CAILLET
ses deux pommelettes, Verdelettes, nouvelettes, Voyant ce beau lait caïllé. Ip., :b., 107 vo.
(Subst.). — Le Dieu Amour, qui avec elle estoit, Prenoit ces fleurs et les embouquetoit, Puis en faisant une humble reverence, Les agençoit luy mesme de sa main Sur le caillé de son pudique He Guy pe Tours, Souspirs Amoureux, L. IT
Caillebot. Caillot. — Et en sort quelques membranes et caillebots de sang concret. AMBR. PARE AVIII, 37,
Caillebote. Lait caillé, masse de lait caillé. — Troys verrasses de caïllebotes. RaBELaIïs, IT, 13. — Si d’icelluy jus vous mettez dedans un seilleau de eaue, soubdain vous voirez l’eaue prinse, comme si feussent caillebotes. Ip., III, 51. — Patez de Coïings. Caillebotes. Neige de Creme. DIN 609:
Cailleboter. Se cailleboter. Se coaguler, se cailler. — La trop grande quantité [de lait] n’est pas bonne, tant pour la nourrice que pour l’enfant, de crainte qu’il ne se caillebotte et corrompe aux mammelles. AmBr. PARÉ, XVIII, 26.
— Puis luy fis boire de l’oxycrat... pour garder que le sang ne se caillebottast et figeast dedans le corps. In., Disc. de la Mumie, 10. — Je voudrois que la nourrice n’eust point tant de laict, de peur qu'il se caillebotast et corrompist aux mammelles. Guizz. BoucnerT, 242 Seree (IV, 64).
Cailleboter (intrans.). Se coaguler, se cailler. — Pour garder que le sang ne caillebotast et congelast dedans le corps. AmBR. PARÉ, Disc. de la Mumie, 6.
Cailleboté. Coagulé, caïillé. — Aucuns, avant qu’ils attachent le bestiail pour tirer le laict, mettent dans leur pot des pommes de pin vertes, et
| puis tirent le laict dessus, et ne les ostent, jus-
ques a ce que le laict soit caillebotté, et qu’ils le mettent dans les formes. CoTEREAU, trad. de CozuMmELLE, VII, 8. — Son laict a demeuré long temps croupi aux mammelles, dont il pourroit estre trop espais et caillebotté. AmBR. PARÉ, XVIII, 20. — Fus d’avis de faire ouverture, pour donner issue à beaucoup de sang caillebotté. Ip., Disc. de la Mumie, Epistre.
Cailleboteux. Raboteux. Gravier. Sablonneux... cailloueux ou cailleboteux. M. DE LA PorTe, Epithetes, 196 v°9. — Mont ou Montaigne. Solitaire, bossu... cailloueux ou cailleboteux. ID., tb., 270 vo. — Pierre. Dure, pesante.. cailboteuse ou cailloueuse. Ip., 1b., 321 ro.
Cailleboti. Dodu (?). — Qui veult a moy faire la moue Pour une grue assez sottie Bien prise et bien caïllebotie, Je la fais bien compectamment. Sotties, III, 217.
Caillebotter, v. Cailleboter.
* Caillement. Coagulation. — Ces caillemens d’eau en la region de l’air, soit en glace, soit en neige. THEVET, Cosmogr., I, 12.
Cailler. Sorte de pot. — Cent mille escus et ung malier Me feroit tost cesser l’ouvrage, Ou de nobles ung plain cailler, Ce seroit bien pour faire rage. Anc. Théâtre franç., I, 224.
Caillet. Sorte d’appeau pour prendre les cailles. — (Fig.). Ce n’est pas sans cause que les autres nations nous appellent Caiïllettes, puis que, comme pauvres Cailles coiffées et trop credules, les Predicateurs et Sorbonistes, par leurs caillets enchanteurs, nous ont faict donner dans les rets des tyrans. Sat. Men., Har. de M. d’Aubray, p. 175. — Cf. Caillé 2.
