E. MERLIEUX

GRAPPE. On emploie ce mot pour spécifier un assemblage de fleurs ou de fruits uniques, disposés par étages et portés par des pédoncules simples, qui sont les ramifications d’un axe commun. Les fruits de la vigne sont le type d’une réunion semblable, Les fruits des groseilliers sont disposés de même. Plusieurs végétaux offre des exemples de ce mode d'inflorescence : tels sont le faux ébénier ou cytise, le robinier ou faux acacia. La situation de ces fleurs ainsi que de ces fruits est pendante, et les botanistes n'appellent guère du mot grappe que ceux qui offrent une direction semblable, La forme de la grappe est ovalaire ou pyramidale. On dit qu’elle est plus ou moins lâche quand les fleurs ou les fruits ne sont pas rapprochés les uns des autres, comme on dit aussi qu’elle est serrée quand une disposition contraire à la précédente se rencontre.

Les médecins vétérinaires appellent grappe de petites excroissances molles, et rouges d'ordinaire, venant aux pieds des chevaux, des ânes, des mulets, dont la réunion présente la. configuration d’une grappe naturelle : chez le cheval elles occupent particulièrement le paturon et les environs du boulet, et plus communément encore chez l'âne et le mulet.

En artillerie, on a donné le nom de grappe de raisin à l'assemblage de plusieurs balles ou biscaïens, arrangées autour d’une tige de fer rivée à un culot également de fer, du calibre de la pièce de canon à laquelle il est destiné : on les enferme dans un sachet, et on les tire comme mitraille.

GRAPPIN, petite ancre, à quatre ou cinq pattes de 17,30 et à 27,60 de long, recourbées intérieurement et terminées par une espèce d'oreille en pointe. Le bout opposé est muni d’un anneau, auquel s'attache un cordage. Les petites embarcations, les canots et chaloupes emploient seuls le grappin, à cause de la facilité qu’il y a à le jeter et le relever. Il offre néanmoins un grand nombre d’inconvénients, et est d’une moins bonne tenue qu’une ancre, même plus légère.

Il y a en outre, dans la marine militaire, des grappins dabordage, qu’on jette dans les haubans du navire que l'on veut accrocher; ils sont aussi à quatre ou cinq pattes, qui n’ont pas d'oreilles, mais quelquefois une barbe comme les hameçons. Il y a également des grappins de brülots, dont la forme est encore différente, et que l’on place au bout des basses-vergues de ces petits bâtiments.

Figurément, jeter le grappin sur quelqu'un, c’est s’en emparer, ne point le laisser échapper. On peut jeter le grappin sur les personnes physiquement et moralement.

GRAS. Appliqué aux animaux, ce mot désigne ceux qui ont beaucoup de graisse. Il sedit aussi des chairs qui ont conservé beaucoup de graisse. Faire gras, C’est manger de la viande. Dans toutes ces acceptions, græ est opposé à maigre. Le bouillon gras, c’est du bouillon de bœuf. Ce

. qui pourra paraître singulier, c’est qu'on dit du vin ou de

toute autre liqueur qui se sont trop épaissis, qu’ils sont devenus gras. Dans le sens figuré, gras est synonyme d’obscène, imnoral , licencieux ; ainsi, un conte gras est celui dans

| lequel la décence est peu ruénagée.

En architecture, gras s'emploie pour signaler un excès d'épaisseur dans une pierre, un morceau de bois ou tous autres matériaux, pour la place qui leur est destinée; aussi dit-on qu’un {enon est gras, lorsqu'il ne peut entrer dans sa mortaise. Quand un angle a trop “d'ouverture dans le joint de lit d’un voussoir, on dit qu'il est trop gras, et cette expression s'applique également à un mortier dans lequel il y a beaucoup de chaux. Les peintres appellent cowleur grasse celle qui est couchée avec trop d’abondance, et, par suite, pinceau gras celui qu'on à trop laissé s’imprégner de couleur. Dans l’art du graveur, on nomme faille hachure grasse, celles qui excèdent les dimensions d’une {aille ordinaire.

Dans leur idiome original et tout métaphorique, les marins appellent {emps gras, horizon gras, une atmosphère