CUI

Forme cubique. |[ La racine cubique d'un nombre, le nombre qui, multiplié deux fois par lui-même, donne le nombre pix>posé. 3 est la racine cubiaue de '27.

CUBITAL, ALE (lat. cubitalis), adj. Qui appartient tu cubitus ou à la partie de l'avant-bras où cet os se troure. Nerf cubital. Muscles cubitaux. || Qui a une coudée de longueur.

CUBITUS (ku-bi-tus'. Ut. cubitus, de xûêtrov), s. m. Os de l'avant-bras, qui en occupe la partie interne cl s'étend du coude au carpe.

« CUBOÏDE {^iAoeiS^i), adj. Qui a la forme d'un cube. L'o« cuboïde, ou simplement le cuboide, os court et cubique, situé à la partie antérieure et supérieure du tarse, et ariic.ilé avec le calcanéum.

CUCUBALE (lat. cucubalus), s. m. Genre de plantes qui, ayant été démembré, ne contient plus qu'une espèce, le cucubalus baccifer.

CUCURBITACÉE (lat. cucurbita), adj. f. Se dit des plantes herbacées, à liges rampantes, telles que les melona, les concombres, etc. \\S. f. pi. Les cucurbitacées, famille de plantes dont la courge est le type.

CUCURBITE (lat. curwrftito),»./. Partie de l'alambic dans laquelle on met la matière à distiller. «CUCURBITE, ÉE, adj. Qui est en forme de courge. «CUCURBITIN, INE, adf. Qui a de la ressemblance avec un potiron, en parlant des baies de certaines plantes. |l S. m. Nom donne au tsnia, parce qu'il est composé d'anneaux qui re9semblent à aes semences de courge. *CUEILLAeE (// mouillées), s. m. Action de cueillir les fruits. i| Saison où on les cueille. ||. Action d'enlever le Terre en fusion avec la sarbacane.

* CUEILLAISON (// mouillées], s. f. Époque de cueillir.

* CUEILLE (// mouillées), s. f. L'action de cueillir. La cueille est faite.

CUEILLETTE (// mouillées), «. f. Récolte de certains fruits. La cueillette des olives, des pommes. || Collecte, produit d'une quête. || Charger un navire en cueillette, a la cueillette, le charger de marchandises appartenant à divers. || Récolle des chiffons à faire le papier.

* CUEILLEUR, EUSE (//mouillées), s. m. et/*. Celui, colle qui cueille.

CUEILLI, lE, p. p. de cueillir.

CUEILLIR (keu-liir, // mouillées. Lat. coUigere),v. a. Détadier des fruits, des fleurs, des feuilles de la tige. Cueillir des fruits, des fraises, des raisins. || Cueillir un bouquet, cueillir des fleurs pour en faire un bouquet. Il Fig. Cueillir des palmes, aes lauriers, remporter des victoires. || Cueillir un baiser, prendre un baiser. || Se cueillir, v. r. Être cueilli.

CUEILLOIR (// mouillées), «. m. Panier où l'on met la cueillette. |] Corbeille attachée au bout d'un long bâton pour cueillir les fruits des hautes branches. || Espèce de cisaille pour cueiKir des fruits délicats. *CUIDER (lat. cogitare), v. n. T. vieilli et tombé en désuétude. Croire, penser.

CUILLER ou, suivant l'or th(^raphe de quelques-uns, dit r.\cadémie, CUILLÈRE (kui-llé-r',// mouillées. Lat. cochUare],s.f. Petite palette creuse tenue par un manche, dont on se sert pour porter à sa bouche les aliments peu consistants ou pour les servir à table. Cuiller d'arrent, d'étain, à potage, à ragoût. 1| Cuiller à pot, cuiller large et profonde, avec laquelle on prend le bouillon d«is le pot-au-feu pour trempMer la soupe. || Petite cuiller, cuiller à café. |[ Biscuit à la cuiller, biscuit long et mince, fort léeer, ainsi nommé parce que pour le faire ooen répand la pâte çn long sur le papier avec la cuiller. Il En l)ot. Pétales, feuilles en cuiller, pétales, feuilles qui «oont la forme. || Par extens. Nom d'instruments de formes diverses employés dans les arts.

CUILLERÉE (// mouillées), g. f. Quantité contenue dans une cuiller. Une cuillerée de potage, de sirop.

CUILLERON (// mouillées. Dim. de cuiller), s. m. nulie creuse d'une cuiller.

CUIR (lat. rorium), s. m. Peau épaisse de certains animaux. || Cuir chevelu, la peau qui recouvre le crâne et où naissent les cheveux. || Peau des animaux séparée de la chair et corroyée. Cuir de vache. i| Cuir cru, cuir quin'ar^u aucune préparation. || Cuir bouilli, cuir cuit el préparé qu'on emploie sous diverses formes. I Un vi-

sage de cuir bouilli, visage de mauvaise couleur. || Cuir de Russie, cuir de vache préparé en Russie. || Cuira rasoir ou simplement cuir, bundc de cuir tendue sur une palette pour donner le fil aux rasoirs. || Famil. La peau. Le beau corps, le beau cuir! la Font. || Entre cuir et chair, sous la peau. || Fig. et famil. Pester entre cuir et chair, s'impatienter sans oser le faire paraître. || Cuir de laine, épaisse et forte étoffe croisée.