CAILLETÉ
Cailleté. Caillé. — J’ay tenté d’œillader ses boulettes pareilles À un tertre jumeau d’un beau laict cailleté. Gre vin, l’Olimpe, p. 60.
Cailleteau. Aux cailleteaux. L’un des jeux de Gargantua. RABELAIS, I, 22.
Caillette 1, dimin. de caille 1. — Leurs propos est la voix qui deçoit la caillette, Leurs yeux est le miroir qui trompe l’allouette. BoyssiÈREs, Prem. Œuev., 56 r°. É
Personne sotte et frivole. — Et ne peut ce dicton empescher que nous ne soyons tousjours jugez et reputez grands badaux et caillettes, sots en latin et en françois, de l’avoir enduré. Sat. Men., Harangue du recteur Roze, p. 143. — Ce n’est pas sans cause que les autres nations nous appellent Caillettes, puis que, comme pauvres cailles coiffées et trop credules, les Predicateurs.… nous ont faict donner dans les rets des tyrans. 1b., Harangue de M. d’Aubray, p. 175.
Caillette 2. Quatrième estomac des ruminants. — Celuy dont parle estoit nommé Caillette, Très bien congneu des grans et des petis ; Entour les Halles a eu mainte caillette, Du mol, des trippes, et sans payér maillette. Anc. Poés. franç., X, 379. — Ils mangeoient... fricandeaux, hastereaux, caiïllettes. RaBeLars, V, 26. — Bien heureux qui a tous jours eu du pain d’avoine, et s’est peu passer de bouillie de son, vendue au coing des rues, au lieu qu’on vendoit jadis les friandises de langues, caillettes et pieds de mouton. Sat. Men., Harangue de M. d’Aubray, p.178. — Vous n’en usez pas comme ces docteurs qui, ne sçachans que respondre, viennent aux injures, et puis veulent s’immiscer à faire des remonstrances flaques comme une caillette froide. BE- ROALDE DE VERVILLE, le Moyen de parvenir, Circoncision (I, 39).
Caillette 3. Testicule. — Quant au capitaine tailleur de caillettes, il l’a condamné au fouet, à estre tondu et rasé, et à estre privé de son bien et de son pays par le mesme espace de dix ans. CHo- LIÈRES, 4° Matinée, p. 139. — Que si le maistre met son serf à l’examen de la copelle, il est puny de mort... et le coupeur de caïllettes du fouet. Guizz. BoucxerT, 8e Seree (IT, 118). — C’est un grand bien que Diables soient chastrez, pource que tels qui sont doctes s’amuseront à chercher des caillettes qui leur soient propres, pour les mettre où il y en a faute... et ainsi laisseroient en paix le monde, estant en queste de billons. BE- ROALDE DE VERVILLE, le Moyen de parvenir, Chapitre general (1, 125).
Cailleure. Coagulation, fait de se figer. — L’huyle qui entre les liqueurs participe plus de l’air, n’est aucunement froide, et se prend mollement, d'autant que l’air qui est incorporé dedans ne permet pas que la prise ou caillure se puisse faire dure. AmMYoT, Du premier froid, 13. — Quant a la cailleure du sang, le mesme vin l’empesche d’une chaleur subtile, qui entretient l’humeur en son estat rouge et liquide. JOUBERT, Err. pop., 2e part., ch. 4, édit. de 1587 (G.). — La caillure ou tournure du laict. Maum., trad. de St JusrTin, LUE SERIES
Caillon. Masse caillée, coagulée. — Tel flux se connoistra... par-ce qu’il sera plus gros et plus noir, et qu'il sort par trombes et caïllons. AmBr. PARÉ, XVIII, 65.
Lait caillé. — Cresmes, caillons et fourmages. BELLEFOREST, Secr. de l’Agric., p. 224, édit. de 1571466).
Le mot caillon paraît être, dans la phrase sui-
ER Le
vante, synonyme de presure, et désigner la même chose : — La presure et caillon d’un jeune cerf tué dedans le ventre de la biche est fort bonne à la morsure des serpens. Du FouiLLoux, Ven., ch. 45 (G.).
