COUTEAU

par une vis de pression. Les galets se font ordinairement en cuir vre; on en voit quelques-uns en fonte de fer.

PAUtlK DBSOmMBXVZ.

COUSSINETS. ( Fflière & ) (Foy. Filière. )

COUTEAU. ( Technologie. ) Instrument tranchant comui de tout le monde. Par analogie on a donné , dans les aa^ , le nom de couteau à des outils s'écartant plus ou moins de la forme primitive du conteau de table non formant. Nous ne foi*on8 poiot cette nomenclature y qui offrirait peu d'intérêt , et qui serait nécessairement incomplète y car chaque profession a son couteau , et assez souvent ses couteaux. En général ce nom , donné k un instrument, emporte toujours l'idée d'un U^anchant de telle forme que ce soit, maintenu dans un manche ou une chape, et destiné à opérer la section des objets soumis à son action.

Les oouteaux se font en fabrique : les villes de Langres et de Châtellerault sont particulièi*ement renonunées pour cette industrie; c'est de la fabrique que les couteliers tirent, à bon marché , les couteaux qu'ils nous revendent fort cher. Bien rarement ils en font dans leui*s boutiques , et si cela arrive^ pour satisfaire à une exigence mal entendue , ils font moins bien , et d'un prix cinq ou six fois plus élevé. Nous parlons de la coutellerie courante : pour des cas exceptionnels on aura l'ecours à nn bon coutelier } ce qu'on trouvei*a difficilement , car le nombre en est restreint , et alors on pourra avoir quelque chose de supérieur à tout ce qui se fait en fabrique } mais pour l'usage ordinaire on n'a pas besoin d'insti'oments si parfaits.

S'il s'agit de se procurer de ces instruments particuliers à certaines professions ^ mais qui font toujours partie de la vente du coutelier , tels que : insti'uments de chirurgie , scies , serpettes , greffoirs , et autres instmments d'horticulture , etc. , alors on aurait tort de compter sur les produits des £8j>riques : il faut rechercher ces bons couteliers dont nous venons de parler, et parmi eux , ceux qui se livrent à des spécialités.

Nous sommes contraint de nous renfei^ner dans ce peu de mots : en dehors de ces généralités viennent les détails^ et alow un volume suffirait à peine pour les explorer d'une manière H^ilc. Pavliw JD£sonM£Aux.

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ce fenrc Ub ban amtelier c» un irtitte ti^ ïrrwuMMiilfcMt « u et poar devwr jcstemcnt célèbrt dan» » pfdImMWiit il Ibll I qafik wéaoiaat en fan plusîciiis qualités qui se reucoalr^ut mf^ k menl dans b même penonne : il faut qu"*!! soit bon fevfwon ^ I adroit limeur, bon trempcur; il fiiut qu'il sacbe^ en oulre> Ira- I vailicr des matières très difSerentes^ les bois , la come « Vivoire^ j réeaille , la nacre de perle et autres dont il embellira sm iiiau« I chfli } il hatl qu'il sache braser , manipuler les mt^taux pi^Meui. I Nous avons tu de nos jours des couteliers. Sir -Henry et tpiel- I ques autres , sTâever très haut dans l'estime des savants , par leiffs redierdies sur la composition des aciers de l^mas. U*uiie autre part , la fabrication des instiniments do. chirurgie, les pl^* cédés du broiement mécanique de la pierre dans la vessie , les scies de Heine , et d'autres appai^eils compliqués , sont du ressort de Fart du coutelier^ et lai assurent un rang tellement distingué dans l'ordre des professions mécaniques , que le modeste titra de coutelier ne paraît plus convenir «i ces véritables artistes , et qu'un nom nouveau devrait leur être consacré. Ici , comn»e diniM tous les mots de cette nature , qui embrassent une ou phisleui's professions, le lecteur ne doit exiger de nous qu'une df^Anillon du mot. S'il veut faire une étude de la chose , c'efit (iiins \mo. moDOgi*apbie seule qu'il peut espérer pouvoir s'y livritr ; Ich quelques pages que nous poun*ions consacrer ne renfnrmf^riiierft même point les généralités nécessaires, et seraient complètement inutiles. Pai/mn l)ifioiiMft>ii;ji.

couverture; F. ïoiToa» et tissi;s.

