CROISEMENT

Crie Dusourdray; t. XII , p. 3^4 j ^''^ hyâraulnfue de MM. Menaud. Bianchel et Binet, AsNALES DES Arts st Màvufactures ( a* coUection ) r t. I, p. 93, Crk

I DiCTiOHNAiRE DEfi DécouTBRTES : t. IV, p. iqS, Crics Martine Dusour-

dray. ^ .'

MACHiirts APPROUVÉES PAR, l'âgadémie des sciences : 1. 1, p. 209, t. II, p. 37, Cric Thomas j 1. 1, p. 5, Cric Perrauii; t. I, p. 4i3, Cric Gobtrt'y t V, p, 3i , Cric âfairan,

MiMOZRES. DK l'Agadi^hie xmbs scisxcbs^ 1703» p. i55, Cric cireuiairéde Thomas ; 1 7 1 7 , p. 3o i , Cric à levier de Dalesme,

BoQUILLOnr.

CRISTAUX (Taille des). F. Verre.

CROISÉE. V. Fenêtre.

CROISEMENT. {Agriculture.) Tous les animaux soumis détruis long- temps à la puissance de l'homme ont varie y et varient encore suivant les temps et les lieux , en raison de leur plus grande domesticité.

On appelle race une variation qui ne sort pas de certaines limites, et' qui conserve ses caractères en se propageant. , On croise les races dans la vue de transporter à l'une d'elles les qualités qui distinguent une autre , ou corriger en elle certains défauts, et faire ainsi monter la première à un degré quelconque de supériorité qui la rende plus propre à certains besoins prévus.

La science du croisneinent consiste principalement dans les choix judicieux du mâle et de la femelle au moyen desquels on dpît Topérer,^ d'après la considération des qualités et des défauts de chacun d'eux. €e n*est pas toujours par l'union du tfieilleur mâle avec la meilleure femelle que l'on obtient le meilleur résultat, car l'un et l'autre peuvent avoir une tendance pareille à i^n défiiut semblable; et quoique cette tendance paraisseiégère dans chacun d'eux , le pi*oduit du croisement peut en être affecté au point de perdre toute la vàfeur qui leur était propre , et qui ne %e reti'ouve plus en lui.' Les races ne sont tellement améliorées |$ar le croiseçoj^nt que lorsque quelque qualité qui learmanquait se développe en elles par l'effet de l'ai't, au-delà du" degi'é auquel elles eussent pu l'offrir dans l'éiat naturel. Ainsif la vitesse dans le cheval, ^a disposition à la gvàisse dans le bétail,' la finesse de la laine dan* las moulons, sont, pour chacun

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de ces genres, un objet plausible d'améliorations d-aataot pks certaines que ces propMétés sont communes, quoique à un degré différent, aux différentes espèces comprises dans ces mêmes genres. Personne ne songe à donner de la graisse ad cheval^ 'de h vitesse à la brebis* de la finesse au poil du bœuf. Mais Tamélioration que l'art sera parvenu à obtenir, l'art devra s'aj^pliqaer à la conserver, s'il ne peut la porter plus loin ; autrement, les races les plus perfectionnées revi^Eidront bientôt à leur état naturel^ et elles pourront^ même offrir des défectuosités nouvelles^ si l'on n'apporte pas un soin convenable au choix des in- . dividus destinés à propager la race améliorée. I

Il ne faut pas seulement s'arrêter aux qualités apparentes des individus destinés au croisement , il faut encore ^'assurer de celles que possédaient leurs ancêtres; et c^est se donner une grande chance de succès que de savoir que ies générations antériem*es se recommandaient à un haut degré par les qualités que l'on a actuellement en vue de transporter ou de propager; et, comme les progénitures de certains animaux n'héritent pas toujours des qualités de leurs parents, il sera donc prudent d'essayer les jeunes mâles avec quelques femelles ayant déjà doniié des produits dont la qualité ait été précédemment Constatée. Oa connaîtra par là le résultat direct de cette copulation nouvelle, et quelle sorte de femelles est le plus propre à être unie aux jeunes mâles. ^

Le croisement peut produire de bons comme de mauvais effets. Il est des qualités qui ne peuvent être réunies sans que toutes les autres ne soient affaiblies. Les chevaux propres au tirage sont autres que les chevaux destinés à la monture. Les moutons à laine fine ne peuvent pas remplacer les moutons à laine grossière. Il f^ut aussi considérer ^ dans la création des racçs, les besoinis dû pays, la nature di^sol, et l'influencé du plimat. Tel croisement qui, ^ principe, serait une amélioration, peut, d^n^ l'application, produire un effet contraire. Une erreur assez générale est de^ne songer, ea croisant, qu'à augmenter la taillé de la race na|ive. Ce vain effori contre les lois de la na- ' tare niamène pas« en même temps pour elles un supplément dans la quantité et daijs la quqjité de leur nomTiture, et des moyens de 9e la pr|icurer.sans un excès de. fatigye. Le |[raad objet, pour le cultivateur , eSk tlp retirer le plus grand revenu