SOULANGE BODIN

CARILIjON. ( Forges, ) Forme et dimension d'une sorte de fer marchand. Littéralement, petit carré. On donne ce

nom à deux des échantillous du fer de martinttt : le petit &t^ le moyen. Par abus de mots, on appelle caxiîUoa d'autre fers carrés ; mais c'est dans l'ignorance des noms propres de ces fers qu'on en agit ainsi. Le carillon se vend en bottes. Le moyen échantillon renferme les fei'S de trente à seize millimètres carrés; le petit échantillon renferme les fers de neuf à douze millimètres carrés.

CARILLON. {Horlogerki.) On donne ce nom à une série de cloches accordées, à T'aide desquelles on peut jouer des airs simples. Certains carillor^s sont mis en train par des mouvements d'horlogerie : en Belgique, en Allemagne, en Espagne^ il y a encore des carillons qui , les jours de- fêtes, exécutent des airs qui sont entendw^ au loin. A Paris, le carillon de la Samaritaine était situé sur If; Pont-Neuf : on parle aussi des carillons chinois; mais comme cette musique a passé de mode, ce qui est assez fâcheux, soi^, dit en passant, nous ne devoiis entrer dans aucun détail sur ce qui la concerne : notre ouvrage étant tout d'actualité. l^îTous devons nous interdire les recherches historiques , lorsa^u' elles ne peuvent point conduire au perfectionnement de la fabrication. Paulin Desormeaux.

CARMIN, CARMINE. (Chimie industrielle.) La Goche- Df iLi«E sert à la préparation de Fune des couleurs les plus* brillantes qu'emploient les peintrçs , et qui est connue sous le nom de Carmin. C'est à Peiletiei* et Caventou que l'on doit la connaissance de la matière colorante de la cochenille, qui se précipite en combinaison avec plusieurs substances, et forme des composés variables par leur teinte, suivant le réactif employé.

La cochenille renferme de la Carmin&j une matière animale, et une substance grasse^ Pom* obtenir la substance colorante à l'état de pureté, on épuise d'abord la cochenille par l'éther pour enlever toute la matière grasse , et on dissout ensuite la carminé par Faloool ; en abandonnant la liqueur à l'évaporation Spontanée , la couleur se précipite sous forme de petits grains d'untt belle couleur rouge. Pour en séparer la matière grasse, on les met en contact avec de l'alcool très concenti'é que l'on sépare par décantation , et on y ajoute ensuite un volume égal d'éther : la carminé se précipite à l'état de pureté.

La carminé est d'un rouge poui'pre éclatant ^ inaltérable a

l'air, fusible à 5o^, facilement destructible par le chlore et Ie$ acides concentrés , très soluble dans Feau et peu dans Tàlcoo) concentré , insoluble dans l'éther et les huiles.

La dissolution aqueuse^ d'un rouge cramoisi , passe au rouge vif par les acides; un excès de ce réactif la rend rouge jaunâtre et jaune; les alcalis la font passer au violet : la chaux seuléla précipite. On rend la couleur primitive par [l'action des acides et des alcalis.

La carminé est précipitée entièrement par l'alumine; la laque obtenue, est d'un beau l'ouge qui devient violet par Tébul-

lition.

L'acétate de plomb , le proto«chlorure d'étain et le proto-nî- ■ trate de mercure la précipitent en violet y et le deuto-nitratc en rouge écarlate.

Le nitrate de plomb , les sels de cuivre , de baryte y, de cftrontiane, de chaux lui donnent une teinte violette; ceux de potassé, soude et alumine, une a'amoisie ; le chlorure d'étaln^ tme teinte rouge vif.

Les matières animales, et sur-tout la gélatine s'unissent fitci- . lement avec la carminé , et c'est de ce composé que résulte le carmin.

La préparation de cette coulem* offre des difficultés , et la même recette ne donne pas des produits semblables entre les mains de tous ceux qui la suivent; les fabricants cadient avec soin les tom*s de main qu'ils emploient pour l'obtenir.

Les divei'ses recettes publiées rentrent toutes dans Vua des procédés suivants, donnés par M. Mérimée.

On fait bouillir, pendant un quart d'heure, un demi-kilogramme de cochenille en poudre, dans de l'eau de nvière ou de pluie à laquelle on ajoute seize à vingt grammes de cai*bonate de soude ou de potasse; on ajoute ensuite à la liqueur trentedeux à quarante granmaes d'alun en poudre, et on agite avec un pinceau ou une spatule; on retire la bassine du feu; on laisse reposer une demi^heure^ et le liquide décanté est versé dans des assiettes bien propres , qu'on abandonne pendant huit jours dans un lieu tranq\iilie à l'abri de la poussière ; on décante , et on trouve le carmin au fond des assiettes; on le fait sécher dans une .cluve à une douce chaleur. .