Caillonner. Coaguler. — Fais ton cœur tremousser de mil” horreurs soudaines, Et caillonne ton sang en tes cruelles veines. P. MATTHIEU, Clytemnestre, IT, p. 36.
Cailloter. Se cailler. — Car elle savoit bien... Faire le pain de cire, et couler le laitage Pour faire sur le jonc cailloter le formage. BELLEAU, la Bergerie, 1*€ Journ., Vendangeurs (1, 230). Le pronom se est peut-être omis devant caulloter dépendant d’un autre verbe. |
Cailloté. Caillé. — Un pot de cresme estoit au milieu de nous deux, Et du laict sur du jonc cailloté comme glace. Ronsarp, Amours de Cassandre (I, 37). — Laict. Doux, blanc, nutritif, caillé ou caillotté. M. pe LA PorrTe, Epithetes, 233 r°0, — Et ce sang cailloté, qui prend dessus le front Du poulain frais naissant. PrBRAC, Plaisirs de la vie rustique, p. 122.
L’amas cailloté. La neige. — J’entre sans marchander, jusqu'aux fesses botté, Dedans le plus espois de l’amas caillotté. CL. GAUCHET, le Plaisir des Champs, l’Hyver, Divers plaisirs, p. 291.
La blancheur de la peau est souvent comparée à celle du lait cailloté. — Et ce col blanc qui de blancheur excelle Un mont de laict sus le jonc cailloté. Ronsarp, Amours de Cassandre (1, 81). — Montre ta gorge reféte, Montre penchant à costé Ce col de lait cailloté. Baïr, Amours de Meline, L. II (I, 56). — Le Dieu d’Idalie Vit sa poictrine bien polie, Qui s’enfloit de chasque costé D'un tertre de laict caillotté. O. ne Macny, Gayetez, p. 101. — Sa delicate peau Estoit comme la” neige encore non touchee, Ou le lait caïllotté sur la verte jonchee. BeLLEAU, la Bergerie, 17 Journ.,
Vendangeurs (1, 234). — Le lait cailloté sur la jonchee n’a le teint si frais ne si douillet que sa gorge. [p., 1b. (I, 258). — Las ! si vous le croyez,
c’est faute de connoiïstre... Ce que peut vostre belle et delicate main, Et le laict caïlloté qui vous blanchist le sein. DEesPorTEs, Elegies, 1, k. — Et
son ris mignoté Et les costaux neigeux de son sein cailloté. Guy pe Tours, Paradis d'Amour (11,4
Caillotin. Petite masse de lait caillé, fromage. — On void encore en ce lieu des cousteaux fraiz… esquels se voient cent chauldrons fumans jusques aux nues, pleins de caillotins, pastez et jonchées.… Trad. de Fozenco, Merlin Coccaie, L. I (I, 3). — Il sautoit souvent... du coq à l’asne, et quand il déchiffroit ses plaintes pour les méchancetez de“ Balde, il entremesloit souvent que sa vache avoit faict un veau, et qu’il en vouloit donner un caïl= lotin à Monsieur le Podestat tout frais. Zb., L. VI“ (1, 148). — J’ay trois vaches, une chevre, et une noire Gode, lesquelles en tout temps me font des” caillotins. Zb., L. VII (I, 170). — C’est ceste vache... de laquelle tous les jours on tiroit une grande chaudronnée de laict, et la ville estoit fournie en tout temps de son beurre et de caïllotins-1b., L VIH (202%
Caillotte. Masse caïllée. — Et ses paniers.
d’esclisse, et ses vertes jonchées De caiïllottes de” creme en tout temps sont chargées. RonsARD, Eclogues, 8, texte de 1578. y
Caillotter, v. Cailloter.
Caillotton. Petite masse de lait caillé — | Ayant tiré de ses mains tendrelettes Le pis deux.
ED
fois énflé des brebis camusettes, Chassé les moucherons, et fait prendre le lait En caillottons petits sur le jonc verdelet. BELLEAU, la Bergerie, 1re Journ., l’Esté (I, 208).