CRAIE. (Technologie,) Parmi les nombreuses v»ri^tés J/r CAixsAiaEs que l'on rencontre dans on ii 0n»rid ntimhrt} tip. Uhhliaésy il s'en trouve tme^ la emWf q(ii5 t^^M tnrntM^tp^ n^9t^fU\th-4 font généralement disUfiffO^ a v«(r,a#«ir/4stfitffïli'^^ - ^I>i-mI liinH che avec «ne teiiit4e Sàfjknmusni ja«iri4fM tm f^t^Mh^^ '•(f^ n'uth^^ jamais de texture crMtelluie^ die «r#t I^h^\ ^' i^ |/(^ f^^iHHti ment saos cobéreii^^ elUe liappe \éf^/t^êimi-H^ ^ t** iv/^é)/^/- • n*4t^i ques vaf-iHés «0^1 ^Àm UH^i^iAt^ ; t^Hé. fj^f» i'hH ^h^iM^K ttn êi

^e^Jflanc de. Meudon ou d'Espagne, renferaie.une asses gi'aude quantité de 8ai>le mélangé qu'il £aut en^parer; c'est ce que l'oa faît.par une opératioa ti^ès simple : la craie divisée en hagmeots au. moyen d'une batte , est jetée dans un bassin avec. une petite quantité d'eau qui la divise et commence à la réduire en bouillie; quand elle est arrivée à cet état, on la délaie dans une assez grande quantité de liquide , pour que le sable s'en sépare bien ; après un temps qui dépend de l'état du sable, on çnlève l'eau, ^AS l'agiter , avec des seaux, et on la réunit dans des tonneaux ou des baquets 3 le sable reste au fond du bassin : après quelque temps, la craie s'est déposée, on jette l'eau claire et on applique les masses de pâte contre les parois de la carrière jusqu'à ce qu'elle ait pris la consistance convenable pour être .moulée; on la façonne alors en petits pains que l'on &it sécher sous un apr pentb en planches.

Cest à cet état que la c^aie sert pour la peinture en détrempe..

Les craies compactes ne pomTaient servir à cette préparation ', la Champagne et quelques environs de Paris , conoone le Bas-Meudon, en fournissent une très grande quantité qui est employée à cet usage, H. Gaultier de Claubry.

CRAYONS. ( Technologie. ) Deux espèces de ci*ayons sout particulièrement employés pour le dessin, et doivent ici fixer notre attention : ceux de graphite , vulgairement appelés Plombagine ou Mine de Plomb , et ceux dont la base est le noir de fumée. Long- temps l'Angleterre fut à peu près éeule en posses* sion de fournir les crayons de la première espèce , qui étaient les plus estimés ; maintenant on en fabrique de très grandes quantités', eu Allemagne, en Suisse et en France , qui rivalisent parfaitement avec ceux d'Angleterre.

Legra phi te se rencontre en rognons plus ou moins volumineux, souvent traversés par des veinules de carbonate de chaux. Tant que l'on a fabriqué les crayons, en divisant cette substance avec la scie, le graphite d'Angletcn-e devait donner de meilleui*s crayons , parce que les veinules de carbonate de chaux étaient moins fréquentes, mais la fabrication de pâte dans laquelle on fait entrer du graphite, pouvant suppléer entièrement à la plombagine naturelle, ce genre d'indus tiie a pris une grande cxension. Pendant long-temps, la fabrication des crayons de

CRAYONS. eaà

plombagine, en Angleterre, était un privilège. Quand on avait extrait de la mine la quantité de graphite que l'on voulait travail- Jer^ (m abandonnait Topération, mais des gisements de cette sub* stance ayant été découverts dans d'auti^es localités , la fabrication s'est beaucoup étendue. On fabrique aussi , depuis long-temps , à Passau en Bavière^ des crayons de la méfme nature, et Conté, le premier en France , exploita très en grand ce genre de pibduit; maintenant, un grand nombre d'établissements se sdfn^ formés où l'on obtient des crayons de très bonne qualité, dont le prix a singulièrement baissé.

Jusqu'à quelques années , la France a tiré d'Angleterre , la plombagine nécessaire pour la fabrication des crayons 5 maintenant on emploie , avec beaucoup d'avantage , celle des environs deBriançon : la qualité en est au moins égale, puisqu'à peine maintenant on prépare quelques crayons divisés à la scie.

La plomJïagine calcinée pour en détruire la coh^||îon est ensuite broyée à l'eau sous une meule de pierre siliceuse tournant dans une auge, et réduite à l'état de grande division; arrivée à cet état , on la mêle avec de l'argile délayée dans assez d'eau pouf en former une bouillie liquide, et quand la masse est bien homogène, on la moule , soit en parai) élipipède, soit en cylindres qui sont ensuite introduits dans des bois préparés comme nous le dirons dans un instant. Conté avait indiqué des doses d'argile, généralement trop élevées, et qui présentent l'inconvénient que si l'on calcine trop fortement la pâte divisée , elle prend une grande dureté; un quart est habituellement suffisant, et le degré de chaleur doit être proportionné à la dureté que l'on veut obtenir.

La pâte de plombagine ayant le degré de dm^eté convenable, pn ea renqplit un corps de pompe dans lequel un piston peut se mouvoir, et à l'extrémité on adapte une filière ronde ou carrée qui permet d'obtenir, avec une grande régularité,les portions de pâte nécessaisres pour la préparation di s crayons; un ouvrier reçoit la pâte au sortir de la filière, la onduit jusque l'e^ftrémité d'une plandie destinée à la recevoii^ et on la coupe près de la filière, et dans ce cas le mouvement du piston est al- ^imaiif ^ ou la planche elle-même peut se mouvoir et entraîner a pâte , et alors le mouvement du piston poui'rait être continu ;

dans tous les cas, les parallélîpipèdes ou ies cylindres sout placés 1<9 uns à côté des autres conti*e le rebord de la plftncbe^ et drerà en les pressant légèrement avec une règle; lorqa'ils sont desièchéS| on les coupe de longueur, et on les calcino^dans des creusets bien fermés à une température l'ouge peu éleVéey ii la dialcor était- trop forte , la pâte acquéi'erait trop de dureté.

