GRAS

GRAPPE, On emploie ce mot pour spécifier un assemblage de fleurs on de fruits uniques, disposés par étages et portés par des pédoncules simples, qui sont les ramifications d'un axe commun. Les fruits de la vigne sont le type d'une réunion semblable. Les fruits des groseilliers sont disposés de même. Plusieurs végétaux offrent des exemples de ce mode d'inflorescence : tels sont le faux ébénicr ou cytise , le robinier ou faux acacia. La situation de ces fleurs ainsi que de ces fruits est pendante , et les botanistes n'appellent guère du mot grappe que ceux qui offrent une direction semblable. La forme de la grappe est ovalaire ou pyramidale. On dit qu'elle est plus ou moins lâche quand les flairs ou les fruits ne sont pas rapprochés tes uns des autres, comme on dit aussi qn'elle est serrée quand une disposition contraire à te précédente se rencontre.

Les médecins vétérinaires appellent grappe de petites excroissances moites, et ronges d'ordinaire, venant aux pieds des chevaux, des ânes, des mulets, dont la réunion présente la configuration d'une grappe naturelle : chez le cheval elles occupent particulièrement le paturon et les environs du boulet, et plus communément encore chez râuc et le mulet.

En artillerie, on a donné le nom de grappe de raisin a l'assemblage de plusieurs balles ou biscaiens, arrangées autour d'une tige de fer rivée à un culot également de fer, du calibre de la pièce de canon & laquelle il est destiné : on les enferme dans on sachet, et on les tire comme mitraille.

GR.VPPIX, petite ancre, à quatre on cinq pâlies de l",30 et à 2~,60 de long, recourbées intérieurement et terminées par une espèce d'oreille en pointe. Le bout opjwsé est muni d'un anneau, auquel s'attache un cordage. Les petites embarcations, tes canots et chaloupes emploient seuls te grappin, à cause de la facilité qu'il y a à le jeter et le relever. Il offre néanmoins un grand nomlire d'inconvénients, et est d'une moins bonne tenue qu'une ancre , même plus légère.

Il y a en outre, dans la marine militaire, des grappins d'abordage, qu'on jette dans les haubans du navire que l'on veut accrocher; ils sont aussi à quatre ou cinq pattes, qui n'ont pas d'oreilles, mais quelquefois une barbe comme les hameçons. Il y a également des grappins de brûlots, dont la forme est encore différente , et que l'on place au bout des basses vergues de ces petits bâtiments.

Figurément, jeter le grappin sur quelqu'un, c'est s'en cm [>arer, ne point le laisser échapper. On peut jeter te grappin sur les personnes physiquement et moralement.

GRAS. Appliqué aux animaux, ce mot désigne ceux qui ont beaucoup de g ra i sse. Il sedit aussi des chairs qui ont conservé beaucoup de graisse. Faire gras , c'est manger de la viande. Dans toutes ces acceptions, gras est op|»osé à maigre. Le bouillon gras, c'est do bouillon de bmuf. Ce qui pourra paraître singulier, c'est qu'on dit du vin ou de toute autre liqueur qui se sont trop épaissis, qu'ils sont devenus gras. Dans te «en s figuré, gras est synonyme d'obscène, immoral , licencieux ; ainsi , un conte gras est celui dans lequel te décence est peu ménagée.

En architecture , gras s'emploie pour signaler un excès d'épaisseur dans une pierre, un morceau de bois ou tous autres matériaux, pour la place qui leur est destinée; aussi dit-on qu'un tenon est gras , lorsqu'il ne |«eut entrer dans sa mortaise. Quand un angle a trop d'ouverture dans le joint de lit d'un voussoir , on dit qu'il est trop gras , et cette expression s'applique également à un mortier dans lequel il y a beaucoup de chaux. Les peintres ap|»elleiit routeur grasse celle qui est coucliée avec trop d'abondance , et , par suite, pinceau gras celui qu'on a trop laissé s'imprégner de conteur. Dans l'art du graveur, on nomme taille, hachure grasse, celles qui excèdent tes dimensions d'une taille ordinaire.

Dans leur idiome original et tout métaphorique , les marins anuellent lemns aras . horizon aras, une atmosidièrc