Cailloueux. Caillouteux. — Tout pays de bon vignoble est pierreux et graveleux, ou cailloueux. LrÉBAULT, L. I, ch. # (G., Compl.). — Arene. Blonde, poudreuse.. rude, cailloueuse. M. DE LA PorTE, Epithetes, 30 v9. — Corse. Isleuse... agreste, cailloueuse. In., 1b., 95 r°0. — Figuier.… Get arbre ayme estre és lieux exposez au soleil, pierreux, croyeux, et quelque fois cailloueux. Ip., cb., 176 r0. — V, Caulleboteux.
Cailluau. Sorte de poire. — Poires de certeau et cailluau fruit precieux, et crud et cuit, si tost que Noel passe. Bezze-ForesT, Secr. de l’Agric., p. 111 (G.).
Caillure, v. Cailleure.
Caim. — Encores les excuseroi je davantage s’ils ne faisoient mourir que ceus qu’on leur permet tuer lorsqu'ils prennent le degré à Montpellier, et qu’on leur dit, Vade et occide Caïm, qui est à dire, Va et tue Caïm : chacune lettre de cette diction Caim servant d’un mot. CG. Carmes. A. Augustins. I. Iacobins. M. Mineurs. TAHUREAU, 17 Dial. du Democritic, p. 92.
Caimand. Mendiant. — A mectre hors incontinent Ce vieulx quayment j’ay mys requate.
Sotties, 11, 44. — N’estime tu pas si on pouvoit cognoistre au vray les... plus anciens ancestres de droitte ligne de tous les plus fors caimans de l’hostel Dieu de Paris, qu’on n’en trouvast pas quelqu'un estre descendu de la race du plus grand Monarque du monde...? TanurREAU, 2€ Dial. du Democr., p.135. — Si ce n’estoient pauvres impotentz, ou caimantz et mendians. J. LE BLoNp, trad. de Ta. Morus, l’Zsle d’Utopie, L. I, 11 vo. — Une troupe de coquins et caimantz sains et robustes, qui... faignent estre mallades de quelque maladie. In., 16, L. II, 43 ro. — A peine eust achevé sa conjuration, que ce Jacobin (qui autres foys avoit fait le quaymant et malade de sainct) tourne les yeux en la teste. Comptes du Monde adventureux, 19 (I, 108). — J’estois jadis de ceux qui mieux observent La Loy de Dieu et son commandement, Et n’ay cessé d’estre un pauvre quaimant Et souffreteux. Ronsarp, Pièces retranchées, Fragment du Plutus (VI, 275). — Et y a une infinité de caymans, qui entreprennent tels voyages : entre autres, ceux qu’ils nomment Deriussi, Torlaqui, Colander et Seichlar, qui ne gaignent leur vie qu’à trotter : d’autant qu’ils se nourrissent aux hospitaux bien fondez, puis vont demander l’aumosne aux plus riches maisons.