CUIR, «. m. Faute de langage qui consiste à prononcer, à la fin d'un mot qu'on lie à un autre, un t pour un s, j'étai-t à la campagne, et réciproquement, il étai-z à la campagne, ou à intercaler une liaison là où il n'en faut point, j'ai-z été. Faire un cuir, des cuirs.

CUIRASSE [cuir), s. f. Arme défensive qui recouvre le buste. Cuirasse de cuir, d'acier. || Endosser la cuirasse, prendre le parti des armes. || Le défaut de la cuirasse, l'intervalle entre le bord de la cuirasse et les autres pièces qui s'y joignent. || Fig. Trouver le défaut de la cuirasse, trouver l'endroit faible, le côté sensible. Il b^orte de revêtement osseux que produisent les écailles serrées de certains poissons. ]j Revêtement en fer qui protège les navires contre l'action du boulet.

CUIRASSÉ, ÉE, p. p. de cuirasser. || En zool. Revêtu d'une sorte de cuirasse. || Fig. Ame cuirassée contre les revers. Il En un mauvais sens, dont lame est endurcie. Cuirassé aux affronts, contre les remords.

CUIRASSER, V. a. Armer, revêtir quelqu'un d'une cuirasse. ||Se cuirasser, v. r. Se revêtir d'une cuirasse. Jj Fig. Se cuirasser contre la pitié, contre les remords.

CUIRASSIER, s. m. Soldat armé d'une cuirasse. Il Aujourd'hui, cavalier portant casque et cuirasse.

CUIRE (lat. coquere), v. a. Préparer les aliment» par l'action de la chaleur. || Par extens. 11 se dit de la préparation qu'on donne à de certaines choses par l'action du feu. Cuire du plâtre, de la chaux, etc. | [ Opérer la cuisson, en parlant du feu, delà chaleur. Un feu doux et modéré cuit un rôti à point. || Absol. Ce boulanger cuit deux fois par jour, il met deux fois une fournée de pain i cuire. || Amener à maturité, en parlant du soleil et de la chaleur. || En méd. Digérer, élaborer. Il y a des aliments que l'estomac a peine à cuire. Cuire un rhume. || V. n. Devenir cuit. Il faut que celte viande cuise dans son jus. || Causer une douleur brûlante. Je me suis brûlé, la main me cuit. Les yeux me cuisent. IJ En cuire, v.îm;>er». Être l'occasion d'un désagrément, (l'un regiet, d'un repentir. II vous en cuira quelque jour. Il Se çuire, r. r. Devenir cuit. || Prov. Trop gratter cuit, trop parler nuit, il faut se garder de trop parler.

CUISANT, AHJZ.adj. Qui se cuit facilement. Ces légumes sont cuisants. || Qui cause une douleur brûlante, vive. Douleur cuisante. Les froids les plus cuisants. Il Fig. Qui cause une vive peine morale. Des remords cuisants. Mal cuisant. Chagrins cuisants.

CUISINE (lat. coquina), s. f. Pièce d'une maison où l'on fait cuire les mets. || Fonder la cuisine, pourvoir à la subsistance. H Fig. I^ cuisine est bien froide dans cette maison, on y fait maigre chère. || Faire aller, faire rouler la cuisine, avoir soin de ce qui regarde la dépense ordinairede la table. || Famil. Du latin de cuisine, du latin mauvais et plat,tel que le faisaient les cuisiniers et les marmitons dans les anciens collèges, où c'était la règle que tout le monde parlât latin. || Le personnel de la cuisine. Il a laissé sa cuisine à Paris. ]| L'ordinaire d'une maison, la chère qu'on y fait. Faire maigre cuisine. || Faire la cuisine, apprêtera manger. || L'art d apprêter les mets. Savoir la cuisine. La cuisine française. || Fig. et famil. Cuisine se dit quelquefois des tripotages pour les affaires. La cuisine politique.

CUISINER, r. ». Faire la cuisine.

CUISINIER, 1ÈRE, 8. m. et f. Celui, celle dont la fonction est de faire la cuisine. || Fig. La gaieté, les travaux rustiques sont les premiers cuisiniers du monde, J.J. Rooss. Il Personne qui sait faire la cuisine. || Le Parfait cuisinier, la Cuisinière bourgeoise, livres où l'on traite de la cuisine.

CUISINIÈRE, s. f. Ustensile de fer-blanc où l'on met la viande rôtir à la broche. On l'appelle aussi rôtissoire.

CUISSARD, s. m. Partie de l'armure qui couvrait les cuisses de l'homme d'armes.