ÉTABLE
mun, acipenser sturio, a le corps d'un brun verdàtre. I
On le rencontre particulièrement dans la Méditerranée I et la mer Rouge. Sa chair est délicate et recherchée. Il
se nourrit de poissons plus petits, harengs, maquereaux, !
morues et même saumons: mais il n'a que des carti- !
lages au lieu de dents et est tout à fait inoffensif. — La I Sainte Écriture ne nomme aucun poisson. Néanmoins l'esturgeon devait être connu des Hébreux , puisqu'il
habite dans les eaux de la Palestine et remonte le Nil I
I. Étables a bœufs. — 1° Noms. — 1. Elles sont appelées dans Habacuc, m, 17, refâthn (Septante: pxcvai ; Vulgate : prsesepia). C'est le seul passage de la Bible hébraïque où ce mot se rencontre ; mais on le trouve aussi dans le Talmud, Baba bathra, n, 3; VI, 4. Réféf parait signifier proprement « un râtelier pour fourrage », et par extension « étable ». — 2. Le nom le plus ordinaire des étables à bœufs dans l'Ancien Testament est marbéq , deràbaq,a lier, attacher. » Tanchum (Th. Haarbrue-
eo9.
L'esturgeon.
au printemps. Il se trouvait dans les conditions nécessaires pour pouvoir servir de nourriture, Lev., xi, 9, 10, et devait être un de ceux que Salomon avait décrits dans son livre sur les poissons. III Reg., îv, 33. — Quelquesuns ont supposé, mais sans preuve, que le poisson qui avait failli dévorer le jeune Tobie sur les bords du Tigre, Tob., VI, 2, était un esturgeon. H. Lesètre.
ÉTABLE, endroit où on loge le bétail. L'étable diffère Je l'écurie en ce que l'écurie est particulièrement des-
cker, Tanchumi Hierosolymitani Commentarium arabicum ad librorum Samuelis et Regum locos graviores, in-8°, Leipzig, 1844, texte arabe, p. 50, latin, p. 51) explique ainsi ce mot : « Rabaq signifie en arabe la corde avec laquelle on attache le veau à l'engrais; marbéq est le nom du lieu où est attaché le veaxi qu'on engraisse, et 'êgél marbëq , celui du veau à l'engrais. » Dans tous les endroits de l'Ecriture où on lit marbéq, il est question des veaux à l'engrais, 'êgél marbéq , I Sam. (I Reg.), xxviii, 24 'Septante : 8iu.aXi; vous*;; Vulgate : vitulum
610. — Étable à bœufs dans l'ancienne Egypte. Tell el-Amaina. D'après Wilkinson, Mauners and Customs o/ the ancient Egyplians, t. i, r. 370.
tinêe aux chevaux et aux ânes, tandis que l'étable sert spécialement à abriter les bœufs, les brebis et les chèvres.
blCT. DE LA BIBLE.
pascualeni); Jer., xlvi, 21 (Septante: nôo-xoi ocrevTo!; Vulgate : vituli saginati; cf. Luc, xv, 23, 27', 30) ; Ma'., m, 20 (îv, 2) (Septante : ^oir/apia £x 8e<ju.d)v; Vulgate :