THever, Cosmogr., VI, 5. — Par laquelle [loy] estoit dit et ordonné que... les caymans et belistres, n’ayans vacation que de courir païs, fussent reduits Esclaves, comme gens inutiles au monde. [n., &b., X, 5. — Une damoiselle se doit gouverner envers la grande troupe de ses serviteurs, comme elle fait des caymans ou malades qui luy demandent l’aumosne à la porte. FRAN- Gois D'AMRoIsE, Dialogues et Devis des Damoiselles, 1, 149 r°. — Si nous estions pietres et malotrus, ils [les malades] penseroiïent que nous serions quelques caymands, qui viendrions à leurs obseques demander à porter une torche pour gaigner la couple de grands blancs. CHoLièRES, 2° Matinée, p. 76. — Au contraire des quemands et belistres, qui, pour abuser le monde, mettent de la paille en leurs souliers, se saulpoudrans les jambes pour mieux trembler le grelot. Supplé-
CAINIEN ment du Catholicon, 9, dans Tricotel, édit. de la Sat. Men., II, 72. — Generalement noterés pour
toutes sortes de serviteurs, hommes et femmes, de ne vous charger nullement de personnes estrangeres, passageres, belistres, caïmans, sans aveu ne cognoissance. O. DE SERRES, T'héâtre d’Agric., 1,6.— Le Diable... se monstre en habit de belistre et quaimant, mendiant son pain. LE Loyer, Hist. des Spectres, IV, 9.— Si l’homme vivoit mal estant fils d’un Gentil homme, il renaissoit vilain, de vilain pauvre belistre et caymand, de caymand chien. In., 1b., V, 11. — Le gueux de l’ostiere est... un caimant qui va fleureter les huis des maisons. E. Pasquier, Recherches, VIII, 42, — Voyez quelle gloire et quelle industrieuse façon de demander l’aumosne sans faire le gueux et du quemant. BRANTÔME, Rodomontades espaignolles (VII, 55). — Or laissons doncq” la Muse, Apollon, et ses vers... Puis que pauvre et quémande on voit la poësie. REGNIER, Sat. 4.
Moine mendiant. — Les quatre mendians estans appelez pour enterrer un corps, le tour des Cordeliers estoit de chanter à haute voix leur Requiem et Libera, lesquels s’en aquittoyent gayement : car la proye leur demouroit. Cependant les trois autres troupeaux de caymans devisoyent à plaisir. H. ESTIENNF, Apol. pour Her., ch. 36 (II, 267). — Je viendray aux subtilitez qui sont ès règles de ceux qui s’appellent religieux, tant des caymans, ou besaciers, ou bribeurs, que des autres. In., 1b., ch. 37 (II, 288).
(Adjectif). — Belistre. Pouilleux, malautru, rapetassé... caimand. M. DE LA Porte, Epithetes, 48 10. — En faut-il desloger pour errer vagabond... Mener incessamment une vie caymande? Du BaRrTAs, 2° Semaine, 3° Jour, la Vocation, p. 440. — Ragot, si tu venois en priere caimande Me faire, trop hautain, une sotte demande, Je me rirois, ou bien tu n’aurois rien de moy. VAUQUELIN DE LA FRESNAYE, Art Poet., I (I, 29).
(Prononc., trois syllabes). — Leur demandant, comme un vray caymant, Thirant plus fort que gest ny diamant. Six dames de Paris à CI. Marot, dans Marot, édit. Guiffrey, III, 136. — Car pas ne suis assez fort cahymant. J. CAsTEer, Plac. à M. de Gaucourt (G.). — Les barbes de ces chaimans, Des enchanteurs et telles gens Ne serviront à maistre nul. Anc. Poés. francç., IT, 220.
Caimander. Quémander, mendier. — Car mon vers chante l’heur du bien-heureux rustique... Non l’estat disetteux du rompu bucheron, De l’affamé pescheur, du pauvre vigneron, Qui caimandent leur vie, et qui n’ont qu’à boutees Du pain en leurs maisons sur quatre pieux plantées. Du BarTas, 1'e Semaine, 38° Jour, p. 156. — Le reduisant en telle mendicité qu’il fut contrainct de caimander sa pauvre et miserable vie. E.
PAsquIER, Recherches, VI, 43.
Caimant, v. Caimand.
Cainage. Sorte de péage. — Oudit conté de Guines tous hommes de fief peuvent nourrir, achetter et vendre franchement sur leur fief, sans estre tenus paier tonlieu, cainage ou afforaige. 1507. Préo. de Montreuil (G.).
Cainien. Sorte d’hérétique. — Il dit les Cainiens avoir enseigné qu’il ne falloit esperer le salut de la chair. BuLLINGER, la Source d'Erreur, 1, 17, p. 191. —$. Augustin en son livre des heresies dit les Caïiniens aveuglez par une grande obscurité d’esprit avoir adoré l’homme Cain : et Hierosme n’a point de honte d’appeller Cainites ceux qui ne veulent adorer les hommes et