M. Mérimée a va préparer du carmin par le procédé suivant , que le febricant avait cherdié à déguiser.

Cinq cents grammes de cochenille furent bouillis un quart d'heure avec deux seaux d'eau dans une bassine de cuivre étamée; on y ajouta environ huit grammes de crème de tartre ou del»-oxalate de potasse (sel d'oseille); la bassine retirée du feu^ on passa la liqueur sur un tamis de soie^ et après l'avoir tirée à clair on y versa une liqueur à laquelle on avait mêlé un peu de carmin; la décoction de codbenille prit à l'instant une couleur de sang très brillante; on fouetta le mélange pendant quelques instants avec un balai d'osier^ et on le v^rsa sur une toile serrée ; le carmin qui resta sur la toile était d'une très belle teinte.

La liqueur vei'sée dans la décck:tion était , à ce que pense M« Mérimée y un mélange de sel d'étain et d'alun qui , ayant une teinte blandbâtre, avait été ajoutée avec un peu de carmin pour en cacher la nature.

Le procédé suivant fournit un beau carmin ; mais il &ut une précaution particulièi*e pour réussir : elle consiste à réunir le mélange dans une bassine à bord plat et lai'gé; si le bord était rond la liqueur se décanterait mal et ne serait pas par&itement claire : c'est à cette circonstance qo^est due le non succès obtenu par quelques personnes qui ont suivi ce procédé.

On Sût bouillir cinq cents grammes de cochenille )en poudre dans quatre à cinq seaux d'eau de rivière; on y ajoute quatorze k quinze grammes de carbonate de soude ou de potasse; l'ébullitioii est accompagnée d'une effervescence que l'on apaise avec un peu d'eau froide , ou en agitant avec un gros pinceau. Quand la liqueur a bouilli quelques minutes j on place la chaudière sur une table pour pouvoir la décanter facilement; on y jette vingt-quatre à trente-deux 'grammes d'alun en poudre, et on agite avec le pinceau : la coulèm* devient d'un rouge foncé. Après quinze à vingt minutes la cochenille est entièrement déposée^ et le bain est parfaitement clair; on le décante dans une chaudière d'égale capacité que l'on met sur le feu , et on ajoute quatorze grammes de colle de poisson dissoute dans un litre d'eau ; on remue bien avec un pinceau propre , et on laisse la bassine sur le feu jusqu'à ce que Tébuliition commence. A ce

CAîJitLLT.

moment le carmiu moule â U «urrace; ou i'eiii*e la Imàat feu, on a^ite quelques insunts. ex après vingt minâtes à heure au plus, le carmin est dépod^e an fond de la chandièie; décante et on vei^se la liqneur sur une toile serrée.

On prépaie la colle de poisson en la coupant par petib ceaux , et la laissant ti'^emper pendant une nuit dans Fean. se gonfle considérablement : on la triture alors dans on de verre ou de porcelaine , on verse dessus de Teaa elle se dissout avec facilité.

Quand on emploie le «carmin pour la préparation des artificielles y ou le diiisout dans Tammoniaque : on s'en sert pour colorer les bonbons dans Tart du confiseur.

Le carmin est souvent faLlsîfio avec du vermillon ^ il est facile de reconnaître cette fraude en le traitant avec un pea moniaque y qui dissout seulement le carmin, et laisse lei stances étrangères. H. Gaultier be Cui

CARNEAUX. r. FovRNKAVx.

CARRELET. { Technoiogie. ^ Sorte d*aiguaie trian vers la pointe , qui sert à fiaiire les piqûres dans les ooussins, miersy etc. (r. Aiguille\ Elle sert , en général , & coudre de la petite ficelle. Dans les arts , ce mot est employé pour désigner plusieurs ustensiles de forme carrée. C'est atfi nom d'un filet à la main , que le pécheur emploie dansleici troubles ou louches : on le nonune aussi carré ou ëchîqwe] parce que les mailles en sont carrées. Le carrelet ordinaire !•' mètre ^ un mètre et demi, et même deux mètres carrés. Ii' nappe du filet se fait de deux manières , plate ou en forme i poche 9 assez ordinairement les mailles vont en décroissante grandeur vers le centre de la nappe ou vei's le pochon y i ^ nappe affecte la forme d'un entonnoir. On en agit ainsi , A de ne point laisser échapper le petit poisson qui se prédpiit toujours vers ce centre. La loi est contraire à cet usage ;elk détermine la grandeur des mailles à 0*^,047 ^^^ <pie les rivièrs ne soient point dépeuplées par l'enlèvement du peiard (petiK poissons destinés à repeupler) ; mais il y a une tolérance qui pi* raît consentie par l'administration forestière y et presque aucai échiquier n'est conforme à ce règlement. D'un autre côté, le pécheur est souvent contraint h employer des filets à grandes maillet

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