Les crayons ainsi préparés , ne présenteraient pas assek de résistance y on les renferme dans des baguettes de bois préparées couvenablement. ,

Le bois de cèdre, que sa solidité et la bcilité arec laqii^eil se laisse tailler , sans !ionner de fil, orit fait pi*éfi/brei*, quand ks crayons étaient vendus à un prix élevé , est presque générale ment remplacé maintenant par du peuplier y on du bois blanc: ce derniei* a Tinconvénient de présenter des fils qui devienoeot une occasion fréquente de fracture du crayon , quand on le taille* On Mut donner aux bois et môme aux Tariétés les nKHos avantageuses , une qualité qui les fait approcher* de beincoip de celui de céder, en les comprimant à la presse hydra^dique, el pour Icui* donner la coupe douce, on peut les pénétrer d'abord avec de la cire fondue.

Si les bois doivent être noircis , comme l'usage du commerce l'es^ige maintenant , pour beaucoup de crayons ^ on les teint sa moyen de la noix de galle ^ et d'un sel de fer, particulièrement du nitrate.

Pour diviser le bois, on le réduit en planches de l'épaisseur nécessaire, et on le refend au moyen d'une machine qui y trace en même temps la cavité paraliélipipède ou semi circolaire, destinée à recevoir le crayon j elle se compose d'une scie circulaire destinée à couper le bois, sur l'axe de laquelle est filée une .roue à dents coupantes , dont la denture est très écartée , pour qu'elle puisse enlever des copeaux qui n'y restent pas engagés. Elle est à dents carrées ou arrobdies , suivant la fonae de la cavité qu'elle doit creuser dans le bois : une plaque de fer bien dressée est placée au-dessus , et porte une ouverture convenable , pour que les deux scies agissent sur le bois que Ton y fait reposer : la machine étant mise en mouyement par.le moyen d'une ix)nc , l'ouvrier présente la planche devant k scie, le bois s'y engage, et le paraliélipipède sort du coté oppose, prêt

CBAYON^. nés

ï recevoir le crayon : si celui-ci est parallélipipédique , l'un des q&Qixeaux de bois seulement est creusé , et se recouvre avec une languette pleine et si le crayon est rond , las deux parties dil bois sput creusées en demi-cylindre. On y place le crayon, et, on réunit Ifss deux parties au moyen de colle forte.

£n disposant sur le même axe , plusieurs scies semblables , op pourrait obtenir à la fois pln^ienrA bois , mais avec une seule, ce travail est extrêmement rapide.

I^es bois sont alors placés entre deux pointes dont l'une est miae en mouvement par une manivelle, et rabotés pour donner h dimenâion et lé poli convenable ; s'ils doivent être vernis , on l6s place sur un appareil semblable qui peut recevoir deux Ou trois crayons, on en les frotte avec une peau enduite d'une iuble qi^intité de vernis jusqu'à ce que celui-ci soit sec.

Le ^ prix des crayons s'est singulièreâient abaissé depuis quelle temps, au lieu de 6 fr. à 6 fr. 5o centimes la douzaine qiie <îoùtaient ceux de première qualité, on en trouve maintenant à un fr. vingt-cinq cent, vernis, et soixante-cinq à soixante-dix cent, boiç ordinaire , et dont les qualités ne laissent rien à désirer : nous citerons particulièrement ceux que fabrique M. Fichtenberg qui se distinguent par leur bonne qualité.

Les crayons noirs employés aussi pour le dessin , se font avec Wi mélange de noir de fumée le plua fin, avec deux tiers environ d'argile, et la pâte est passée à la filière ou comprimée dans des iliQole9 ayant la forme d'une pyramide quadrangulaire tronquée, et cuits comme les précédents , sans aucune préparation préli-* iBiiiftire , dans ce dernier cas ; et après les avoir roulés sur un drap pour les lisser, dans le premier.

(«et crayons rouges se préparent avec la sanguine onjhr oxydé hénuUtHy sciée, si la dimension des morceaux le peitnet, ce qui est souvent difficile, ou en moulant cette substance broyée à Fesa avec une certaine quantité de mucilage de gomme ara- Uqiie, auquel on ajoute quelquefois un peu d'eau de savon: la pâte est moulée comme celle de plombajgine ou la précédente. Lès «rayons blancs s'obtiennent en sciant la craie travaillée de dimensions convenables.

GKÉblT. V* Effets pvbi»igs , Rxwtes.

CRÉPI. F. Ewnuft.