariée ou à un ti^ès bas prix. On préfère celle du seîle , qui coûte moins cher et ne se dessèche pas autant. Pour la réparer, on délaie la farine avec très peu d'eau d'abord, pour u'it ne se forme pas de gri|meaux, puis on en ajoute assez pour u'elle forme une espèce de bouillie très claire; on chauffe alors d ayant soin d'agiter coutinnellement pour que la fiarine ne se épose pas , et pour qu'elle ne puisse bi'ùler : la masse s'épaissit uand elle a acquis une température de 70 à 75"*, et l'opération it terminée aprè« quelques bouillons. On réussit mieux à préarer cette colle quand en adiève de délayer la farine avec de eau bouillante : elle s'épaissit rapidement, il faut la laisser loins de temps sur le feu, on risque moins de la brûler, et elle